Helvalı "Yeşil" Kek

Irsha, teşekkürler. Helvayı sevmem ama doğum günü çocuğunun bu ürüne bir zaafı var. Bu nedenle onu memnun etmeye çalıştım. Çok denedim, çok denedim ama helvayı hissetmedi.
Ve yağ ekledim, gerçekten yeşil rengi istedim. Gelecek. bir kez yağ dışarıda bırakılacak. Gerçekten gereksiz

Tarifin yazarına çok teşekkürler!
Bu tarife göre iki kez kek yaptım, ilk başta sadece deneyin ve bugün, daha doğrusu dün, kızımın doğum günü için. Konuklar, keklerin alışılmadık rengi karşısında çok şaşırdılar !!!
Helva ilk kez bir paket içindeydi, kompozisyonunda sabunlu bir kök vardı, zaten varlığını neredeyse pişirmeye başladığını öğrendim, bir şans almaya karar verdim ve bir kekle pişirdim .. Kat kat kestim. , ekşi krema ile sürdüler, ancak kısmen ve ancak bir süre sonra yeşile döndüler ... Ama oldukça lezzetliydi!
Kompozisyonda bilinmeyen helva ikinci kez tartılırken üç kekle pişirildi, kenarındaki kesimler de çok yeşil değildi, zaten üzüldüm ama sonunda kesilmiş kek bir harika yeşil renk!)) Tek şey onu daha sert ıslatmaktı, zevkime göre biraz kuruydu.

Uzun bir süre bu pastayı pişirmeye cüret ettim ve şimdi, sonunda. Pasta sadece süper. Her şey yeşile döndü ve hemen değil, yavaş yavaş. Bir kekle pişirdim, 3 parçaya böldüm. Muhallebi kreması + yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı. Harika tarif. Çok teşekkür ederim!!!

HELVA SEVİYORUM TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER GEREKLİ DENEYİN

Vooot, pişirmek istedim, ama önce yeşilliğin nedenini bulmam gerektiğine karar verdim ...
bulundu ...

[/ quProtein altı kütlesinin yeşilimsi rengi ve ayçiçeğinden üretilen helvanın grimsi yeşilimsi rengi, ayçiçeği çekirdeği çekirdeğinde hafif ayrışmayla yeşile dönen ve asidik hidrojen olduğunda rengi solan hassas bir boyanın varlığı ile açıklanmaktadır. tanıtıldı.
]

Pişireceğim! Ancak şimdi soğuktan sürünerek çıkacağım ... Tarif sekmelerde var)

(Henüz) pastayı pişirmedim. Ama bir şekilde çavdar unu ile soda ekmeğine ayçekirdeği ekledim. Zümrüt rengine döndüler ve etraflarındaki ekmek de yeşile döndü. Kulağa güzel geliyor ama manzara pek iyi değildi

Bu pastanın zümrüt rengi karşısında herkes şok oldu, kurbanlara pastanın neden yeşil olduğunu tahmin etmeleri için bir test düzenledi (!). Uyarılara rağmen, tadımcıların kafası karıştı ve dibe inemedi hehe. Ancak hemen bir boya olmadığı konusunda uyardım. Cevaplarda her tür bektaşi üzümü vb. Üstün geldi, üst kısım çikolata sosu ile kaplandı, her şey organik olarak eşleşti ve kuruluk yoktu. Bu harika mucizenin orijinal adı için bir yarışma öneriyorum, yoksa o sadece Yeşil ... Zümrüt içimde kök saldı.

[alinych]

Onaylamak alinych,! Bu mucizeye "Zümrüt Kek" diyelim

isimler öner:
"Malakit Kutusu"
"Bazhov Masalları"
"Ural Mücevherleri"
"Zümrüt Şehir"
"Zümrüt Şehri"

[Veronica]

VeronicaBen "Malakit Kutusu" için buradayım Bir bayanın yıldönümü için sürpriz olarak böyle bir pasta vermek istiyorum)

Yani bir kekle pişirmeniz mi gerekiyor? (yoksa üç kek mi?)
ve krema miktarını artırmak mı?

[alinych]

Onaylamak alinych,! Bu mucizeye "Zümrüt Kek" diyelim

Desteklerim! Tekrar pişireceğim diye soruyorlar.

31 Mayıs 2016 Salı 17:38 tarihinde eklendi

Yani bir kekle pişirmeniz mi gerekiyor? (yoksa üç kek mi?)
ve krema miktarını artırmak mı?

Benim görüşüme göre fırın, kişisel ve Karikatürler deneyimime göre üç kekle en uygunudur, çok fazla sıvı krema ve ekşi kremadan kaçınmalısınız, çünkü onlar nedeniyle kekler zümrüt rengini kaybeder!

Pasta çok lezzetli. hazırlamak basittir. üç kek yaptı. 300 gram tereyağı ve 300 gram yoğunlaştırılmış süt. ertesi gün yedi. keklerin içi yeşil.helva ucuzdu, sabun kökü ekstresi içeriyordu. Herkes yine temkinli bir şekilde sordu, "Neden yeşil?!". Orada olmamalarına rağmen fındık tadı aldı. 8-9 cm boyunda olduğu ortaya çıktı ve aile not almasını söyledi.
çok teşekkür ederim!
Ve ayrıca .... Üzerine şişe renginde jöle yapmayı öğrenmek istiyorum .... "Nugget" gibi .... belki?

Periler ve bu tarifte yumurtaların yerini ne alabilir? Gerçekten yemek pişirmek istiyorum ama yumurta yemiyoruz

Yani bir kekle pişirmeniz mi gerekiyor?

bir pizza üreticisi satın alarak - daha sık içindeki tüm kekleri silikon bir pizza kalıbında (alt 29 cm, duvar yüksekliği 3 cm) ve hızlı ve her zaman başarılı bir şekilde pişiriyorum
ve arkadaşım onu ​​çim çimenlerde ve fırında büyük bir fırın tepsisinde pişiriyor, eğer daha fazlasına ihtiyaç varsa

Yeşil kek için ürün normu 1 tab = yarım, kabuk = yaklaşık 2,5 cm

ve bu tarifte yumurtaların yerini ne alabilir?

Masha, sadece nohut kaynatma ile, orada icat edilen birçok kız var - ve beze nohut ve diğer bazı et sularını hazırlayın

Kısa süre önce bu pastayı yavaş bir tencerede pişirdim - sonra onu 2 keklere böldüm, = - fırın veya pizza makinesi daha iyi - ve daha hızlı ve daha kuru, asıl önemli olan, daha ince bir tabakanın çok daha hızlı pişmesidir

Alt tabakayı ahududu ve şeker + üstüne biraz ekşi krema ile sürdüm = ve bu kek ve ahudududan ıslatma tamamen yeşil olmaktan çıktı, ancak ilk başta, üstteki kek basit, basit bir yoğunlaştırılmış süt kreması ile lekelendi + kakao tozu, karıştırın, bu kek kuru ve yeşil kaldı

içinde. işte bir oy ve ben sadece ikinci kez pişiriyorum. ))) yani: "Tekrar edeceğim")))
Burada formu nasıl yağlayacağımı görüyorum? yoksa ilk seferden unutmuşum ... (ve bu sefer kocam fıstıklı helva aldı. uyarmaya vakti olmadı)
kızlarımın "Ural Mücevherleri" kampından dönmeleri için ilk kez pişirildim
şimdi en genç dr. Herkes ona sordu))).
Rapor ediyorum: belki pastayı biraz pişirdim daha yüksek sıcaklık (Genellikle fırını her zaman 180 dereceye koyarım - bir gazlı fırınım var ve 180 saat sadece "saat 6" ve sonra sıcaklığı biraz artırıp daha fazla döndürmeye karar verdim, ama gerçekten ne kadar derece olarak - bilmiyorum, 200 istedim .. ..); tariften olası ikinci sapma ise helvada bütün fıstık; üçüncü sapma - elma sirkesi... Sonunda: pasta uzun, lezzetli, ancak keklerin tam ortasında sadece biraz yeşil. böylece göze çarpmasın ve kesinlikle güvendiğim duygulara neden olmadı .... Hepsini sadece zevk ve katkı maddeleri ile yedik))).
Kendim için karar verdim - nedeni sıcaklıkta. aşırı ısınmış, bence kek. Bir dahaki sefere 180 derecede yapacağım. kolay, lezzetli ve etkili! ))))
Bu arada, bu pastayı tahmin eden konuklar "ahh! İşte bu ...." yosun ... "," Orman yosunu ", öyle görünüyor ki ..." dedi, yani insanlar böyle bir ilişkiye neden oldu. ama öyle görünüyor! Bu yüzden not defterime imzalayacağım ...

Yaşa ve öğren.

Teşekkür! Denemelisin!

tekrar paylaşıyorum. ondan sadece evde yemek yapmasını istiyorlar! Zaten helvayı algılamıyorum.))) Bir pastada daha lezzetli.)))

[Veronica]

Veronica, Formochkaher ayçiçeği helvası zengin bir yeşil renk vermez. Helva ne kadar hafifse, kek o kadar az yeşildir. Orada olmasa da, Sovyet döneminde olduğu gibi daha koyu, yağlı bir helva almak gerekiyor.
Ve soda yerine kabartma tozu koyarsanız, biraz yeşile döner.

Merhaba. Oh, pastada her helvanın renk vermediğini bilmiyordum. Dün pişirdim, 26 cm şeklinde üç kek pişirdim, gül, gür, pişirirken helva kokuyordu ama hiç renk yoktu (anlamda - bir ons yeşil değil)
Size daha fazlasını sormak istedim - ekmek kırıntılarını helvayla nasıl öğütürsünüz? 0.5 kg helvayı ince bir rende üzerine rendeledim, krakerleri ekledim ve hepsini karıştırdım. Belki yanlıştı?

Ve bir şey daha - ocağımın fırında sadece 4 konumu var - ve sıcaklık değil, ısıtma elemanları (üst, alt). Esas olarak 1-ch üzerinde pişiriyorum, ancak 2-ke'de - her şey hızla yanıyor (sıcaklık 180-220). Dün 1, sonraki pastayı 2'ye ve üçüncüyü dönüşümlü olarak koydum. Hayır, yardımcı olmadı, hiçbiri yeşile dönmedi.Krem altında iki tane yaptım, kaba bir hizalama yaptım, bir decorgel ile bir resim eğiteceğim. Ama sonuncusu, ben de denemek için ayrıldım. Genel olarak beğendim. Şimdi kremalı ve kesilmiş ne olduğunu merak ediyorum.

[RedmondM70]

RedmondM70, Ludmilat gereğinden daha uzun süre ve daha yüksek sıcaklıkta pişirme de yeşillikleri azaltır.

Ve krakerleri sadece ilk seferde doldurdum, sonra unuttum - ve daha da kötüsü değil.

Tabii ki Irsha (Irina) .. Gerçekten yeşil bir tane almak istedim .. O zaman, ocağı değiştirdiğimde tekrar pişirmeyi deneyeceğim. Krakerler hakkında - çok ilginç, onlarsız yapacağım. teşekkür

[Ludmila]

Ludmila, pizza makineniz var mı? bisküvi vb. pişirmek

Irin, hayır. Pizza için özel bir makine olduğunu bile bilmiyordum ama zaten yarım yıl olmasına rağmen yine de başka bir sobaya bakıyorum. Bu iyi, çok çevik, ancak sıcaklıkla - tek yol bu.