Doldurulmuş balık

Doldurulmuş balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Nehir balığı, büyük	1 bilgisayar
orta boy pancar	1 bilgisayar
Orta boy soğan	8-15 adet
Orta boy havuçlar	2 parça
topuz	1/3 kıyma
yumurtalar	1-2 adet
tuz
öğütülmüş biber
şeker
sirke	1 yemek kaşığı. kaşık
sebze yağı

Pişirme metodu

• Ve bir balık tutma tatilinde, adamlarımız 5 kilogramlık bir gümüş sazan yakaladı ve farklı küçük şeylerin avının daha mütevazı olduğu ortaya çıktı ve komşu kedilere aktarıldı.
• 
• gümüş sazanların doldurulmasına karar verildi. Yuvarlak etle doldurmayı teklif ettim, sevgili Lyusechka uzun ve kasvetli olduğunu söyledi ve kendi versiyonunu sundu. Gümüş sazanın başı da komşulara verildi, ancak Lyusechka karkası temizledi, uzunlamasına kesti, sırtı çıkardı, eti mümkünse eliyle kesti ve cilde daha yakın olanı bir kaşıkla sıyırdı. cilde zarar verir. Sonuç: deri
• 
• 
• ve balık filetoları
• 
• Kalın duvarlı bir tencerenin dibine 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ döküldü, bir sırtı balık ve 5-6 adet yıkanmış, doğranmış, soyulmamış soğan serpildi
• 
• daha sonra tavaya iri doğranmış havuç, tuz ve karabiber ilave edildi
• 
• sonra iri kıyılmış pancar
• 
• bir sonraki aşama kıyılmış etin hazırlanmasıdır. İlk önce filetoyu bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Etin içinde küçük bir kemikle karşılaşmak korkutucu değildir: Et kıyma makinesi ve pilav onu tamamen görünmez hale getirecektir.
• 
• daha sonra çiğ soğan, kıyma haline getirildi. Yayımız küçüktü, bu yüzden çok görünüyor
• 
• Kıymayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, tadına göre şeker ve% 9 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Limon suyu ile değiştirilebilir.
• 
• Lyusechka kıyma yaparken, bitkisel yağda soğan, soyma ve kızartma yapıyordum
• 
• bu duruma
• 
• daha sonra bu soğan kıyma ile birleştirildi, ıslatılmış çörek, yumurta ilave edildi ve her şeyi iyice yoğurdu
• 
• aslında, doldurma işlemi, her katmanı ayrı ayrı
• 
• kıymayı bir yol üzerindeki tabakanın üzerine koyun
• 
• derinin kenarlarını sarın, birleştirmeye çalışın
• 
• ve sonra kumaşa sarın. İdeal olarak, gazlı bezle, sadece bir parça basamağımız vardı)))
• 
• balığı sebze yastığına koyun ve üzerine kaynar su dökün,
• 
• resimlerde gösterildiği gibi. Sobanın üstünde pişirin
• 
• iki buçuk saat içinde lezzetli bir balığımız var.
• 
• Kalan kıyma çok lezzetli pirzola için kullanıldı.

Not

Bu yemeği hazırlarken dansçıydım, fotoğraf çektim ve dekorasyonunu yaptım.

Tanrım, ustaca performans !!!

Ve ne kadar lezzetli

Şaşkın !!!!

Tatyana, harika!
Ve bir aptal gibi, çorap yapmak için balığı deriden solungaçlardan ayırıyorum

Ve ben de çorap ya da yuvarlak kurdeleler yapıyorum - bu hala bir sorun. Ve bu seçeneği gerçekten beğendim. Ve balık çok fazla değil, bayat değil. Kıyılmış etin geri kalanı dondurulabilir ve gerektiğinde pirzola için kullanılabilir.

[Tanyusha]

Tanyusha, balık muhteşem!

Ve ben de çorap ya da yuvarlak kurdeleler yapıyorum - bu hala bir sorun. Ve bu seçeneği gerçekten beğendim. Ve balık çok fazla değil, bayat değil. Kıyılmış etin geri kalanı dondurulabilir ve gerektiğinde pirzola için kullanılabilir.

Asla çok fazla doldurulmuş balık yoktur !!!

Tanrım, ustaca performans !!!

+100000000!!!!!

Tanyush, başka bir şaheser! Benim için doldurulmuş balık her zaman akrobatiktir. Sevdiğim kadar ama asla sevmedim. Büyükanne ve annem çok lezzetli yaptı. Uzun zaman önce Çernobil'den (Çernobil'de çok büyük bir Eski İnananlar yerleşimi vardı), büyük büyükannem kargaları ve diğer balıkları geçti. Ne kadar lezzetliydi! Ve ne porcini mantarı !!! Harika bir yerdi. : girl_cray: Bütün çocukluğumu yazın orada geçirdim.

Asla çok fazla doldurulmuş balık yoktur !!!

+50000000!!!!!

Fikir minnetle kabul edildi.Kalan kıymadan genellikle köfte yapıp balık ve sebzelerle birlikte pişiriyorum. İlkinin ne yenildiği bilinmemektedir. Yarın için hiçbir şeyim kalmadı

Gümüş sazanın başı boş yere kedilere verildi. Yakında Rosh Hashanah (Yahudi Yeni Yılı) tatilimiz var. Balık doldurmak gelenekseldir. Ve kafa da temizlenir ve doldurulur. Üstelik balığın kafasını kim alırsa, tüm yılın başı olacaktır.

[Tanechka]

Tanechka, hiç bir kelime yok!

[Manyashechka]

Manyashechka, teşekkür!

Vaov! Nasılda lezzetli! Yüz yıldır böyle bir balık yemedim.

Geçen gün bir sanaza aldık, doldurmak için çok küçük, ama pirzola için - işte bu!))) Çok lezzetli pirzola. Kıymanın yarısıyla pişirdim (iki kez kıyma makinesinden geçirdim) yani 400g, bu miktar için 1 saat 1/2 yumurta aldım. l. sirke, bir tutam şeker, tadına göre tuz, karabiber ve 120 gram rulo. Köy somunundan ekmek için ev yapımı galeta.