Ekmek yapımcıları Gizem 1202/1203

Aquaphor ile sertlik değişmez

Ancak bu haftanın molasından önce hiçbir sorun yoktu ... Ve su da Aquaphor'dan süzüldü. Ya da belki sonbahar depresyonumdan dolayı ekmek çalışmıyor ...

Ya da belki sonbahar depresyonumdan dolayı ekmek çalışmıyor ...

Depresyon ve kötü ruh hali ekmek pişirmede önemli bir rol oynar! Hamur canlı bir organizmadır, her şeye tepki verir!

Ama yine de, bu konuda kendinizi test edin, her şey olabilir.Ekmek bir daha işe yaramadı, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Ne yanlış olabilir? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Dün bir Fransız ekmeği pişirdim ... O değil, yine ekmek eskisi gibi uymadı. Ancak zaten bir olumlu nokta var - kabuk çatlamadı. Ve fırında bir bisküvi charlotte pişirdim - daha önce hiç olmadığı kadar kalıbın kenarlarına geldi ...

Lütfen Mystery'de kek pişirmek için bir tarif yazın. Un miktarını kaç kez bulmaya çalıştım - sadece ürünleri tercüme ediyorum. Tarif kitabında açık bir hata var - un miktarı belirtilmiyor. Ancak yine de bazı hataların var olduğuna dair bir şüphe var. Kek kim aldı - bana tarifi söyle, lütfen !!!!

[Mesaj 23]

İşte harika bir kek (kendim denedim) Basın İşte. Mesaj 23

İyi akşamlar! Tarifler için çok teşekkürler. Muhtemelen dikkatsizdim ve kek hamurunun ekmek yapımcısında yoğrulmadığını unuttum. Şimdi biliyorum. Denediğim gibi, izlenimlerimi hemen paylaşacağım. Tekrar teşekkürler. Herkese iyi şanslar!

Yalnızca manuel olarak LG'de !!!! Sizin için her şey otomatik !!!

Bu fotoğrafta ÜÇ ekmek makinesi ikizler, Scarlett SC-401, Mystery MBM-1202 ve Orion OBM-27G.
Gördüğünüz gibi, neredeyse hiçbir fark yok.
Bu ekmek üreticileri için talimatlar neredeyse aynı.
Programlar ve tarifler aynıdır - dakikalar, gramlar vb. KONTROL EDİLDİ !!!
Hangi sobanın model olduğu bilinmemektedir. Hepsi ucuz.
Belki hepsi başka bir markanın klonlarıdır.

Mystery MBM-1202 sahiplerinin, forumumuzdaki Scarlett SC-401 ve Orion OBM-27G sobalarına ayrılmış şubeleri ziyaret etmelerini ve orada görülen tarifleri ve önerileri kullanmaktan çekinmeyin.

Herkese selamlar, saflarınıza hoş geldiniz.
Soba paranız için mükemmel! Dört günde 4 somun pişirildi, ilk ikisi ekmek kubbesi biraz düştü, ama burada bizim hatamız, sonuna baktılar ve masa şaşırtıcıydı.

Bir sorum var, ocağımızda ekşi mayalı ekmek nasıl pişirilir?
Hamur neredeyse hazır.
Tariflere bakmaya başladım (kesinlikle HP için - daha sonra fırında ekmek pişirmek için satın almadım)
Anladığım kadarıyla, ekşi maya ekmeğinin yükselme süresi uzun ve görünüşe göre sadece bir veya iki kez indirilmesi gerekiyor ...
Temel almaya karar verdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Ama orada "6 saatlik Fransız ekmeği" adlı Panasonic programını alıyorlar. Fransız çöreğimiz var max 3.25 tk.

yani, akıllı olmaları gerekecek ... peki, önce oraya program 9 veya 10 koyun, sonra gelip pişirme 12 diyelim.

Soru.
Fırınınızda ekşi mayalı ekmek yapma konusunda kim deneyime sahiptir? Teknolojiyi paylaşmanız için size yalvarıyorum!

hardal ekmeğim 🔗

Herkese selamlar, saflarınıza hoş geldiniz.
Soba, paranız için harika! Dört günde 4 ekmek pişirildi, ilk ikisi ekmek kubbesi biraz düştü, ama burada suçlu, sonuna baktılar ve masa sarsılıyordu.

Bir sorum var, ocağımızda ekşi mayalı ekmek nasıl pişirilir?
Hamur neredeyse hazır.
Tariflere bakmaya başladım (kesinlikle HP için - daha sonra fırında ekmek pişirmek için satın almadım)
Anladığım kadarıyla, ekşi maya ekmeğinin yükselme süresi uzun ve görünüşe göre sadece bir veya iki kez indirilmesi gerekiyor ...
Temel almaya karar verdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Ama orada "6 saatlik Fransız ekmeği" adlı Panasonic programını alıyorlar. Fransız çöreğimiz var max 3.25 tk.

yani, akıllı olmaları gerekecek ... peki, önce oraya program 9 veya 10 koyun, sonra gelip pişirme 12 diyelim.

Soru.
Fırında mayalı ekmek yapma konusunda kim tecrübeye sahip? Teknolojiyi paylaşmanız için size yalvarıyorum!

Ekşi maya ekmeği herhangi bir ekmek yapımcısında pişirilebilir, tek uyarı, eğer fırın programlanabilir değilse, o zaman evde olmanız ve tüm süreci izlemeniz gerekir. Örneğin, kendim kullandığım bu algoritma:
1. Un + su + ekşi hamurunu glüten oluşmaya başlayana kadar en az 10 dakika karıştırın. Hamur - Pizza programını kullanıyorum.
2. Sobayı min kapatın. 30-40'ta.
3. Hamuru programa dahil edip tuz ve yağ ekliyorum. Tekrar 10-15 dakika yoğurun. elastik bir kolobok oluşumundan önce.
4. Sobayı kapatıyorum. Prova hamuru. Maya kullanmıyorum, bu yüzden apartmandaki sıcaklığa bağlı olarak bunu düzeltmem 1,5 ila 2,5 saatimi alıyor.
5. Ekmek yeterince yükseldiyse, 1 saat "pişirme" programını açın. Herşey.
"Ekşi hamur ekmeği" konusuna gidin, orada her şey kızlar tarafından çok ayrıntılı olarak boyanmış, çok sayıda fotoğraf, çok net ve erişilebilir! İyi şanslar!
Net olmayan başka bir şey varsa, sorun.

[süreci olabildiğince otomatikleştirin.]

Ekşi maya ekmeği herhangi bir ekmek yapımcısında pişirilebilir, tek uyarı, eğer fırın programlanabilir değilse, o zaman evde olmanız ve tüm süreci izlemeniz gerekir. Örneğin, kendim kullandığım bu algoritma:
....

Bu sadece istediğin nokta süreci olabildiğince otomatikleştirin. Fırını sırf bunun için aldım.

Örneğin, genellikle hamuru program 10'da yoğurduktan sonra program 1'in gecikmeli başlangıcını koyabilir, ancak korkarım ki 3 artış (program numarası 1'in algoritması) ekşi maya ekmeği mahvedecektir.

Yani, minimum insan katılımıyla fırınımıza uygun ekşi mayalı ekmek pişirmek için bir algoritmaya ihtiyaç vardır (burada önceki cümlede olduğu gibi programın algoritmasını değil, programları açma sırasını ve sırasını kastediyoruz).

Algoritmanız harika!

Ama daha basit bir şey istiyorum ... Ne yazık ki 2 numaralı Fransız ekmeği programımız 1 numaralı ana programla neredeyse aynı süre.

[süreci olabildiğince otomatikleştirin.]

Bu sadece istediğin nokta süreci olabildiğince otomatikleştirin. Fırını sırf bunun için aldım.

Örneğin, genellikle hamuru program 10'da yoğurduktan sonra program 1'in gecikmeli başlangıcını koyabilir, ancak korkarım ki 3 artış (program numarası 1'in algoritması) ekşi maya ekmeği mahvedecektir.

Yani, minimum insan katılımıyla fırınımıza uygun ekşi mayalı ekmek pişirmek için bir algoritmaya ihtiyaç vardır (burada önceki cümlede olduğu gibi programın algoritmasını değil, programları açma sırasını ve sırasını kastediyoruz).

Algoritmanız harika!

Ama daha basit bir şey istiyorum ... Ne yazık ki 2 numaralı Fransız ekmeği programımız 1 numaralı ana programla neredeyse aynı süre.

Ekşi Hamur Ekmeğine gidin, birçoğu ekşi mayaya biraz maya ekleyin, ardından hamurun daha güvenli bir şekilde yükselmesi, ekmek makinenize uygun tarifi bulmanız ve Gizem programlarına uyum sağlayabilmeniz mümkündür.

Ekşi Hamur Ekmeğine gidin, birçoğu ekşi mayaya biraz maya ekleyin, ardından hamurun daha güvenli bir şekilde yükselmesi, ekmek makinenize uygun tarifi bulmanız ve Gizem programlarına uyum sağlayabilmeniz mümkündür.

Hayır, şimdi elim mayayı kabartmayacak Bir ekşi mayayla ekmek eklemek istiyorum (Gidip hamuruma bal ve şerbetçiotu baktım ... mmm ... kokla)

Deneyeceğim. İlk önce algoritmanızı deneyeceğim.

Bu arada, Panasonic'inizdeki pizza programı sadece yoğuruyor mu? (Anlamaya çalışıyorum, modelimizde bu programa "mayasız hamur" veya "taze hamur" deniyor)

Ve planınıza göre hamurun bir kez yükseldiğini ve asla düşmediğini doğru bir şekilde anladım.

[GostUV]

Hayır, şimdi elim mayayı kabartmayacak Bir ekşi mayaya ekmek eklemek istiyorum (bal ve şerbetçiotu üzerinde aparama baktım ... mmm ... kokla)

Deneyeceğim. İlk önce algoritmanızı deneyeceğim.

Bu arada, Panasonic'inizdeki pizza programı sadece yoğuruyor mu? (Anlamaya çalışıyorum, modelimizde bu programa "mayasız hamur" veya "taze hamur" deniyor)

Ve planınıza göre hamurun bir kez yükseldiğini ve asla düşmediğini doğru bir şekilde anladım.

Ayrıca maya eklemiyorum, bu yüzden işlem daha uzun, PIZZA programı sadece 45 dakika yoğuruluyor. 2 kat yükseldiği ortaya çıktı. Yoğurmadan sonra ilk kez: un + su + ekşi hamur, ikinci partide tuz ve yağ ekliyorum ve sonra uzun bir yükseliş. İlk partide değil, daha sonra tuz ve yağ eklemek daha iyidir. Her şey bilimsel olarak doğru, denildiği gibi kızlar boyadı, bu yüzden yapıyorum. 1,5 yıldır ekşi maya ile ekmek pişiriyorum ve ailem ekşi mayanın ardından mayalı ekmek yemeyi reddediyor. Şımarık. Akrabalar da katılır. Ayrıca ekmeği de çok severler.
GostUV, ekmek yapımcısının menüsünü ve içini fotoğraflamak sizin için zor olmayacak mı?

[GostUV]

GostUV, ekmek yapımcısının menüsünü ve içini fotoğraflamak sizin için zor olmayacak mı?

Elbette!

Soket menüsü
🔗

İçinde bir kase ile
🔗

Karıştırıcı çıkarılmış kase
🔗

İçeride kasesiz
🔗

Tüm programlar. bunlara ihtiyaç var, daha fazlası değil. Glutensiz, bu ocağı arkadaşlarınıza tavsiye etmelisiniz. Teşekkür.

Evet, genel olarak 1950 ruble için - sadece bir mucize!

Tek şey, ne kadar süreceği bilinmemektedir ... Anladığım kadarıyla, operasyon deneyimi, bekçilerle bile, sadece bir yıla yaklaşıyor.

...

Ofis sitesine tırmandım. 5 farklı ofisin varlığı. Samara'daki hizmetler çok mutlu! Hafta içi günlerde bir keçe çizme taklidi yapmak ve sarf malzemelerinin fiyatı, bulunabilirliği ve değiştirme fiyatını sormak için aranmanız gerekecek.

....

Dikkate değer başka bir şey
Nereden satın aldığıma baktım (citylink) ikiz kardeşler Scarlett SC-401 ve Mystery MBM-1202'nin fiyatı 800 ruble farklılık gösteriyor
Öyleyse, aynı Çin fabrikasında sipariş edilen ve üretilen bir soba için fazla ödeme yapmak istemeyen, ancak farklı marka etiketlerle ... seçim açıktır

Öyleyse, aynı Çin fabrikasında sipariş edilen ve üretilen bir soba için fazla ödeme yapmak istemeyen, ancak farklı marka etiketlerle ... seçim açıktır

Gerçek şu ki sobalar FARKLI fabrikalarda yapılıyor. Her firmanın Çin'de kendi fabrikası vardır. Dolayısıyla rekabet ve farklı fiyatlar. Bir fabrikada yapıldıysa, en ucuzunu güvenle alabilirdiniz. Ve bu yüzden ???
Yine de 1840 ruble için Mystery MBM-1202'yi aldım. ve şimdiye kadar çok memnunum.

İşte bir Moulinex OW 2000 ekmek makinesinin fotoğrafı - size bir şey hatırlatıyor mu?

Gerçek şu ki sobalar FARKLI fabrikalarda yapılıyor. Her firmanın Çin'de kendi fabrikası vardır.

Bundan emin misin ???
Böyle yapılmadı!
Çok az marka Çin'de kendi fabrikasını kurabilir. Sadece seçkin!
Değil Scarlett, ne Orion, Gizemlerin bu tür firmalara ait olmaması bir yana.
Bu bir iş ve onun Çin'deki düzenlemesidir!
Bu firmalar siparişlerini Çin'deki çeşitli mevcut fabrikalara marka logoları basılmış olarak veriyorlar.
Bunun hakkında yüksek sesle konuşmak alışılmış bir şey değil, ancak bu şirketlerin hizmetlerinde arkadaşlarınız varsa, bilgiler kolayca doğrulanabilir.
Pekala, farklı yerlerde üç özdeş konveyör yapmayacaklar - bu t.S için mantıklı değil. piyasa ve uygulanmamaktadır.
Sobamız ise% 95 olasılıkla aynı fabrikada bu markaların siparişi ile monte edildiğini söyleyebilirim!

Piyasada çok ciddi olmayan markaların klonları, telefonları, modemleri vb. Olduğunda bu durum her yerde karşımıza çıkar.

Gerçek şu ki sobalar FARKLI fabrikalarda yapılıyor. Her firmanın Çin'de kendi fabrikası vardır.

Bu bilgi nereden geliyor?

Nitekim tüm ekipman Çin'deki farklı fabrikalarda üretilmektedir. Ancak her şirketin Çin'de kendi fabrikası yoktur. Örneğin Moulinex zakazvat Fransız holding "Group - SEB". Ve Mystery bir Çin şirketidir, bu yüzden kendi fabrikasına sahiptir.

Bu bilgi nereden geliyor?

Nitekim tüm ekipman Çin'deki farklı fabrikalarda üretilmektedir. Ancak her şirketin Çin'de kendi fabrikası yoktur. Örneğin Moulinex zakazvat Fransız holding "Group - SEB". Ve Mystery bir Çin şirketidir, bu yüzden kendi fabrikasına sahiptir.

Bu arada, evet.
Tesis tek bir firma olabilir (diyelim ki aynı gizemi) ve diğer markalar onlardan sipariş verebilir.
Gerçek şu ki, belirli bir modelin ve bir markanın üretimi için bir tesis, çoğu durumda, çok farklı şeylerdir.
Daha birçok marka aslında aynı sahiplere aittir.
Ve herkes ürün üretmenin daha ucuz olacağı yere bakıyor.

Pek çok faktör var.

Ancak bu fırınların tek bir tesiste neredeyse kesin olarak toplandığı gerçeği neredeyse bir gerçektir.
....

Ofise gidiyoruz. Scarlet web sitesi. Modelimizi buluyoruz. 🔗 Sertifikayı buna göre indiriyoruz. Uygulamaya bakıyoruz ve şaşırıyoruz) Scarlet siparişlerini 6 farklı Çin fabrikasına veriyor, bu arada tamamen farklı isimler var!

İşte Mystery için alabileceğiniz ve karşılaştırabileceğiniz başka bir sertifika ...

Merhaba. Bir Mystery soba satın almak istiyorum ama boyutları hiçbir yerde bulamıyorum. Biri bana yazarsa çok minnettar olurum, her iki model de ilgi çekici, gerçekten farklı görünmüyorlar.

Merhaba. Bir Mystery soba satın almak istiyorum ama boyutları hiçbir yerde bulamıyorum. Biri bana yazarsa çok minnettar olurum, her iki model de ilgi çekici, gerçekten farklı görünmüyorlar.

Merhaba. Mystery 1002 beyaz, plastik var. Burada, sahada başka bir paslanmaz çelik modelin dış bakımda zor olduğundan şikayet ettiler. Noktalar çok belirgindir. Ve içinde program yok. Tüm sayfaları dikkatlice okuyun. Bu bilgi verilen ileti dizisindeydi.
Boyut hakkında. Sobanın şekli aerodinamik olduğundan, yuvarlak olan en çıkıntılı, yüksek noktalarla ölçülmeye çalışıldı.
Genişlik 27,5 cm, derinlik 32-33 cm, yükseklik 31 cm, yükseklik 47 cm kapak açık.

Söylesene, bu fırında tatlı hamur işleri var mı?

Söylesene, bu fırında tatlı hamur işleri var mı?

Evet. Mystery 1202'nin bir cupcake programı var.

[Papatya1]

Ve gerçekten suya bağlı. Suyumuz çok sert ve ben de birkaç kez pişirdim, pek beğenmedim. çatlamış. Ve su ısıtıcısında ölçek bulunmayan satın alınan üründe - her şey yolunda.

Başka bir taşralı kadını ağırlamaktan mutluluk duyuyorum! İnsanların Tula'da suyumuzun ne kadar sert olduğu hakkında hiçbir fikri yok. Ve son zamanlarda, gazlı maden suyundaki sobaya bağımlı oldum, çoğu zaman Magnit'ten Slavyanovskaya'yı alıyorum.

Papatya1, bu arada, başka bir soru: Zamanla ocağınızda hayal kırıklığına uğramadınız mı? Soruyorum çünkü kuzenime böyle bir soba sunmak istiyoruz. Rollsen'im ters gittiğinde modelinizi neredeyse kendime satın alıyordum. Ancak çevrimiçi mağazada o zamanlar yoktu ve artık beklemek için yeterli sabır yoktu, bu yüzden METRO'da Alaska'yı satın aldılar. Şimdi 2 çalışma ocağım var ama seninki ruhuma battı, en azından kız kardeşime vereyim sanırım.

Merhaba hemşeriler!
Çok uzun zaman önce bir ocağım var. Eylül 2011'den beri Hayal kırıklığına uğrayana kadar. Neredeyse her gün pişiriyorum. Kendime, ebeveynlere ve kız kardeşime. 1 kg, 700 gr büyük bir somun pişiriyorum. Fotoğraf Parkı'nda çektim. Satıcılar bizim de Mystery nin garantisine sahip olduğumuzu söylediler. Küçük kusurlardan, yüksek sesle ve tekrar tekrar katkı maddelerinin doldurulması ve bitirme işi için bir sinyal verir, kovanın dikdörtgen şekli nedeniyle, ekmeğin köşeleri zayıf şekilde karıştırılır. Bir spatula ile yardım ederim. Ama bu gerçekten hata bulursan.

Merhaba hemşeriler!
Çok uzun zaman önce bir ocağım var. Eylül 2011'den beri Hayal kırıklığına uğrayana kadar. Neredeyse her gün pişiriyorum. Kendime, ebeveynlere ve kız kardeşime. 1 kg, 700 gr büyük bir somun pişiriyorum. Fotoğraf Parkı'nda çektim. Satıcılar bizim de Mystery nin garantisine sahip olduğumuzu söylediler. Küçük kusurlardan, yüksek sesle ve tekrar tekrar katkı maddelerinin doldurulması ve bitirme işi için bir sinyal verir, kovanın dikdörtgen şekli nedeniyle, ekmeğin köşeleri zayıf bir şekilde karıştırılır. Bir spatula ile yardım ederim. Ama bu gerçekten hata bulursan.

Cevap için teşekkürler. Her iki sobamda da her şey aynı. Sinyallere o kadar alıştım ki onları duyamıyorum bile. Bazen bir spatula ile düzeltirim

[Papatya1]

Papatya1, Sana minnettarım. Kız kardeşim için hediye olarak HP Mystery aldım. Ayrıca Fotoğraf Parkı'nda ve sonuncusunu aldılar. Bugün deneyeceğiz. Noel'de kız kardeşim gelecek, ona bir ustalık sınıfı öğreteceğiz, aksi takdirde her şeyi elle yoğurur ve genel olarak bizimle muhafazakar.

1) Söyle bana, ekmek üreticileri 300-500 gr hamuru nasıl iyice yoğurur?
2) Yoksa 300 gram çok mu az?

3) MBM-1202 ekmek makinesinde "taze hamur" programlayın.
lütfen gerçekte olduğu gibi abonelikten çıkın, aksi takdirde talimatlar eşleşmez.
pişirme süresi: 1 sa 30 dk
burada
2 20 dakika yoğurma
60 dakika yükselme

Diğer 10 dakika ne sürer? Veya karıştırma işlemi şu şekilde gerçekleşir:
1-5 dakika yoğurma
5 dakika sakinleşmek
2 20 dakika yoğurma
Yükseliş 1 60 dakika
4) MBM-1203 ekmek yapımcısında tereyağlı hamur programı.

1 20 dakika yoğurma
Yoğurma 2 10 dakika
Yükseliş 3 90 dakika

Söylesene, ekmek makinesi Yoğurma 1 ve Yoğurma 2 arasında duruyor mu yoksa sürekli yoğuruyor mu?
Yoğurma 1 ile Yoğurma 2 arasında bir fark var mı?

3) MBM-1202 ekmek makinesinde "taze hamur" programlayın.
lütfen gerçekte olduğu gibi abonelikten çıkın, aksi takdirde talimatlar eşleşmez.
pişirme süresi: 1 sa 30 dk
burada
2 20 dakika yoğurma
60 dakika yükselme

Diğer 10 dakika ne sürer? Veya karıştırma işlemi şu şekilde gerçekleşir:
1-5 dakika yoğurma
5 dakika sakinleşmek
2 20 dakika yoğurma
Yükseliş 1 60 dakika

Evet, MBM-1202 ekmek yapımcısındaki Program 9 "taze hamur" talimatlarının geçiş hakkı vardır.

Boş kutulara EKLEYİN:

1-5 dakika yoğurma
5 dakika sakinleşmek

Dün hediye olarak satın aldığım HP Mystery 1202'yi denedim. Çok iyi!
İlk başta, spatulanın Rollsen ve Alaska'ma kıyasla küçük, düz ve benimki gibi kavisli olmaması beni utandırdı. Ancak sonuç korkularımı haklı çıkarmadı. İyi yoğurur ve hiç yüksek sesle değil. Sunulan üç modelden Mystery en küçük kovaya sahiptir, ancak beyan edilen maksimum ağırlık daha fazladır (Rollsen ve Alaska için - 900 g ve Mystery için - 1000 g). Karşılaştırma için, şu sırayla kürek kemerli kovaların fotoğrafını çektim: Mystery-Rollsen-Alaska 🔗.
Ayrıca talimatların tüm modlar için tüm aşamaların çok ayrıntılı bir tablosunu içermesini de çok beğendim. İlk Rollsen'im için böyle bir tabloyu deneysel olarak derledim.
İçinde en sevdiğimiz haşhaş tohumunu pişirirken ve buna paralel olarak Alaska'da - Cevizli Karabuğday

🔗 - burada yan yana

[Söylesene, ekmek üreticileri 300-500 gr hamuru nasıl iyi yoğurur?]

Söylesene, ekmek üreticileri 300-500 gr hamuru nasıl iyi yoğurur?

Biliyor musun, asla o miktarda karıştırmam. Geçenlerde çörekler için hamur yaptım, bu yüzden hemen 2 HP'ye koydum. Ancak testin 2 kg'dan fazla olduğu ortaya çıktı. Maksimum ekmek boyutu 500 g olan CP'ler vardır. İçinde bir tane ve oyuncak gibi bir kova gördüm. Böyle bir ekmek pişirmek için bir neden göremiyorum, çok pahalıya mal olacak.

Sadece ilk somuna sahibim (HP'nin tarifine göre) ve geri kalanı süper ekmek, forumdaki tarifleri kullanıyorum. her şey yolunda gidiyor. ve kabuk, ilk somunda olduğu gibi hafif değil, çok kızartılmış. Küçük bir miktar için harika bir yardımcı olan HP'yi seviyorum. Kapağa dikkat etmedim, bir göz atacağım, imzamı atacağım

Ekmek yapımcısı tariflerinden Fransız ekmeğim işe yaramadı. 4 ölçü gözlüğünün gösterilip gösterilmediğini anlamıyorum - bu, bir ölçü camı üzerinde dolu veya ölçülü anlamına gelir. Bana forumdaki hangi tarifleri kullandığını söyle?

Ekmek yapımcısı tariflerinden Fransız ekmeğim işe yaramadı. 4 ölçü gözlüğünün gösterilip gösterilmediğini anlamıyorum - bu, bir ölçü camı üzerinde dolu veya ölçülü anlamına gelir. Bana forumdaki hangi tarifleri kullandığını söyle?

Merhaba.
Malzemelerin gram olarak belirtildiği tarifleri kullanmanızı tavsiye edebilirim. Eylül ayından beri okuyorsanız, fırınımızda pişirdiğim tarifleri yazdım. Ve topuzun nasıl oluştuğunu okuyun. Admin'den ana sınıf.https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Bir kerede un eklemek daha iyidir, ancak bir çörek yoğururken ekleyin. Bu ekmeği gerçekten çok seviyorum.
Ve bir ekmek üreticisi için tariflere göre, pişirme riskini hiç riske atmayın. Burada forumda, ucuz ekmek üreticileri için tarifleri kullanamayacağınız uzun zamandır öğrenildi. Onlar yanlış.
Yemek tariflerini sadece bu siteden aldım. İlk seferinde her şey yolunda gitti.Ve kesinlikle başaracaksın.

[Söyle bana, ekmek makinesinin ekranındaki her aşamada fırının ne yaptığını (yoğurma, kaldırma, pişirme) gösteren bir ekran olduğunu doğru anlıyor muyum?]

Söyle bana, ekmek makinesinin ekranındaki her aşamada fırının ne yaptığını (yoğurma, kaldırma, pişirme) gösteren bir ekran olduğunu doğru anlıyor muyum?

[Söyleyin bana, her aşamada sobanın ne yaptığını (yoğurma, kaldırma, pişirme) gösteren bir ekran olduğunu doğru anlıyor muyum?]

Söyleyin bana, her aşamada sobanın ne yaptığını (yoğurma, kaldırma, pişirme) gösteren bir ekran olduğunu doğru anlıyor muyum?

Soba ile birlikte gelen kitapçıktaki plakayı mı kastediyorsunuz? Evet. Tabletler, sobanın belirli bir programda gerçekleştirdiği tüm işlemleri zamanında listeler. Bu, örneğin çalıştırmayı ve farklı programlar kullanarak çavdar ekmeği pişirmeyi mümkün kılar.

Soba ile birlikte gelen kitapçıktaki plakayı mı kastediyorsunuz? Evet. Tabletler, sobanın belirli bir programda gerçekleştirdiği tüm işlemleri zamanında listeler. Bu, örneğin çalıştırmayı ve farklı programlar kullanarak çavdar ekmeği pişirmeyi mümkün kılar.

Cevap için teşekkürler
Demek istediğim, ekmek makinesinin ekranında, programı yürütme sürecinde, devam eden sürecin bir göstergesi var mı?

Cevap için teşekkürler
Demek istediğim, ekmek makinesinin ekranında, programı yürütme sürecinde, devam eden sürecin bir göstergesi var mı?

Burada sadece pişirme işleminin sonuna kadar kalan süre gösterilir. Pişirme işleminin başlangıcından itibaren seçilen programa göre tabloda belirtilen süre yazılır ve ardından belirlenen pişirme programı gerçekleştirildikçe zaman azalmaya başlar.

Farklı konuştuğumuz bir şey.
Talimatlar şunu söylüyor:
"İŞ DÖNGÜLERİ
Ulaşılan döngü adımının karşısında bir [üçgen] simgesi belirir.
Zamanlayıcı

Isınmak

Yoğurma

Güvence

Yükselmek

Unlu Mamüller"

Yani, örneğin Beyaz Ekmek programını ele alalım.
Programı başlatalım ve ekranda program döngüsünün karşısında bir üçgen görünmelidir
Yoğurma


Kırmızı üçgen benim tahminim, gerçekten oluyor mu?
Buna göre, program süresince aşağıdaki program döngülerine karıştırılacaktır.

Kırmızı üçgen benim tahminim, gerçekten oluyor mu?
Buna göre, program süresince aşağıdaki program döngülerine karıştırılacaktır.

Haklısınız, bazı x / fırınlarda, yoğurma ve pişirmenin tüm aşamalarını geçme döngüleri, belirli bir süre sonra döngünün başka bir sembolüne geçen ok (üçgen) gibi bir hareketle gösterilir.

Zaman, x / soba yanında duran saatten bağımsız olarak hesaplanmalıdır. Talimatlarda belirtilmemişse.

[Cevap için teşekkürlerSobanın sahiplerini teyit etmek istiyorum. Talimatın gerçeklikle çeliştiği zamanlar vardır.]

Cevap için teşekkürler
Sobanın sahiplerini teyit etmek istiyorum. Talimatın gerçeklikle çeliştiği zamanlar vardır.

Yönetici her şeyi doğru yazdı.
Döngüleri gösterir: belirttiğiniz yer - bu bir zamanlayıcı, ısınma, yoğurma. Ve diğer tarafta - sakinleştirmek, kaldırmak, pişirmek, ısıtmak ... Ama ben onlara pek dikkat etmiyorum. Önce her şeyi yüklerim ve topuzu kontrol ederim ve sonra soba her şey hazır olduğunda son sinyale kadar her şeyi kendi başına yapar. Bazen ekmeği teslim ettiğimi bile unutuyorum. Odadan çıktım, kapıyı açtım ve koridordaki koku ... Sonra hatırlıyorum. ekmeğimin pişmiş olduğunu.

Mutlu Yıllar sevgili fırıncılar! Herkese mutlu ekmekler ve yeni tarifler!
Ve şimdi sorunun esasına gelelim. Evet, bu ocakta ekran sadece zamanı değil, sürecin aşamasını da gösteriyor. Gerçekten beğendim. İçinde farklı programlarda 2 ekmek yaptım. Hediye seçeneğini denemeliydim, bu yüzden olan her şeyi dikkatlice takip ettim. Herhangi bir tutarsızlık bulamadım. Böyle bir fiyata çok değerli bir soba.

İlk başta maya (çavdar ve buğday) ile pişirmeye başladım, ekmek biraz kötü kokuyor (ekşi mayaya göre kötü kokuyor diyebilirsiniz).
Sonra güçlü bir kuru üzümlü başlangıç ​​için bir tarif buldum (sadece birkaç kuru üzüme ihtiyacınız var). Bir güvenlik ağı olarak hamurun içine maya döktüm (o zaman güçlü olduğunu bilmiyordum).
Sonunda kararımı verdim ve tüm tariflerde mayayı terk ettim. Maya eklemenin faydası olmadığı ortaya çıktı. Ekmek mükemmel bir şekilde yükselir. Hamuru örneğin 190g değil, 400g (isteğe bağlı, ancak gerekli değil) hamurun içine dökebilirsiniz.Ekmeğin tadını (mayadan farklı olarak) bozmaz ve daha sonra maya sıvı olduğu için suyun (süt) daha az dökülmesi gerekecektir. 3. programda her şey otomatik olarak yapılır. 4 saat içinde hamur normal bir şekilde yükselir ve pişirme zamanı olur. Sadece çavdar unu yoğururken, biraz elle yardım etmeniz gerekir (tahta bir spatula ile yardım ederim). Ayrıca ilk başta hamur yoğurarak acı çektim, sonra pille ve orada aşırı pozlarsanız ekşi olabilir (4 saatten fazla ve bu nedenle kötü kokuyor), yükselmeyebilir. MBM-1203'te, program 3'te sorun yok. Diğer tüm programların neden gerekli olduğu henüz belli değil (sadece pişirme ve yoğurma işe yarayabilir). Ve ne zorluklar olabilir, biraz daha az su, maya gerekli değildir, mayayı dökün ve bitirdiniz. Başka bir ipucu: normal ekmek kokusunu kaybetmemek için mayayı aşırı pozlamamaya çalışın (10-12 saat sonra besleyin, 7 saat sonra hamuru yoğurun). Hamurdaki daha az ağır kısımlar (iri un, tohumlar vb.), Daha iyi yükselir.
Bir şeyin yoluna girmesi için önce pratik yapmalısın. 15 çörekten sadece birini bozdum (sonunda ve çevirmeden - "gülen tavuklar" - onu yediler). Sonuçta, hatalardan ders alıyorlar.

Ve sadece preslenmiş mayayla pişiriyorum, 7 gramını kepekli ekmeğe ekliyorum, ancak daha azının mümkün olduğunu düşünüyorum. Hiçbir şey kokmuyor ve maya ile uğraşacak zamanım yok. Çok kaliteli ve ucuz preslenmiş maya üretiyoruz: 1kg - 45 ruble.

İyi günler forumun üyeleri! Sıranıza yeni bir fırıncı alın! Dün Mistery1203'ü satın aldık ve bugün deneme testleri mükemmel bir sonuç verdi. Tavsiyelerini / izlenimlerini paylaşmak için zaman ayıran tüm fırıncılara teşekkür ederiz! Neden Mistery1203?
- kompakt;
- bütçe;
-yönetimi kolay;
- çelik gövde;
- 450 ila 1000 gram arasında rulolar.
Yoğurma sırasında biraz gürültülü. Gösterge üzerinde yeterli arka aydınlatma yok; arkadan aydınlatma olmadan rakamları görmek zor. Taşıması için bir sap takmak güzel olurdu, ama kullanışlıdır.
Ekmek 3 numaralı tarife göre pişirilirken, tek şey - daha fazla suya ihtiyacınız var. Bunu hemen fark ettik ve zamanla 70 gram ekledik, şimdi ekşi hamurlu tariflere hakim olacağız. Tekrar teşekkürler !
İşte elimizde ne var:

Ve sadece preslenmiş mayayla pişiriyorum, 7 gramını kepekli ekmeğe ekliyorum, ancak daha azının mümkün olduğunu düşünüyorum. Hiçbir şey kokmuyor ve maya ile uğraşacak zamanım yok. Çok kaliteli ve ucuz preslenmiş maya üretiyoruz: 1kg - 45 ruble.

Kuru üzümdeki ekşi hamur çok çabuk karışır, uğraşmanıza gerek kalmaz. Henüz kimseden mayanın faydalı olabileceğini duymadım)). Ekşi maya ile ekmek kesinlikle daha sağlıklı ve lezzetlidir. Ekmek yapımcımız üçüncü programda bu kadar sağlıklı ekmeği mükemmel bir şekilde pişiriyor. Genel olarak, kimin pişirmeye daha uygun olduğunu tartışmıyoruz, ancak cihazlarımızın yeteneklerini tartışıyoruz.