Limonlu üzümlü kekler

Limonlu üzümlü kekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Süt	150 ml
limon kabuğu rendesi ve suyu	1 bilgisayar
Tereyağı	4 yemek kaşığı
şeker	150 g
un	200 g
soda	0,5 sa l
kabartma tozu	1 çay kaşığı
Kuru üzüm

Pişirme metodu

• "Yumurtasız pişirin" kitabından tarif. Yazar, büyük bir kek şeklinde pişirmeyi öneriyor. Küçük kekler şeklinde yaptım ve kuru üzüm ekledim.
• kuru üzüm Yorumlarım: Kabartma tozu koymadım, şekeri azaltmak, kuru üzümleri kalıplara eklemek, hamurun içine bastırmak daha iyidir
• Lezzetini ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrı bir kapta süt ve limon suyunu karıştırın. Sütü kıvırın. Yumuşatılmış tereyağını şekerle öğütün ve un (kabartma tozu ile karıştırılmış) ve lezzet ile birleştirin. Süte soda ekleyin ve hemen un karışımına dökün. Hamuru yoğur. Teneke kutuya koyun, 190 derecede fırında pişirin⁰FROM
• Süt-limon karışımına eklenen soda onu bir volkan haline getirir, bu yüzden hacim marjlı bir kase alıyoruz. ;

Benzer tarifler

Limonlu Ciambella Kek (Svetlenki)

Limonlu kek (GruSha)

Portakallı çörek, yağsız (Maroshka)

Lika, tadı nasıldı, çocuklar bunu nasıl takdir etti?
Ve yine de, soru şu ki, yumurtanın keklerde hangi rolü oynadığını bilen var mı? Yani, bunlar ne için: tat için mi, tutarlılık için mi yoksa başka bir şey için mi?

Lika, tadı nasıldı, çocuklar bunu nasıl takdir etti?

Yabani organizmalar bir anda sütle öğütüldü ve bu tatlı diş LEZZETLİ! Kekin yarısını kahveyle yedim ve damak zevkime göre şekeri biraz azaltmalı. Cupcakes oldukça yoğun, çok yükselmiyorlar, ama çok hassaslar.

Ve yine de, soru şu ki, yumurtanın keklerde hangi rolü oynadığını bilen var mı? Yani, bunlar ne için: tat için mi, tutarlılık için mi yoksa başka bir şey için mi?

Keklerdeki yumurtaların tutarlılığı daha olasıdır. Bence unlu mamulleri daha kabarık hale getiriyorlar ve kırıntıya yapı kazandırıyorlar. Sarısı su ve yağı iyi emülsifiye etme eğilimindedir. Çırpma beyazları hava kabarcıklarıyla zenginleştirilmiştir. Şeker ve / veya tereyağı ile ayrı ayrı dövülen yumurtalar (tetsa'nın geri kalanı yoğurulmadan önce), keki berrak ve düzgün bir yapı ile daha kabarık hale getirir.
Öte yandan, yumurtasız unlu mamuller daha ufalanır, ufalanır, ufalanır, keklerden istediğimiz de budur.

Lika, cevap için teşekkürler. Keklerdeki yumurtaların hiç de zorunlu bir bileşen olmadığından şüphelenmedim, bu da onlarsız daha da lezzetli olabilirdi.

[Lika]

LikaHarika hafif kekler için teşekkürler!

Bütün un üzerindeki değişikliği kepekli bir kekle pişirdim, anında buharlaştım

[Alexandra]

Alexandra, sağlığına!

Ve yaban mersinli ne kekle?

Evet, şekersiz kurutulmuş yaban mersini.

Kuru üzüm alamam.

[Lika]

Lezzetini ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrı bir kapta süt ve limon suyunu karıştırın. Sütü kıvırın.

Lika, sadece katlanmak ve ısıtmamak için mi? Ve ne kadar sürer?

[Lika]

Lika, sadece katlanmak ve ısıtmamak için mi? Ve ne kadar sürer?

Hızlı. Limon suyunu sütün içine sıkıp kaşıkla karıştırıp diğer her şeyi karıştırırken bir kenara koydum. Kaç dakika fark etmedim

Lika, kekler için çok teşekkür ederim! Çocuklar bunu takdir etti! Çok hassas ve hoş kokulu çıktı. Bir dahaki sefere tarifi bir buçuk porsiyon sayacağım, yoksa 12 cupcakes için bir kalıbım var, ama sadece 8 çıktı. Çocuklar onu çok övdü! Şeker 130 gram koydu ve sonra terbiyeli tatlı oldukları ortaya çıktı.

[Myshanya]

Myshanya, Sağlık için
Harika kekler çıktı.
Tarif yumurtasızdır, bu nedenle şeker her yönden beğeninize göre ayarlanabilir.

[Lika]

Lika, Daha da fazlasını söyleyeceğim: ve yumurta olsa bile, şeker, kaliteyi kaybetmeden hiç koymadığınız noktaya kadar tadına göre ayarlanabilir (bir ikame ekleyin veya şekersiz atıştırmalıklar pişirin)

Bir encore için tarifinize göre limonlu kek yaptım (yani bütün un, kepek ve stevia'dan bir değişiklik), aile gerçekten çok sevdi

Yumurtaları güçlü bir köpük haline getirirsek, şeker, bir tür "sabitleyici" olarak hacmini korumaya yardımcı olur. Pişirildiğinde hızla kristalleşir ve aynı zamanda kırıntı yapısının korunmasına yardımcı olur. Bu kritik değilse, onsuz yapabilir veya değiştirebilirsiniz.

Deneyimlerime göre, birkaç damla limon suyu ve bir tutam tuzla çırpılmış protein köpüğü, pişmiş ürünleri yeterince iyi tutar.

Ve ben hiç sarısı koymam.

Ancak yumurta sarısı yerine daha fazla protein ekliyorum, örneğin 2 yumurtayı üç proteinle değiştiriyorum.

Kritik bir fark görmedim ...

[Liku]

Muffin kalıplarıyla ilgili dudaklarımı yaladım ve 8 Mart'ta 16 adet hediye aldım. çok renkli! tarifin seçimi düştü Liku... Limon yerine portakal vardı, bir dahaki sefere daha az şeker alacağım, içine donmuş kirazları koyacağım. Genel olarak, kek pişirmek eğlenceli bir şeydir! Hamuru özenle 15 kalıba yerleştirdim, pişirdim,seçildi çıkarıldı, yıkandı ve silindi! Tüm pişirme sürecinin gerektirdiğinden daha hızlı yedik! Lezzetli!