Domatesli tatlı biberli lecho (Macar Lecso)

Bugün ikinci partiyi hazırladım ama bu sefer sarı biberden. Gerçekten sarı domates istemiştim ama piyasada bulamadım. Bazı nedenlerden dolayı, gerçekten ihtiyacınız olduğunda, her şey bir yerlerde kaybolur.

Elbette yemek pişirebilirsiniz, ancak yine de, sarı domateslerin tadı klasik kırmızılardan farklıdır - ne kadar lezzetli olabilir
Kırmızı domates destekçisiyim, tarifi yıllarca test edildi

Tatyana, ve haklısın, sarı domateslerin farklı bir tadı var, bunu düşünmedim bile, tadı değil, güzelliği düşündüm. Doğru, sarı ve kırmızı da çok güzel görünüyor. Gerçekten "ne olmaz, hepsi en iyisi için" diyorlar

Önümüzdeki hafta bir parça lecho yapmak için bir planım var. O zaman bunu senin için bir ana sınıf olarak ayarlayacağım

Zaten havyar temasını yeniden oluşturdum
Patlıcan havyarı (her gün ve kışın muhafaza) (Yönetici)

Bugün LECHO'nun bir bölümünü yaptım, tarifi adım adım hazırladım - tarifin açıklamasını ilk sayfada görebilirsiniz.
Size iyi boşluklar!

[Tatyana]

Tatyanatekrar teşekkürler
Bugün 12 kavanoz daha yaptım)
İki geçişte yaptım ve ikincisinde kavanozlara hardal ve kişniş koymayı unuttum ve hepsi kızımın anısını umduğum için
belki bunları "malzemelerle" yazmak mantıklıdır? benim gibi sklerotik insanlar için)

Bugün ikinci partiyi hazırladım ama bu sefer sarı biberden. Gerçekten sarı domates istemiştim ama piyasada bulamadım. Bazı nedenlerden dolayı, gerçekten ihtiyacınız olduğunda, her şey bir yerlerde kaybolur.

Natasha, Ukrayna'da yaşarken, sarı ve hafif turuncu domateslerle birkaç sarı biber likörü yaptım. Sosun çok lezzetli, kalın, tatlı ve çok güneşli olduğu ortaya çıktı. Dacha'dan kendimize ait her şeyimiz vardı. Ve burada varoşlarda denemedim. Benim için orijinal ürün aynı değil. Biber çok kalın cidarlı ve tatlı değildir, domatesler hem sarı hem de turuncu olarak bulunabilir, ancak yerliler hala güneş ve sıcaklıktan yoksundur. Sadece güney olanlar. Belki seçiciyim.

[Sonechka]

Sonechka, sağlığına! Kışın kesinlikle kaybolmayacağız, lecho ve domatesle olacağız ve sadece genel olarak, farklı lezzetli şeyler içeren bir sürü teneke kutu var.

Natasha, banliyölerde lecho için ihtiyacımız olan domates ve biber var. Güneyi (bazen ithal edilen) ve Azerice'yi seçiyorum - kendimi seçiyorum ve iş parçaları için kalın duvarları seviyorum. Dün eve böyle biber ve domates getirildim. Yemek için domatesler (kırmızı salata), içinde yoğun krema (tuz, kuru, güçlü etleri var, ancak az meyve suyu var) ve yuvarlak kırmızı, sulu (çok fazla meyve suyu, bu yüzden onları lecho olarak alıyorum).
Satıcıyla arkadaş oldu, bana hep "neye ihtiyacın var?" Diye sorar. ve kendisi hangi domateslerin olduğunu ve ne alınacağını gösterir - bu yüzden arkadaşız

[Tatyana]

Tatyana, Moskova bölgesi hakkında doğru anladım - bu benim için mi? Evet, büyük bir zevkle isterim, sadece benim şehrimde iki Tacikli mutsuz bir pazar var ve onların hiçbir değeri yok. Şimdi biber çok sıcak değil ama fiyatı kg başına 65re. Zaman zaman Noginsk'e gidiyorum, dolaşacağım yer var ama kendinize fazla yüklenemezsiniz.

[Natasha]

Natashabizim fiyatımız da daha ucuz değil
Ve aynı şekilde, uzun yıllardır alıştığım ve sorunsuz bir şekilde yenen bazı hazırlıklar yapıyorum - kışın bu bir yardım ve kısmen bir hediye olarak kabul edilebilir, çünkü aynı lahana turşusu ve domates salatalığına çeviri sırasında büyükanneler (satın almak tehlikeli, aynı zamanda akıllı kimyagerler oldular) ve depo kutuları çok daha ucuz ve daha kaliteli. Buradan ve devam edin Ve kışın ortasında sera sebzeleri de ucuz değil ve buz değil

[notglass]

notglassBizim kasabamızda fiyatlar muhtemelen sizinkiyle aynı, Dixie tarafından bana verilen biber hakkında 34 ruble ve sonra 45 ruble şık bir biber denediler, ancak yine de piyasadakinden daha ucuz. Taşınma nedeniyle tüm kış hazırlıksız kaldık, ...... hayır, artık bunu yapmak istemiyorum!
Kendimiz için hala karlı, bir bakışta zaten bir sürü kavanoz var!

.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Ben Anya
İşte bu yaptığım şey. Her zaman biraz satın alıp boşluk yapıyorum. Zevki esnetmeme rağmen, evde kendi başıma her şeye alıştım ve kendi kendime öğrettim. Ve Noginsk pazarında, satıcıların kendileri onları siparişe getirmeyi teklif ediyor. Onları sebze ve meyve açısından geç tanımam üzücü. Ve et, süt, yumurta kutsaldır! Hostes onları yıllardır yakındaki bir köyden getiriyor.
İşte buradayım, her şeyden bahsettim ama tarif için teşekkür etmedim. Bu sene tarifine göre yaptım. Çok lezzetli.
Ve kışın küçük bir ev seram var: yeşillik, marul, salatalık, sundurmadan domates.

[sundurmadan salatalık-domates]

Ve kışın küçük bir ev bahçem var: yeşillik, salata, sundurmadan salatalık-domates.

Vaov! bu yaklaşım
ve nasıl organize edildiğini en azından bir gözle görebiliyor musun?
evde ne çeşit salatalık-domates yetiştiriyorsunuz?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Im Anya

Ve kışın küçük bir ev seram var: yeşillik, marul, salatalık, sundurmadan domates.

Anya, Haydi Tanışalım!

Stüdyodaki seranın deseni ve fotoğrafı çok ilginç.
Anya, yaptığım şey bu: Pazardaki bir satıcıyla pazarlık ediyorum (uzun yıllardır arkadaşız) ve bana sebze ve meyveleri doğruca eve getiriyor. Telefonda bile tam olarak neye ihtiyacım olduğunu anlıyor. Her ikisi için de çok uygun olduğu ortaya çıktı: Benim için zor değil, geliri

[Tatyana]

Tatyana,

Stüdyodaki seranın deseni ve fotoğrafı çok ilginç.

Dürüst olmak gerekirse, tohumları torbanın altındaki bir tabakta ıslak gazlı bezle eski moda şekilde çimlendiriyorum ve sonra büyük saksılara ekiyorum. Plastiği tercih ederim. Kökler o kadar soğutulmamış. Bütün bu ekonomi camlı sıcak bir sundurmada büyüyor. Henüz fotoğraflanacak bir şey yok. Her şey çimlenme sürecindedir. Ama onu balkonda yere indirir indirmez kesinlikle göstereceğim. Kışın çok güzel.

[Yönetici]

Dün 7 UAH gibi saçma bir fiyata lecho için böyle bir biber aldım. - kalın, sulu, lezzetli!
🔗
Ve dondu ve lecho pişti! Yönetici, elma sirkesi aldım.

[Svetta]

Svetta, yakışıklı)) ve neredeyse hiçbir şey için
biz bu en az 12-14 UAH var. Kilogram

[Sone4ka]

Sone4ka, bu biber, minik kabak ve kabak ile çarşıda bir köy teyzesine gitti, öğleden sonra saat 3'te çoktan sıkılmıştı, bu yüzden böyle bir fiyata verdi. Ben para kazandım !!!

Tarif için teşekkürler
Her şey yolunda gitti ve çoktan tadı, çok lezzetli ve zor değil, elma sirkesi ile yaptım, domatesler resmi biraz bozdu, çok etli değillerdi, bu yüzden patates püresi ince çıktı, ama yine de çok lezzetli.
Takip ettiğinizden emin olun. Çok yapacağım

SAĞLIK İÇİN!

Kesilmiş domateslere bakıyorum ve krem ​​\ u200b \ u200b + salatayı birleştirebiliyorum ya da sos için biraz daha koyabiliyorum - seçenekler mümkün, deniyor
Ve lecho lezzetlidir - Katılıyorum!

[Yönetici]

YöneticiTanya! Dün lecho'unuzdan bir kavanoz açtım, LEZZETLİ! Akşam yedim
Yemek pişirirken şüpheler vardı. Çünkü her zaman soğanla yaptım, sonra havuçla, sonra her türlü farklı şeyle. Ve sonra minimum malzeme var ve sonuç benim için mükemmel.
Teşekkür!

[Tanyusha]

Tanyusha, sağlığına!
Evet, mesele şu ki sadece domates ve biber

Tatyana, tarif için çok teşekkür ederim. Ve sizden kocamdan kişisel teşekkürler "Bu ilahi biberin tarifini veren altın kadın" dan alıntı yapıyorum. Dün öyle bir coşkuyla ihanet ettim ki 0, 5'i bankaya ikna ettim ve reddetmezdim. Şimdi omuzun bir kod adı var, o ilahi biber.

[Zhenechka]

Zhenechka, sağlığına! Bir adamın sözleri canım, aldatmayacak
Önümüzdeki yıl bol miktarda ilahi biber hazırlamamız gerekecek

Tarif için çok teşekkür ederim! : gül: Yarım porsiyon denedim ve çok diledim.Felaket derecede küçük! Cumartesi günü yapıldı ve şimdi sadece bir kavanoz kaldı. : girl-th: Ama biz, tabii ki, ailemle paylaştık. Genel olarak dün mağazadan 5 kg biber aldım. Tam bir porsiyon yapacağım. O zaman belki ısrar edecek vakti olur.

[Natasha]

Natasha, Tadı güzel olduğu konusunda uyardım
Ancak, daha fazlasını hazırlamak için bir teşvik var

Evet, seni uyardım. Ancak, bir deneme partisi değil de yapılacak bir ÇOK olduğunu kim bilebilirdi? Yaz geldi ve tarif çoktan test edildi.

Yani, tarif 2009'dan beri var ve incelemelerde kimse bunun kötü olduğunu söylemedi.
Sonbaharda kendinize yazın.

Biz de kavanozlarımızı çoktan yedik, bu sene çok az lecho yapmış olsam da.
Ve şimdi hiçbir şeyi unutmamak için boşlukların bir listesini yapıyorum

İncelemeler incelemelerdir ve ağzınız her zaman doğruyu söyleyecektir.Genel olarak, doğru yaklaşım yaza kadar liste yapmak ve planı takip etmektir

İncelemeler incelemelerdir ve ağzınız her zaman doğruyu söyleyecektir

Ama bu çok doğru söylendi! Sadece kendine ve kendi ağızlarına güven

Tanya, tarif için benden çok teşekkür ederim Bugün son kavanozu açtım. Şey, sadece gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli.

[Lena]

Lena, SAĞLIK İÇİN!

Sonbaharda, en çok kutuyu kapatacak bir yarışma düzenleyeceğiz.

Ancak, daha fazlasını hazırlamak için bir teşvik var

Altın kelimeler! Tüm yıl boyunca biber mevsimi yaşamamız iyi!

Natasha, o zaman neden gelecek için çok hazırlıyorsun? Mevcut birkaç kavanoz ve birkaç gün demlenmelerine izin verin ve yemek yemeye başlayabilirsiniz.
Ve genel olarak, lecho iyi durduğunda ve olgunlaştığında lezzetlidir.

Ben pek bir şey yapmıyorum .... ama tüm tadı takdir etmek için beklemelisin .... ama en az bir hafta kim bekleyecek? : crazy: Ve ebeveynler tedavi eder ve çok yer. Buzdolabında kiler gibi alt rafım var: lahana, salatalık, domates, sos, patlıcan havyar ve şimdi lecho. Ve bir kavanoz yüzünden, etrafı karıştırmak için çok tembeldir ve her zaman ilginç bir şeyler vardır.
Not: kayınvalide özel teşekkürler. Çok lezzetli, tarifi bile sordum. Ve ona bir tarif ve birkaç ikramiye veriyorum

[Yönetici]

Yönetici, Tanya tarif için teşekkürler! Duruşmada yaptım. Bunu çok sevdim! Lezzetli! Şimdi bu tarif bana kaydedilecek.

Huh, uzun zamandır lecho'm bitmişti, bu yıl bir şeyi çabucak yedik
Tonya, sağlığına! Daha çok pişirin!

[Yönetici]

YöneticiBöyle harika bir tarif paylaştığın için teşekkürler.
Bu arada, geçen gün kavanozdan kalan sosun da eklenmesiyle tavuk kanatlarını marine ettim. Bunu çok sevdim. Bu yüzden gelecek sezon birkaç kavanoz daha pişireceğim: nyam,

[Saba]

Saba, sağlığına! Daha fazla izlenim bekliyorum

Tatyana, tarif için çok teşekkür ederim !!! Geçen yıl denedim - 2 porsiyon Yeni Yıla kadar hayatta kalmadı, bu yıl daha fazlasını yapacağım))))

[Natasha]

Natasha, sağlığına!
Kışın çok salata yedim ve sadece 5 kavanoz lecho yaptım, bu yüzden sadece yangın durumunda - bu yüzden Lecho uçup giden ilk kişiydi
Bu yıl daha çok lecho yapacağım
Böylesine basit bir yemek, fırfırlar yok ve bir patlama ile yapraklar, uç

Bol salatam ve kabak havyarım vardı ve genellikle lecho'yu farklı bir tarife göre yaptım - bu yüzden benim yemek yememde bana pek yardımcı olmadı, ama geçen yıl bunu seninkine göre yaptım ("sen" diyebilir misin?) Tarif - ve önce uçup gitti .. .. 4 tam porsiyonluk sipariş geldi ... Benden ve yiyicilerimden ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ!

Bu mümkün ve "SİZ" de çok doğru olacak!

Yönetici, lütfen söyle bana, bu tür bir iş parçası şekersiz yapılabilir mi? Ama buzdolabının olmadan durmaları için mi?
Sadece şekeri sevmiyorum ve ne düşüneceğimi bilmiyorum!
Çok teşekkür ederim!
Olga

Şekersiz deneyin. Tariften azaltılmış bir hacimde pişirmek ve bir örnek almak - ve sonra nihayetinde zevkinize ne olacağını anlamak yeterlidir.
Uzun yıllardır şekerli biber yapıyorum ve lecho tatlı saymıyorum, şekerin tadını ayarlayan hem tuz hem de sirke var. Bu, şekerin kilo kaybı açısından değil, tat olarak kullanılması düşünüldüğünde ortaya çıkar.

Yönetici, hızlı cevap için teşekkürler !!
Yani, bu lecho'nun uzun süre şekersiz saklanacağını düşünüyorsunuz, değil mi?
Genel olarak deneyeceğim. Sonucu yazacağım!

Bana öyle geliyor ki, sirke, tuz ve ekşi domateslerin varlığıyla ... ve lecho, tadı ekşi, ilginç ve lezzetli değil - zevkime göre.
Birkaç teneke şeker ve şekersiz birkaç teneke kutu yapmayı deneyin ve tadı karşılaştırın - hangisi tadı ağır basar?
Dahası, böyle bir deney, bir parti gıda ile iki tavaya bölünerek gerçekleştirilebilir.

[Yönetici]

Yönetici
Her şey çok lezzetli çıkıyor, herkes babamı kulaklarından seviyor, kutudan çekemiyorum)
Geçen yıl şahsen 3 Kırmızı Sarı Yeşil çiçek yaptım! ama en önemlisi son derece kırmızıyı sevdim, belki şarkı söylerken yakalandı, belki domates lezzetliydi) Şakanın ne olduğunu bilmiyorum! bugün 20 litrelik tenekeleri bükeceğim, peki, biraz daha sıkıntım var! :) Domates suyu yapıyorum ve sonunda çok sıvı olmaması için yüzde 30-40 kaynatıyorum.

Bana öyle geliyor ki sirke, tuz ve ekşi domateslerin varlığıyla ... ve lecho tadı ekşi olacak,

Size% 100 katılıyorum! burada 1 parti için her şeyi deneyebilirsiniz, tavayı ikiye ayırmayın, sadece şeker fırlatıp denemeyin! Bahçemde şahsen ekşi domates var, bu yüzden ev yapımı domateslerden yapılan hemen hemen her yemeğe şeker eklemem gerekiyor! domates suyu hariç

[Kostya]

Kostya, TEŞEKKÜR!
Oh, ama çok tembelim ve suyunu kaynatmak istemiyorum. Makarnadan aldığım domatesi de kullanmak istemiyorum. Olduğu gibi pişireceğim - yine de çok lezzetli!

Babanın sağlığı, yemesine izin ver
O kadar severse, onun için yemek yapmayı dene - beğenecek

"Kış" sebze salatası (Yönetici)