Polentalı çörekler "Sarımsak buketi"

Polentalı çörekler "Sarımsak buketi"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
İnce öğütülmüş polenta	50 gram
Süt	50 ml
Patates suyu	200 ml
Tuz	1 çay kaşık
Ters şurubu (bal)	1 masa. kaşık
Tereyağı (margarin)	30 g
Taze maya	10 g
Un	200 g
Kavuzlu un (normal beyaz)	130 g

Pişirme metodu

• Polenta süt döktü, süt anında emildi. Dostane bir şekilde, onu bir gün önce ıslatmanız gerekir. Ama bekleyecek vaktim yoktu.
  
• Bir köşede kova mayayı ufaladı, diğer köşesine polentayı döktü, patates suyunu, diğer her şeyi üstüne döktü. Hamur modu 1 saat 50 dak. Hamur kepçenin kenarına yükselene kadar 30 dakika daha bekledim.
  
• Hamur 0.5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açıldı Hamur mükemmel çıktı, yuvarlanırken kabarcıklar görüldü. Ama burada krup ellerin altında hissedildi. Bitkisel yağ (yaklaşık 1 yemek kaşığı) ile yağlanmış, kalın kuru sarımsak, pizza baharatları, İtalyan otları serpilir. Bir rulo halinde bükülür, parçalara ayrılır, bir kalıba dizilir, fırında T 30 ° aralıklarla yerleştirilir ve T 180 ° 'de pişirilir.
  
• Form Ø 28 cm.Parçalar 17 - 20, çıktığı gibi.
  
• Bitmiş ekmeğin içinde mısır gevreğinin hissedileceğinden korkuyordum, ama hayır! Harika oldu! Güllerim birbirinden mükemmel bir şekilde ayrıldı ve bir kurdele ile açıldı.
  
• 
  
• Sadece fotoğrafı yüklediğimde sarı polenta noktalarının göründüğünü gördüm.
  

Sеrn Merhaba, sarımsaklı çörekler için bir tarif buldum ama bir sorum var. Polenta nedir? Aptalca olabilir ama bilmiyorum. Ve yine de, invert şurup nedir? Üzgünüm ama gerçekten bilmiyorum. Bana öyle geliyor ki tarif çok ilginç. Ve denemek isterim

Yürürken sana söyleyeceğim. Polenta çok ince bir mısır ezmesidir. Ters şurup, pekmez veya sıvı bal ile değiştirilebilir.

[Yaz sakini]

Yaz sakini , yardım için teşekkürler!

Tatiana444 , şurubu bal veya şekerle değiştirmekten çekinmeyin!

Bu şurubu aptalca aldım, lezzetli olduğunu düşündüm. Ve o değil. Atmayın o yüzden hamura şeker yerine ekliyorum.

İşte çöreklerim elbette çok güzel değil, ama çok hoş kokulu ve lezzetli

bu baharatların mısır ruhu ile kombinasyonunu gerçekten beğendim

Benim için düz çıktılar ve her biriniz dışbükeysiniz,
muhtemelen altını sıkıştırmak gerekliydi? veya nasıl?

Ben kıstırmadım, altından biraz hamuru kıvırdım.

Ve bende yine çöreklerim var



zevkli .....

Bunlar benim çöreklerim (hecelenmeden, sadece sıradan un ile). Ve polenta yerine mısır unu. Doğru, üst kısım neredeyse beyaz, ama ben onun Stern ile aynı altın olmasını isterim.

Belki fırında daha uzun süre tutabilir misin?
Fırınım eşsiz, ne olursa olsun, kabuk süper!

Denedim. Çörekler 15 dakika içinde hazırdı (fırın tepsisi fırının ortasındaydı), böylece 15 dakika daha fırının en üstünde kızartacaktım. Bu renk değişmedi

Fırınım eşsiz, ne olursa olsun, kabuk süper!

Evet, tüm ürünlerinizin bir çeşidinden tükürüğünüzle boğulabilirsiniz.