Kenwood mutfak makinesi: ataşmanlarla çalışmak

[Tan_ch]

Ve bunu nasıl seversin?
Bana öyle geliyor ki, fındık, çikolata, turp gibi küçük şeyler için ... Yani, her şey küçük, ki bu da mutfak robotunda sorun değil, ancak birkaç şey / parça tembel. Ve peynir için daha fazlası.
Nozulu tamburlarla değiştirir ve büyüklük sırasına göre daha ucuzdur.

Miranda, işlemcim yok. Hemen yüksek hızlı ataşmanı yakaladım ve bir işlemci olmadan yapabileceğimi düşünüyorum. Ek olarak, bana öyle geliyor ki bir işlemci gibi görünen ve hatta küplerin nasıl kesileceğini bilen bir Bosch MSM881X2'ye sahibim.
Rendelenmiş bir turpu da ovalayabileceğini düşünüyor musun? Çok küçük olmayacak mı? Sonra geçen gün alıp ovmaya çalışacağım. Oraya başka ne koyabilirim?
Şimdiye kadar ondan gerçekten hoşlanıyorum. Davullu ağızlığın üzerinde uzun süre çürümüştüm, ama sonra forum üyelerimizden biri bana onun tarafından kesilmiş sebzelerin bir fotoğrafını gösterdi ve onu satın almamaya karar verdim, ama bu ince rende ve yine bir yüksek hızlı nozul ve Bosch.

Her şeyi nasıl hızlı bir şekilde yaparsınız - karar verdiniz ve yaptınız
Onlar sadece aynı mı?

Peki, ne çekilecek, o zaman sepetler bundan görünmeyecek ve dolaplardan düşen ataşmanlar ve ekipmanlar yavaşça sinirlenmeye başlar. Onları zaten kederden ekmek kalıplarına itmeye çalıştım.
Sepetler: Biri daha büyük, neredeyse sizinkiyle aynı, ancak biraz daha alçak, diğeri oval, bu geometri ile yuvarlak nozullar için daha uygun olacağını düşündüm ve sadece yığmak için küçük bir sepet

Tan_chve orada başka bir şey sipariş edersiniz. KYU'da çok ilginç şeyler satıyorlar.

Kızlar, günün güzel zamanı. Bugün kocam bana bir keshka verdi. Bu tarife göre çörek yapmak istedimSarımsaklı ve otlu çörekler... Aydınlat beni yoğun, hamur yoğurmak için ne tür bir bağlılık? Kanca mı yoksa K-şekilli mi? Yanlış bir şey yapmaktan korkuyorum. Şimdiden teşekkür ederim.

[Helena]

Helena, Yaklaşık olarak tuz ve tereyağı hariç her şeyi bir çengel ile karıştırın ve 20 dakika dinlendirin, bu parti duracaktır.
Sonra tuz ve yağ ekleyin ve aynı kancayla 12-15 dakika "1" i açın ve bu sefer sakince diğer işinize devam edin.
İyi şanslar!

[Olga]

OlgaBen hiç böyle yoğurmadım. Denemek zorundayım.

düşmeyin, lütfen deneylerinizin sonuçlarının bir fotoğrafını çekin ve bize her şeyi anlatın
Bekleriz

Ol, şimdi tabii ki fotoğraf çekeceğim.

Hamuru yoğurmaya gelince ... Ken yaptığı için hiçbir HP böyle bir hamuru yoğuramaz. Hamur% 86 nem, Ken bir patlamayla yaptı

[yat Limanı]

yat Limanıne güzel ekmek! Bu muhtemelen bir maya mı?

[Natusichka]

Natusichka, aslında öyle Basel ekmeği (fırın) ama peynir altı suyuyla ekşi maya ve suda pişirdim ve teknolojiyi değiştirdim, hamuru bir gecede buzdolabında tuttum. Ekşi maya ile ilk pişirdiğimde, bir tür ruh benimle bitmiş olanı paylaştı

Çok güzel ekmek! Ama hiçbir şekilde mayalanmayı reddetmeyeceğim ...

Ben de yakında ekşi maya ile pişirmeye hazır olmayacağım Bitmiş ürünü benimle paylaştığınız için teşekkür ederim.

Olya, lütfen tekrar söyle ve kurabiye hamuru nasıl karıştırılır?

[Silyavka]

SilyavkaIşını işlemcinin bıçaklarıyla kesmek için, bezryby'ye en azından bir kanca ile yaptım. hangi kesha'yı tebrik etmek

Olga, KM 280, bunun için yeterli para vardı.

bıçak işlemcisi ile ışın kesimi

Neden bıçaklarla?

Kızlar, m-videoda büyük bir kasede bir elek var !!!

[Marinuly]

Hamuru yoğurmaya gelince ... Ken yaptığı için hiçbir HP böyle bir hamuru yoğuramaz. Hamur% 86 nem, Ken bir patlamayla yaptı

MarinulyMarina, ekmek harika!

Olya, lütfen tekrar söyle ve kurabiye hamuru nasıl karıştırılır?

Memeye.

[Marinuly]

Hamuru yoğurmaya gelince ... Ken yaptığı için hiçbir HP böyle bir hamur yoğurmaz. Hamur% 86 nem, Ken bir patlamayla yaptı

Marinuly, Şık, Parlatıcı, Güzellik !!! Bir başlangıç ​​ile, sen!

Bugün kocam bana bir keshka verdi.

Silyavka, yeni bir asistanla sen! Başarılı bir şekilde keyifli ve uzun vadeli operasyon! Kesha'nızın çalışmaları hakkında hikayeler içeren birçok gönderinizi dört gözle bekliyoruz.

[Peter Push]

Peter Push, Tebrikleriniz için teşekkürler. Bana gelebilirsin. Ben hayal kırıklığı içindeyken.

[Evgeniya]

Evgeniya, teşekkür



Silyavka, harika bir satın alma ile!

Teşekkür ederim. Yukarıdaki izlenimlere bakın.

[Silyavka]

SilyavkaHelena! Kesha için tebrikler!

Çok güzel ekmek! Ama hiçbir şekilde mayalanmayı reddetmeyeceğim ...

Natulya, zor değil.
Suyunuz güzel mi?
Peynir altı suyu olur mu (süzme peynir veya peynir yapıyor musunuz?) Veya bazen kefir alıyor musunuz?
Kızlarımız, farklı mayalama kültürlerinin sürdürülmesini ayrıntılı olarak anlatıyor. Satın alınan mayayı talimatlara göre beslemek, kullanmak ve unutmak oldukça mümkündür.
Ve bir şeyler ters giderse sana söyleyeceğiz

Peynir altı suyuyla ekşi maya ve suda pişirdim ve teknolojiyi değiştirdim, hamuru bir gecede buzdolabında tuttum. Ekşi maya ile ilk kez pişirilir

Çok güzel ekmek!
Peki mayasız seçenekle karşılaştırma nasıl? Evet ve uzun bir hamur. Ekşilik daha güçlü hissedilmelidir.
Zaten yeni bir başlık altında pişirdiniz mi?
Karşılaştırmak için önceki seçeneklerin fotoğrafları var mı? İlginç bir şekilde

Olya, lütfen tekrar söyle ve kurabiye hamuru nasıl karıştırılır?

bıçak işlemcisi ile ışın kesimi

Memeye.

Kızlara katılıyorum - her iki seçenek de uygun.
Burada yine de tarife bakmanız gerekiyor: Katmanlamanın kalmasını istiyorsanız, böylece şeker taneleri "a la karamel" olsun, o zaman kesinlikle işlemcideki bıçakları her şeyi az çok homojen bir kırıntıya karıştırmak için kullanın ve sonra yapın çok karıştırmayın, - bir topak halinde toplayın, buzdolabında 40 dakika tutun ve istediğiniz ürünleri soğutulmuş olandan da ellerinizle ısıtmadan ve karıştırmadan oluşturun.
Ve tam ve mutlak bir bütünlüğe ihtiyacınız varsa, o zaman K-shka. Ya da aynı bıçaklarla biraz daha uzun süre ve sonra bir parça halinde toplarken ezmek için biraz sıcak eller kullanın. Ve sonra tarif gerektiriyorsa soğutun.

Bugün kocam bana bir keshka verdi.

Açıklığa kavuşturuyorum: bugün kocanız KENDİNİZE Keshka verdi
Ya da ben hatalıyım?
Her neyse, ikinize de tebrikler! Uzun süre ve verimli bir şekilde hizmet etsin!
İyi şanslar!

[Silyavka]

SilyavkaMutfak robotu varsa bıçakla en hızlı şekilde kurabiye hamuru elde edildiği görüşüne katılıyorum. Ancak tarif hafif tereyağı ve çok sayıda katkı maddesi gerektiriyorsa, bir kanca veya K-eki kullanmak daha uygundur. Harika bir araba için tebrikler!

Bugün kocam bana bir keshka verdi

Lena, harika bir hediye için tebrikler, bırak sadece seni mutlu etsin.

Ve bugün işlemcide kıyma yapmaya çalıştım. Bir işlemci (diğer) kullanma deneyimi, daha fazla değilse, zaten 14 yıldır. Hayır, ne yazık ki, ama Kenwood'unki bu amaç için uygun değildi: düzensiz bir şekilde kesiyor, bir şeyi zaten yapıştırıyor, ama başka bir şeyi parçalara ayırıyor. Benim Filipok'um hala mutlu bir istisnaydı - çok düzgün bir şekilde doğradı. Kıyma makinesi eki aldığım için mutluydum, sadece onun yardımıyla kıyma yapacağım. Yazık: işlemcinin sökülmesi, takılması ve yıkanması daha kolay. Ve buna yıllarca alıştım ...
Ama ovalama eleklerinden fazla keyif almıyorum: Reçel pişirme işlemi (jöle?) Genelde şekerle kaynatılmış kiraz eriği püresi minimum zaman aldı. Ve sonuç minimum israftır.

Kenwood'un bıçaklı işlemcisinin yardımıyla, uzun yıllardır Zserbó Cake (Gerbeaud Cake) için bir hamur gibi kurabiye hamuru yapıyorum. Önce tereyağını un ve şekerle öğütün. ve sonra kalanını ekledim ve bir topak elde edilene kadar çabucak karıştırıyorum.
Sıradan kumla karşılaştırıldığında, ısıya çok duyarlı değildir, ancak bu, iklimimiz için kritiktir. Geleneksel hamur işi için un ve şekerin önceden soğutulması gerekiyordu. Mükemmel turtalar ve ekşi mayalar yapar.
Bu formda Gerbeau bir tarif bulamadı, ancak yöneticilerden hoş olmayan sözlerden kaçınmak için bir bağlantı eklemiyorum.
Kenwood ekmek hamuru yoğurucu olarak IMHO'dur, oldukça ortalama, ancak çörek hamuru harika çıkıyor.

[NatalyaB]

NatalyaBve vişne eriğini ovalamadan önce kaynattınız mı yoksa çiğ olarak ovaladınız mı?

Olga, evet, zor olmadığını biliyorum ama tembelim ...

KENDİNİZE Keshka verdi

Kendine?

yumuşak tereyağı ve birçok katkı maddesi,

Tarif yumuşak margarin, yumurta, şeker ve undur.

Kenwood bir ekmek hamuru yoğurucu olarak oldukça ortalama bir IMHO'dur.

Hangisi iyi? Bana öyle geliyor ki, ev kullanımı ortalama bile değil.

Peki mayasız seçenekle karşılaştırma nasıl?

Kesinlikle daha lezzetli!
Evet, yeni kapağın altında, biraz asit, ama Cap ne kokusu, harika! Sadece onları örtmeye alışmalısın, bu çok ağır ...
Ol, maalesef, sonuçlar çok iyi olmadığı için daha önce hiç fotoğraf yok (onları Boshik'te karıştırdım).
Çok teşekkür ederim, ben de yakında böyle bir başarıya geçmezdim.

Kenwood bir ekmek hamuru yoğurucu olarak oldukça ortalama bir IMHO'dur.

Beni de etkilemedi. Ve genel olarak, bir mikser, mikser gibidir.

[Natusichka]

Natusichka, kemikleri çıkarıp 1 kg su ile 10 dakika kısık ateşte kaynattı. Sonra bir elek içine.

Tarif yumuşak margarin, yumurta, şeker ve undur.

O zaman bir spatula ile, yani bir nozulla daha iyi, bana öyle geliyor. Bir kancayla denemedim, tecrübeli olanlar size söyleyecektir.

kemikleri çıkarıp 1 kg su ile 10 dakika kısık ateşte kaynattı. Sonra bir elek içine.

Natasha, teşekkürler.

Kızlar, bu takıntıyla ne yapabilirsiniz?
Sarımsakları doğrayabilir miyim?

[Silyavka]

Silyavka, talimatlar diyor - kahve, fındık, otlar. taze öğütmeyecek - muhtemelen kuru otlar. Dulavratotu köklerinden kahveyi, fındıkları pişmiş ürünlere öğrettim. Yakından bakarsanız, bu öğütücü için bıçaklı taban tam olarak bir blender gibidir, neredeyse bir kez karıştırdım.



Sarımsağı hatırlamıyorum, sadece kurutulursa düzensiz çıkıyor gibi görünüyor.

taze öğütmeyecek - muhtemelen kuru otlar.

Melet yani biler. Her gün birden fazla var: Yeşilleri küçük parçalara ayırmayı gerçekten sevmiyorum (ve ellerim henüz genç değil), ancak balık turşusu için, örneğin sebze havyarı ve hatta salatalar için seviyorum çok olması. Kuru, ıslak olmamalı, kurutulmamalıdır, aksi takdirde duvarlara yapışır. Düşük hızda öğütmenin daha iyi olduğunu anladım. Tabii ki, biraz kırışmış görünüyor, ama zamanında durursan, sorun değil. Bu yeşilliklere dayanan soslar, örneğin tatlı olarak patates püresinde az miktarda meyve / çilek doğranmış olabilir. Bazı kırıntılar. Muhtemelen fındık da mı? Eski bir öğütücüde ezdim, henüz denemedim.
Ekmek hamuruna ek olarak darı kabuğu çıkarılmış tane de öğütürüm. 2 dozda yaklaşık 70-80 g (birinde korktum).
Biraz büyük çıktı, ama ekmekte iyi çalıştı.
Sarımsağı riske atmayacağım - aynı lastik contaların hepsi kokuları iyi emer.

Bu formda Gerbeau bir tarif bulamadı, ancak yöneticilerden hoş olmayan sözlerden kaçınmak için bir bağlantı eklemiyorum.

Forumda, etkin olmayan bağlantıları güvenle verebilirsiniz. Ek olarak, forumun bu kadar ilginç bir tarifi yoksa, gönderebilirsiniz.

Kenwood bir ekmek hamuru yoğurucu olarak oldukça ortalama bir IMHO'dur.

Beni de etkilemedi. Ve genel olarak, bir mikser, mikser gibidir.

Bu tür ifadelere katılamıyorum.
Yoğurucuların birçok karşılaştırmasını gördüm ve neredeyse herkes Kenwood'un ev kullanımı için en iyisi olduğunu kabul ediyor.
Doğru, karşılaştırılan üst kademelerin modelleriydi.
Her neyse, indüksiyon kancası hamuru mükemmel şekilde yoğurur.
Diğer modellerin CM Kenwood'u ve sıradan kancalar hakkında (sonunda spatula olmadan) yargılayamıyorum

[Silyavka]

Silyavka, tebrikler, seçim ızdırabı sona erdi!

.. Ken bunu yaptığına göre, hiçbir HP böyle bir hamur yoğurmaz.Hamur% 86 nem, Ken bir patlamayla yaptı

Tanrım, ne ekmek!
Ve maya konusunda da ustalaşmayacağım, eh.

Silyavka, tebrikler, seçenekler bitti!

Tebrikleriniz için teşekkürler. İstediğimi almadılar, 2000 yeterli değildi. 😞

Doğru, karşılaştırılan üst kademelerin modelleriydi.

Üst kademeleri karşılayamayız, kocamın emekli maaşının tamamını buna harcadık.

talimatlar diyor ki

Talimatlarda bu ek hakkında tek bir kelime yazılmamış, bu yüzden soruyorum. Nerede söz vereceğimi ve hangi hızda açacağımı bile bilmiyorum. İşte ben tam bir Kızılderiliyim. 😁😁😁

[Silyavka]

Silyavka,

Nerede söz vereceğimi ve hangi hızda açacağımı bile bilmiyorum.

KM287 km için mvideo web sitesinde (sizinki ile aynı görünüyor) özelliklerde bir pdf talimat dosyası var. Resim, biçerdöverin "çatısında" kapağın altında bulunan üst yüksek hızlı sokete en azından nereye ve nasıl takılacağını iyi gösteriyor. Varsa, işlemci ve blender ile aynı yer. Güçlü bir mini doğrayıcıdır. Ve neyi öğüteceksin, anlayacaksın, deneyimleyeceksin, sanırım sana söyleyecek.

Kızlar, bu takıntıyla ne yapabilirsiniz?

Bu mini bir helikopterdir.
Burada onun hakkında yazılan her şey burada, orada yapabilirsiniz.

Kahve, pudra şekeri, otlar, sarımsak ezin, sos yapın.

Elbette talimatlarda zaman sınırları vardır.
Benimkinde - üst üste 2 dakikadan fazla değil. Ancak genellikle 1 dakika yeterlidir.

***
Umarım seçilen modelle hayal kırıklığına uğramazsınız.
Prospero'da çırpma teli dönüşünü beğendim. Her yerde artılar var.

Çırpma teli dönüş şeklini seviyorum.

Çırpma teli beni memnun etti, mayonez yaptım, bu yüzden bir yumurtadan mikserdeki ikiyle aynı miktarda çıktı. Bugün tüm bahçe işlerini erteledim ve bir keşhka sürdüm, her şeyi dene. Vitka'da bazı işler daha hızlı yapılırken, güç sadece 700 watt ve önbellekte 900 olmasına rağmen.

deneyim, bence anlatacak

Natalie, hepiniz benimkinden daha fazla deneyime sahipsiniz, bunu rastgele denerim.

Melet yani biler. Her gün benimle ve bir kez değil: Yeşilleri ince kıymayı gerçekten sevmiyorum

Ve dereotu denedim, çünkü yeşilleri doğramayı da gerçekten sevmiyorum ve buruştu, hiçbir şey kesilmedi. Bir daha denemedim, kuru malzemeler için olduğuna karar verdim.

[Miranda]

Miranda, teşekkür! Çoğu gibi

[Silyavka]

SilyavkaÜstteki geniş kapakta resimler var - gadget, soket ve önerilen hız. Mini doğrayıcı için - küçük yuvarlak yuva, maks. hız. Sadece bir meyve sıkacağı ile bir işlemciyi karıştırdım - çizimler benzer.

Kızlar, bu disk ne için?

denedim dereotu

Şimdi maydanoz denedim, ben de beğenmedim. Bir şey karmakarışıktır, ancak bir şey bozulmadan kalır.

[Silyavka]

Silyavka, Bu çok ince bir rende, tek taraflı, peynir için tavsiye edilir, ayrıca çikolata da yapabilirsiniz



Ve bugün Amerikan Cole Slow salatası, mayonezli lahana-havuç, turp ile yapmaya karar verdim. Ve öğütücüyü hazırladım ve havuç ve turpları eklediğimde diski çevirmeyi unuttum. Lahanada ince dilimler olduğu ortaya çıktı. Ne yapmalı, böyle yemek zorunda kaldım.

Güç sadece 700 watt ve önbellekte 900 olmasına rağmen, Vitka'da bazı şeyler daha hızlı yapılır.

Kenwood'dan önce bir kombin yaptırdım, orada hamuru 21 saniyede en fazla 2-3 dakikada yoğurdum. Şimdi uzun bir yoğurma işlemim var - kuru ve ıslak karıştırın ve 25 + - dakika bekleyin, ardından en az 10 dakika, ancak daha sık 15 + - yoğurun.

Beyazlar veya bütün yumurtalar akıllıca dövülür, birkaç tanıdık tarifte yumurta sayısını azalttım, çünkü 3 yumurta bir el mikseri gibi dövülür 4. AMA! hem el mikserinden hem de Bosch mutfak robotundan daha uzun süre kamçı. Corolla farklı gidiyor. İlk başta alışılmadıktı, ama şimdi el mikserine ihtiyacım yok çünkü zaman bir, sonuç farklı. Evet ve şu anda başka bir şey yapıyorum - unu tartıp elemek, diğer malzemeleri hazırlamak. Ve daha uzun olmasına rağmen, sonunda süreçlerin paralelliği nedeniyle her şeyi daha hızlı yapıyorum.

Bir daha denemedim, kuru malzemeler için olduğuna karar verdim.

Ukropovskie çubukları mükemmel bir şekilde biler.
Ve bir dereotu denemedim, sadece bir şeyle birlikte, örneğin sarımsak + domates. Burada her şey yolunda.

peynir için tavsiye edilir, çikolata da mümkündür

Halkımız hala onu patatesli krep yapmak için kullanıyor.

Bu bir sabit disk - çikolata, peynir, buz.

[galina_red]

galina_redama bizim m-videomuzda büyük bir elek yoktu ve hayır. görünüşe göre bize teslim edilmediler

[Darkusha]

Darkusha, Lena, Moskova'da da sadece bir mağazada, görünüşe göre bir nüsha halinde.
"Kenwood Mutfak Robotu Eklentisi AW20010006" satın alabilir misiniz, kızlar büyük makinelerde harika çalıştığını yazıyorlar. Ve Yekaterinburg'da birkaç mağazada mevcuttur. Her durumda, uygun değilse geri dönmek için zamanınız olacak.

[leostrog]

Kenwood ekmek hamuru yoğurucu olarak IMHO'dur, oldukça ortalama, ancak çörek hamuru harika çıkıyor.

leostrogBen de sana katılmıyorum. Kesha hamur karıştırıcısı mükemmel ve ayrıca farklı hamurlar için. Kullandığım un sadece kaliteli değil, aynı zamanda 1 ve c / s, çavdar c / s ve soyulmuş. Sonuç her zaman memnuniyet vericidir, esas olarak ekşi mayalı ekmek pişiriyorum, ancak hamur mayada süper, Panasonic HP tarifine göre hamur HP'nin kendisinden çok daha iyi çıkıyor. leostrogve siz sıcak iklimlerde toplu halde veya oda sıcaklığında buzlu suya (peynir, süt) izin veriyor musunuz? İkincisi ise, sonuç neredeyse felaket olacak.

Bu tür ifadelere katılamıyorum.
Yoğurucuların birçok karşılaştırmasını gördüm ve neredeyse herkes Kenwood'un ev kullanımı için en iyisi olduğunu kabul ediyor.
Doğru, karşılaştırılan üst kademelerin modelleriydi. Her neyse, indüksiyon kancası hamuru mükemmel şekilde yoğurur.

Olga VB, uzağa gitmenize gerek yok, aynı konuya 92. sayfadaki mesajlarda bakmalısınız. Miranda ev hamur karıştırıcılarının rekabeti hakkında. Evet, CM indüksiyonundaki kanca iyidir, ancak her zamanki Büyükler ve Şeflerden gelen kancalar 5 saniye boyunca yoğrulur, sadece karıştırma prensibi farklıdır, temelde daha iyi değil, ancak temelde farklıdır, bu benim görüşüm.
Mirandaİşi zamanında nasıl organize edeceğinizi nasıl biliyorsunuz, aferin, ama önce her şeyi eliyorum, tartıyorum ve sonra sadece kaseye ekliyorum ve aynı zamanda pratik olarak göz kırpmadan asistanımın, kliniğin nasıl çalıştığını izliyorum, muhtemelen . Evet, ekşi mayaya geçme zamanı, sadece çalışma programı izin veriyorsa, yetiştirmek zor değil. Ancak maya, kendine biraz dikkat gerektiren yaşayan bir yerli yaratıktır - içeriğin sıcaklığı +10'dan düşük değildir (buğday ise), beslenir - her 2-3 günde bir, zamanında gençleştirme. Fırından ekmek genellikle iyidir ve daha da çok ekşi mayayla yapılır.