Ciabatta benzeri yassı ekmekler için bir tarif önerin

[Ciabatu benzeri Yassı Ekmek tarifini bulmaya yardım edin.]

Ciabatu benzeri Yassı Ekmek tarifini bulmaya yardım edin.

Arkadaşlar canım, kek tarifi arıyorum, kırıntının yapısı ciabatta, büyük kabarcıklar, kauçuk kırıntıya benziyor. Hamurun tarifi kayboldu, ama hatırladığım kadarıyla, kekler bir taş üzerine pişirildi, yapışkan hamur, ellerimi suyla nemlendirerek sıcak taşa yayıldı. Hamur mayası. 10-15 dakika çabuk pişirilir, bitmiş kekler tuzlu su serpilir.

pide?

Focaccia'ya bakın, hamuru biraz daha yumuşak yapın, daha az su-süt yapın, fırına koymadan önce çok yoğurmayın. Sadece gerin ve sıcak bir taşın üzerine uzanın.

pide?

İçinde pide ne var? Suyu, tuzu, unu, mayayı hatırlıyorum ama oranları hatırlamıyorum. Ben ağırlıksız, işe yaramayacağı için hiçbir şeye başlamayanlardanım.

Arkadaşlar canım, kek tarifi arıyorum, kırıntının yapısı ciabatta, büyük kabarcıklar, kauçuk kırıntıya benziyor.

Gözleme, pizza, haçapuri için hamur "günde 5 dakika" (Anason)

[Korsika]

Korsika, Teşekkür ederim



Rada-dms, teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim !!!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, işte koleksiyonunuz için daha fazlası:
Gözleme "İtalyan Ciabatta"