Seramik pişirme kapları

[ISIYA DAYANIKLI]

Kullanan yoldaşlar ISIYA DAYANIKLI gazlı seramik tabaklar - tencere, tencere, tencere - yanıt verin, izlenimlerinizi paylaşın!

Bakıyordum Sacher, sonunda olgunlaştı ve çok az bilgi var, bu konuda kimin ne düşündüğünü söyle bana

0. Sadece gazla pişirmeyi planlıyorum, fırın elektrikli, sürmenin bir anlamı yok.
Gaz için seramik almak mantıklı mı?

1. Ne kadar yanar?

2. Kapak türünün tadı var mı? - sonuçta cam var ve kil kapakları var ... (ikincisinin fırına itilebileceği gerçeği anlaşılabilir bir durumdur)

Neden soruyorum çünkü açık yeşil tencereyi beğendim, ama sadece cam kapaklı geliyorlar.

3. Oluklu kaplar var, ancak nervürlü değil, pürüzsüz - bu neyi etkiler?

4. Boynun daralmasının tadı önemli mi?

5. Küçük bir tencerede biraz mı yoksa kocaman bir tencerede olduğu gibi pişirmek daha mı lezzetli?
Tahıllar için yavaş bir ocak benim için idealdir, ancak seramikte bir yahni veya ilkini istiyorum ve hiç karar veremem - 3,3 litre geniş ve alçak veya 4,5 - daha az çevresi, ancak daha yüksek.
4.5 ile başa çıkmanın benim için ne kadar kolay olacağını düşünüyorum, yine de ağır, ancak genellikle çok yemek yapmayı seviyorum, 3.3 l.

6. Kaplamanın kalitesi - siyah ve kahverengi açık yeşil ve sütsüden farklı mı?

7. Siyah olmayan seramiklerde gaz izleri görünecek mi yoksa sadece siyah olanları mı sipariş ettim?

Pek çok soru, çünkü büyük, ağır bir tencerenin gereksiz yere evde uzanıp yer kaplamasını istemiyorum.

Kullanımı kolay ve lezzetli olsun istiyorum

[keskin]

Birkaç gün önce seramik tavam ikiye bölündü. Bir pilav tenceresinden sıcak çorba dökmeye başladım ve oops .. Onu atmak zorunda kaldım.

Bildiğim kadarıyla, üretici tarafından ısıya dayanıklı olarak beyan edilenler bile, hiçbir seramik ve cam eşya dayanamaz. keskin sıcaklık farkı. Örneğin, kaynayan sıvıları bu kadar ısıtılmamış bir tabağa dökmeyin veya doğrudan ateşten yiyecek koymayın. Tıpkı çok sıcak bir fırına soğuk içeriklerle koymak gibi.

Evet, Caprice, her şey doğru, bu şimdiye kadar yuvarladığım bir balda ve son zamanlarda çok rahatsızlık verici. Konunun sahibine kapağı açabilirim. Sahip olduğumuz neredeyse tüm yemekler gibi şirketi hatırlamıyorum, Çin

Ayrıca her yerde bu tür uyarıları okudum.

Ancak Sacher'den gelen seramikler sertleştirilmiş olarak konumlandırılmıştır ve keskin damlalara dayanır, gazda kullanılabilirler, 400 C'ye kadar dayanabilirler.

Nerede okuduğumu bulmaya çalışıyorum ve bulamıyorum ...

Bu yüzden gaza nasıl davranacağını düşünüyorum ...

gaz için bana öyle geliyor ki paslanmaz çelik veya dökme demirden daha güvenilir bir şey yok.

Burada buldum:

Seramik eşya TM Sacher, yiyecekleri mikrodalga fırınlarda, elektrikli ve gazlı ocaklarda, fırınlarda pişirmenize olanak tanır. Bu yemekte pişirilen yiyecekler tüm vitaminleri, mikro elementleri korur ve ona unutulmaz bir tat verir. Tencerelerin oluklu kenarlarının dış tarafı sırla kaplıdır, bu onlara sadece sofistike bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda pratiklik sağlar, bulaşık makinesinde deterjan ve temizlik maddeleri kullanılarak yıkanabilir.

0,3 litrelik tencere aralığında; 2.0l; 2.5l; 2.8l; 4.5 l., Ördek Yavruları, kepçeler, tencere setleri. Her paket, sofra takımının tüketici özelliklerini açıklayan bir broşür içerir.

Tencerelerin yapıldığı seramik malzeme ani soğumaya ve ani ısıtmaya adapte edilmiştir, bu sayede tencere 400 C'den 20 C'ye kadar bir sıcaklık düşüşüne dayanabilir.TM Sacher'in seramik kapları kullanımdan önce ön hazırlık gerektirmez.

Herkese merhaba!
Yaklaşık 5 yıldır böyle bir tencerem var.



Onunla mutluyum. İyi ısınır ve altındaki gaz her zaman en küçük hale getirilmelidir. Kapattıktan sonra, bir süre "kendi kendine pişer" - kaynar. İçinde yulaf lapası, güveç, sebze pişirmek idealdir. etli patates, pilav. İçinde ve MV'de (kapaksız, metalle kaplıydı, bir tabakla kaplıydı) ve folyoyla kaplı fırında pişirdim. Tavanın içine kaldırmadan bakmak için kasıtlı olarak cam kapağı seçtim.

Ve Zepter senin için kötü mü? Paslanmaz çelik istenirse pişirme etkisi olan bir Rus fırınında, düşük kaynama noktasına sahip, kızartırken yağ gerektirmez vb. 10 yılı aşkın süredir bulaşıkları kullanıyorum ve çok memnunum

Hayır, söylemedim ve onun kötü olduğunu bile düşünmüyorum

Annemin iyi bir paslanmaz çelik tavası var, onunla oynadım ve bir şekilde ruhum paslanmaz çelikle yatmıyor ve işte bu, ondan gelen vızıltıyı hissetmiyorum.
Evet ve ağır tabanlı pahalı paslanmaz çelik tencerelerim var - benim için bunlar sadece çok sıvı tabaklar içindir ve hepsi bu.

Ama ellerime bir toprak kap alıyorum ve gitmesine izin vermek istemiyorum

Dün yakından baktım, dükkanda hissettim ve kocasıyla birlikte bir kadın çıkageldi ve elleri de inmeye uzandı, saksılara dokundu ve kocasına şöyle dedi:
"Satın almama izin vermedin, çünkü onları yenmenin kolay olduğunu söyledin."
O: "Evet, evet, kırılmaları çok kolay, çok kırılıyorlar, böyle bir tencereye ihtiyacımız yok ..."
Ve yine de tencere ile raftan uzaklaşamıyor, her şey iç çekiyor ve her şey onları elliyor.

Bu olur - eller bulaşıkları tutmaz, kırılabilecek her şey ... Kayınpederim vardı - sahip olduğu tüm emaye öldürüldü.
Ve eğer dikkatli olursanız ve ateşleme kaliteli olsaydı, umarım uzun süre dayanır.

[Julifera]

Julifera, tavadaki kir hakkında: bir şekilde kirin özellikle ona yapıştığını hatırlamıyorum. Her zamanki gibi temizleme tozu veya yıkama şampuanı ile kazın. Başlangıçta çikolatanın kahverengi rengini beğendim, diğer seçenekler bile dikkate alınmadı.
Genel olarak kapak sık sık atlar, çünkü içinde gittikçe daha fazla kaynar (her zaman altındaki doğru ateşi tahmin etmiyorum). Kapaktan gelen yoğunlaşma, kapağın oluğuna girer, bu yüzden sık sık onu biraz aralık bırakırım.
İyi alışverişler!

Dün kendime toprak kapımı aldım, bir sürü duygu

Tencerenin tadı ezici

Anında ısınır ve kısık ateşte bile hemen kaynamaya başlar ve biraz yanmaya başlayabileceği için artırmamalısınız.

Genel olarak, bu iyi lıkırdama yeteneği çok küçük ateşte çarpıcıdır.
Ve ateşi söndürdükten sonra, yine de elektrikli ocakta olduğu gibi kendi kendine yemek pişiriyor.
Kil ile ısının etkileşimini kendi gözlerimle gördüğümde, seramiğin fırında düşük sıcaklıkta nasıl çalıştığını hemen anladım, çünkü yine de deneyeceğim.

Kulplarım döküm değil, bir delikle - bu benimkine güven veriyor, yani tutamağa bir parmak kancası veriyor ve asla kaymıyor.

Kapak biraz sivriltilmiş bir eldiven gibidir. Sebze yahnisi için, her şey kendi suyunda pişirildiği için hiçbir şey buharlaşmasın diye onu bir sürü tahta kürdan ile tıkadım.

Hayatımda daha önce hiç pişirmediğim bir yemeğe bile karar verdim - köfte-julienne veya julienne-köfte gibi, oğlum gerçekten köfte istiyordu.

Köfte kızartılır, mantarlı soğan kızartılır, her şey biraz sebze suyu, ekşi krema ve rendelenmiş peynir ile dökülür.

Sonuç, çok sulu, parlak bir konsantredir.
Şüphesiz lezzetli berbat, ama yine de ağır yiyecekler, her şey kızardığında,
tarifi basitleştirmeye çalışalım

Yani akşam için iki farklı yemek - tadı güveçten çok daha parlak
Bana öyle görünse de, bu kendi kendine hipnoz işe yarayabilir
Önümüzde daha birçok et tarifi var, mmmm
İlginç bir şekilde, ancak sütü gazla ısıtabilirsiniz, tüm yararlılık sütten uzaklaşmayacak mı yoksa sadece fırında mı?

Bunu da çok beğendim ama satılık yakın bir yerimiz yok, yoksa ikinci sırada alırdım.

[Julifera]

Juliferalütfen söyle bana nerede yaşıyorsun Bu, hesabınıza yansıtılmaz. Kişinin nereden geldiğini bilmeden iletişim kurmak biraz zor.
Videoları izledim. Özel birşey yok. Eti bu tencerede kızartıyorum, sonra pişirip her şeyi tarife göre (pilav, chanakh, güveç, rosto) ekliyorum. Gulaş, sığır straganofları, chakhokhbili pişiriyorum ama şimdi her şeyi hatırlamıyorum.

Eti çok nadiren kızartırım, sadece gerçekten kızartmak istediğimde.
Son zamanlarda Gürcü Tkemali soslu kızartılmamış etleri marine edip tüm yemeklerde güveç üzerine koyuyorum.

Benim için en önemli şey soğanın kızartılması, yoksa çok haşlamam, umarım soğan kesin yanmaz.
Ve pilavla çok tembeldim, korku çünkü çok pişiriciden pilavdan% 100 memnunum. Elbette denemeyi düşünüyorum, bir tencerede deneyeceğim ama sonra yine pilavla karikatürle geleceğim, takip etmenize gerek yok

Tabii ki sebzeler yanmayacak. Ve genel olarak, tencere beni bir yıl önce biraz rahatsız etmeye başladı (4 yıl acımasız kullanımdan sonra!). Etin kızartılmamasına dikkat ediyorum, ancak biraz kırmızı bir renge yapışıyor ve havuç soğanı sorun değil.

Genel olarak, benim için, yüksek kaliteli seramiklerde aynı yerde kızartıp pişirebileceğiniz büyük bir keşif, ayrıca bir tava ile keman yapmanıza gerek yok, hiçbir yere yağ serpilmez, çünkü yanlar yüksek .

Evet, sana bunun hakkında yazdım, öyle görünüyor ki dikkat etmemişler. Tavada soğanları, havuçları, etleri kızartıyorum ve kalanını tarife göre ekliyorum.
Genel olarak, ulusal mutfakların farklı yemeklerini seviyorum (çeşitlilik çok can sıkıcı). Ve yıllarca Gürcistan'da yaşadı, bazı yemekler sonsuza dek kök saldı. Sana sordum, çünkü bir şey hakkında konuşursam, genellikle tekrar sorarlar: "Peki bu nedir?" Ve biliyorsun, hoş bir şekilde şaşırdım!

[Elenka69]

Elenka69Tabii ki fark ettim ki cevabınızdan sonra kızartmaya gittim
Bununla ilgili çok duygum var ve hala hayranlık duymaktan kendimi alamıyorum

Oğlum mantar, soğan ve ekşi krema ile ıslatılan köfteleri o kadar çok sevdi ki bana ayak uydurdu.
Dün onları yağda kızartmamaya karar verdim, ancak onları kızartma ile bir sıvıda bırakmaya karar verdim, sonuç olarak, alt kısım çok iyi tutuldu, bir gecede ıslatıldı, akşam sonuçlarının ne kadar ciddi olduğunu öğreneceğim
Artık böyle yemek yapamayacağını bileceğim ...

Ulusal mutfaklarla ilgili olarak - benzer şekilde - monotonluğa pek tahammül edilmez ve ortaya çıktığı gibi, Gürcü mutfağından yemeklerin çoğunu sevdim
Tek istediğim Oset turtası yapmak.

Ancak köfte elbette Gürcü mutfağı değil.
Örneğin, bu köfteleri yarım yıl boyunca yiyemiyoruz ve sonra her şey o kadar sıkıcı oluyor ki, tek kurtuluş olarak köfte ile mutlu oluyoruz. Sonra onları birkaç kez pişirirsin ve hepsi bu ve köfte bir zevk değil, ama burada onları çeşitlendirebileceğiniz ortaya çıkıyor, asıl arzu.

Pokhlebkin, köfte tarihinin çok ilginç bir tanımına sahip, ancak bunun halklarımızın icadı olduğunu yazıyor, ancak benimle bunun bir Çin icadı olduğunu tartıştılar. Bundan dolayı kesinlikle tartışmayacağım, sadece iki hikaye bileceğim.

Değişikliklerden korkmadan konumlandırılan Sacher seramikleridir, ancak yine de kaynar suyu soğuk bir tencereye dökmek istemedim.
ve hemen dondurucudan gaza - risk almaya da istekli olmayacaktır
- bu en acımasız zorbalıklardan biridir

Bir paçavradan - patlayacağından şüpheliyim

Sacher kovam, herhangi bir bölücü olmadan, sakince uzun süre yağda kızartmaya dayanabilir.
Tek şey, hemen büyük bir gazı yapmamak, en azından hafif gazla ısınmasına izin vermenin daha iyi olması ve sonra o kadar öfkelendi ki takip etmek için zamanınız var

[Sacher'i sevdiğim başka ne - tüm kilden yapılmış - beni en hızlı şekilde kaynatıyor]

Hiçbir şey yardımcı olmuyor, sadece durumu daha da kötüleştiriyor!

Şimdi daha da ağırlaştıracağım

Sacher'i sevdiğim başka ne - tüm kilden yapılmış - beni en hızlı şekilde kaynatıyorne kadar uygun

Ama böyle bir mucizem var - tahıllar için, doğru olanı, kovaları seviyorum:


Ve bunu ilk kurslar için aldım - çok lezzetli çorbalar ve borshchiki, parlak, çünkü kısık ateşte pişiriyorlar:

[Basie teyze]

Kafadan sonra Basie teyze ve henüz boğulmadı Müslik, Koptev kaplarımı yayıyorum:

En sağlıklı olanı 400-500 rubleye mal oluyor ve fırına zar zor sığıyor ve çekilmesi daha da zor, çünkü sıcak:



Kısacası, tüm bu yığın en fazla bin beş yüz değerindedir. Bir problem - her seferinde başka bir tencere almak istersiniz, ancak yer kaplarlar ... En azından büfeleri odalarda yapın (daha önce kristalde olduğu gibi). Ve onlar farklı, farklı ... Balık şeklinde alçak ve dar bile var.

Kısacası, şimdi airfryer boyutuna sığdırmaya çalışıyorum.

[PYREX Pyroflam]

Seramik tabakları deneyen var mı? PYREX Pyroflam ?
Neredeyse üç kat daha pahalıdır Sacher ama ürünlerini beğeniyorum.

Doğru, ürün çeşitliliği içler acısı

[PYREX Pyroflam]

Seramik tabakları deneyen var mı? PYREX Pyroflam ?
Neredeyse üç kat daha pahalıdır Sacher ama ürünlerini beğeniyorum.

Ayrıca bu yemeği gerçekten çok seviyorum, prensip olarak ellerim birden fazla kaşındı.

Ama bana sarı / mavi jantları olan ve kile geçtikten sonra neredeyse boşta kaldığım Luminarc saksılarını hatırlatıyor.
Nedense, bana öyle geliyor ki, bu tür bulaşıklar "nefes almıyor".

Ve kil nefes alır - suyu emer ve bırakır ...
Gerçekten hatırı sayılır bir meblağ öderseniz - Emile Henri'den gelen saksılar için daha iyi olur - belki de İspanyol Casuela dışında, henüz onlara denk bir şey görmedim, ama kesinlikle satışta bulamıyoruz.
Böylece böyle nefes alıyorlar ve porselen-fayansın ısıl iletkenliği böyle bir kilden uzak ...

Ve bu yüzden Pyrex güzel, şüphesiz, istemeye devam ediyorum, ama koyacak yer yok, hiçbir yer ...
Ona ihtiyacım olmadığına kendimi ikna etmeye çalışıyorum çünkü bu Pyrex güzelliği yerine satın aldım beyaz Epicenter'da 4.8 litre güzel kil a la Sacher, peki, peki, sadece% 25 indirim ve Yeni Yıl ve hepsi, bir hediye istedim ...
... ve bu zaten sınır, her şey, başka hiçbir yer yok, zaten sevdiğim tüm boyutlara sahibim ve evdeki tüm özgür köşeler çoktan alındı ​​...

(Oooh, üç ay önce satın aldığım Pyrex gibi kapaklı Decock'dan bahsetmiyorum, onları odadaki dolaba itmek ve mutfakta yeni bir tavaya yer açmak zorunda kaldım)

Kendine söyleme zamanı DUR daha sert bir sesle

[Lissa]

İçin Lissa:

Böyle bir konik kapak sayesinde tajin, ürünlerin iç neminin çoğunu yapar, bu nedenle minimum su ilave edilir, her şey kendi suyunda hazırlanır.
Nem duvarlardan aşağı akar ve tekrar çanağa akar.
Ve su dağları olmadığı için güveç etkisi yoktur.
Fırında kaynatmanın etkisi ortaya çıkıyor!

Ve sadece bir beden satın alma fırsatı varsa - o zaman bir notla:
- küçükte bir seferde iki kişilik bir ısırık almak, yani çok az, alt kısmı büyük olandan çok daha alçaktır.

Kızlar, uzun yıllar Türkmenistan'da yaşadım, güneyde farklı yemeklerin nasıl yapıldığını, seramik veya dökme demir olsun ne tür yemekler üzerinde yapıldığını biliyorum. Tıp fakültesinden mezun olduktan sonra üç yıl uzak bir köyde yaşadı ve orada sadece fakirlerin böyle yemekleri vardı - tajinler. Tajinler, tencerelerimizin, kızartma tavalarının wok'larının bir analogudur, sadece boyutları çok daha küçüktür. Kil, her zaman dökme demir tencere kadar değerli olmuştur ve fakirler gerçek tencere satın almaya gücü yetmezdi. İyi bir kazan evden eve "yürüyor", insanlar alıyor, pişiriyor ve geri dönüyordu. Gerçek bir dökme demir kazanda pişirilen pilav çok lezzetliydi. Tajin'de böyle bir pilav pişirmek imkansızdır. Pahalı ama iyi, kubbeli kapaklı bir wok tavasına sahip olmanızı tavsiye ederim ve tajine ihtiyaç duyulmaz.

[Margit]

Margit, kilden kile. Tüm tajinlerden fakirler için yemek olarak bahsedemezsiniz, hepsi farklı kalitede, dünyanın her yerinden onlarla ilgili yorumları okumak yeterlidir.

Her halükarda, pilav hakkında tartışmayacağım, pilav konusunda uzman değilim ve onu kilde pişirmiyorum ve kimse evde pilavı sevmiyor, bu yüzden nadiren pişiriyorum ve sonra yavaş bir tencerede profesyoneller pilavı pilav olarak görmüyor, bunu beğendim

Yukarıdaki fotoğrafımda, pilavdan uzak, ancak sadece maş bezelyeli pirinç lapası ve bu yemek pilav gibi görünmüyor, ancak lezzetli çıktı ve bu, pirinci saf haliyle sevmememe rağmen ama burada onu iki yanağımdan yiyordum

Tajinlerde ve diğer killerde pişirilen diğer tüm yiyecekler çok lezzetli çıkıyor ve bu sadece incelemelerimle kanıtlanmıyor

Diğer bir şey de, metal kapların aksine, ne kalitede olursa olsun aynı kil olması, dövme kabiliyetine sahip olmasıdır.Bu nedenle, kimin eli bulaşıkları tutmazsa - kil ve diğer dayak atan şeyler kontrendikedir, boşuna para harcamamak için metalle çalışmak daha iyidir ...

Pekala, çorbalar, pancar çorbası, rosto ... peki, başka bir şey düşün, ya birisi leğenli rosto isterse ... kocam patatesleri her versiyonda ve daha çok sever, bu yüzden eğer varsa tencere, sonra doğum lekesine varacağız ve orada çorba ve pancar çorbasının böyle bir yer değiştirmesi doğaldır, ben kendim büyük bir çizgi film istiyorum ama sonuca ulaştığımda, muhtemelen böyle bir tencere alacağım

[Svetik_]

Svetik_ gazlı veya elektrikli ocağınız var mı?

İki çizgi filmim ve gazım var ve sonuç nedir?

Tamamen çok sayıda, güveç pişirme modlarında, ilk kursları yapmak veya rosto veya güveç yapmak - benim için mantıklı değil, çok zahmetli ve zaman alıcı.

Bu yüzden denize küçük bir çizgi film götürdük - bu yüzden bir yavru kızartma yaparken aşırı ısınmadan periyodik olarak kesildi, özellikle de arka arkaya iki tabak pişirirseniz ve içinde çok yavaş kızartılırsa, gazdan sonra genellikle fren olur.

Ve bu tür seramik kaplarda - kızartma sorunsuz yapılır ve bir çizgi filmden çok daha hızlıdır ve sonra her şey sırayla eklenir.

Doğru, şu anda çok tembelim ve hafta sonları yapışmaz seramik kaplamalı bir Bergof tenceresinde büyük miktarda kızartma yapıyorum ve bütün hafta tavadan kurtuldum, sadece istediğiniz yere 2-3 kaşık ekleyin.

Sonuç olarak, oğlu için en taze sabah kahvaltılıklarından küçük porsiyonlar yapmak için yalnızca bir çizgi film kullanılıyor. Makarnayı takip etmek ve süzmek için çok tembel olduğumuz için, onları her zaman "Pilav" modunda çizgi filmde (tabii ki erişte hariç) pişiriyoruz.
Yüz yılda bir, çoklu bisküvide veya lorda pişirmek, çünkü temelde her şey fırında.

Gaz için olmasaydı, ana yükün çok pişiriciye yatacağından emin olmama rağmen, ailem böyle, kızartma hazır olana kadar beklerken indüksiyonlu elektrikli ocakta tüm sıkıntıları var. sıradan bir tavada geri kalanı için sessizim

Tabi ki yapabilirsin

Dnipro'daki TSUM'da bir zamanlar bu serinin çoğunu satıyorduk, her şey sökülmüştü, geriye hiçbir şey kalmamıştı.
Umbria'nın bu DeSilva yemeği Çin'den çok daha nefes alabilir, pişirmeden önce ıslatılması tavsiye edilir, Çin'den daha yavaş ısınır, kısacası acelesi olmayan ve kile takıntılı olanlar içindir.
Alt kısımdaki lekeler gazdan kaynaklanmaktadır, çünkü alt kısmı kapalı değildir, açık kildir.

İşte De Silva'nın ana sitesinden setler:

[Julifera]

Julifera, bu ne güzellik!

Bu DeSilva İtalya'dan satın alınabilir mi?
Bu kepçeyi ne kadar aldın? Bunun için de bir kapak var mı? Ve neden tencere değil de kepçe? İçinde ne pişirebilirsin?
Genel olarak, bir sürü soru sordum.
Bir şey daha var: Bu potadaki ürünlerde kil kokusu kalıyor mu? Prensipte olmamalıdır, çünkü içeride cam vardır.

Ve önceki sayfadaki küçük beyaz tencereden yemeğin üzerinde kil kokusu mu var?

[Çince]

Ne için bilmiyorum, bu kadar büyük bir cevap yazacağım, ama bu De Silva yemeğini ilk ve tek almanızı tavsiye etmem, ona uyum sağlamak benim için çok zordu, kendi sorunları var.
Ama yine de ayrıntılı olarak yazacağım çünkü onu da seviyorum.

Bu DeSilva İtalya'dan satın alınabilir mi?
Bilmiyorum, orada henüz tanıdığım yok.
Magnitogorsk'taki Rusya'dan bir arkadaşımın benimle aynı kovayı aldığını biliyorum, sadece daha küçük

Bu kepçeyi ne kadar aldın?
20 cm için kepçem - 180 UAH
18 cm - 150 UAH, vb. Çaptan aşağı
En küçüğü aynıdır - bir cocotte gibi (8 veya 10 cm) - 50 UAH
Utyatnitsa - yaklaşık 450 UAH

Ama bence çok pahalı çünkü arkadaşımın 18 cm'si 10 dolara mal oluyor, ama gerçekten sırsız bir tane var.

Bunun için de bir kapak var mı?
Hayır, çap olarak çakışan Decok'tan seramiği uyarladım

Ve neden tencere değil de kepçe?
O zamanlar zaten tencere vardı ve çok daha ucuza, neden aynı hacimde farklı kaplara ihtiyacım var?
Üstelik bu serideki saksıları da bana pek hoş gelmedi.

İçinde ne pişirebilirsin?
Omlet, karabuğday harika, etli kızartma, güveç .......
Ancak bu kepçe benim favorim değil, içinde diğerlerinden daha az yemek yapıyorum, örneğin masadaki kepçeden doğrudan yemek yemek istediğimde

Bir şey daha var: Bu potadaki ürünlerde kil kokusu kalıyor mu? Prensip olarak olmamalıdır, çünkü içeride cam vardır.
Hayır, korkunç bir kil kokusu yoktu ve ah kokulara karşı ne kadar hassasım
Tam tersi - yiyecek kokusu kilde kalabilir.

Bu kepçe ile büyük oynuyordum, prensipte suyu nasıl iyi emdiğini gördüm, sır yoluyla lekeler görünüyordu, iyi gözenekliliğe sahip olduğunu ve temel kurala uymadığını gördüm - ilk kez İçinde pirinç bulunan sütü öğütmek gerekiyordu, böylece kilin emeceği ilk şey süt kokusu olacaktı ve tam tersine pirinç, eğer varsa kilden yabancı bir koku emecekti.

Bunu yapmadım ama hemen üzerine gazlı patatesli bir rosto koydum, ayrıca biraz su ve çok fazla yağ da döktüm.
Sonuç olarak, bitkisel yağ emildi ve büyük miktarlarda - ve bir süre sonra kepçe bayat yağ kokmaya başladı, o kadar ki içinde yemek yapmak istemedim.
Sonra kendimi toparladım - sonuçta sütü ve pirinci buharda pişirdim, ama koku kaybolmak istemedi. Sonra baharatlı ve soslu birkaç karabuğday lapası, çemenli birkaç çorba - ve işte - kötü koku hiç olmamış gibi gitti.

Bu hikaye aslında - hiçbir şekilde kil kokusu olmayacağı, kilin bir yemek kokusu olabileceği ve Tanrı iyi nefes alan bir kilde balık pişirmeyi yasakladığı hakkında - uzun süre kokacak, ben de gittim bunun aracılığıyla, ama tajin ile.
Pekala, ilk geçiş - ZORUNLU - bir saat bekletin ve bundan sonra birkaç saat sütü pirinçle kaynatın.

Ve önceki sayfadaki küçük beyaz tencereden yemeğin üzerinde kil kokusu mu var?
Çinlilerin tencereleri genellikle nefes alıyor gibi görünseler de kokuları diğer kaplarım kadar emmezler.

Kolaylık sağlamak için - Çince yine de en alçakgönüllü, pratik ve yeterince güvenilir

[Freken Bock]

Freken BockPancar çorbası nasıl ortaya çıktı?

Bu boyuta alışkın olmayan pancar çorbası ilk kez bu tencerede biraz fazla pişirildi veya belki de alışkanlık dışı değildi - ama sürekli olarak forumda bilgisayarıma koştuğum ve pancar çorbası ile resimler paylaştığım için

Genel olarak, daha önce 5 litreden az pancar çorbası pişirmeyi bilmiyordum, makinede ellerim 5 litre için her şeyi topladı ve 3.3 litreye geçiş benim için çok zordu, sürekli pancar çorbasında bir kaşık vardı

Ve şimdi nihayet 3.3 litreye zar zor alıştım - ve sonra 4 litre için yeniden inşa etmem gerekiyor ve ellerimi aldım ve alışkanlığımdan tekrar sadece 5 litre fırlattım, yine çok kalın

Ve 4L - normul'u nasıl seversiniz?

[Juliffera]

Bu konunun 6. sayfasında Epicenter'dan satın aldığım tencerem hakkında yazdım. Kutunun ve fotoğrafın açıklamasına bakılırsa, bende tam olarak aynısına sahibim Juliffera, ancak kutuya 4,3 litre yazılmıştır: bir tencerenin şekli, delikli kulplar, kapak da kildir. Ama mesajlarda 4.8 hakkında okudum ... Satın aldığımda en büyük cildi seçtim çünkü ailemizin tüm yiyicileri daha fazla pişirme kaplarına sahip olmalı
İşte soru şu: Bakın, lütfen, kutularınızda gerçekten 4,8 litrelik bir yer değiştirme var mı?

Önce tenceremde etli lahana pişirdim. Bu yıl bir lahana hasadımız var - canınız yandı, çünkü lahana birinci ve ikinci ve tatlılar için geçerli (sadece şaka yapıyorum! Ama şimdi sık sık yiyoruz). Önce haşlanmış soğan, havuç, et, lahana ilave edilir, sıcak domates dökülür. Üçüncü gün de zevkle yedik, bu da benim yiyenlerim için alışılmadık bir durumdu - kayınvalideleri, taze hazırlanmış her şeyi yedikleri için onları şımarttı.

Sonra haşlanmış patates (et, patates, soğan, et suyu) pişirdi. Daha önce alüminyum kazanda yaptıklarından çok daha lezzetli oldu (ve evdeki herkes fark etti!). Aslında mutfakta alüminyumu değiştirmek için seramik bir tencere aldım - pek hoşuma gitmedi

Sonra patatesleri sebzelerle haşladı (basit olması için, akşam yemeğinde patatesleri + sebze güvecini değiştirdim).Bu da harika oldu! Yavaş bir tencerede birkaç kez böyle bir yemek yaptım, ama beğenmedim: hemen domates soslu sebzeleri dökerseniz, patatesler haşlanmaz, hiç sevmediğim sert kalırlar. Ve sabahları sıcak bir kahvaltı yapmam gerekirse veya uzun süre evden çıkarsam ve vardığımda orada olmak için sıcak bir şeye ihtiyacım olursa MV'de bu tür yemekler pişiriyorum. Patates kendine ait, hazırlık aşamasında yüzlerce kez test edildi, bu yüzden sorun onda değildi. Ve seramikte sadece harikaydı !!!

Çorba ve pancar çorbası pişirmedim - henüz vaktim olmadı.

İlk testlerden sonra, büyük bir tencere için daha küçük iki tane aldım: 3,2 litre - geniş ve çömelme ve hatta daha küçük (yer değiştirmeyi hatırlamıyorum).
En küçüğünde Kutsal Akşam için kutya pişirdiler. Denedikleri en lezzetli kutya olduğunu söylediler ve bu doğru - buğday mükemmel pişmiş, hatta pişmemiş ama pişirilmiş.
Alçak ve geniş bir şekilde süzme peynir ve ekşi krema ile nalisniki yaptı -

Şimdi bir buçuk litre tencere satın almanız gerekiyor - çocuğun bir seferde yemesi için yulaf lapası pişirin. Genellikle yavaş bir tencerede herkes için yulaf lapası pişiririm, ancak genellikle bir parça yulaf lapası yüzünden kullanmak istemiyorum.

Bu yüzden satın almalardan çok memnunum. Bir başka büyük artı, bu tavadaki hiçbir şeyin sıkıca yapışmamasıdır. Hayır, peki, çok uzun süre bırakırsanız ve unutursanız yanabilir ve yapışabilir, denemedim ama lahana haşlanmış tencerenin ilk denemesinde biraz yandı. Ancak dişlerimle hiçbir şeyin yırtılması gerekmiyordu - her şey sıradan bir kaşıkla ve hiç çaba harcamadan çıkarıldı. Ve bulaşık makinesi diğer tüm izleri sakladı
Yukarıdaki mesajlarda, Sacher yemeklerinin en düşük fiyatlarının Karavan ve Dnipropetrovsk'tan birinde olduğunu okudum (kim olduğunu hatırlamıyorum). site. Oradaki fiyatlara baktım - bence "Yeni Hat" da fiyatlar daha düşük. Epicenter'da satın almadan önce NL'deki Sucher'e baktım. Ama orada da, oraya vardıkça - bazen raflarda çok çeşitli tencere, bazen sadece artıkları.
Şüphelendiğim tek nokta şudur: Seramik suyu iyi emiyorsa, mümkün olduğunu söylese bile bulaşık makinesinde yıkamak zararlı değil mi? Bulaşıkları yıkadığım tozu içermiyor mu?

Şehrimde sadece bu tür saksılar buldum:

Satıcılar, barkodun Çin'de üretildiğini söylüyor. Kutu 4L diyor. - bu kenarlarda, kapaksız.
Böyle bir üreticiyi kim bilir? Ve internette hiçbir şey bulamasam da satın aldım, bu kadar uzun süredir baktığım için bu yazıyı okudum ve seramik bir tava yaptırmak istedim.
Her şeyden önce pancar çorbası pişirildi, normalden çok daha lezzetli olduğu ortaya çıktı. Ayrıca ocakta et ve patates haşladılar ve daha lezzetli ... Her şeyi bölücü olmadan pişirdik, şimdi fırında çürümeyi düşünüyorum: soğuk bir tencereye bir tencere koyun ve sonra fırını yakın, yoksa içine koyabilir miyim ateşli mi?

Kızlar, bu soruyla ilgileniyorum: Böyle beyaz bir tencerede bir şeyler pişirirseniz, tencere 4 litre olacaktır. Bir seferde yemek yiyemeyeceğiniz ortaya çıktı. O zaman yiyecekler bu tencerede kalır ve sonra ne olur? Yiyecek kil gibi kokuyor mu? Evet? Yoksa başka bir kaba dökmeniz mi gerekiyor?

[Zhivchik]

ZhivchikDört gün bir tencerede pancar çorbası var. Gidip kokladım - pancar çorbası gibi kokuyor, sen de böyle bir şey duyamazsın. Ama kilin nasıl kokması gerektiği hakkında hiçbir fikrim yok
Hala lazım Julifera bir inceleme bekle - böyle bir tencerede pancar çorbası vardı

[Zinger]

Zinger, zaten kil kokusunu istedin - pekala, orada değil, Çin tencerelerinde hiçbiri !!!!!

Sonra, çekerek, üzerine yanlışlıkla yanlış etiket yapıştırdığınız, ama aslında çiçekten ibaret olan yedek saksılara rastladınız.

Dahası, kil içinde daha iyi korunur, dökmem bile, bu yüzden soğukken buzdolabındaki tavaya veya sundurmaya koyarım. Son zamanlarda, içinde farklı fasulyeli çorba pişirmeyi bırakamıyoruz, iyi geliyor ve eğer borsch sindirimi kolaysa, o zaman fasulyede

[Zhivchik]

Zhivchiktava kesinlikle hiçbir şey kokmuyor. Ben diş veriyorum.Ve dürüst olmak gerekirse, pancar çorbasında özel bir tat da hissetmedim. Borş çorbası pancar çorbası gibidir. Sadece biraz daha erken kapatmanız gerekir, aksi takdirde sindirilir.

[düello]

düello ama bana öyle geliyor, yoksa içinde mini çatlaklar olan bir tencere var mı?

Aksine, sır hem içte hem dışta çok kalitelidir. Nasıl bakarsam bakayım sırda herhangi bir kusur bulamadım. Fotoğrafta su gerçekten bir tencerede kaynıyor. Evet, bir yabancı kokusu ya da tadı fark etmedik.
Ve kocam bile pancar çorbasının tadındaki farkı fark etti, çünkü pancar çorbası onun özel yemeği.

Bilgi: 4 litrelik beyaz bir tencerede kaynatılan köfte çorbası kapatıldıktan tam 5 dakika sonra. Saaam düşük ısıda çok yavaş bir kaynama elde etmek mümkündü. Soooo hoşuna gitti ... Görünüşe göre Baltıklıyım!

[Zhivchik]

Zhivchik, Tebrikler!
"Seramik tabakların özellikleri

Toprak eşya, insanlardan negatif negatif enerji çekme ve onu güneşten, havadan, sudan, topraktan - dört ana element ve element - yüzyıllar boyunca, hatta binlerce yıldır aldığı enerjiyle doldurma yeteneğine sahiptir. Bulaşık yıkama ritüeli, yemek artıklarını temizlemekten çok daha derin bir anlama sahiptir - aynı zamanda negatif enerjiden arındırmaktır. Bir apartman dairesinde olmak, seramik tabakların (veya başka herhangi bir kil ürünün) bir tür enerji alıcısı ve ileticisi olarak hizmet etmesi dikkat çekicidir: çevreleyen cisimlerin, mobilyaların, alanın ve son olarak da yiyeceklerin negatif enerjisini emer ve pozitif enerjiden vazgeçer. Elinize bir tencere veya fincan alıp avuçlarınızda biraz tutarak, sizin için ne kadar kolay, sakin ve keyifli olduğunu hissedeceksiniz: bu, çevredeki alandan kil tarafından alınan, yenilenen bir ışık akışıdır. Seramik tabaklarda bir tür şaşırtıcı cazibe gizlidir, ondan uzak durmak zordur ve evinizin içine sığmasa bile satın almak her zaman caziptir. Bu neden oluyor? Evet, çünkü kile gömülü olan güçlü (vahşi) enerji, bilinçaltımızı karşı konulmaz bir şekilde etkiler.

Kırmızı kil tabaklar, kozmik radyasyon akışlarını emdi. Kimyasal bileşimini normalleştirerek kanımızla aktif olarak etkileşime girer; bir tılsım olarak bile "çalışabilir", kaba insanlarla enerji bağlarını koparabilir, bizi güç, şans ve mutluluktan mahrum bırakabilir ve ince bedenimizi olumsuz etkilerinden arındırabilir. Eski zamanlarda Rusya'da küçük bir çocuğa kil bilezik veya boyun - kil boncuklar koymak, bir başkasının acımasız enerjik etkisine bir engel koymak, çocuğun yeteneğini ve gücünü bozmamak, korumak için bir gelenek vardı. onu başkalarının enerjik vampirizminden.

Bu arada, toprak kaplarda pişirilen ve servis edilen yiyecekler, yiyenlerin gücünü hızla geri kazandırır, vücut tarafından daha iyi emilir, çünkü kilin kendisinin yayılan enerjisi yiyeceğin enerjisine eklenir; bu özellikle gıdaya eklenen baharatların etkisinin artmasında belirgindir. "

Ayrıca bir bölücü satın almakla da ilgilendim. Eti pişirdi - hiçbir şey yanmadı. Ama patatesleri haşladığında, ardından ekşi krema ekledikten sonra ateşin hemen çevresinde yanmaya başladı.

Beyaz tenceresi olan kızlar pancar çorbası ve diğer domateslerden leke bırakmaz mı?

Hayır, boyamıyor, kendimden korktum, pancarları boyayacağımı düşündüm ama her şey akıllıca yıkandı

Bugün tenceremde ikinci kez pişirdim. Bu sefer bezelye çorbasıydı. Bu daha önce hiç olmadı. Bezelye 3 saat 40 dakika kaynatıldı ve tamamı kaynatılmadı. Her şeyi her zamanki gibi yaptım, neredeyse bir gün boyunca ıslattım. Metal bir tavada bu süre zarfında homojen bir kütle olacaktır. Ve genellikle 10 dakikada kaynatılan patatesler bir saat kaynatıldıktan sonra bozulmadan kaldı. Bu arada ben bu tencerede pancar çorbası pişirdiğimde patatesler aynıydı. Sanırım bu tenceremin bir özelliği olabilir mi?

Yavaş pişirici aynı etkiye sahiptir. Seramik kase ve yeterince düşük bir sıcaklıkta kaynatın.10 saat kaynatıldıktan sonra bile ıslatılmış nohut ufalanmaz. Lahana 6 saat içinde koyu altın rengine kadar yahni yapar ve yine de biraz çıtır ...

Kızlar, bu tür tencerelerde sadece gazla yemek yapabilir misiniz?

Gaby bir cam-seramik ocağım var, üzerine seramik tencerelerde yemek pişirmek harika, sadece önce tencereyi koyuyorum ve sonra birlikte ısınmaları için ocağı açıyorum.

bildiriyorum
Çorba (yağsız bezelye) 1 saat 10 dakikada hazırdı. Bezelye haşlanmış yulaf lapası, patatesler kenarlarında "buruşuk" olmasına rağmen çoğunlukla küpler halinde kalıyor ... Bezelye "Kaşevar" tarafından alınmış, doğranmış. Sadece suyla yıkadım ve bir tencereye koydum, kaynar suyla 3-4 cm suyla kaplı olacak şekilde döktüm ve en küçük brülörde pişirmeye ayarladım. 30 dakika sonra bezelye hazırdı, ancak şeklini korudu ve 30 dakika sonra patates püresine dönüştüler.

Merhaba! Dün tartıştığımız tencerede borschik pişirdim, çok lezzetli!
Övünüyorum:

Bu gece mercimek çorbamız var. İlk defa icra edildi. Mağazada görülen bir paket mercimekten esinlenilmiştir. Kemik suyu ve mercimek düdüklü tencerede 1 saat pişirildi. Sanırım daha az olabilirdi. Bir tencerede (ayırıcıya koyun) Yağı ısıttım, soğanları ve havuçları kızarttım. Patatesleri koydu, hazır mercimek suyuyla doldurup beş dakika pişirdi. Kapatıldı ve gitmek için bırakıldı. Baharatlardan soğan ve havuç kızartırken bir tutam kimyon ekledim. Soooo lezzetli!

[Zhivchik]

Zhivchik, Yaklaşık bir saat boyunca ıslatılmış mercimek (yani ambalajın üzerine yazılmışe).

Freken BockTeoride mercimeği ıslatmak daha iyidir, ancak pratikte onları hemen pişirmek daha iyidir.
20-30 dakikaya ihtiyacı var (her zamanki gibi).
Ama her yemek için her zaman mercimek pişiririm ayrı ayrı ve hazır olanı ekleyin.
ZhivchikSürekli yeşil mercimek alıyorum ATB