Et soslu lazanya

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
lazanya yaprakları	12
karışık kıyma (domuz eti + dana eti)	600 gr.
soğan (rendeleyin)	1
domates püresi	1 yemek kaşığı. l.
derisiz domates püresi	600 gr.
diş sarımsak (bir preste geçirin)
birkaç dal fesleğen
yeşil etli biber	1 BİLGİSAYAR.
zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Süt	100 ml
tuz. biber. bir bıçağın ucunda kekik.
rendelenmiş peynir Eden	150 g
krem beşamel için:
Süt	250 ml
un	1 ve tam sanat. l.
Tereyağı	30 gr.
bir yumurta	1
tuz. Beyaz biber. bir bıçağın ucunda küçük hindistan cevizi
30x7x10 kalıbı uzun kenarlar bırakarak pişirme kağıdı ile kaplayın. çıkarmayı kolaylaştırmak için.

Pişirme metodu

Sos:
soğan ve sarımsak, büyük bir tencerede yağda soteleyin
Birkaç dakika sonra kıymayı ekleyin ve 5-7 dakika kavurun, parlayana kadar sık sık karıştırarak topaklar halinde kırın.
sütü dökün, süt buharlaşana kadar eti haşlayın. Sonra biber ekleyin. makarna ve rendelenmiş domates, ısıyı azaltın ve 1 saat pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından fesleğen ve kekik ekleyin.
krema sosu beşamel:
tereyağı eritin ve un ekleyin. 2-3 dakika kızartın. süt dökün. tuz. biber olmak. küçük hindistan cevizi ekleyin ve kremayı demleyin. soğumaya bırakın ve yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
montaj:
Çok sert lazanya çarşaflarım var. bu yüzden 5-6 dakika kaynatıyorum.
formun alt kısmında, lazanya yapraklarını (1.5 parçam var) üzerlerine eşit olarak 3 yemek kaşığı dağıtın. l. sosu ve üzerine peynir serpin.
lazanya yapraklarının ve sosun geri kalanı için de aynısını yapın.
üst. yani lazanyanın son yaprağına sadece peynir serpin ve üzerine beşamel krema sosu sürün. yine üstüne peynir serpilir.
önceden ısıtılmış 180 ° C'de pişirin^hakkındaFırından 25-30 dk.