Kek "Karda Şeftali"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Yumurtalar	2 adet
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Buğday unu	80 g
Tereyağı erir.	35 g
Nişasta	1 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Kakao (koyulmamış)	1-2 yemek kaşığı. l.
Limon kabuğu rendesi (koyulmamış)	1/2 çay kaşığı
Lor yoğurtlu sufle:
Konserve Şeftali	1 kutu (425 g)
Agar / jelatin	5 gr (1 tatlı kaşığı geniş kaydıraklı) / 15 gr
Lor peyniri	300 gram
Şeftali yoğurt	300 gram
Şeker (koymadı)	100 gram
Limon suyu (koyulmamış)	4 yemek kaşığı. l.
--------------------------------------------	-------------
Pişirme tabağı	Ø = 20-22 cm

Pişirme metodu

Hamur:
1. Kavanozun suyunu şeftali ile boşaltın. Yaklaşık 125 ml çıkıyor. Agarı (jelatin) içine batırın. 30-40 dakika bekletin.
2. Beyazları sarılardan ayırın ve 2 yemek kaşığı ile çırpın. l. şekeri stabil bir köpük haline getirin. Ertele.
3. Sarıları 2 yemek kaşığı ile çırpın. l. şeker, limon kabuğu rendesi. Tereyağı, kabartma tozu ile karıştırılmış un ekleyin. Dövmek. Proteinleri tanıtın. Hamur sıvı hale geliyor.
4. Hamuru kalıba dökün ve 180 C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Formu kağıtla kapladım, sonuç olarak pastanın kenarlarının düzensiz olduğu ortaya çıktı. Kağıdın yalnızca kalıbın altında kullanılması en iyisidir.
5. Keki kalıptan çıkarın. Sakin ol.
Lor yoğurtlu sufle:
6. Agarı kaynatın ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kaynatın. Jelatini bir su banyosunda çözün.
7. Lor peynirini yoğurt, limon suyu ve şekerle çırpın. Agar (jelatin) ekleyin, çırpın.
Montaj:
8. Soğutulmuş kabuğu bir fırın kabına koyun, üzerine doğranmış şeftalileri koyun. Lor kremini üstüne koyun. Agar ile krem, oda sıcaklığında neredeyse anında sertleşir. Jelatin için pastayı 3-4 saat buzdolabına koyun. Pastayı daha sonra kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için pastanın altına pişirme kağıdı şeritleri koyabilirsiniz.
9. İstenirse bitmiş kek üzerine doğranmış çikolata serpilebilir.
Çok hassas tadı. Hava pastası !! Khvigura acı çekmeyecek !!!
Py. sy.
1. Yaklaşık 20-22 cm'lik küçük bir form kullanmak daha iyidir 24 cm'im vardı - bu biraz fazla.
2. Sadece üstü değil yanları da krema ile kapatılmalıdır.
3. Şeker, örneğin taze çileklerle yapacaksanız dolgunun içine konulmalıdır.
4. Bir etkinlik için pasta yapacaksanız, önceden (1 gün önceden) yapmak daha iyidir. Ertesi gün tadı daha da güzel !!!!
Lirik kazı:
Aslında kek pişirmiyorum. Hiç de değil, ama hiç de değil! Ama burada başka seçenek yoktu, parasız kaldım. Orijinal tarifi kendim için yeniden çizdim. Sonuç olarak, çok hızlı bir şekilde ortaya çıktı ve külfetli değil.

Benzer tarifler

Lor sufle (Marka 6050 düdüklü tencere) (Vichka)

Küçük lor sufle (Philips HD3060 çok pişiricide) (Gibus)

Lor sufle ile pasta (H @ tka)

Omlet

Manya ve sen bir dahisin! Pastaya brendi serpme ve pastayı yavaş bir tencerede pişirme fikriniz için teşekkürler!

Tatjanka_1

Omlet

2 adet Almette lor peyniri (veya benzeri)
2 adet şeftali yoğurt

gr olarak ne kadar yazabilir misin? peynir ve ml. yoğurt

lor peyniri

-nasıl, fotoğraf alabilir misin?

Kırıntı

Alıntı: Tatjanka_1

-nasıl, fotoğraf alabilir misin?

Tatjanka_1
Bir fotoğraf çekin:

Hassas krem peynir. Yağ içeriği% 60-70'den az değildir. Ağırlık-150 gr.
Malzemeler: taze peynir, tuz.

Yaz sakini

"2 adet şeftalili yoğurt" bir skoka'dır. 100 gr'dan 500 gr'a kadar ambalajlarımız var

Tatjanka_1

Omlet 300gr çıkıyor. peynir ve 300gr. yoğurt?

Omlet

Tatjanka_1 doğru anlaşıldı. Ancak toplam ağırlığı örneğin 280 g olan peyniriniz olması önemli değil. Bazı üreticiler 140 gramlık kavanozlar üretir. Önemli olan benimki kadar geniş olmayan bir form almak!

Havada

Ökseotu - Kaymak için agar-agar katkısını kaynatır kaynatmaz netleştirebilir misiniz? Hamur tarifinde de nişasta var - eklenmeli mi eklenmemeli mi?

Omlet

Havada
Hamur yoğurulurken unun yanına nişasta da eklenmelidir. Maalesef tarifte düzeltemiyorum!

Agar çok çabuk sertleştiği için hemen eklenmelidir. Thermomix'te kaynattım. Sonra hemen kremanın tüm malzemelerini ekledim ve çırptım. Tam tersini yapabilirsiniz: kremayı bir mikserde çırpın ve üzerine agar ekleyin.

Omlet

Söz verdiğim gibi, daha düzgün görünen bir seçenek yaptım.

🔗

Pastayı yavaş bir tencerede 40 dakika pişirdi (muhtemelen daha azı yapılabilir). Sonra bir zımba kullanarak düz kağıttan böyle bir halka yaptım:

🔗

Bir fil kadar mutlu !!!! 🔗

Havada

Ökseotu, pasta için çok teşekkür ederim - herkes bu narin ve lezzetliyi gerçekten sevdi
krem donmadıysa da, görünüşe göre yanlış bir şey yaptım, ancak agar-agar
doğrudan plakadan veya elden kancalar eklendi, ancak bu çok önemli değil çünkü
pasta çok güzel, tekrar teşekkürler

Omlet

Havada , bu yüzden işe yaramayacak !!! Pastayı beğenmiş olman elbette iyi, ama kremanın neden donmadığını bulman gerekiyor! Agarı kaç dakika kaynattınız? Ve sonra neyi çırptı? İki kez yaptım ve gözlerimin önünde dondu. Düzgün seviyelendirmek için zamanım bile olmadı!

Havada

Ökseotu - bir karıştırıcıyla çırpın, agarı yaklaşık bir dakika veya biraz daha fazla kaynatın ve hemen
çırpılmış karışıma döktü ve daha fazla dövmeye devam etti Neyi yanlış yaptım - bilmiyorum

Omlet

Alıntı: Airin

agar yaklaşık bir dakika veya daha fazla kaynatıldı

Daha fazla agarı kaynatmak gerekiyor. Bir zamanlar ekşi krema ile kefirden jöle yaptım, bu yüzden genel olarak her şeyi 5-7 dakika boyunca sürekli karıştırarak kaynattım.

Havada

Teşekkürler ökseotu - tekrar deneyeceğim

Karolina

Omela, kek için teşekkürler, ilk seferde doğru aldım, kek tarifine göre marmelatla süslenmiş.

Omlet

Karolina , çok güzel bir pasta çıktı !!! Beğendiğine sevindim!

Markilena

Kek için çok teşekkür ederim !!!!!!!!!!!!!!!!!!! : girl_cray: Mine, hayatlarının en iyisini hiç yemediklerini söyledi! Doğru, telefonda da danıştı Crosby, pastayı yaptığı için çok teşekkürler! Sadece küçük bir kısım)))))))): lol: en az iki katı kadar yapmanız gerekir)))). Ve işte bir tane daha - Sanki Almetta'sız, daha ucuz hale getirmek için? Kimse denemedi mi? Her şeyi tarife göre yaptım, sadakat için sadece 20 gr jelatin koydum!

Omlet

Markilena , beğendiğine sevindim!!!

Alıntı: Markilena