Ekmek yapımcıları Gizem 1202/1203

: yahoo: Peki, tariflerde bir tema oluşturalım - yaklaşık 1202 tarif zaten Mystery için UYARLANMIŞTIR !!! : içecekler: Sonuçta, zaten var. Aynı zamanda övünüyorsun

Amaç ne? Neden Ekmeğin Gizem'de pişirildiği gerçeğine odaklanın, hangi HB'deki fark nedir? Burada, sitede, HB türünün ekmeğin çıkıp çıkmayacağına değil, birçok bakımdan malzemelere ve biz fırıncılara bağlı olduğu düşüncesi parladı!
Herhangi bir tarif,% 100 doğrulanmış olsa bile ilk seferde işe yaramayabilir (ve birçoğunun fikrimi doğrulayacağını düşünüyorum), ancak bunların hepsi doğrudan kullandığınız malzemeler bu ekmeğin pişirildiği malzemelerden farklı olabileceğinden! Bu nedenle burada beğendiğiniz ilk tarifi sitede alıp ekmek yapabilirsiniz.

Burada, sitede, HB türünün ekmeğin çıkıp çıkmayacağına değil, birçok bakımdan malzemelere ve biz fırıncılara bağlı olduğu düşüncesi parladı!

Sadece parlamakla kalmadı, bu sitenin ana fikri bu.

[bu sitenin ana fikri.]

Sadece titreşmekle kalmadı, ama bu - bu sitenin ana fikri.

Aksine, ana mutfak fikri budur.

[Mumi]

Mumi, alınma ! İnanın bana yardım etmeyi reddetmiyoruz, bu şekilde sağlıyoruz! Sonuçta, biz de bir zamanlar diğer sobalarımızla yeniydik ve aynı zamanda ortak tariflere de daldık! Ve şimdi aynı tarifleri 4 farklı ocakta kullanıyorum ve forumun diğer üyeleri onları aynı şekilde kullanıyor - ocakları için! Ve çok az kişi rejim tablolarını karşılaştırıyor. Hatalardan korkmaya gerek yok, birçok insan bunu yaşadı. Deneyim kazanmanın tek yolu budur.

[Mumi]

MumiO kadar uzun yazılar yazıyorsunuz ki, bu süre zarfında anne için herhangi bir basit tarifi alıp yazdırmak oldukça mümkündü. Bu arada, ısrar ettiğin şey, hatta yasak kurallar. Ve tüm ekipman için değil, yani ekmek üreticileri için, hepimizin size yazdığı nedenlerden dolayı yasaktır - tarifler aynı! Hala iyi bilinen tarifleri kullanmak istemiyorsanız, sadece tarifleri kişisel olarak yazarak size yardımcı olabilirim, ancak tekrar ediyorum, bunlar diğer 4 (şimdi beş) ocakta kullandığım tariflerin aynısı olacak.

Söylesene, bu fırında Paskalya kekini hangi programda pişireceksin? Çörek mi yoksa tatlı ekmek mi? Program tablosunda 13 (kek) iki tane olan yoğurma arasında boşluklar var ...
Sodalı bir pasta varsa - o zaman umursamıyor. Peki ya kuliçteki maya? Ve sonunda her yerde yazıyorlar - fırın. Benimle pişmiyor.

Yine, bu ekmek makinesi için test edilen bir tarif için kurallara aykırı soru sormalısınız.

Farklı firmaların farklı modellerinde farklı karıştırma aşamaları ve diğer şeyler süresindeki FARKLAR'ın açıklamaları olmasaydı ...

Ancak bu, hamurun kalitesi ve tadının farklı modellerde farklı olduğu anlamına gelmez.

[Mumi]

Söylesene, bu fırında Paskalya kekini hangi programda pişireceksin? Çörek mi yoksa tatlı ekmek mi? Program tablosunda 13 (kek) iki tane olan yoğurma arasında boşluklar var ...
Sodalı bir kek varsa - o zaman umursamıyor. Peki ya kuliçteki maya? Ve sonunda her yerde yazıyorlar - fırın. Benimle pişmiyor.

Yine, bu ekmek makinesi için test edilen bir tarif için kurallara aykırı soru sormalısınız.

Cevap verebilir miyim Mumi? Kulich hem "Tatlı ekmek" hem de "Temel" programda pişirilebilir, ancak 13 (çörek) üzerinde pişirilemez. 2 HP var: Rollsen ve Alaska. Onlara ne istersem pişiriyorum ve hangi HP tarifine dikkat etmiyorum bile. Ağırlığa göre ayarlıyorum, yer imini azaltıyorum veya artırıyorum. Her şeyi preslenmiş maya ile pişirirdim (Kuru maya sevmem). Daha çok "Ana" programını ve "Pastacılık" ı (veya "Tatlı ekmek") kullandım.Rolsen'in "Hızlı" programı normaldir (2 saat 10 dakika), ara sıra ben de kullandım, ama Alaska'da bu program daha kısa, bir tür saçmalık var. Sık sık "Hamur" programını kullanıyorum. Ancak "Fransız" ve "Tam Tahıl" programlarında ekmeğin üzerine dışbükey bir çatı almadım, pişirirken düştüm. Şimdi, çoğu zaman "C / Z" programında pişiriyorum (900g için 3:40 veya 700g için 3:32), ancak bu, başlangıç ​​kültürlerinin kullanılması ve sıkıştırılmış maya miktarının 4-5 grama düşürülmesidir. 2 başlangıç ​​kültürüm var - kuru üzüm (tiner) ve soğan (oldukça dik hamur). Ve ya hafif hamurlu "Ana" da veya orta hamurlu "Pastacı" üzerinde kek pişireceğim.
Denemekten çekinmeyin. Ne kadar çok pişirirseniz o kadar çok deneyim kazanırsınız. Ben de ocağınızda pişirdim. Aynısını kardeşime de verdik ve denedim. Bunu sevdim. Sana iyi şanslar

[Söylesene, yapışmaz kaplamanın yoğurma başlığını engellememesini nasıl sağlıyorsun?]

Söylesene, yapışmaz kaplamanın yoğurma başlığını engellememesini nasıl sağlıyorsun?

Tatyana S., Rolsen RBM-1160'a hamur yoğurma başlığının sıkı kaldığını söyleyin, Mystery 1202 gibi sallanmıyor mu?

Yapışmaz kaplamayı kesen bir yoğurma aparatım vardı, başka hiçbir şey kaplamayı bozamazdı, bu yüzden partiden önce kepçeyi inceledim, sürtünme yoktu.
Bu 500 gram ekmek hamurunu yoğururken oldu, çözelti şeklinde tuz ilave edildi.

Modelin tasarım hatası varmış gibi görünüyor, nozul pime takılı, bir şekilde bu yüzden kaplamayı kesiyor.

Modelin tasarım hatası varmış gibi görünüyor, nozul pime takılı, bir şekilde bu yüzden kaplamayı kesiyor.

Ben buna dezavantaj demezdim. İlk HB'de bıçaklar da hafifçe sallanıyor ve aynı zamanda yoğurma sonucunu ve hatta kaplamanın ufalanmasını etkilemiyor. Pişirirken, bir kahve değirmeni ile ezilmiş hamurun içine tuz koyarım. Ve kaba tuzda pişirdiğimde bile, HB'de hiç çizik yoktu!

[Alexeyda]

Alexeyda, Un eliyor musunuz? Bir miktar sert çöp unla birlikte kovaya giremez mi? Bıçağın altında herhangi bir düzensizlik var mı? Tuhaf ... Kaba tuz ve şekerle de pişirmeme rağmen, beş ocakta böyle biriyle hiç karşılaşmadım.

[Alexeyda]

Alexeyda, Un eliyor musunuz? Bir miktar sert çöp unla birlikte kovaya giremez mi? Bıçağın altında herhangi bir düzensizlik var mı? Tuhaf ... Kaba tuz ve şekerle de pişirmeme rağmen, beş ocakta böyle biriyle hiç karşılaşmadım.

dopleta, cevap için teşekkürler
5 ocak hangi modeller?
Gerçek şu ki uzun süre yüzeyi nasıl bozabileceğimi düşündüm ve yoğurmayı izlerken az miktarda yoğururken hamurun yoğurma başlığına çok sert çarptığını ve kovaya çarpmaya başladığını fark ettim.
Ve 500 gramlık sobanın neden 25 dakika kadar yoğurduğu anlaşılabilir.
Bir şey çarpabilir. Keşke tuzda kir varsa

5 ocak hangi modeller?
Az miktarda yoğurulurken hamur yoğurma başlığına çok sert bir şekilde çarpar ve kova üzerine vurmaya başlar.
Keşke tuzda kir varsa

Hamur çok sert vuruyor ve çarpıyor - bu ne anlama geliyor? Belki zencefilli kurabiye adam çok havalıdır? Biraz sıvı var mı? Ancak bu durumda bile kaşımamalısınız! Tuzda kir var mı? Bu ne tür bir tuz? Ve taşlar hala kalırsa, onu önceden çözmek mantıklı mı? 5 model ise Severin, Ariete, Binaton-multi-cook-bread makinesi, Mystery, Rollsen'dir.

[Söylesene, yapışmaz kaplamanın yoğurma başlığını engellememesini nasıl sağlıyorsun?]

Söylesene, yapışmaz kaplamanın yoğurma başlığını engellememesini nasıl sağlıyorsun?

Tatiana S., Rolsen RBM-1160'a hamuru yoğurmak için nozülün sıkı kaldığını söyleyin, Mystery 1202 gibi sallanmıyor mu?

Yoğurma başlığım, yapışmaz kaplamam vardı, kaplamayı başka hiçbir şey bozamazdı, bu yüzden partiden önce kovayı inceledim, sürtünmesizdi.
Bu 500 gram ekmek hamurunu yoğururken oldu, çözelti şeklinde tuz eklendi.

Modelin tasarım hatası var gibi görünüyor, nozul pime takılı, bir şekilde bu yüzden kaplamayı kesiyor.

Alexeyda, hemen cevap vermediğim için özür dilerim. Tatil öncesi işler. Bağlantı özgürce oturuyor ve Alaska'da daha da özgür, ancak bunun sizi korkutmasına izin vermeyin.Yoğururken, hamur tüm sızıntılara doldurulur. Rollsen'deki Teflon kaplamam yaklaşık 4 ay sonra oldukça hızlı bir şekilde aşınmaya başladı, ancak altta değil, yan çıkıntılarda. Bence kuru şekerlenmiş meyveler suçluydu. Şimdi, yer imlerine koymadan önce üzerlerine sıcak su serpiyorum. Her zamanki kuru formda tuz ve şekeri de döküyorum, bazen çözüyorum. Bana öyle geliyor ki kaplama bundan gerçekten zarar görmüyor. Artık Rollsen'imde yeni bir kova var, garanti onarımından sonra değiştirildi. ama sürtünmeler yüzünden değil, sızmaya başlaması ve programlarda bir arıza olması nedeniyle. Yeni kovada hafif çizikler buldum, ancak bunlar yüksek, neredeyse en uçta, bu yüzden görünmedim, tamir etmelerine sevindim.

Video Gizem MBM-1202

Mystery nin kova kapsama alanı ne kadar iyi? Bu temanın ilk sakinleri bunu bir yıldan fazla bir süredir kullanıyor ve kapsamınız nasıl?

Mystery nin kova kapsama alanı ne kadar iyi? Bu temanın ilk sakinleri bunu bir yıldan fazla bir süredir kullanıyor ve kapsamınız nasıl?

Beni öldürdün ...
Önceki sayfada, bu kötü kovanın bir fotoğrafını yayınladım
Kimseye perçin tipini bağlamasını tavsiye etmiyorum, sadece kovayı vidalamasını tavsiye ediyorum.
Bu tasarım için yoğurma nozulu sallanmıyor, 2 sobayı gerçek işte karşılaştırdım, bu yüzden neden bahsettiğimi biliyorum

Yoğurma başlığım, yapışmaz kaplamam vardı, kaplamayı başka hiçbir şey bozamazdı, bu yüzden partiden önce kovayı inceledim, sürtünmesizdi.
Bu 500 gram ekmek hamurunu yoğururken oldu, çözelti şeklinde tuz eklendi.

Modelin tasarım hatası var gibi görünüyor, nozul pime takılı, bir şekilde bu yüzden kaplamayı kesiyor.

Doğru, kendileri yazdılar:

Modelin tasarım hatası var gibi görünüyor, nozul pime takılı, bir şekilde bu yüzden kaplamayı kesiyor.

Ve yapıcı bir kusur, kaplamanın kalitesi değil, kesinlikle YAPICI bir kusurdur.

Doğru, kendileri yazdılar:
Yapıcı bir kusur, kaplamanın kalitesi değil, kesinlikle YAPICI bir kusurdur.

ama bu sizin için yeterli değilse, o zaman daha çok tüm kaplamanın küçük çiziklerde olduğunu söyleyeceğim

bu SUPRA BMS-150 ile olmadı, tuz içine tohum bile koydu

Elma asla ağaçtan uzağa düşmez ...

kaplamanın neden düştüğünü kesin olarak belirlemek mümkün değildir
bu arada, kovada zaten bir çukur var, taş atmadım, güzel tuz

bu arada, kovada zaten bir çukur var

Fırında soğutun!

Ve bu sobayı seviyorum ve gürültülü ve güvenilmez olduğu iddia edilen kaplamaya rağmen, içindeki ekmeğin çok lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor! Belki de HB'imin eksikliklerine kıyasla değerini görmeyi tercih eden birkaç Pastaneden biriyim. Ek olarak, burada daha önce de belirtildiği gibi, kendi yolumla açıklıyorum, HB sadece ekmek pişirmemize ve başına gelen her şeyi yapmamıza yardımcı olan bir makinedir ve doğrudan biz fırıncılara bağlıdır!

Saygılarımızla, Akya ...

Tatiana S., Akya.
Ben cevap veriyorum
1) supra 150 modelinde benden hiçbir şey düşmedi.
Neden? İnşaat ve kapsama alanı daha iyidir!

Benim fikrim:
2) Paslanmaz çelik kovalı veya seramik kaplamalı bir ocak üretmenin gerçekten bir yolu yok mu?
Neden biçerdöverler paslanmaz çelik bir kaseyle yapılır, ancak ekmek yapımcısı yoktur! Fiyat böyle bir cihaz değildi.

3) Kompakt, hafif gövdeli Mystery 1202/1203 Ekmek Yapma Makinesi'nde programlanabilir mi?

Programlanabilirlik gereklidir çünkü bu, attığınız ve yıkamasına izin verdiğiniz çamaşırlar değildir, hamur bireysel bir yaklaşım gerektirir!

Oh, ben de güvenilir bir kaplamalı, dağıtıcılı ve 2000 ruble programlanabilir bir ürünü reddetmem.
Ama ..... Bu zaten başka bir para olacak, ama yine de fazladan param yok. Bu nedenle, sevgili Rolsen'imde (garanti onarımından sonra) yaratıyorum, ikincisi olan Alaska'yı garanti onarımından bekliyorum. Ve eğer HP yerine para iade edilirse, Mystery 1204'ü satın alacağım.

Oh, ben de güvenilir bir kaplamalı, dağıtıcılı ve 2000 ruble programlanabilir bir ürünü reddetmem.
Ama ..... Bu zaten başka bir para olacak, ama yine de fazladan param yok.Bu nedenle, sevgili Rolsen'imde (garanti onarımından sonra) yaratıyorum, ikincisi olan Alaska'yı garanti onarımından bekliyorum. Ve eğer HP yerine para iade edilirse, Mystery 1204'ü satın alacağım.

1) Tatyana, sobaları atölyelere garanti kapsamında taşımaktansa 3-4 bin rubleye sahip olmak daha iyidir!
2) Zehrin (yoğururken hamuru besleyen kaplamayım) beni zehirlememesi için fazla ödeme yapmaya hazırım.
Bu arada, pazar üreticiler tarafından yönetiliyor ve biz alıcılar maalesef itaat etmeliyiz

HP satın almadan önce, çeşitli modeller hakkındaki yorumları okudum, ancak kaplama pahalı olanlarda, garip bir şekilde soyuluyor ve aynı şekilde kırılıyor.

Benim fikrim:
2) Paslanmaz çelik kovalı veya seramik kaplamalı bir ocak üretmenin gerçekten bir yolu yok mu?
Neden biçerdöverler paslanmaz çelik bir kaseyle yapılır, ancak ekmek yapımcısı yoktur! Fiyat böyle bir cihaz değildi.

Teknik olarak mümkün, sadece yanacak ve çok fazla Seramik ile Viconte VC 801 var
sadece bu kaplama dengesiz 🔗
🔗
Teflon'un "zararı" hakkında zaten çok şey söylendi, ancak çok uzun zamandır üretildi ve şemsiyeden protezlere kadar her yerde kullanıldı ve şu ana kadar kimse ölmedi, bir kuduz papağan dışında

Ve pahalı HP hakkında: arkadaşımın 8'den fazla Bork'u var ve onunla bir şeyler iyi gitmiyor, pratikte hiçbir şey pişirmiyor ve garanti çoktan sona erdi. Kabak ekmeğini kendi tarifime göre getirdim, ondan kopamadı, tarifi istedi. HP Rollsen'imle gurur duyuyorum, aldığım için hiç pişman değilim, onunla çok güzel şeyler yapıyoruz

Herkese selam!
Mystery mbm 1202 ekmek yapımcısı ile ilk deneyimim.
En basit beyaz ekmeği pişirdim, 1 program, ağırlık 750 gr, koyu kabuk.




Sonuçtan çok memnunum! Kırıntı lezzetli, hoş kokulu, kabarık ve gevrektir.

Herkese merhaba! 8 Mayıs'ta kendime bir HP Mystery 1202 aldım. Forumu önceden okuduktan sonra Ebedi Leaven'i koydum. "Mayalı ekmek yapımcısında karışık ekmek" tarifine göre ilk ekmek ekşi çıktı ve fazla kabarmadı, ancak ikinci girişim başarıyla taçlandırıldı! Doğru, buğdayın çavdar ununa oranını biraz değiştirdim ve biraz baharat ekledim.

Ekmek yapımcım (Mystery 1203) üç günlük. Ekmeğin kalitesi çok iyi. mutlu (karşılaştırılacak bir şey var). AMA, ilk hazırlıktan sonra, gözetleme camı sivilcelerle kaplıydı, görünüşe göre sıcaklığı "çirkin" idi! Kabuk. Tüm artılarını ve eksilerini göz önünde bulundurarak, şimdi bir ekmek makinesi almam, çünkü en basit ekmeği bile otomatik olarak pişirmez, yoğurma sırasında "manuel" bir moda ihtiyacınız var!
Büyük bir zevkle geri verirdim ama bir internet mağazasından aldım, bunun mümkün olup olmadığını bilmiyorum !?

[Saveliya]

Saveliya, HP'deki safsızlıklar konusunda sizi biraz rahatlatmak istiyorum. Pahalı HP modellerinde bile farklı HP'ler hakkında daha farklı incelemeler okuyabilirsiniz, sahipler çöreğe göz kulak olur ve gerekirse yoğurma sırasında silikon bir spatula ile yardım eder. Bunu da yapıyorum, ancak bazen yoğurma benim tarafımdan herhangi bir müdahale olmadan gerçekleşiyor. Daha önce fark ettim: Hamura daha fazla yağ (özellikle bitkisel yağ) eklenirse un daha iyi karışır. Gecikmeli bir zamanlayıcıda, yalnızca kendi deneyimlerime göre test edilen tariflere göre ekmek pişirmeyi ayarladım (örneğin, mayonezli ekmek). Ve Büyük Perhiz sırasında, hiç tereyağsız ekmek pişirdi, burada bir kolobok oluşumuna müdahale etmek ve kepçenin duvarlarından ve köşelerinden unu kazımak zorunda kaldım. Harika bir kabuk elde etmeniz çok büyük bir artı. Diğer HP'ler arasında bununla ilgili kaç şikayet okudunuz. Ancak görüntüleme penceresine gelince, bunun neden olduğunu bilmiyorum, bununla ilk tanıştığımda. Yani her şeyin artıları ve eksileri vardır. Kurabiyeniz çok güzel, bir tanesinde pişirdim, sadece 1202, beğendim. İyi şanslar ve lezzetli ekmek

[Saveliya]

Tüm artılarını ve eksilerini göz önünde bulundurarak, şimdi bir ekmek makinesi almam, çünkü en basit ekmeği bile otomatik olarak pişirmez, yoğurma sırasında "manuel" bir moda ihtiyacınız var!

Saveliya, görünüşe göre, bu özel ocakta şansınız kalmamıştı, arızalı olduğu ortaya çıktı. Bende de aynısı var ve karşılaştıracak bir şeyim var - bende 4'ten biri var. Erteleme ile iyi başa çıkıyor, safsızlık yok. Diğerlerine kıyasla tek dezavantajı daha gürültülü olmasıdır.

Tatiana S ve dopleta'ya teşekkürler! Görünüşe göre sadece ocakta değil, çevrimiçi mağazada da şanssızdım, ama yine de yapacağım! Bahçede 21. yüzyıl ... Kirliliklerle başa çıkardım - bu birkaç saniye meselesi, yardım etmeyi düşünüyorsun Önce beş dakika, bir kolobok oluşumu beni daha da büyülüyor ... ama eriyen plastiğe göre tamamen kötü. Dün Darnitsa ekmeği yaptım, peki, soba zekiydi, işi nasıl yaptı: ekmeğin kalitesi süper (başka bir fırında aynı değildi, görünüşe göre iyi bir ikinci parti işini yapıyor) ve kabuk iyi, ama gözetleme penceresi uzun bir ömür emretti - "kaynatıldı", "köpürtüldü", doğrudan saldırmak için, kesinlikle bir fotoğraf çekeceğim ve bu mucizeyi burada sergileyeceğim.
Sobayı çevrimiçi mağazaya teslim ettim (bir inceleme yapacaklar vb.), Ancak, ücretsiz bir hat danışmanının hizmetlerini kullanmak zorunda kaldım - "tüketici haklarını korumakla ilgili her şey", çünkü satıcı daha yeni uğraşmaya başladı. .. Fırında ekmek pişiriyorum tabii ki zahmetli ama aynı zamanda çok lezzetli.

... ama eriyen plastik ile oldukça kötü.
görüntüleme penceresi uzun süre yaşaması emrini verdi - "kaynatıldı", "köpürtüldü"

Sadece bir korku filmi! Sadece sorgusuz sualsiz sobanızı değiştirmekle kalmayıp, aynı zamanda manevi zararı da telafi etmekle yükümlüdürler!

Model 1202'yi satın aldım. Birlikte verilen kılavuzdan pişmiş beyaz ekmek tarifi. Ekmek harika çıktı - fırın süper! El kitabında mayasız makarna hamuru tarifi için bulamadığım tek şey. Ve başka bir soru, köfte hamurunun malzemelerinin kovaya nasıl düzgün bir şekilde yerleştirileceğidir?

Köfteleri kendim çözdüm. Modelimizde dereotu ve sarımsaklı buğday-çavdar ekmeği pişirdi. Görünüşe göre iyi ve lezzetli oldu. ... Ve ekmek makinesinden hemen sonra somun böyle görünüyordu

Tanya, yeni asistanınla! Size lezzetli ekmek! Ve kuru üzümlü ekmek pişirdim


Ve ayrıca maydanozla

Tanya, yeni asistanınla! Size lezzetli ekmek! Ve kuru üzümlü ekmek pişirdim

Tarifi paylaşır mısınız lütfen?

Dot, tebrikler için teşekkürler. Ocaktan memnunum, önceki iki sobama göre çok daha sessiz çalışıyor ve buzdolabıma çok uygun.

Dot, tebrikler için teşekkürler. Ocaktan memnunum, önceki iki sobama göre çok daha sessiz çalışıyor ve buzdolabıma çok uygun.

Tanya, Severin'den daha sessiz misin? Ben çok daha yüksek sesle duyuyorum! Çok çok!

dopleta, garip olmasa da daha sessiz, Severin çalışırken, televizyondaki sesi artırmak zorunda kaldım ve neredeyse Mystery yi duymuyorum.

dopleta, garip olmasa da daha sessiz, Severin çalışırken, televizyondaki sesi artırmak zorunda kaldım ve neredeyse Mystery yi duymuyorum.

Vay, şaşırdım! Ve Severin'i duyamıyorum ama bu gürlüyor. Şimdi sadece eski sobalar geceleri çalışıyor ve Mystery sadece gündüz ve evde kimse yokken çalışıyor.

Tarifi paylaşır mısınız lütfen?

Ve tarif burada. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173156.0

Kızlar, My Mystery de sessizce çalışır.

Soba yoğurma sırasında gıcırdamaya başladı, neyin ve neyin yağlanması gerekiyor?

[Havuç]

Güzel gün. Yaklaşık altı aydır Mystery 1202'nin sahibiyim. Ondan önce ekmek üreticilerinin gözlerine bakmamıştım ama şikayet edecek bir şey yoktu. Kova hiç zarar görmemişti (en azından iki günde bir pişirmeme rağmen ve bazen günde birkaç kez oluyor), reçel bile kaplamayı hiçbir şekilde etkilemedi, ekmeğin kabuğu normal - ama ben her zaman hafif bir tanesine koyun, kocam gevrek kabukları sevmez, gürültü hiçbir şekilde karışmaz, tam tersine, bazen dinlemeniz gerekir - yan odada orada yoğuruyor mu? Ana ekmeği pişiriyoruz - talimatlardaki tarife göre Fransızca, hiçbir şeyi değiştirmeden her zaman harika çıkıyor (limon kullanmıyoruz, bu yüzden biraz sitrik asit ekliyorum ve bazen de koymuyorum - fark özellikle fark edilmez),Son zamanlarda ilk programda pişiriyorum - bu da bir fark yaratmıyor. Henüz çavdar unu ile arkadaş olmadım - işe yarıyor gibi görünüyor, ama tadı hiç hoş denemez, bir tür vasat. Şimdi ekşi mayalarla canlandırmaya çalışıyorum, ancak bir şey de çok iyi çalışmıyor - hamur yükseliyor (modların manuel kontrolü ile), ancak tadı hiç mutlu değil, zorlukla yiyoruz. Diğer mayalıları deneyeceğim.
Genel olarak ocaktan çok memnunum. Fiyatı için - bu nedenle genellikle bir hazine. Annemden başka bir ekmek yapımcısını denedim - biraz daha yüksek durumda - Bork'u 8'e bin bir şey. Yani annem onu ​​pişirmedi, talimatlardaki tariflere göre birkaç başarısız örnek - ve soba "güzellik için". Ve ekmeklerimin ve keklerimin tadına baktım - kendimi ayıramadım. Fırınlama kalitesi açısından, kitteki ekmekten bir kürek kemiği çıkarmak için iki kova ve bir çubuk olması dışında farkı hiç fark etmedim. Cep izin verse de, prensip olarak, bizimkinden daha kaliteli ve daha batılı üretim ülkelerini seçmek daha iyidir.
Aslında, kek pişirme deneyimimi paylaşmak istedim, onlarla birçok yeni başlayanla (ve ilk başta) problemler yaşıyorum. Nasıl dolaştığım önemli değil, ekmek üreticileri için kekler için herhangi bir tarifte başarılı olamadım ve sonra normal tarifleri fırınlar için kolayca uyarlamaya başladım. Sadece iki temel tarifte durdum, çeşitli katkı maddeleri - havuç ve Zebra.
Havuç (keyfi bir bardak - 200-250ml, asıl mesele oranın olmasıdır) - bir bardak un, bir bardak şeker, bir bardak ince rendelenmiş havuç, 3 yumurta, soda veya kabartma tozu - kim hoşlanırsa (I 1/2 çay kaşığı soda koyun, sirke ile ıslatılmış). Önce yumurtaları şekerli çırpın, ardından un, soda ve havuçları ekleyin (havuçları sıkın, aksi takdirde hamur ıslak olur, çok tatlıysa - daha az şeker kullanabilirsiniz), her şeyi yoğurun ve ekmek makinesi, 60 dakika Pişirme modu. Kimse neyden yapıldığını asla tahmin edemez, havuçlar sadece hafif sarımsı bir renk verir ve hamurun ilginç bir yapısını verir, tadı hiçbir şekilde etkilemez. Bu bir baz gibidir, kalbinizin istediği her şeyi ekleyebilirsiniz - tarçın, kakao, fındık, kuru meyveler.
Zebra - yemek tarifi bu siteden. 170 gr tereyağı (margarin alıyorum, bir kez ayçiçek yağı alıyorum), 170 gr un, 170 gr şeker, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. l. kakao, soda (kabartma tozu). Yumurtaları şekerle çırpın, eritilmiş tereyağı ekleyin, yoğurun, sonra un, soda, ayrıca 1 çorba kaşığı brendi de ekliyorum. l. (isteğe bağlı), yoğurun. Hamurun yarısını döküyoruz, yığılmış bir çorba kaşığı kakao ile karıştırıyoruz (sıradan, HP - 2 yemek kaşığı). Beyaz hamurun yarısını HP kovasına dökün ve koyun, sonra her şey kararır ve kalan beyaz hamur üste gelir. Orijinal tarife göre, birçok katmanı (2 yemek kaşığı beyaz - 1 yemek kaşığı koyu, vb.) Değiştirmek gerekiyordu, ama benim için tatlar böyle karışıyor ve bunun ne çikolata ne de beyaz olduğu ortaya çıktı. Ve bunu yukarıda belirtildiği gibi yaparsanız, çok daha lezzetli (ve daha kolay ve daha hızlı). HP'de kova, Pişirme modu 60 dakika.
Kuru üzüm ilavesiyle tamamen beyaz hamurdan yapılmış, aynı zamanda çok lezzetliydi, bu yüzden yine yaratıcılık için yer var.

Herkese merhaba! İşte burada Mystery 1202'nin sahibi oldum!
Uzun süre seçim yapmadım ama bazı şüpheler vardı. Bu forumu okudum, incelemelerin hepsi tamamen olumlu. Ve kararımı verdim. Bugün satın aldım, geldim ve siteye kaydoldum. Yarın işime başlayacağım. O zaman olanları kesinlikle abonelikten çıkaracağım.
Bu arada, HP ve onun tariflerini incelemeye gittim. Sonra görüşürüz!

İçinde mayasız ekmek pişirmenin mümkün olup olmadığını söyler misin lütfen? Ve kekler dışında tatlı hamur işleri? Teknik özelliklerde belirtilmemiştir ..

Affedersiniz, kimde gizemli bir MBM 1201 ekmek üreticisi var? Onun hakkında - sitede tek kelime yok!

İçinde mayasız ekmek pişirmenin mümkün olup olmadığını söyler misin lütfen? Ve kekler dışında tatlı hamur işleri? Teknik özelliklerde belirtilmemiştir ..

Harika ekşi maya ekmeği çıkıyor)) Ve tatlı hamur işleri hakkında söylemeyeceğim, çünkü bundan hoşlanmıyorum.

İnsanlara yardımcı ol. Bir yerlerde ocağımdan bir karıştırıcı kaybettim, zaten araştırdım, nereye gittiğini anlamıyorum. Kim bilir, bir yerden ayrı bir mikser alabilir misin?

Size en yakın servis merkezinden sipariş verin.