Kek "Bulutlar" - Mcooker'de fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Pasta "Bulutları"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Şeker	120 g
Tuz	Tutam
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Tarçın	1 çay kaşığı
Kakao	3 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	5 parça.
Un, birinci sınıf	150 g
Su	3 yemek kaşığı. l.
Krem:
Kuru vanilyalı muhallebi (karamel var)	2 paket
Süt	1 L
Tereyağı	450 g
Şeker	280 g
Ara katman:
Herhangi bir reçel (kayısım var)	150 g
--------------------------------------------	---------------
Çıkarılabilir form	U = 26 cm

Hamur:
Fırını 180 derece ısıtın. Formun altını kağıtla örtün, kenarlarını yağlayın. Sarıları beyazlardan ayırın ve şeker ve üç yemek kaşığı ılık suyla çırpın. Yumurta akını tuzla çırpın. Beyazları sarıların üzerine koyun. Unu kabartma tozu, tarçın, kakao ile karıştırın, proteinlere ayırın. Karıştırın. Hamuru kalıba koyun. Pişirin (yaklaşık 25-30 dakika). Çıkarın, soğutun ve yatay olarak 3 parçaya bölün.
Krem:
Muhallebi sütle seyreltin, 40 gr şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Örtün ve soğutun. Tamamen eriyene kadar tereyağını kalan şekerle oda sıcaklığında çırpın. Çırpma sırasında yavaş yavaş muhallebi ekleyin.
Montaj:
Alt pastayı bir tabağa koyun, kenarları ayarlayın (özel bir yüzüğüm var), reçel ile yağlayın. Reçelin üzerine 1 santimetre krema koyun. Pasta, reçel, krema ve kek ile doldurun. 2 saat buzdolabında bekletin. Çıkarırız, kenarları çıkarırız. Hayal gücünüzü takip ederek krema ile yağlayın ve süsleyin.
Birkaç saat daha bekletin. Çay veya kahve kesiyoruz, demliyoruz. Zevk almak!