|
 Kusursuz temiz mutfak gereçleri ve tabaklar, gıda hijyeninin sağlanması için ilk şarttır.
Onlara bakmak kolay ve hoş bir iş değil. Kurum, yağ, sıcak su ellerin cildine zarar verir ve bu nedenle her şeyden önce tüm mutfak eşyalarını ve bulaşıkları iyice temizleyebilmek ve yıkayabilmek için ellerinizi kirlerin zararlı etkilerinden korumanız gerekir. ve temizlik maddeleri. Bu, ellerinizi zararlı etkilerden tamamen koruyan lastik eldivenler gerektirir. Lastik eldivenler, uygun boyutta oldukları eczanelerde ve hırdavatçılarda satılmaktadır.
İşten sonra eldivenlerin içindeki eller sabun ve suyla iyice yıkanır, kurulayın, eldivenler çıkarılır ve birbirine yapışmaması için iç taraflarına talk pudrası sürülür.
Bulaşıkları temizlemek ve yıkamak için özel uzun saplı fırçalar ellerinizi iyi korur.
Bulaşıkları temizlemeyi erteleyenler daha sonra çok daha fazla emek ve zaman harcarlar.
Her halükarda, bulaşıkları hemen yıkamak mümkün değilse, tabaklardaki tüm yiyecek artıklarını bir fırça veya temiz bir yumuşak kağıtla temizlemeniz ve ardından bunları bir yığın halinde katlamanız ve bir havluyla örtmeniz gerekir.
Mutfak eşyalarını ve bulaşıklarını yıkamak için,% 72 çamaşır sabunu... Özel bir bulaşık sabunu üretilir. Diğer sabunlar güçlü bir kokuya sahip olmadıkları sürece kullanılabilir.
Emaye tabaklar sıcak su ve sabun veya kabartma tozu ile yıkanır. Bu bulaşıklar bıçak veya tel çubukla kazınamaz. Dışarı çıkan bir emaye parçası, bu tür kapları yemek pişirmek için uygunsuz hale getirir. Bu nedenle yanmış yemek artıkları sıcak su ve sabunla temizlenmezse tavaya bir avuç tuz ilave edilerek birkaç saat bekletilir.
Emaye tencere, yiyeceklerdeki tuzlara ve asitlere karşı dayanıklılığı nedeniyle çok kullanışlıdır. Dezavantajı, yalnızca emayenin darbe ve ani sıcaklık değişiklikleri üzerine çatlaması gerçeğinde yatmaktadır.
Alüminyum tavalar paslanmaz, ani sıcaklık dalgalanmalarından korkmaz, tuz, soda, asitlerden bozulmaz. Bu kaplar sadece yemek pişirmek için kullanılabilir, yiyecek saklamak için kullanılamaz. Alüminyum bir tavada ekşi yemeklerin, örneğin lahana çorbası, pancar çorbası, ekşi meyvelerden ve meyvelerden jöle pişirilmesi önerilmez.
Alüminyum kaplar sıcak su ve sabun veya kahverengi suyla (litre suya 1 yemek kaşığı) veya kabartma tozu (bardak suya 1 çay kaşığı) ile yıkanmalıdır. İç duvarlarda oluşan siyah plak, sirkeye batırılmış pamuk yünü ile silinerek ve ardından sıcak su ve sabunla durulanarak kolayca çıkarılır. Çok kirli alanlar diş tozu veya süngertaşı ve sabunla silinir <
Alüminyum tavaları temizlemek için zımpara kağıdı, metal fırçalar, güçlü alkaliler ve asitler kullanılmamalıdır - bunlar metal için aşındırıcıdır.
Tebeşir, nikel kaplı tabaklara parlaklık verir. İç kısmı sirke ve tuz karışımı (1 çorba kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı tuz) ile silinir ve ardından bulaşıklar sıcak su ve sabunla yıkanır.
Ekonomik nedenlerden dolayı başka bir ev hanımı kalan yağı tavalarda tutmayı tercih etmekte ve kullandıktan sonra her seferinde yıkamamaktadır. Yanmış yemek artıkları pişirilirken başka bir yemeği bozabileceğinden, bu yapılmamalıdır.
Dökme demir tavalar yıkanmadan önce kağıtla silinmeli ve ardından sıcak su ve sabunla durulanmalıdır. Tavada yanmış yemek artıkları kuru tuzla silinebilir.
Seramik kaplar (tencere, kaseler vb.) en iyi şekilde temiz suyla durulanır. Sırsız kil tabaklar kurutulmalıdır.
Kıyma makinesi iyice yıkanmalıdır.Tüm parçaları ayrı ayrı sıcak su ve sabun ile yıkanır, kaynar su ile haşlanır ve iyice kurutulur. Kullanmadan önce en temiz kıyma makinesinin sıcak suyla durulanması önerilir.
Tabaklar ve tüm sofra takımları yemek artıklarından arındırılır, sıcak suyla yıkanır. Bulaşıklarda yağ kalırsa, sabunla yıkanır ve ardından sıcak suyla iyice durulanır.
Yıkarlar ve çay kapları... Çay veya kahve infüzyonunun lekesi, fincanların veya tabakların içleri ince tuz ve sirke veya kabartma tozu ile yumuşak bir bezle silinerek çıkarılabilir.
Altın jantlarla veya diğer desenlerle süslenmiş yemeklerin sabun veya kabartma tozu ile yıkanması önerilmez. Suya birkaç damla amonyak eklemek ve ardından bulaşıkları temiz suyla iyice durulamak daha iyidir.
İnce cam veya kristal tabakların yıkandığı bir lavabo veya leğenin dibine, bulaşıkları hasardan korumak için yumuşak, temiz bir bez veya ince bir parça sünger koymanız gerekir. Sirke cam ve kristal sürahileri iyi temizler. Bunu yapmak için soğuk suya ekleyin.
Kristal cam eşyalar, kristali koyulaştıran sıcak su ile yıkanmamalıdır.
Bardaklar ılık su ve tuzla iyice yıkanır.
Şişeleri, dar boyunlu tenekeleri yıkamak için bir fırça kullanın, sıcak su ve sabunla yıkayın.
Hamur, süt, çiğ yumurta, ringa balığı, balık, reçellerin tutulduğu yemekler önce soğuk suyla, ardından da sıcak suyla durulanmalıdır.
Modern kimya, zor işinde giderek artan bir şekilde ev hanımının yardımına geliyor. Mutfak gereçlerinin bakımını kolaylaştırmak için endüstri tarafından çeşitli deterjanlar üretilmektedir. Ancak bu ürünleri kullanırken ambalaj üzerinde verilen talimatlara her zaman kesinlikle uymalısınız.
Bir ev hanımının bulaşıkları yıkaması çok zaman alır. Bu çalışma, bardak, bardak, tabak, bıçak, çatal, kaşıkların aynı anda ve hızlı bir şekilde yıkanabildiği bir bulaşık makinesi ile büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır.
Suyunshaliyeva B.Kh. Kümes hayvanları yemekleri
|
