Kek "Parça işi"

Kek "Parça işi"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Krem% 11	250 ml.
Jelatin	10 g
Lor kütlesi yakl. % 20 yağ (dolgu maddeleriyle mümkün)	MÖ 200
Süzme peynir (% 0 - 2, doldurmak için)	MÖ 550
Un (bisküvi için)	3 yemek kaşığı. l.
Soda	0.25 çay kaşığı
Kakao tozu (bisküvi için)	3 yemek kaşığı. l.
Şeker (bisküvi için)	6 yemek kaşığı. l.
Şeker (doldurmak için)	0,5 yemek kaşığı.
Yumurta (bisküvi için)	4 şey.
Meyve (konserve, muhtelif, 425 ml hacimli kutu)	1 can
Bitter çikolata (dekorasyon için)	50 gram

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlamak için yumurtaları sarılara ve beyazlara ayırıyoruz.
• Sarılara 1 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker, çırpın.
• Beyazları kalan şekerle (5 yemek kaşığı L) bir köpük haline getirin
• Çırpılmış sarısı, kakao tozu, un, sodayı protein kütlesine koyun (sirke veya limon suyuyla söndürün), çok hızlı ve nazikçe bir karıştırıcı ile (en düşük hızda) sadece hamur homojen hale gelene kadar (yaklaşık 30 saniye) karıştırın. ..
• Un ekledikten sonra bisküvi hamuru uzun süre karıştırılamaz, aksi takdirde hafif ve havadar olmaz.
• Sonra, çıkarılabilir bir kek kalıbı alıyoruz, gres
• bitkisel yağ ve hamuru yayın. Önceden ısıtılmış fırına koyup 180 * C'de pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dakika.
• Fırın ilk 15-20 dakika açılamaz.
• Bisküvinin hazır olup olmadığını tahta bir kebap şişiyle kontrol ediyoruz: ortasına sıkışmış kuru çıkması gerekir.
• Bisküvinin soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarın.
• Sonra iki kek halinde kestik, biri daha ince olmalı.
• Kalıbın altına ince bir kabuk koyarız (eğer çıkarılabilir bir form yoksa, normal olanı alabilirsin, ancak daha sonra onlar için pastayı çekebilmeniz için serbest kenarlar bırakarak, streç filmle kaplı olmalıdır) .
• Kalın pastayı küpler halinde kesin
• Dolguyu hazırlamaya başlayalım.
• Süzme peynir, eğer tahıl varsa, bir mutfak robotunda bir bıçakla şekerle birkaç dakika öğütürüm.
• Jelatini meyve şurubu ile dökün (yarım bardak gereklidir), ardından talimatlara göre pişirin.
• Ana kural, jelatin çözeltisinin kaynatılamamasıdır.
• Dövülmüş şeker-lor karışımına bir paket ekleyin
• lor kütlesi, hazırlanan jelatini dökün
• (doğrudan ılık) ve krema, her şeyi karıştırın. Meyve ekleyin.
• Son olarak, kabuk küplerini dolguya koyun, çabuk karıştırın.
• Dolguyu pastanın üzerine kalıba dökün.
• Bir gecede buzdolabına koyarız.
• Sabah pastayı çıkarıyoruz, krema ile dolduruyoruz.
• Bir kaseye yarım bar çikolata koyun,
• birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve sürekli karıştırarak küçük bir ateşe koyun. Yirmi ila otuz saniye içinde homojen bir kütle ortaya çıkacak, biraz kaşıkla kekin üzerine dökün.
• Daha sonra buzlanmayı dondurmak için pastayı tekrar buzdolabına koyarız.
• Kalıbı çıkarmadan önce, pastayı ayırmak için kenarlarının etrafına bir bıçak çizin.
• 
• 

[Daha fazla]

Daha fazlaNatasha, lezzetli kek, teşekkürler!
Kutulara götürdüm!

lezzetli bir pasta. çok güzel bir tarif. oraya istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz - kiraz ve şeftali. Kolayca dondurulabilir ve sırlanabilir.
ampirik olarak, sonunda sanat. kaşık rast. kokusuz yağlar. elbette kremsi olmalı, ancak ısıtmak için çok tembel, hiçbir fark yok. kakao yağda iyi çözünür, daha fazla çikolata rengi verir.
değiştirmediğim şeyin kremasında - ve ekşi krema ile süzme peynir ve krema ile süzme peynir ve her şey yoğurtla birlikte - her zaman harika çıkıyor
ve sadece keklerle bir pasta ve bir futbol topu yaptı, ama umursamadı. tek kelimeyle - parça çalışması

[Daha fazla]

Daha fazla, LEZZETLİ BİR KİTAP İMİNDE)

[Daha fazla]

Daha fazlaNatasha, lezzetli kek, teşekkürler!
Kutulara götürdüm!

[Elena]

Elena, evet, kategorideki bu tür kekler - buzdolabında ne vardı)))
Bu tür ürünler hostesler için çok uygundur.
Ben de zaten her şeyi değiştirdim, denedim.
HER ŞEY iyi)) Asıl şey, bozulmasının zor olmasıdır ...

[Daha fazla]

Daha fazla, LEZZETLİ BİR KİTAP İMİNDE)

sağlık için !!!

Natasha, o ne kadar lezzetli ve güzel! Eminim lezzetlidir! Tarif için teşekkürler!

Ir, jöleli, yoğurtlu kekleri severim. Bu nedenle, benim için de bu tarif bir nimettir .... lezzetli bir keşif))

[Natasha]

Natasha, Lezzetli ikram için teşekkürler !! Not aldı)

[Natasha]

Natasha, çok iştah açıcı kek, kesim çok sulu! otfatila kusmanchik!
Pasta için teşekkürler !!!!

[Natasha]

Natashave konserve ananas ile yaparsanız, jelatin sertleşir mi?

[Natasha]

Natashave konserve ananas ile yaparsanız, jelatin sertleşir mi?

Ve neyin doldurulacağının farkı nedir? .... Tabii ki donacak.

[Nataliya]

NataliyaRaporu bekliyoruz))))))

[Natasha]

Natasha, çok iştah açıcı kek, kesim çok sulu! otfatila kusmanchik!
Pasta için teşekkürler !!!!

Ksyu, bize tedavi etme sırası sende))))))

Herkese merhaba!
Geçenlerde bu tarifi kullanarak bir pasta yaptım - çok teşekkürler! Çok lezzetli

[Irina]

Irina, Merhaba!
Pasta gerçekten çok lezzetli. Beğendiğime sevindim.

otfatila kusmanchik!

Oksan, bekliyorum, eğer benimle uğraşacaksan

İştah açıcı pasta, olgunsa tatil için pişirmeye çalışacağım: girl_wink: Soru şu - kendi pastanızın şeklinin boyutu nedir?

Özellikle kek kalıbınızın boyutu nedir?

Bir takım çıkarılabilir formum var ve bu pasta 26 cm şeklinde monte edilmiş.

[Daha fazla]

Daha fazla, beni sözüme yakaladı, bir sonraki tatlıyı bu pasta şeklinde canlandırmaya çalışacağım! Şimdi vicdan kemirecek! Rulolarla biraz uğraştık. Formda da filmi yerleştirmek?

Rulolarla biraz uğraştık. Formda da filmi yerleştirmek?

Ksyu, ruloları severim ... Ben de şımartırım ... ruloya uygun olmayan pek çok yer imi var .......
Ve filmi konektöre koymaya gerek yok. Formun düğmelerini açmadan hemen önce, duvarların arkasında kalması için çevre boyunca bir bıçak veya spatula ile dolaşmanız gerekir.

Söz verdiğimiz gibi pasta hazır! Çikolatayı eritmek mümkün olmadı, bu yüzden dekorasyon biraz farklı, tadı etkilenmiyor!

yerel yaban mersini, yazlık ve bataklık! Çok hassas ve lezzetli! Süzme peynir ekledi, "süzme peynir sevenler değil" - pastayı her iki yanağına tokatla!

[Oksana]

Oksana, Muhteşem pasta !!

Söz verdiğimiz gibi pasta hazır! Çikolatayı eritmek mümkün olmadı, bu yüzden dekorasyon biraz farklı, tadı etkilenmiyor!

yerel yaban mersini, yazlık ve bataklık! Çok hassas ve lezzetli! Süzme peynir ekledi, "süzme peynir sevenler değil" - pastayı her iki yanağına tokatla!

Ksyu-oo-oo-oo-oo ....................... VASCHCHE-oo-oo-oo-oo ....... .. .........
evet-ah-ah ...................