Kek "Mutlu Yıllar!"

[Bisküvi:]

Kek "Mutlu Yıllar!"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurtalar	6 adet
Şeker	300 gram
Un	200 g
Nişasta	40 g
Şekerli portakal	40 g
Soda	eksik çay kaşığı
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
Şurup:
Su	0,5 l
Şeker	200 g
Limon	2 adet
Krem:
Yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	100 gram
Süt	200 g
Tereyağı	250 g
Damla Sakızı:
Tatlılar	100 gram
Limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Dekorasyon için:
Kuru üzüm
Fındık
Beyaz hindistan cevizi gevreği

Pişirme metodu

• Bisküvi:
• Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları yaklaşık 10 dakika çırpın (5. dakikada 2 yemek kaşığı L şeker ekleyin, çırpmaya devam edin). Paralel olarak, sarıları kalan şeker ve vanilya ile öğütün. Çırpılmış beyazların 3 / 4'ünü şekerle çırpılmış sarılara aktarın, hafifçe karıştırın, un, nişasta, doğranmış şekerlenmiş portakal meyveleri ve limon suyu ile kaplanmış soda karışımı ekleyin. Yoğurma işleminin sonunda çırpılmış proteinlerin kalan 1 / 4'ünü hamura ekleyin. Yuvarlak bir şekle koyun (çap - 26 cm). 180 ° C'de 25 dakika pişirin, ardından 160'a düşürün ve 30 dakika daha pişirin. Bir kalıpta pandispanyayı soğutun, ardından yatay olarak ikiye bölün ve şurupla kaplayın.
• Şurup:
• Suyu kaynatın, şekeri ekleyin, eritin, limon kabuğu rendesi ekleyin, karıştırın, 1-2 dakika kaynatın ve hemen süzün (acı şurubu toplamamak için), bu limonlardan sıkılmış meyve suyunu ekleyin. Soğutun.
• Krema yapmak için: Yumurtayı şekerle karıştırın, ara sıra karıştırarak süt ekleyin, kaynatın. Soğutun (soğuk suda kap) ve süzgeç üzerine süzün. Soğutulmuş demlenmiş kütleyi ekleyerek tereyağını çırpın. Bisküvinin altını krema ile yağlayın, üzerine fındık, kuru üzüm serpin, üstüne koyun, yanlara ve üstüne krema sürün, beyaz hindistancevizi serpin ve buzdolabında bekletin. Mavi sakızdan 26 cm'lik bir disk kesin ve pastanın üstünü bununla örtün. Sarı sakızdan harfleri, kırmızı sayıları, Noel ağaçlarını yeşille kesin ve pastayı onlarla süsleyin.
• Damla Sakızı:
• Beyaz Marshmallowları limon suyu ve tereyağı ile karıştırın ve 1 dakika bekletin. mikrodalgada pudra şekeri ekleyerek karıştırın. Yiyecek boyası ekleyin (yarı kırmızı, yarı yeşil, yarı mavi).

Ve çırpılmış proteinin ayrılmış 1 / 3'ü ile ne yapmalı? .... Aradım ama asla bulamadım (((veya bir şey anlamadım mı?

Muhtemelen önce çırpılmış proteinlerin 3 / 4'ünü karıştırın ve sonra gerisini ekleyin. Bunu yapardım ama yazarın nasıl olduğu belli değil.

Muhtemelen önce çırpılmış proteinlerin 3 / 4'ünü karıştırın ve sonra gerisini ekleyin. Bunu yapardım ama yazarın nasıl olduğu belli değil.

Ben de öyle düşünüyorum, muhtemelen proteinler tarifi yazma sürecinde kayboldu.
Ve pastanın kendisi çok tatlı

Testin hazırlanmasının başında çok sayıda kırılmış tuğla (1/4) alınır.

Not: Tarifte mahvolmasını tekrar istiyorum.