Kızarmış turtalar (sorun yok)

Kızarmış turtalar (sorun yok)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
ılık su	500 ml
un	5-6 st.
taze maya	50 gr.
şeker	3 yemek kaşığı. l.
tuz	1 çay kaşığı
sebze yağı	4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri ekmek yapımcısına tarifin hazırlandığı sıraya göre koyarız. Kimin bir yoğurmalı ekmek makinesi varsa, o zaman kuru malzemelerle başlarız. Hamur yoğurma programını açıyoruz.
• Yumuşak olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Hamurla daha fazla çalışmak için artık una ihtiyaç duyulmaz.
• Hamuru derin bir kaseye koyun ve 2-4 saat buzdolabında saklayın. Periyodik olarak onu izlemeniz gerekir, aksi takdirde kaçabilir.
• Hamuru soğukta beklettikten sonra, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir yüzeye koyun, herhangi bir dolgulu turtaları şekillendirin (hem tuzlu hem de tatlı uygundur) ve sıcak bitkisel yağda kızartın (tavaya 1 cm bitkisel yağ dökün, yapın. daha fazla eklemeyin) ...
• Sonra fazla yağı almak için bir kağıt havlu üzerine yayıyoruz.
• Bu turtalar kızartma sırasında fazla yağ emmezler, bu yüzden çok yağlı değildirler.
• Hamurla çalışmak keyiflidir - çok elastiktir.
• Birisi tarifimi beğenirse çok sevinirim!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

30 adet

Hazırlık zamanı:

hamur bekletilerek yaklaşık 4-5 saat

Pişirme programı:

hamur yoğurma

Kızarmış turtalar lezzetlidir! Ve ne tür bir cam - ince veya yönlü?

Tarif için teşekkürler! "Çöp kutuları" na sürüklendi. Ve söyle bana, ama hamuru buzdolabına 4 saat değil, gece (8-10 saat) koyabilirsin.

Kızarmış turtalar lezzetlidir! Ve ne tür bir cam - ince veya yönlü?

Yönlü cam

Tarif için teşekkürler! "Çöp kutuları" na sürüklendi. Ve söyle bana, ama hamuru buzdolabına 4 saat değil, gece (8-10 saat) koyabilirsin.

Dürüst olmak gerekirse, denemedim, sanmıyorum çünkü hamur aktif. Bir ve iki saat koydum, aynı lezzetli çıkıyor

Söylesene, turtaların tadı ertesi gün nasıl?

[elza-11]

elza-11, süper turtalar !! Uzun zamandır, kızartma hamurunun bileşimi ne kadar basitse, o kadar hızlı uçtuklarını fark ettim !!! Soğuk bir yerde kızartmak için onu hayal kırıklığına uğratmadım, deneyeceğim, görünüşüne bakılırsa, harika!
Tumanofaaaa, pardon, sallayacağım Ve ikinci gün onları yağsız olarak kapağın altındaki bir tavaya koyuyorum ve beş dakika boyunca en küçük ışıkta, kabuğu eski haline getirmek için bir kez çevirebilirsiniz !!! Mmmmmm .... Ayrıca mükemmel bir şekilde donarlar ve sonra bir tavada ... veya bir airfryer'da da donarlar.

Söylesene, turtaların tadı ertesi gün nasıl?

Mikrodalgada ısıtırım, tavadaki taze ile aynıdır, buzdolabında saklanırsa, elbette sert olurlar, ancak ısıtıldıklarında yumuşaktırlar.

[Rada-dms]

Rada-dms, evet, turtalar tek kelimeyle lezzetlidir!

Teşekkür! Hadi deneyelim.

[Trishka]

Trishka, sağlığınıza pişman olmayacaksınız! Yoğurma sırasında sadece hamurun yapışkanlığı test edilmelidir, böylece un ile aşırıya kaçmamak için yumuşaktır, görünüşte gevşektir, ancak parmağa yapışmamalıdır.

Teşekkür! Tarifi yer imlerine aldım Kızartma yaparken tavaya ne kadar yağ dökülmeli?

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Ve teşekkür ederim! Pardon, bir tavada 1 cm tereyağı için yazmadım, turtalar fazla almıyor, artık tavaya eklemiyorum.

Kuru mayayı değiştirebilir misin? Öyleyse oran nedir?

[Pavekk]

Pavekk, Sorunuzun ikinci bölümünü cevaplayacağım ...

Buraya, spoylerin altında, kuru maya ve taze maya arasında bir miktar / ağırlık yazışma tablosu verdim ...

[Pavekk]

Pavekk, Merhaba! Kuru maya hakkında size hiçbir şey yazamam, onlarla denemedim.Açıkçası, kuru mayaya pek saygı duymuyorum.

Kuru mayayı değiştirebilir misin? Öyleyse oran nedir?

Tüm unlu mamulleri kuru maya üzerinde yapıyorum ve herkes mutlu (bir ödülüm var), bu su oranı için bir ekmek makinesinden 1-1.5 çay kaşığı kullanabilirsiniz.

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Çok sıkıcı çıktı !!!
Patates ile yapılmış, yumurta + yeşil. soğan, çilek reçeli, benden ve köylülerimden tekrar teşekkürler! ...

[Trishka]

Trishka, Bunu beğenmenize çok sevindim, sağlığınız için!

Tarif için çok teşekkür ederim! Tatil için kendim yaptım - ÇOK LEZZETLİ !!! Etten yapılmıştır. Bütün * küçük aile * TEŞEKKÜRLER! Düzenli olarak kullanacağız! Sana iyi şanslar!

[zambak 54]

zambak 54, Beğenmenize çok sevindim! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Tünaydın, dün tarifine göre turta yaptım ama resimdeki kadar güzel olanları alamadım, burada bir sorum vardı ve hamuru buzdolabında beklettikten sonra. hemen turtaları şekillendirip kızartmalı mısınız yoksa hamurun "ısınmasına" ve mesafesine mi izin vermelisiniz? Teşekkür.

[elza-11]

elza-11Tarif için teşekkürler, bugün mesajı gördüm ve turtaları kendiliğinden kızarttım. Daha önce hiç bu kadar korumasız hamur yapmamıştım, tekrar teşekkürler.

Beğenmene çok sevindim! Sağlığına!

Tünaydın, dün tarifine göre turta yaptım ama resimdeki kadar güzel olanları alamadım, burada bir sorum vardı ve hamuru buzdolabında beklettikten sonra. hemen turtaları şekillendirip kızartmalı mısınız yoksa hamurun "ısınmasına" ve mesafesine mi izin vermelisiniz? Teşekkür.

Hayır, ısınmalarına izin verme. Hamurla hemen çalışın

Sorunsuz hamur tarifiniz mükemmel. Çok teşekkür ederim!!!!!!!!!!!!!!!!

: rose: Ve güzel yorumunuz için teşekkür ederim!

Tarif için çok teşekkür ederim! Sabah hamuru atıp işe gittim, akşam yemeğine 20 dakika sonra turtaları kızarttım, lezzetli, yumuşak. Gerçekten sorunsuz. Yarım porsiyon yaptı, bizim için doğru. Şanslı hamur.

Beğenmene çok sevindim!

[elza-11]

elza-11, raporu al! Lezzetli turtalar! Hamur muhteşem, yumuşak, çalışmak hoş ve tavadaki yağı hiç emmiyor. Üç dolgu, patates, lahana ve soğanlı yumurta ile yapılır! tüm kısım için yoğrulur. Tarif için teşekkürler, gerçekten uğraşmak yok!
Kızlar, sıcakken kendinize yardım edin!

Teşekkür ederim! Beğenmemiz çok güzel! Sağlığın!

Turtalarımızı kızartmalıyız ...

[Helena]

Helena, Keten, kızart! Bugün işe getirdim ...

[elza-11]

elza-11, X / p Panasonic'de hamuru yoğurmak istiyorum ama sizinki gibi yüzlü bir bardağım yok. Pamuktan bir ölçü bardağı kullanıyorum. turta için hamur yoğururken. Kaç bardak un koymalıyım? Harika tarif için teşekkürler!

Bir ölçü kabı kullanın

Minnettarım. Hamurun yarısından 17 turta çıktı. İş yerindeki hamur çok itaatkar. Tavadaki turtalar büyüyor ve çok lezzetli ve yağlı değil.

Hamura yağ dökmeyi de unuttum. Ve her şey harika!

TEŞEKKÜR!!!

Oh! Paskalya'dan kalan maya ve yumurtalar buzdolabından geçiyor. Kızartmalıyız! Yeşil soğanı alıp çöpe atın. Ve donmuş meyvelerle deneyin ...

[Nikusya]

Nikusya, Turtaların süper! ayrıca yapmaya karar verdi.

[Olga]

Olgahava sıcak, lezzetli, ama uçaktayım, hastayım, işte güçlükle oturuyorum. Pekala, tamam, hadi yetişelim

[Nikusya]

Nikusya, Hızlı bir iyileşme diliyorum!)

Ol, teşekkür ederim!

Turtalarla ilgili raporum burada. Çok lezzetli çıktı. Kumbarada tarif! Teşekkür!


Hamurun 1 / 4'ünü yaptım, 9 küçük turta çıktı. Pirinç + yumurta + yeşil soğan doldurulur.

[Olga]

Olga, Ol, ne lezzetli! Böyle düzgün olanlar! Mlyn !!! Şimdi daha fazla turta istedim !!

[Nikuska!]

Nikuska! Kızartmayın! Orada denizin var ... Natreskaissi ve yüzemeyeceksin! Göbek yukarı doğru çıkacaktır.

[Mikhaska]

Mikhaska!!!! Haydi! ... Irishka, bu yüzden hiçbir turta beni şımartmayacak !!! Zaten dışarı çıkıyor !!!! Ve turtaları kızartıp işe sürüklüyorum, neden tek başıma şişmanlayayım ??? !!!

Milyonlarca kez Tsemchki, sevincim! Lanna o zaman. Ateş edin. Okiyanınızın dalgalarında parçalar halinde birbirimize vuracağız.

Okiyanınızın dalgalarında parçalar halinde birbirimize vuracağız.

Aynen öyle, turtaları kumsalda patates ve kraker ile ve domatesle kızartıyoruz ...... MMMMM. Gel!

[Nikusya]

Nikusya, teşekkürler)) Bunun zararlı olduğunu da biliyorum, ama çok istiyorum. Ben de göbek büyüttüm

Sevgili zanaatkârlar, herkesin sahip olduğu lezzetli turtalar. Geçmek imkansız. Bu yüzden baştan çıkarıldım, yemek yapmaya karar verdim. Söyleyin lütfen, bir ekmek yapıcıda yoğurursanız, "Hamur" modunun tüm döngüsüne dayanmanız gerekir mi? Ya da yoğrulur ve hemen buzdolabında ve zaten oraya sığar mı?