Matcha Yeşil Çaylı Dondurma

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Süt	3/4 bardak
Yumurta sarısı	2 parça
Şeker	5 yemek kaşığı. l.
Kalın krem	3/4 bardak
Maccha yeşil çay tozu	1 yemek kaşığı. l.
Sıcak su	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Yeşil çay tozunu sıcak suyla karıştırın.
Yumurta sarısı ve şekeri karıştırın.
Süt ekleyin.
Kısık ateşte bir tencere koyun ve karışımı sürekli karıştırarak ısıtın.
Karışım koyulaşınca tavayı ocaktan alın. Bir tencerenin dibini buzlu suya batırın ve karışımı soğutun.
Karışıma yeşil çayı ekleyin ve iyice karıştırın, buzlu suda soğutun.
Çırpılmış kremayı karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve dondurma makinesinin talimatlarını izleyerek dondurun. Veya karışımı bir kaba dökün ve ara sıra karıştırarak dondurucuda dondurun.

Not

Siteden tarif 🔗

Ernimel

Ama bana ilginç geldi ... bu toz - özel bir türden mi ve özel teknolojiler kullanılarak mı yapıldı? Delicesine pahalı olduğunu yazıyorlar ... ama sadece bir kahve değirmeni üzerindeki her zamanki iyi yeşili öğütürseniz, ondan hiçbir şey çıkmaz mı?

aksi halde bir şey hayal ediyordum, yaklaşan rostoda yasemin çayı tadında dondurma hayal ediyordum ...

Simit

Demlemeye gerek yok. Bu arada süt ve biraz şekerle içmek çok lezzetli. Evet, ucuz değil, ancak 800 ruble yemek için büyük bir paket aldım ve çay töreni için (Japon çay töreni için tasarlandı) 300-500 ruble için küçük kavanozlar ... dürüst olmak gerekirse, tadı var ve sıradan yeşil çayın renkleri farklıdır, ama bence öğütmeye çalışmalıyım.

Jenyasan

teşekkür Baranke, Çingene ve Kolynusha yardım için. Ben yaptım. Doğru, rengin çingene fotoğrafındaki kadar zengin yeşil olmadığı, ama çok lezzetli olduğu ortaya çıktı!

Çayı bir kahve değirmeni içinde öğütüp kaynayan sütle demledim. Çay 2 yemek kaşığı aldı. 150 ml süt için kaşık + 150 ml krema + 2 küçük yumurta.

Çingene

jenyasan, Nasıl beğendin

Jenyasan

Alıntı: çingene

jenyasan, Nasıl beğendin

evet, çok lezzetli olduğunu yazdım. Japon çayının tadı genel olarak biraz acıyla. Çocuk da onu zevkle yedi.

lva2410

Ciltlerde yanıldınız!
Orijinal tarif, hacmin bardakta ve sizinki bardaklarda ölçüldüğünü söylüyor.
Ve bunlar farklı ciltler. bir fincan (CUP) 240 ml ve bir bardak 200 ml'dir.
Daha dikkatli kopyalayın!
🔗

Anka_DL

Alıntı: lva2410

Ciltlerde yanıldınız!
bir fincan (CUP) 240 ml ve bir bardak 200 ml'dir.
Daha dikkatli kopyalayın!

lva2410, bu kadar kategorik olmazdım

Alıntı: 🔗)

Metrik fincan. Milletler Topluluğu'nda (Kanada, Avustralya, Yeni Zelanda, Hindistan Yarımadası, Güney Afrika, ...), Latin Amerika ve Lübnan'da bir fincan genellikle 250 mililitre olarak tanımlanır.
1 cup = 250 mililitre
Birleşik Devletler geleneksel kupası, yarım ABD kupası olarak tanımlanır. pint.
1 ABD alışılmış cup = 236.5882365 mililitre
Şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde beslenme etiketlemesi için kullanılan bardak, Amerika Birleşik Devletleri yasalarında 240 mL olarak tanımlanmıştır.
1 ABD "yasal" cup = 240 mililitre
Japon fincanı şu anda 200 mL olarak tanımlanmaktadır.
1 Japonca cup = 200 mililitre

Kara

Kızlar, matcha çayı nereden alırsınız? Süpermarkette bulamadım, ancak internet mağazalarında fiyat çok değişiyor (50 gram için 300 ruble ila 1500 ruble). "Doğru" çayın fiyatı ne olmalıdır? Lütfen satın aldığınız bağlantıyı paylaşın.

Tasha

Ve yine de başardım !!! Doğru (bunun için özür dilerim) Sabit tarifime göre dondurma yaptım: krema% 20 0,5 l + 1 kutu yoğunlaştırılmış süt, ama yazdığı gibi çay ekledim. Çok güzel bir renk olduğu ortaya çıktı. Yeşil çayı sevdiğimi düşünürsek, dondurmayı ve çocuklarımı da sevdim. Daha fazlasını yapacağım, bu kesin!
Sıradışı, ilginç tarif için teşekkürler!