Panasonic SD-2501. Günlük yulaf ekmeği (% 25)

Panasonic SD-2501. Günlük yulaf ekmeği (% 25)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Taze sıkılmış maya	10 gr.
veya kuru	1.5 çay kaşığı
Genel kullanım için buğday unu M 55-23	385 gr.
Hububat	115 g
Tuz	2 çay kaşığı
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Süt tozu	1,5 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.
Su	310 ml.

Pişirme metodu

• 500 g un ve pul karışımı için
• % 25 yulaf ezmesi içerikli lezzetli ve sağlıklı ekmek. Taze sıkılmış (canlı) maya kullanıyorum, kuru mayadan daha çok seviyorum.
• Suyu bir ölçü bardağı ile ölçün, mikrodalgada hafifçe ısıtın (sn. 30), HP kovasına dökün. Mayayı tartın, ezin ve suda çözün. Unu eleyin ve tartın, ağırlık olarak pulları ekleyin, karıştırın ve karışımı bir kova HP'ye dökün. Yukarıdan, farklı köşelerde (çöküntüler yaparız), tuz, şeker, süt tozu, bitkisel yağ ekleyin (bazen 30-40 gram domuz yağı veya 1, 5 yemek kaşığı - gözle değiştiririm). Unlu mamuller koyuyoruz - program 1 (temel, normal beyaz ekmek), kabuk rengi - orta. Topuzu kontrol ediyoruz. Kuru maya kullanıyorsanız, yer imi HP talimatındaki önerilerde olduğu gibi yapılabilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

500 g un ve pul karışımı için

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

HP Panasonic SD-2501 için 01 (ana)

Not

Her gün ekmek gibi kalıcı bir yer aldı. Kendim için tarif (ürünlerin bileşimi açısından) işe yaradı, denge fena değil, son zamanlarda kolobok'u her zamanki malzemelerimle kontrol etmiyorum, ürünleri yer imlerine eklemek için 10-15 dakika ve 4 saat sonra hazır . Genel amaçlı M 55-23 buğday unu kullanıyorum (GOST R 52189-2003'e göre), daha az glüten içeriyor, ekmek birinci sınıf undan daha yoğun çıkıyor, ama bu tam olarak sevdiğimiz şey. Premium unla denedim, fena değil. Sevdiğimiz en önemli şey bu tadı.
İşte dilimlenmiş ekmek fotoğrafı

Benzer tarifler

J. Hamelman'ın "Ekmek. Teknoloji ve tarifler" kitabındaki tarife göre tarçınlı ve kuru üzümlü yulaf ekmeği (Korsika)

Ekmek yapımcısında yumuşak yulaf ekmeği (Kroşe)

Fırında yulaf ezmesi "Haferbrot" (Zayac'ı yıprat)

[: Sütyenliler]

: Sütyenliler, güzel gün! İyi bir tarif - yer imlerine koyarım, daha sonra pişiririm. Doğru, böyle bir unla hiçbir yerde tanışmadım (belki de fark etmedim). Sizin de belirttiğiniz gibi buna mı deniyor? Ve başka bir soru: yine de ne tür yulaf ezmesi kullanmalı?

Doğru, böyle bir unla hiçbir yerde tanışmadım (belki de fark etmedim). Sizin de belirttiğiniz gibi buna mı deniyor? Ve başka bir soru: yine de ne tür yulaf ezmesi kullanmalı?

Sıradan unlu mamuller de dahil olmak üzere herhangi bir buğday ununu kullanabilirsiniz (paketin üzerine yazılabileceği gibi)

Doğru, böyle bir unla hiçbir yerde tanışmadım (belki de fark etmedim). Sizin de belirttiğiniz gibi buna mı deniyor?

Herhangi bir un gerçekten kullanılabilir. Bazen Nekrasovskaya unu kullanıyorum (Skyfood LLC tarafından üretilmiştir). Pakette "Genel kullanım için buğday unu pişirmek" yazıyor ve yanda standartlara göre işareti var - "M 55-23" ve "GOST R 52189-2003". Bu GOST'a baktım, daha az glüten var.

Ve başka bir soru: yine de ne tür yulaf ezmesi kullanmalı?

Evet, herhangi biri. Yulaf ezmesine ek olarak "5 tahıl" da kullandım. Çavdar, arpa vb. Vardır. pullar, bu nedenle 10-20 ml daha fazla su mümkün ve çörek daha yapışkandı.

[Sütyenliler]

Sütyenliler, Yönetici çok teşekkür ederim - deneyimli fırıncıların yeni başlayanlara sabırla açıklaması güzel.

M. L veya XL üzerine bahis yapmalı mıyım?

M. L veya XL üzerine bahis yapmalı mıyım?

Tarifin yazarı tarafından ilk gönderide:
Çanak, 500 g un ve pul karışımı için tasarlanmıştır.
Pişirme süresi: 4 saat
Pişirme programı: 01 (ana), HP Panasonic SD-2501 için

Anladım teşekkürler!

Merhaba! Dün pişirmeyi ilk kez denedim ve bu tarifte suyu peynir altı suyuyla değiştirdim! Ekmek güzel çıktı ve olması gerektiği gibi pişmiş, ancak hamur açıkça bakımlı değil ve somun ağır. Yükselme süresi nasıl artırılır? Ya da rejim daha uzun süre değiştirilebilir mi?

Panasonic SD-2501'im var. Bu "otomatik" HP'dir. Yalnızca bir program seçebilir veya bir şeyi birleştirebilirsiniz. Farklı bir pişirme tarzına geçtim. HP'de sadece toplu iş yaparım. "Pizza" veya "köfte" hamur yoğurma modunu kullanıyorum. Sadece bu modlarda yoğurmadan önce bir saat boşta kalmaz, orada bir şey düzleştirir. Pizza tercih edilir, çörek az çalkalanır. Yoğurma 20 dakika sürüyor. Sonra kovayı çıkarıp kovadaki ilk provayı yapıyorum. Zamanla kontrol edilebilir. Sonra hamuru ellerimle hatırlıyorum (prensip olarak HP'de tekrar edilebilir) ve 2. prova için istenen forma koyuyorum. Sen de kontrol edebilirsin. Sonra fırında pişiriyorum.
Bu ekmek her gün için en popüler olanıdır. Tuğla şeklindeki pişirme kabının daha uygun olduğu ortaya çıktı. Fırında pişirme süresi, sıcaklık gibi, değiştirilebilir ve kontrol edilebilir.

İşte fırında aynı tarife göre ekmeğin bir fotoğrafı


ve bir dilim ekmek

Evet, bu modeli Panasonic SD-2501 de aldım. Ekmeğim resimde tam olarak sizinki gibi görünüyor, ancak kırıntı bence ağır. Yani, "manuel deneyimime" göre karar veriyorum, her şey aynı ve el hamurunu seviyor. Belki de bu yüzden bir şeyden hoşlanmıyorum. Ancak konuklar şu anda sadece yiyor ve yiyor. "Lezzetimizi" bulmak için modlarla prova yapacağız!

... kırıntının kendisi bence ağır. ...

Tahıllı ekmek, tam olarak tahıl nedeniyle çok havadar olmayacaktır. Saf buğday unundan gür ve havadar elde edilir. Ama avda "bazen" havaya alıştık. Hepsi bir amatör için zevkler farklı. Ağız büyük bir parçada seviniyor
Mutlu deneyler!

Tarif için çok teşekkürler !!! Acemi bir fırıncı olarak gerçekten beğendim. Günlük ekmek olarak kullanacağım.

Tarif için çok teşekkürler !!! Acemi bir fırıncı olarak gerçekten beğendim. Günlük ekmek olarak kullanacağım.

Ekmek lezzetli ve sağlıklı, her gün olduğu gibi kullanıyoruz. Sıkıcı olmuyor, ama elbette bir değişiklik için başka türler pişiriyorum.
Bu tarife göre şimdi fırında tuğla şeklinde pişiriyorum. Fırında pişmiş ürünler çok daha lezzetli. Bunun içinde karıştırıcı olarak HP kullanılır.
HP'de güzel bir artı olmasına rağmen: Her şeyi şarj ettim, ayarladım ve 4 saat unuttum. Ve XB'den daha yoğun olmasına rağmen daha havadar çıkıyor.

Bugün ekmek yapımcısında yulaf ekmeği pişirdim, tahıl yerine yulaf unu kullandım. Geceleri koyduğumdan beri kolobok'u takip etmedim. Ekmeğin havadar, yumuşak ve delicesine lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Bir dahaki sefere sütsüz yapmaya çalışacağım, tatları karşılaştırmak istiyorum

Bugün ekmek yapımcısında yulaf ekmeği pişirdim, tahıl yerine yulaf unu kullandım. Geceleri koyduğumdan beri kolobok'u takip etmedim. Ekmeğin havadar, yumuşak ve delicesine lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Bir dahaki sefere sütsüz yapmaya çalışacağım, tatları karşılaştırmak istiyorum

Bu tarifi her gün yapıyoruz ya da her gün pişiriyoruz. Son zamanlarda sütsüz yapıyorduk, ekmek ekmektir. Un ile mümkün ama biz Herkül yulaf ezmesi kullanıyoruz, daha kolay ve her yerde satılıyor. Yer imlerinin sırası biraz değiştirildi, maya ve şekeri suda çözdük ve hemen bu sıvıdaki pulları ıslattık. Üzerine un, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. HP'de - ve 4 saat unutun. Daha fazla delik yok.

Herkese iyi günler. Geçenlerde bir Panasonic SD2501 ocağının sahibi oldum. İlk ekmek Fransızdı (tarif kitabından) ve her şey yoluna girdi, soğumaya bile zamanım olmadı, ama çoktan yeniyordu. İkincisi şuydu (çok lezzetli tarif): nyam: Tadı harika, ama çok parçalanıyor. Uzmanlar, lütfen söyleyin bana, bunu nerede mahvedebilirim?

Hiçbir şeyi berbat etmedin. buğday ununun bir kısmını yulaf ezmesi veya mısırla değiştirirken. örneğin, ufalanma her zaman artar ve ne kadar çok buğday olmayan un eklerseniz. Bu, tamamen buğday ekmeğinin tuhaflığıdır.

Teşekkür! Beni sakinleştirdin! Burada pek yok, ama yine de.Lütfen bana Darnitsky ekmeğinin tarifini söyle :)

Lütfen bana Darnite ekmeğinin tarifini söyle :)

Darnitsky, "c" harfiyle yazılır. Tariflerin bir kısmına bağlantılar
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=100332.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4582.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94316.0
Bu forumda aramayı kullanabilirsiniz, ana sayfadaki form üstte ve "Darnitsky" kelimesini girin. Arama sonuçları etkileyici, birçok tarif var.

Çok teşekkürler! : çiçekler: ve telefonda t9 kötülüğü kontrol etmeyi unuttum.

Zaten 2 kez pişirdim bu ekmeği ve her iki seferde de acı var. Söylesene, olması gereken bu mu, yoksa hala bazı ürünlerde bir hata mı?

Yulaf ezmesinin süresi dolmuşsa acı olabilir, o zaman acı olabilir.

Yulaf ezmesinin süresi dolmuşsa acı olabilir, o zaman acı olabilir.

Yani bu sadece mesele ... onlar yeni satın alındı ​​(((umutsuzluğum içindeyim)

bu yüzden sadece mesele bu, daha yeni satın alındı ​​(((umutsuzluk içindeyim)

Yeni satın aldığınız ürünün son kullanma tarihini kontrol ettiniz mi? Mağazalarımızda genellikle süresi dolmuş ürünler bulabilirsiniz.
yulaf ezmesi ve un altı aydan fazla saklanmaz. Ve yulaf ezmesi yulaf ezmesi sadece üç aylık ...
başka bir üreticiden yulaf ezmesi satın almayı deneyin.
Şahsen, tahıllarla pişirmedim, ancak birçok kez yulaf ezmesi unu ekledim, sonuç mükemmel!

Bu tarifi bir aydan uzun süredir kullanıyorum ve beni hiç yarı yolda bırakmadı, bazen sadece yulaf ezmesi, bazen karışımlar kullanıyorum (yulaf lapası: "3 tahıl" "4 tahıl", "5 tahıl"). Herşey yolunda gidiyor.

(Yulaf lapası vb. Hakkında) ipucu için hepinize teşekkür ederim.

Zaten 2 kez pişirdim bu ekmeği ve her iki seferde de acı var. Söylesene, olması gereken bu mu, yoksa hala bazı ürünlerde bir hata mı?

Bence, kesinlikle düşük kaliteli / süresi dolmuş pullar. Başkalarını deneyin.
Ben böyle hayal kırıklığına uğramam

Bence, kesinlikle düşük kaliteli / süresi dolmuş pullar. Başkalarını deneyin.
Ben böyle hayal kırıklığına uğramam

HAKKINDA! Bahşiş için teşekkürler, ama hiç bu kadar pul görmedim

Yaşasın !!! İlk oğlum !!! Sadece su ve süt tozu yerine peynir altı suyu. Bu görünüş. Kusurlar var ama bu ilk !!

İşte bir kesit.
[
Altta bir sorun var ve kırıntı bir parça gibi çıkmış. Zencefilli kurabiye adam kontrolü kaçırdı. Önce fırını açtım, bir şeyi anlamak için henüz çok erkendi ve sonra kaçırdım, yükseliş çoktan başlamıştı. Ama her şey pişmiş, lezzetli, özellikle kabuk! Herkese teşekkürler !!!

Lütfen söyle bana, resimleri sadece radikal üzerinden mi yükleyeceksin? Kaç piksel? Küçültüğüm ve artmayan bir şey

Lütfen söyle bana, resimleri sadece radikal üzerinden mi yükleyeceksin? Kaç piksel? Küçültüğüm ve artmayan bir şey

muhtemelen başkalarında mümkündür, bu sitede bir radikal tavsiye edilir. radikal kuralları okuyun, fotoğrafın boyutunu küçültmemek için bir fırsat var.

Teşekkürler, her şey yolunda gitti! Sadece diğer forumlarda azaltmanız gerekiyor, ama işte burada her şey gidiyor!

Tarif için çok lezzetli ekmek teşekkürler!
Sütyenliler lütfen söyle bana "Fransız" moduna geçersen ne olur ?!
Kırıntılardan biraz daha yoğun

Tarif için çok lezzetli ekmek teşekkürler!
Sütyenliler lütfen söyle bana "Fransız" moduna koyarsan ne olur?
Kırıntılardan biraz daha yoğun

Bu tarifi "Fransız ekmeği" modunda denemedim.
Yoğun bir kırıntı ile, fırında pişmiş ürünler içeren somunlar neredeyse benzer bir tarife göre elde edilir. Orada HP'yi pratikte sadece karıştırıcı olarak kullanıyorum. Şimdi esas olarak somun pişiriyorum, HP'de tam bir döngü nadirdir. Bağlantı burada
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193810.0

Aynı şeyi "Fransızca" olarak deneyeceğim, biraz sonra aboneliğimi iptal edeceğim)))

Hayır, "Fransız" da saçma çıkıyor (((beş nokta kırıntı 3, görünüm 2

Fransız modunda benzer bir ekmek pişiriyorum: 320 gr un + 80 gr pul, diğer her şey Panasonic'in Fransız tarifine göre.Sıvı - Genellikle peynir altı suyu kullanırım, canlı mayayı da severim - 8 g'a ihtiyacım var Mükemmel ekmek!

Teşekkürler Sveta!)

Ekmek aaaabaldenny! Sveta ve HP'de lezzetli pişirme başka ne var?)

Ekmek tarifi için teşekkür getirdim. Çok lezzetli çıktı. Geceleri koydum ve hiçbir şeyi kontrol etmedim

Ekmek tarifi için teşekkür getirdim. Çok lezzetli çıktı. Gece koydum hiçbir şeyi kontrol etmedim

Sağlığına! Gerçekten her gün sağlıklı besleniyorum ve DAHİL ETMİYOR)

[Panasonic SD-ZB 2502]

Harika! Yazara çok teşekkürler! Her şey dans etmeden ortaya çıktı Kolobok bir tef. HP'de her şey mükemmel bir şekilde pişirildi Panasonic SD-ZB 2502... Tadı mükemmel.

🔗 🔗

[Panasonic SD-ZB 2502]

Harika! Yazara çok teşekkürler! Her şey dans etmeden ortaya çıktı Kolobok bir tef. HP'de her şey mükemmel bir şekilde pişirildi Panasonic SD-ZB 2502... Tadı mükemmel.

Sağlığınıza pişirin. Lezzetli ve tefsiz)))

Güzel gün!
Yulaf ezmesinin türünü açıklığa kavuşturmak istiyorum. Mağazalarımızda 1 dakika 3 dakika pişirilen ve yavaş pişirilmiş tam tahıllı gevrek olan farklı ürünler bulunmaktadır.

Bu tarife göre ekmek için hangileri daha uygundur?

Güzel gün!
Yulaf ezmesinin türünü açıklığa kavuşturmak istiyorum. Mağazalarımızda 1 dakika 3 dakika pişirilen ve yavaş pişirilen tam tahıllı gevrekler farklı çeşitler bulunmaktadır.

Bu tarife göre ekmek için hangileri daha uygundur?

Hiç. Pullar çöpe düşer, ekmeğin içinde görünmezler. "Sovyet meşesi" de dahil olmak üzere farklı olanlarla denedim (yavaş pişirilmiş tam tahılları yazarken). Ancak güvenilirlik için, ilk kez uzun bir pişirme gerektirmeyenleri alabilirsiniz.

Tarifi beğendim, yer imlerine ekle!

Brads, tarif için çok teşekkürler !!! Ekmeğin lezzetli olduğu ortaya çıktı, işte bir fotoğraf raporu.
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/99c399810387453aa2b266f2e29bd39e]
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/f852c472654f4015a5a27fa7e6910d60]

Doğru, üst düzensiz çıktı, ancak tadı etkilemedi. Tarifleriniz basit ve çok lezzetli, bu acemi fırıncılar için çok önemli !!!

Brads, tarif için çok teşekkürler !!! Ekmeğin lezzetli olduğu ortaya çıktı, işte bir fotoğraf raporu.
Doğru, üst düzensiz çıktı, ancak tadı etkilemedi. Tarifleriniz basit ve çok lezzetli, bu acemi fırıncılar için çok önemli !!!

Bu tat en başarılı olanıdır ve pek çok şey denememe rağmen her gün sıkılmamaktadır.
En basit ve en uygun fiyatlı ürünleri kullanıyorum.
Ve çatı daha da eşit - ununuz için un / su miktarını deney yaparak seçmeye çalışın. Ve maya dengesini koruyun.
Hala bu tariflere göre fırında somun pişiriyorum. Biraz daha yaygara olsa da daha da lezzetli görünüyor.