Forumumuzda bir tarif arıyorum

[Katerina2]

Katerina2, Pancar çorbası hazırlıyorum, basit ve lezzetli, sadece bugün 12 kavanoz daha döndürdüm ... ama orada pancar dışında başka sebzelere de ihtiyaç var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[Katerina2]

Katerina2, buraya bak

Erkek (Ikra)

Onunla kış için ne yapabilirim?

Pancar turşusu yaparım.
Lezzetli.
Tarif basit. Pancarları deride haşlayın. Açık. İkiye bölün veya küçük parçalarla azarlayın, yarım litrelik kavanozlara koyun ve sıcak turşuyu dökün. Turşuyu biber gelince yaptım. Lezzetli ve hafif tuzlu olmalıdır. Bir karanfil ekleyebilirsiniz.
Kutuları doldurun ve sterilize edin. Bir battaniyeye sarın ve soğutun.
Henüz bu yıl yapmadım.

Defterimde büyükannemin tarifi var: pancar salatası. Çok lezzetli. Doğru, birkaç yıldır pişirmedim: girl_red: Her nasılsa Sovyet tarifleri unutulmaya başladı

[V-tina]

V-tina, tarifin zaten yer imlerinde, kesinlikle yapacağım, teşekkürler!
Vedmacck, doğrudan çocukluktan - babam bunu daha önce yaptı ... Teşekkürler!
OlgaGera, fikir için teşekkürler! O zaman bu tür pancarları et için açmak iyi olacak!
Natalishka, evet, eski tarifler unutulmaya başlandı - mağazalarda her zaman yiyecek var, kış hazırlıkları daha az önemli hale geldi. Ama işte bir kova pancar - ve tariflere ihtiyaç var, ürün kaybolmuyor!
Bu forumun olması çok iyi

Kızlar, uzun süredir ve başarısız bir şekilde Karınca yuvası salatası için bir tarif ararken

Küçük bir arka plan: Ukrayna üzerinden ve Dnipropetrovsk çevre yolu üzerinden Kırım'a gittik
"Ant" kafesinde bir şeyler yemek için durdu.
Bu, Dnepropetrovsk bölgesindeki bir "karayolu kenarındaki kafeler" ağıdır. Ayrıca bu kafeler buluşmadı.


Karınca yuvası salatası sipariş ettik. Görünüşe göre markalı. Lezzetli - İNANILMAZ!
Tarifi sormayı düşünmedim, "bir dahaki sefere" diye umuyordum, ama o, bu "bir dahaki sefere" işe yaramadı.
ve öngörülebilir gelecekte ne yazık ki gelişmesi pek olası değil.

Sebze salatası, üstüne patates kızartması (tattığımda en azından fotoğraf çekmeyi düşündüm)


Umarım birisi bu salatanın tarifini biliyordur, çok minnettar olacağım!

[kortni]

kortniIrina! Bu? 🔗

[nila]

nilaNelya
Bu kadar çabuk cevap verdiğiniz için teşekkürler, ancak bu tarif tam olarak değil, maalesef ...
Kesinlikle pancar, havuç yoktu ve domatesler şeritler halinde kesildi.

Patatesler ince bir tabaka halinde (karıştırılmadan) kızartıldı ve salatayı "dantel pelerin" ile kapladı.

Biraz "düşünürseniz", bunun gibi bir şey yaratabileceğinizi düşünüyorum, ancak ben gerçek bir tarif bulmak istiyorum.

[kortni]

kortnibu kafenin ne kadar güzel bir adresi var
Tarifin kendilerine ait olduğunu düşünüyorum, "kundağı motorlu" olanların oraya gidip sorması gerekiyor. Deneyimlerime dayanarak, önce kırılacaklarını ve sonra size aynı şeyi söyleyeceklerini söyleyebilirim. Elbette hiçbir şey için demeyecekler ama bu salatayı sipariş ederseniz ve sonra onsuz yaşayamayacağınız "epilepside savaşın" diye bence titreyecek.
Moskova'da "Petrovich" tatlı turtalarının gizli dolgusunu yeni öğrendim, ama her şeyi pişirmeye hazır olmayacağım.

Kızlar, belki birileri biraz balık kurabiyesine benzeyen bir kurabiyenin tarifini biliyordur?

tatlı turtalarının gizli dolgusu,

Ira, paylaş

Kızlar! Acı salatalıklarla ilgili her şey. Onlara dua ettim ve ... unuttum. Genel olarak, tuzlandılar ve acılık gitti. Mükemmel homurdandı. Hepinize "suç ortaklığınız" için teşekkür ederim

[Kirch]

KirchTamam, eğer kaymasına izin verirsem, paylaşırım
Elbette bir tarifle istedim, ama bir şekilde sonra.
Hikaye şudur: Restoran-kulüp "Petrovich" te bir iş yemeği için yemeğe gidiyoruz. Bu, ünlü karikatürist ve yazarımız Andrei Bilzho'nun keşfettiği.Akşamları her türden sanatçı, şair, sanatçı orada takılıyor ve oraya tam da bu şekilde gidemezsiniz ve öğleden sonra bölgedeki herkes için en ucuz iş yemeği var. 200 p. açık büfe için. Tırnak içinde, çünkü aslında en azından temelde Sovyete benzemeye çalışıyor. Çok iyi, karmaşık olmayan, dürüst yemekler, iyi kafelerde ve kantinlerde olduğu gibi, Sovyet yemekhanelerinin en güzel zamanları. Ve orada çorbalar, salatalar, pirzolalar ve kompostolar için unlu mamullere de güveniliyor. Sezgisel kullanımıyla çok sayıda farklı turta ve çubuk kraker. Ama bir turta beni hiçbir şekilde dinlendirmedi ... İçeride - ne olduğu belli değil. Biraz nemli, karamel ve aromatik görünüyor.
Garsonlardan öğrenmelerini istedim, ama sadece gülüyorlar, diyorlar, bir sır! Ve restoranda, tabii ki, bu çok Sovyet mutfağı ve yazarın çizimlerinin bulunduğu restoran hakkında biri de dahil olmak üzere, Bilzao'nun kendi kitapları satılıyor. Satın almaya karar verdim, müdüre döndüm. Birdenbire: "Ve kek tarifini isteyen sen değil miydin?". Ve mutfağa koştu, çeke yazılan karakul karakulunu getirdi.
Ben çoğalıyorum:
"Mayalı hamur, tatlı + doldurma
200 gr tereyağı
1,5 yemek kaşığı. Sahra
biraz çırpın, ufalanana kadar un ekleyin. tutarlılık + tarçın "
Genel olarak her şey net ve basittir. Ama lezzetli !!!!!

Yir, dolgusu tereyağı ve şeker mi?

[Kirch]

Kirch, evet Tereyağı, şeker ve biraz tarçınlı un: Anladığım kadarıyla, bir streusel gibi görünmeli. Kapalı turta, tereyağlı hamur, tatlı. İçeride, pişirirken, her şey biraz erir ve başka hiçbir şeye benzemez, hiçbirimiz orada ne olduğunu tahmin etmedi. Ve ben de.

[Ikra]

Ikragerçekten de alışılmadık bir dolgu, hiç böyle bir şey görmedim. Teşekkür.

Bu turtalara "shanezhki" veya "hiçbir şeyi olmayan turtalar" diyorum
Dolgu olarak tereyağı ve bir çay kaşığı şeker koyuyorum. Lezzetli ve hiçbir şey yok

Irisha, bir yemek tarifi yap lütfen!
Aksi takdirde kaybolur ve bu çok uygun bir dolgu olur. Evet ve lezzetli (görünüşe göre).
Sana 10 gün vereceğim, yoksa kendim yaparım! (_şantaj )

Bu turtalara "shanezhki" diyorum

Shanyushki! Evet, belki aynı köydeniz. Her hamur işime shanyushki denir. Bunların muffin, struzel, wickets, cinnabon veya başka bir şey olduğunu derinden umursamıyorlar. Shanyushki dönemi.

ve büyükannem bu tür turtaları "böyle" ile çağırdı) Ayrıca bunun popüler isimlerden biri olduğunu da anlıyorum "hiçbir şey olmadan") ve ayrıca "böyle" ile köfte yaptılar. sadece orada unlu domuz yağı fazla pişirildi ve tuzlandı.

[Natkamor]

Natkamor, bana bir pençe ver! : podrugi: Kesinlikle ve bunu büyükannem söyledi! Şu an nikada denemedim

[Tatyana]

Tatyana,: m_zh: ama bana hiçbir şeyin daha iyi tadı yoktu)) ve ayrıca patlıcangillerle köfte yaptılar ve bir rulo ile turtalar yaptılar) ve hapishane alışılmadık derecede lezzetliydi - parçalar halinde kırılmış ve su, yağ, tuz, sarımsak ile doldurulmuş ekmek) Hala böyle bir çocukluk buldum

[Natkamor]

Natkamor, oh, şimdi nasıl patlıcangillerle köfte yiyecektim ve hapishanede, ufalanmış ekmek ve şekerli süt içtik.

Evet, belki aynı köydeniz.

Ailemden kimse bunu söylemedi. Sadece böyle laf kalabalığım oldu
Ve bu oldukça mümkün. Ne olmaz

ve ayrıca itüzümü ile köfte ve rulo ile turtalar yaptılar)

Bu bir bakış için mi? : vay canına: Nikada duymadı bile

Hapishane alışılmadık derecede lezzetliydi - ekmek parçalara ayrıldı ve su, yağ, tuz, sarımsakla dolduruldu))) Hala böyle bir çocukluk buldum

Büyükannem de söyledi - ama onu yemedim.

Kocam hala bu tür hapishaneleri yiyor - domates suyu, tuz, pas. orada tereyağı, karabiber ve kırıntı esmer ekmek! Zaten mırıldanıyor !!!

Zaten mırıldanıyor !!!

Neden mırıldanmayasın? Neredeyse hepimiz kalan sosu domates ve sebze salatasında ekmekle ıslatmayı seviyoruz)) Pansiyonda bu "yemeği" periyodik olarak çeşitlendirdiğimizi hatırlıyorum - tereyağını ekşi krema ile değiştirdik))

[Svetta]

Svetta, nooo ... bu bir hapishane değil (dürüst olmak gerekirse, böyle bir kelime bile duymadım) Bu gazpacho!

domates suyu, tuz, bitki. tereyağı, karabiber ve ufalanmış esmer ekmek

Duc ... bu gazpacho ...

[Vika]

Vikaek sizinle birlikteyiz - aynı zamanda!

[Galina]

Galina,

Ve büyükbabam bir hapishane süt peynir altı suyu yaptı.Ekmek, yeşil soğan, bitkisel yağ, tuz. Ve tüm bu lezzet peynir altı suyuyla doluydu. Ve şimdi bunu serum organize edildiğinde yapıyorum. "Haute mutfağı"!

Duc ... bu gazpacho ...

Kayınvalidem 1921 R. (ona parlak bir hatıra), bu da genç yaştan itibaren gazpacho yediği ve bundan şüphelenmediği anlamına geliyor! Ve sonra tüm "hapishane, hapishane" !!!

Ve sonra tüm "hapis, hapis" !!!

Aslında, bu denizaşırı çardakların vb. Bileşimlerine daha yakından bakmak gerekir. Elbette bunlar bizim turislerimizdir!

İnce doğranmış sebzeler gazpaçoya gider .. biber, domates, soğan vb. :-)

Bu bir bakış için mi? Nikada duymadı bile

🔗
ve kalachiki bilimsel prosvirnyk olduğu ortaya çıktı))

Natkamor, oh, şimdi börek ile nasıl köfte yerim

Büyükannemiz de patlıcandan köfte yaptı ama ben onları sevmedim.
Ama bu şeyden kuru ot gölgeli turtalar

üzgünüm, ama gece gölgesi zehirli değil mi?
bu bizimle birlikte büyümez, ama botanikten patlıcangillerin zehirli olduğu bir şey hatırlıyorum
bir inek olsam da ... balerin gibi

Sana 10 gün veriyorum

deneyeceğim

Kimse kış için ticaret rüzgarı yapmadı mı? İnternette birçok tarif var ama kızlarımdan kanıtlanmış bir tane almak istiyorum

[Ludmila]

Ludmila, Yer imlerimde birkaç tarif var, ancak bu yıl kendi fesleğenim yok ve onu piyasada bulamadım .. bu yüzden ne zaman deneyeceğimi bilmiyorum

Irisha, bir yemek tarifi yap lütfen!
Aksi takdirde kaybolur ve bu çok uygun bir dolgu olur. Evet ve lezzetli (görünüşe göre).
Sana 10 gün vereceğim, yoksa kendim yaparım! (şantaj)

deneyeceğim

Muhtemelen Prenses nefis bir şekilde ortaya çıkmalı!

ve gece gölgesi zehirli değil mi?

Yeşil zehirli olduğunda, olgun olmadığında.
Annemiz görünüşe göre çocukluğundan yiyemeyeceğinizi hatırladı - o Belaruslu ve Saratov bölgesinde bize yemek yememiz öğretildi, ancak önce bize küfretti ve sonra kendisi reçel pişirmeye ve köfte yapmaya başladı.

[Tina]

Tinayazın lütfen. Hiç kendini pişirdin mi?

[Ludmila]

Ludmilaişin aslı şu ki hayır .. Burayı sevdim 🔗 ve heykelin üzerinde. Kuru fesleğenle deneyebileceğimi düşünüyorum .. ama olmayacak

[Tina]

Tina, teşekkür. Fesleğen olmadan da yapabileceğini düşünüyorum. Yine de, bu tür tarifler için Tanya T.A.'dan bir sürtünme siparişi vermek gerekiyordu. Sonra her şeyi bir kaşıkla bir elekten geçiriyorum.

[Luda]

Ludabağlantıda tuzsuz tarifler var, beni de rahatsız ediyor ..
ve domatesleri bir elekle ovuyorum .. yarın ketçap yapacağım, şimdiden pişmanım ellerim ..

Geçen sene ketçap yaptım. Bir porsiyonu ovuşturdu, diğerini blender ile parçaladı. Prensip olarak, deriler ve tahıllar görünmüyordu.

yarın ketçap yapacağım, şimdiden ellerim için üzülüyorum ..

Tina, geçen sene bu tarifi yaptım ve şimdi sadece kaynıyor, silmiyorum, çok beğendim
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0

diğerini bir blender ile parçaladı.

Ayrıca bir blender düşündüm .. ama eğer küçüksem, bir şey görürse, yemeyecek .. Deneyeceğim, belki iyi olacak, yardım için teşekkürler