Japon Matcha Çayı İçmek Kaygıyı Azaltır

Çok stresli bir hayat mı sürüyorsunuz? Endişelenmeyin, Japon Matcha çayı, araştırmacıların anksiyeteyi azaltmak gibi çeşitli sağlık yararları olduğunu keşfettikleri için kurtarmaya gelecek.

Functional Foods dergisinde yayınlanan farelerde yapılan bir araştırma, matcha tozu veya matcha özütü tüketildikten sonra kemirgenlerde anksiyete davranışının azaldığını buldu.

Araştırmacılara göre, çayın anti-anksiyete etkisi, anksiyete davranışıyla yakından ilişkili olan dopamin D1 reseptörlerini ve serotonin 5-HT1A reseptörlerini aktive eden mekanizmalardan kaynaklanıyor.

Japonya'daki Kumamoto Üniversitesi'nden çalışma başyazarı Yuki Kurauchi, "Daha fazla epidemiyolojik çalışmalara ihtiyaç duyulurken, araştırmalarımız uzun yıllardır ilaç olarak kullanılan Matcha'nın insan vücuduna büyük fayda sağlayabileceğini gösteriyor" dedi.

Kurauchi, "Matcha çalışmamızın dünya çapında sağlık yararları sağlayacağını umuyoruz" diye ekledi.

Araştırma için araştırmacılar, kemirgenler için bir anksiyete testi olan yükseltilmiş bir artı labirent testi yaptılar ve farelerin matcha tozu veya matcha özü tükettikten sonra önemli ölçüde daha az endişe yaşadıklarını buldular.

_{Çayı çırpmak için kullanılan bambu çayı çırpma teli (chasen)}

Ayrıca çeşitli matcha ekstraktlarının anksiyolitik aktivitesi değerlendirildiğinde, sadece sıcak sudan elde edilen ekstrakt ile karşılaştırıldığında% 80 etanol kullanılarak elde edilen ekstrakt ile daha güçlü bir etki bulunmuştur.

Matcha, yeşil çay çalılarından yeni yaprakların ince öğütülmüş tozudur (% 90) Camellia sinensis. Matcha, geleneksel Japonya'nın klasik çay seremonisinde ve ayrıca wagashi tatlılarına, soba eriştelerine ve dondurmaya ek olarak kullanılır.

Mironova A. (Fonksiyonel Gıdalara göre)

Matcha çayı ile kefir-çilekli içecek Madeleine, matcha çayı ve çikolata sosu ile Matcha çayı ile kremalı cupcakes Matcha çayı ile gözleme mus kek Madeleine, Princess 132404'te matcha çayı ile Matcha çayı ve pralin ile dondurma Matcha çay kurabiyeleri Matcha çayı ile rulo Matcha simit (Yeşil Çay Donutları) Soğuk hamur matcha çayı ile madlen bisküvi Beyaz çikolata ve matcha çayı ile kremalı tatlı Yeşil koleksiyon: Yer mantarı "Yeşil çay matcha ve wasabi" Matcha Yeşil Çaylı Mermer Brioche Brioche Matcha Yeşil Çaylı Dondurma Dondurulmuş matcha çay küpleriyle buzlu süt (sütü seven ve sevmeyenler için) Matcha ve adzuki ile mus kek Tatlı maç ikilisi: Kireç, zencefil, vanilya ve Cointreau ile Creme brulee ve Finansier Şekersiz yağsız dondurma: düet "Zencefilli eşleştir" - "Ahududu ve portakallı kahve" Buharda pişirilmiş Japon hamur işleri