Forumumuzda bir tarif arıyorum

Vay canına, nasıl zamanında geldim! Tam buraya yazacağım, tamam mı?
Bir dilim somun alıp biraz mayonezle yaydık. Üstüne boyutuna uygun ikiye kesilmiş bir muz koyun. Üzerine mayonez ve karabiberle karıştırılmış "yağlı uskumru" konservesinden yulaf ezmesi tatlandırıyoruz. Bütün bunların üzerine bir tabak peynir koyuyoruz. Ve - mikrada peynir süzülmeye başlamadan ve muhteşem muz - peynir ruhu mutfakta süzülüyor. Çıkardık. Çok sıcak yiyoruz. A-a-a-a-a-a ...

Irina, çok teşekkür ederim! Budur! Gerçekten de zamanında geldi!
Bu kadar çok insanın beni bir ipucu olarak anlaması harika. Güleceğinden korktum. "'Bir şey istiyorum, ne olduğunu bilmiyorum ...' '
Şimdi kesinlikle pişireceğim!
Irina, ayrı bir tarif var mı? Yer işaretlerinizi sonsuza kadar bıraktığınızdan emin olmak için!

[Helen!]

Helen! Onu ayrı bir tarif olarak ayarlayana kadar. Her şey boşluklara batırılmış ve bunların sonu yok. Şanssız olanı affedin.

Irina, ayrı bir tarif var mı? Yer işaretlerinizi sonsuza kadar bıraktığınızdan emin olmak için!

Katılıyorum!

Tam buraya yazacağım, tamam mı?

gitmez! burada ana skleroz benim - o zaman bakacağım. ayrı ayrı gel!

Oh, ve hamur çoooook ruhumda Irus!

teşekkür ederim! Teşekkür ederim!

Ira, nesin sen, asıl mesele şu ki insanlar zaten dudaklarda!
Patlıcanlarınızı da hazırladım ama rapor etme zahmetine girmedim.

Katılıyorum!

Kesilmiş uyanır, Şef! Ama biraz sonra!

rapor etme zahmetine girmedi.

Urauraura! Sonra işi bıraktık ve rahat bir vicdanla biraz spatinki içtim, çünkü saat sabahın dördü.
Pokakushki, kızlar!

Irina, iyi geceler! ya da sabah ... Genel olarak, uyku zamanı!
Bu hala bizim çocukluk zamanımız.

Pokakushki, kızlar

Ne tür bir pislik? bize civciv mi dedi ve uyu mu? Evet incir

Kızlar ekmek yaptım ve çok büyük olduğu ortaya çıktı. Taze yemeyin. Yarısı dondu. İlk kez. Daha önce hiç ekmeği dondurmadım. Mümkün olduğunca taze olması için nasıl buz çözülür?

[Tumanchik]

Tumanchikve ben buzlamıyorum, ancak her biri bir polyet içinde 4 parçaya bölün. pakete ve buzdolabına. Sonra her seferinde tek parça çıkarıyorum. Normal olarak beş gün saklanır. Hiçbir şeyi ısıtmıyorum, sadece odada çantasız uzan, hepsi bu.

[Tumanchik]

Tumanchikve ben buzlamıyorum, ancak her biri bir polyet içinde 4 parçaya bölün. pakete ve buzdolabına. Sonra her seferinde tek parça çıkarıyorum. Normal olarak beş gün saklanır. Hiçbir şeyi ısıtmıyorum, sadece odada çantasız uzan, hepsi bu.

Teşekkürler Natasha, ama ben çoktan dondurucuya koydum. geç

: evet: Ve zamanında geldim)))))))))) ve muz ve sardalya ile ilginç bir tereyağı tarifini öğrendim (!)
İşte içeri girdim: Bugün 2 kg karaçalı aldım. Daha önce, satın aldıysam (bizimle nadiren görüşürüm), o zaman sadece komposto için veya dondurucuda.
Şimdi ondan ketçap yapma fikri vardı. Zaten yapılmış Elenkin ketçapı (Lenochka, beni affet, ayrıca nihai sonucu rapor etmedi), ancak erik yerine dönüş ekleyin veya + erik çevirin. Ancak şimdi bu dikenden gelen kemikle ne yapacağım sorusuyla işkence görüyorum. Bunu çıkarmak gerçekçi değil. Kemikle pişirirseniz, nasıl silinir? Yoksa dikenleri kemikle birlikte ayrı ayrı kaynatıp sonra birleştirmek mi?
Görünüşe göre bir yerde ketçapla ilgili dikenli tartışmalarla karşılaştım, ama nerede olduğunu hatırlamıyorum. Bana nereye gideceğimi, nereye koşacağımı söyle ... yoksa sabahları zaten yapmak istiyorum.

[nila]

nila, Mani Shu Maher'in iki tarifi var gibi görünüyor!

Nelichka, ama tkemali için bir tarifim var. Dikenlerden de yaptım, lezzetli!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17894.msg147724;topicseen

Dikenlerden farklı bir şekilde Tkemali (ShuMakher)

Olga, Lenus! Cevap verdiğiniz için teşekkürler kızlar. Çalışmak için bağlantılardan geçtim, ortak bir deneyim oluşturabilirim.

Olga, Lenus! Cevap verdiğiniz için teşekkürler kızlar. Çalışmak için bağlantılardan geçtim, ortak bir deneyim oluşturabilirim.

Giriş! Yarın bir kova dikenden bağlanacağım !!

[Tumanchik]

TumanchikSadece oda sıcaklığında taze olarak çözüyorum. Buharlı fırında mümkündür, ancak pişirilmezse

Kızlar, buzdolabında ekmek tutarım. Kullanmadan önce bir tost makinesinde kızartırım.

[Tumanchik]

Tumanchikve sabah pişirdikten sonra ekmeğin bir kısmını dondurucuya gönderiyorum
Her biri küçük parçalara ayırdım. poliet. bir torba (10x15 cm "kahvaltı için" olarak satılır gibi) ve hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kaba koyun (ekmeğin "donma" kokularını emmemesini garanti edin).
Porsiyonlar oldukça çabuk çözülür - sadece aynı çantadaki masada, yemeklerden yaklaşık bir saat önce çıkarırım. Ama bir mikroma ve ekmek kızartma makinem yok, onlarla muhtemelen daha hızlı yapabilirsiniz
Ancak ekmeği buzdolabında saklamanız tavsiye edilmez, çünkü soğutma, küf görünümünü yavaşlatsa da bayatlamayı hızlandırır.

Hostesler, lütfen bana kızarmış turtalar için soğuğa dayanıklı maya hamuru için kanıtlanmış bir tarif söyler misiniz?

[Nagira]

Nagira, hiçbir şey bayat değil. Sonuçta, ekmek polietil içindedir. paketleyin ve en fazla 5 gün saklayın. Bunu birkaç yıldır yapıyorum. Kontrol edildi
Ama donduktan sonra bekleyin ve sonra yeniden ısıtın: girl_red: Çörekler buzluyorum, ama onları uzun süre saklamak için. Sık sık ve farklı pişirdiğimden beri. Ve bazen kimse aç kalmaz. Sonra iki hafta içinde çıkarabilir ve buzunu çözebilirsiniz. Ve ekmek, somun ne olursa olsun 5 günde yenir.

Ve ekmeği de porsiyonlar halinde buzluyorum ve kullanılmış parça buzdolabında. Çünkü bazen hiç ekmek yemiyoruz, sabahları krepler, akşamları garnitürlü bir şeyler, bunların hepsi de ekmek olmadan.

[Vika]

VikaPeki, ekmek uzun süre saklanırsa, tabii ki dondurun. Ancak beş güne kadar bu şekilde saklanır. Ama bu sadece kendi ekmeğin. Bu beni ilk başta şaşırttı. Ve mağaza bayatlamadı, ancak hoş olmayan bir koku çıktı. Ve ekmeğinizi korumaya çalışırsınız ve her şey netleşir.

[Merri]

Merri, Irina, Kızarmış turtalar (sorun yok) ve Pastalar - minimum maliyetler soğuk prova ile
Ve bunlar, benim tarafımdan çok sevdiğim Sabah turtaları kızlar da yağda kızartıldı, övdü

Evet, aynı anda birkaç somun pişiriyorum ve ne kadar çabuk kullanılacağı bilinmiyor.
Belki iklime göre değişir ama 5 gün sonra ekmeğimiz olacak ...
tabii ki ev yapımı ekmekten bahsediyoruz.

Deneyimimi paylaştım

evet, kimin neye adapte olduğu açık.

[Alenochka]

Alenochka, Çok teşekkür ederim! Akşam hamur yoğurmak ve sabah yolda kocam için turta kızartmak istiyorum)

[Merri]

Merri, Ira, özellikle senin için turta tarifi hazırladım. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430862.0
Sabah biter - bir veya iki kişilik kızartılır!

[Natalishka]

Nagira, hiçbir şey bayat değil.

Natalishka, bu tahıl işindeki tüm teknoloji uzmanları tarafından bilinir. Chem. süreçler ...
Bayatlama "sertleşir, kurumuş vb." Anlamına gelmez. Buzdolabındaki ekmeğinizin öyle olmadığına inanıyorum.
Ama süreç daha kötüsü için ekmeğin tadını değiştirmek, Kişisel (ve kocamın) duygularına göre kimyager-teknoloji uzmanlarına inanmasanız bile, şüphesiz mevcut
Deneyin saflığı için, 2-3 günlük ekmeği (elbette ev yapımı) sadece ekmek kutusundan ve buzdolabından karşılaştırırsak - buzdolabından lezzet farkını hissetmek zor olmayacak, bu daha yaşlı hissedecek ve lezzet tonlarını kaybetmiş ...
Ben de bir zamanlar bu tür incelikleri öğrenmekle ilgileniyordum Şimdi bu bilgileri arayacak vaktim yok, ancak daha sonra PM'de yapabilirim

Haftada bir ekmek pişiriyorum. Ve 3-4 gün taze tadı severim, bu yüzden yaşlanmaması ve tadı fazla kaybetmemesi için donduruyorum. Bu seçeneğe sahibim

[Irina]

Irina, Tartışmayacağım. Ve ailem ve ben donmuş ekmeği sevmem. Yukarıda hamur işleri hakkında yazdım. Belki birisi yöntemimi faydalı bulacaktır. Ayrı bir dondurucum yok. Ve buzdolabında, dondurucuda, her şey zaten tıkanmış. Ayrıca ekmeğin olduğu yer. Muhtemelen ekmeğim olsaydı (n) bunu birkaç yıl yapmazdım.

Kızlar, lütfen bana bitmiş etin sıcaklığının ne olması gerektiğini söyleyin. Fırında kuzu budu pişiriyorum!

Kızlar, lütfen bana bitmiş etin sıcaklığının ne olması gerektiğini söyleyin. Fırında kuzu budu pişiriyorum!

Yul, buraya bir bak:

Onay işareti daha çok teşekkür ederim! Resmi kaydedeceğim!

[gala10-Onay İşareti]

gala10-Onay İşareti, NatalyTeo-Natalie, Nagira-Ira, Natalishka-Natasha, Mirabel-Vikulyakızlar tavsiyeniz için çok teşekkür ederim. Duruma bağlı olarak hepimiz uygun gördüğümüz gibi yaparız. Şu anda donmam gerekiyordu. Genelde buzdolabında da saklarım. Tüm tavsiyeler için çok teşekkürler. Her şey işe yarayacak!

[Svetta]

Svetta, Svetochka, çok teşekkür ederim!

... Ailem ve ben donmuş ekmeği sevmiyoruz.

Natasha, taze pişmiş ve buzu çözülmüş ile mikronda hafifçe ısıtılmış arasında büyük bir fark hissediyor musun? benim için neredeyse aynı şey ..
Elbette herkes kendisi için daha uygun olanı yapar.

sadece ekmek kutusundan ve buzdolabından - tat farkını hissetmek zor olmayacak

Belki iyi bir ekmek kutum yoktu, ama ertesi gün ekmek, taze pişmiş ekmek veya buzdolabından ekmek için çok fazla oynadı.
Ayrıca birkaç somun ve yassı ekmek pişirip donduruyorum ama ekmek kutusunu uzun zaman önce bıraktım.

Kızlar tariften çok tavsiye ister. Yavrularım krepleri sever. Ve aniden krep olmazsa, o zaman her zaman gözyaşları olur. Ancak en fazla iki veya üç tane ve hatta daha sonra küçük olanları yerler. Görünüşe göre günde 4-5 krepten fazlasına ihtiyacım yok. Ve bu miktar uğruna her gün hamur üretmek için .... O zaman kocamla yemek yemeliyiz. Dürüst olmak gerekirse, onlardan gerçekten hoşlanmıyorum ... ve ekstra kaloriler ... Peki sen ne yapıyorsun?

Irisha, onu buzdolabında tutuyorum! Normalde hamur kapalı bir kapta saklanır!
Veya kızartın ve dondurun! Ardından mikrodalgada ısıtın!

Ir, özellikle mayasız ve dondurucu çıkışı ile 2-3 gün kolayca durabilir

[Tumanchik]

Tumanchik, Sadece yemek için denilen krep pişiriyorum. Hamurun geri kalanını buzdolabına koydum. Gerektiğinde taze olanları çıkarıp tekrar pişiriyorum. Hamur iki gün dayanabilir. Bazen hamur kalınlaştığı için sadece süt veya su ekliyorum.

[Anh]

Anhve buzdolabında su yok mu?

[Tumanchik]

Tumanchikhamur doğrudan plastik bir şişede hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir. Şişeden doğruca tavaya dökün. Bu zaman.
Krepler 2-3 gün kızartılıp buzdolabında saklanabilir. Bunlar iki.
Ve üç - 2-3 parça halinde paketlenmiş dondurucuda çok sayıda krep kızartın ve saklayın. porsiyon başına.

Anh, buzdolabına su girmiyor mu?

Hayır! Bazen votka alıyorum ...

Sen iyisin, yani sensiz yapabilirim. Peki, buzdolabındaki hamur anlaşılabilir. Ama sodam var, onu saklayamazsın. Ancak hazır yapımı dondurma fikri ilginç. İşte bugün masamda olanlar. Dondurmaya çalışacağım. Buz çözme nasıl yapılır? Mikro yanmaktan korkuyorum ...

MV'deki gücü azaltmaya çalışın! Veya buz çözme modu için.
Ir, benim de sodam var. Neden saklamıyorsun?

Mikro yanmaktan korkuyorum ...

Korkmayın .. tüm yarı mamul gözleme ürünleri ya mikrodalgada birkaç dakika tam güçte ya da tavada çözülür ...

Hayır! Bazen votka alıyorum ...

önemli olan, yok olmamasıdır

Irk, sodalı hamur işi ne olacak? Bende var, bu anlamda hamur, çok fazla satış yok

Irishka, aynı anda çok kızartırım, "gözleme ruhu" kızım var. Sonra bir parçayı (süzme peynir, et, mantarlı patates) doldururum, geri kalanı bir üçgene katlarım ve bir torbaya 3 parça buz parçaları koyarım, sonra bir mikronda ısıtırız ve her zaman kahvaltı veya atıştırmalık vardır!

Irk, sodalı hamur işi ne olacak? Bende var, bu anlamda hamur, çok satış yok

İyi evet!