Yoğurma makineleri

[olgalingo]

olgalingo , foruma hoş geldiniz! Nerelisin? Rusya'dan ise - Gastrorag.

Hızlı bir ipucu için Omela'ya teşekkürler! Şimdi nerede olduğumu yazdım. Ve ayrıca pzhl'e bu gastro-saldırgandan bahset. Pasaportu, 5 dakikadan fazla kesintisiz çalışabileceğini söylüyor. Turta hamurunu yoğurmak ne kadar sürer? Babam ellerini 40 dakika yoğuruyor. Ve eğer (karıştırıcı) 5 dakika sonra kapatılmazsa, kendi kendine kapanır veya hemen ölür mü ???

[olgalingo]

olgalingo Elbette bazen daha uzun eller. Şahsen ben böyle bir makine kullanmadım. Buraya bir göz atın:https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0 ve aşağıda karışımların fotoğrafları ve videoları bulunmaktadır. Her şeyin zamanında düşünülmesi gerektiğini düşünüyorum. Ve tekrar bakın Tanyusha, bir tane var, soracak.

[Xun]

Xunsöyle bana, dolaşımda ağır mı?

Kızlar ve erkeklerve bir iş parçacığı olan Mutfak Yardımımız var ?! Mona, kendisiyle ilgili sorularla kime işkence edecek?

Hey! Ayrıca KitchenAid konusunu da anlamak istiyorum, bu yüzden mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194635.0 tartışma dizisini açtım

Bugün METRO'da Gastrorag yoktu.

Gastro-mağazada - 5419 ruble, - 5300 ruble. Ben kendim düşünüyorum. satın al, çavdar hamuruna ellerimle eziyet etmekten bıktım.

6300'e St. Petersburg metrodan bir gastrorag aldım. Şimdiye kadar babama hiçbir şey yoğurmadık, ona vereceğiz.

Tanyusha, bu acımasız arabanın mutlu sahibini paylaşın - gastroragne, ortalama olarak turta için hamur yoğurmak ne kadar sürüyor? 5 dakika çalıştıktan sonra kapatılsın mı? Onun için talimatlarda böyle bir bilgi yok ve baba onu nasıl alacağını nasıl yoğuracağını soracak. Bununla başa çıkmada herhangi bir nüans var mı?

olgalingo, içinde turta hamurunu yoğurmadım ama özellikle İtalyan ekmeği için hamur yapmak için satın alındı, orada hamur sıvı ve bu nedenle uzun süre yoğurmanız gerekiyor, 10-15 dakika sürmeden kırmak. Her şey yolunda, ancak çok gürültülü.

[sadece çok gürültülü]

Tamam, sadece çok gürültülü.

Bu korkutan şey ...

Tanyushave Gastrorag'ınızda köfte hamuru yoğurmaya çalıştınız mı? Fikrinizi duymak ilginç olurdu ...

Hamur karıştırıcısında köfte yapmadım 🔗

[Tanyush]

Tanyush, köfte ile çözdük, teşekkürler ve çavdar da denemedim mi?

Çavdar yaptım, normal şekilde yoğurdum.

[Tanyusha]

teşekkür ederim Tanyusha ...

Kızlarama kimse bize kişisel deneyimlerinden böyle bir makineden bahsedebilir mi?

Profesyonel karıştırıcı BORK E800

Profesyonel mikser BORK E800, çok çeşitli yemekler için rekor bir karıştırma performansı elde etmenizi sağlar. Yenilikçi karıştırma sistemi, hem nozulun kendisini hem de tabanını aynı anda kendi ekseni etrafında döndürerek farklı kıvamlardaki malzemeleri hızlı ve verimli bir şekilde karıştırır. Mikser, hafif karışımlar hazırlamak için ideal olan özel bir "Şekerleme" eki ile birlikte gelir. Karıştırma süresini% 60'a kadar azaltır ve ayrıca karışımın kaba yapışmasını önler.

Teknik Özellikler
- Güç: 1000 W
- Hız sayısı: 12
- Renk: paslanmaz çelik

Ekipmanlar
- Mikser
- Eşsiz şekerleme ataşmanı
- Hamur kancası: 1 adet
- Dövmek için çırpma teli: 1 adet
- Kase kapasitesi: 4,7 l
- Karıştırma küreği
- Koruyucu kenar

Özellikleri
- Planet karıştırma sistemi - karıştırıcının çalışması sırasında, nozül tamburun iç hacmi boyunca hareket eder ve aynı anda kendi ekseni etrafında dönerek mükemmel karıştırma kalitesi ve topaksız eşit bir tutarlılık sağlar
- 12 çalışma modu
- Sorunsuz hız kontrolü - kontrol sistemi, motor gücünü farklı yükleme türleri için optimize eder ve bileşen türüne ve miktarına bağlı olarak ideal hızı seçmenize olanak tanır
- Motor çalışma kontrolü için sensör elektroniği - yerleşik sensörler, karışımın viskozitesini otomatik olarak belirler ve sabit bir bileşen karışım oranı için motor gücü ayarlarını ayarlar
- Özel ataşman seti
- Otomatik güvenlik sistemi
- Düşük gürültü seviyesi
- Geniş kase, sıçramasını önlemek için çıkarılabilir bir plastik kenara ve karıştırma sırasında malzeme eklemek için özel bir oluğa sahiptir.
- Elektrik kablosu uzunluğu: 1m
- Boyutlar (YxGxG): 44x44x28 cm
- Ağırlık: 7,9 kg

Beyazları havadar bir köpük haline getirmeniz veya hamuru pişirmek için yoğurmanız gerekip gerekmediğini, yeni BORK E800 mikser bir dizi benzersiz ataşmana sahip en sofistike mutfak fikriyle bile profesyonelce başa çıkacaktır.

Kullanıcı, on iki çalışma modundan birini kullanarak BORK E800 mikserin çalışmasını belirli bir içerik türü ve miktarı için optimize edebilir.

Yerleşik zamanlayıcı, belirtilen çalışma döngüsünün sonunda cihazın otomatik olarak kapanmasıyla doğrudan ve geri sayım olanağına sahiptir. Zamanlayıcı, en sevdiğiniz yemekleri pişirirken mikseri otomatikleştirmenizi sağlar.

BORK E800 mikserin döküm gövdesi, çanağı ve iç aksamları, kusursuz güvenilirliği ve uzun hizmet ömrünü garanti eden paslanmaz çelikten yapılmıştır. Yüksek kaliteli işçilik, malzeme ve elektronik bileşenler, mikserin çalışması sırasında rekor düzeyde düşük gürültü ve titreşim seviyelerine izin verir. Bir güvenlik sistemi, aşırı yükler altında aşırı ısınmayı önlemek için motoru otomatik olarak kapatır ve cihazın efsanevi güvenilirliği 3 yıllık garanti ile desteklenir.

Bork'a karşı herhangi bir biçimde kötü bir tavrım var. Tekniklerini sevmiyorum.

[Profesyonel karıştırıcı BORK E800]

Profesyonel karıştırıcı BORK E800

Kroshik, onu ilk elden gördü. Dıştan çok güzel. (y) Bakın, kızlar bunu birkaç sayfa önce tartıştı. Bizimkilerde biri var.

[Tus]

Bork'a karşı herhangi bir biçimde kötü bir tavrım var. Tekniklerini sevmiyorum.

Tusve tam olarak neyi sevmiyorsun?

Blender (sabit) Bork ve keçiboynuzu kahve makinem var, şikayetim yok ... yine de kullanmıyorum ...

Gereksiz olarak kutulara paketlenmiş ...

Ksyu, pasiba, öğrenmeye gittim ve bazılarımız Bor b -e inci m ...

Nemlendirici bork - şikayetler, meyve sıkacağı bork - saçmalık. Bu benim aletlerimden. Ben de onların yönüne bakmayı bıraktım.

Nemlendirici bork - şikayetler, meyve sıkacağı bork - saçmalık. Bu benim aletlerimden. Ben de onların yönüne bakmayı bıraktım.

ve fanlı ısıtıcım Bork - hızlı bir şekilde arızalı

[Ankarsrum ® Orijinal]

Evet, Bork hakkındaki yorumlar elbette müttefik değil ...

Ben geçiyorum ...

Karar verdim (bir nevi) Ankarsrum ® Orijinal Standart olarak:

1. 7 litrelik paslanmaz çelik hazneli Ankarsrum ® Original;
2. yoğurma için çelik kanca;
3. Yoğurma silindiri, sıyırıcı bıçak, plastik raspa;
4. Çift çırpma teli ile 3,5 litrelik plastik çırpma kabı;
5. kısa hamurlu hamur işleri için tekerlekler

[Ankarsrum ® Orijinal]

Evet, Bork hakkındaki yorumlar elbette müttefik değil ...

Ben geçiyorum ...

Karar verdim (bir nevi) Ankarsrum ® Orijinal Standart olarak:

1. 7 litrelik paslanmaz çelik hazneli Ankarsrum ® Original;
2. yoğurma için çelik kanca;
3. Yoğurma silindiri, sıyırıcı bıçak, plastik raspa;
4. Çift çırpma teli ile 3,5 litrelik plastik çırpma kabı;
5. kısa hamurlu hamur işleri için tekerlekler

Bence bu mükemmel bir seçim (benim bir gastrointestinal ajanım var, benim için pek iyi değil ...)

Markato Pasta Fresca yoğurucusu olan herkes (maalesef bağlantı ve fotoğraf ekleyemiyorum), köfte, mantı, erişte için dik bir hamur yoğurduğu yazıyor. Doğru, fotoğraflar iğrenç, çalışma prensibini anlamıyorum, yer imi nereye gidiyor?
Varsa, lütfen abonelikten çıkın.

Ve gastroragest yönünde aynı görünüyorum, fiyatı çok cazip.Ama 15-20 dakika ara vermeden benim için çalışabilecek mi? Ben sadece kekleri dekore ediyorum ve sakız için kendim şekerleme yapıyorum ve sonra 15 dakikalık bir çırpma gerekiyor. Kızlar-gastroraga sahipleri - benimle yanmayacağını düşünüyor musun? Son sayfada, yoğurmanın 15 dakika süreceğini okudum (ve bu harika, mayalı hamurlara da bayılıyorum), ancak düşük devirler var, ancak burada en güçlüleri bir çırpma teli ile.

[Kroshik]

Kroshikve sho ??? ve nerede?

Onun hakkında yukarıda yazdığını bile düşünmemiştim. 7 litrelik bir kaseyle ve çok temiz. Eminim övgünün ötesinde olacaktır. Ve fiyat sadece kaliteyi doğrular!

Ben de tebriklere katılmama izin verin - satın aldığınız için tebrikler! ... Pekala, Luda aka mariana_aga ve Sergey Kirrilov aka ezici çalışmaları ile gurular tarafından basitçe kontrol edilen ve kayan bu büyülü cihazın sahiplerinin saflarına kısmen katılacağım. Onurlandırıldıkları ve övüldükleri için.

Buraya İşte tercih ettiğim eziyet biraz anlatılıyor. "Tematik olmayan" ile karışmaması için onu buraya taşımaya karar verdim.

.. Bu yüzden şimdi arayış içindeyim. Aksine, arayışım bitti. İki model arasında kaldım. Ya da daha doğrusu, para biriktirmem ve başka bir mutfak makinesi satın almam gerekip gerekmediğine karar vermek arasında bile (dönen bir kaseye sahip ve bu nedenle - zaten mikserin işlevlerine çok daha yakın) -

Asistent Orijinal:


.. veya yarı profesyonel bir profil yoğurma makinesinden vazgeçin ve satın alın (zincir tahrikli, güçlü bir motorlu, döner kaseli ve spiral kancalı, ancak aynı zamanda hamur ağırlık aralığı olduğundan daha fazla ev kullanımı için tasarlandı) 400-5000gr.) -

Häussler Alpha:

Dün yeni Assistent Original'ımı aldım (ya da daha doğrusu Ankarsrum Original, şimdi adı bu; "anksarsrum" bizim için çok zor olan bir kelime ..). Geç getirildi, kutuya baktı ve uyu. Bunu deneyimlemek için akşamı bekliyorum. Umarım seçim konusunda yanılmamışımdır. Doğru ve sonra başka seçenek yoktu. Ya Häussler Alpha'yı getirme fırsatı doğana kadar altı aydan fazla bekleyin ya da Assistent Original'ı hemen alın.

Satın alma üzerine .. Lvov şehrinden iyi insanlar satın almamda bana yardımcı oldu, bu yüzden onlara çok minnettarım. Almanya'dan iki haftada getirildi. Maliyetin "Alman" olduğu ortaya çıktı, ayrıca indirim yaptılar. Bu yüzden her şeyden memnunum, ne zaman ne de ürünün kendisi açısından beni hayal kırıklığına uğratmadılar, fiyatı çok harika (ama fabrikadan sipariş verdiklerini söylediler, belki de bu yüzden). Ayrıca onlardan 5 yıllık bir garanti de var ki ben çok mutluyum.
Sanırım bu birimi satın almak isteyen birçok Ukraynalıya yardım edeceğim (özellikle tedarikçileri daha önce kontrol ettiğim için), Google'da Assistent Original'ı puanlıyoruz ve "sadece Ukraynalı siteler" i, ilk bağlantı olan "eko-butik" anahtar kelimesini seçiyoruz. Reklam, ama bence bu iyi ..

Pekala, şimdi, "salyaları akıtmak" için özür dilerim ..
"Beyaz mineral" rengini aldım, tüm set uzatıldı (sadece "uzatılmış" ın "uzatılmamış" dan minimum maliyeti olduğu için, ancak ana ken 086 ile her şey zaten oradaymış gibi görünüyor):
1. 7 litrelik paslanmaz çelik hazneli Assistant ® Original;
2. yoğurma için çelik kanca;
3. Yoğurma silindiri, sıyırıcı bıçak, plastik raspa;
4. 3,5 litrelik plastik çırpma kabı çift çırpma teli
5. kıyma makinesi, 4,5 mm delikli disk, itici;
6. rende;
7. meyveler ve meyveler için meyve sıkacağı;
8. sosisleri doldurmak için cihaz;
9. kurabiyeler için hamur kalıplama makinesi;
10. makarna kesmek için tabaklar;
11. narenciye sıkacağı;
12. 1,7 litre kapasiteli kırılmaz plastikten yapılmış mikser.

A .., ayrıca pullar (müsli) için bir ağızlık sipariş etti. Maliyeti düşük değil ama gerçekten istedim.

Genel olarak, denemek için gerçekten akşamı dört gözle bekliyorum ..

Kızlar, seçmeme yardım edin: Bosch mu yoksa Gastorag mı? tamamen kafası karışmış ...

Kenwood)))))

Kenwood)))))

hangisi?

Aaaaaaaaaaaaa! Şimdi ben de mi istiyorum?

[Sistematik]

Sistematik , Tebrikler! Ekmeğinizi bekliyoruz.

Çok teşekkür ederim!

"Toplantılar" konusuna baktım, sadece şapkamı çıkar!

Tebrikleriniz için hepinize teşekkür ederim!

Dün denedim. Öznel olarak, Assistent Original ve Kenwood Cooking Chef veya KitchenAid gibi cihazlar ve benzerleri teknolojik olarak bir araya getirilemez. Ben birini diğerinin üstüne koymuyorum. Ve ben bunların hiçbiri için kampanya yapmıyorum.
“Düşünceyi ağaca yaymamak” için Assistent'te tüm undan 2,5 kg% 70 sünger hamuru yoğurdum, böylece Kenwood benzeri olanlarda sübjektif olarak yoğrulamazdım. Sonuç hemen kendini gösterdi - ekmek makinesindeki kilogram ekmeğin daha iyisi için tamamen farklı olduğu ortaya çıktı - en hassas elastik kırıntı ve benzersiz ince, gevrek, çok hafif bir ısırık kabuğu. Kabuk bana en çok çarptı! Böyle bir ekmek yapıcıda asla başarılı olamadım. Bu, minimum miktarda sıkıştırılmış maya ve yarım parti ile yapılır. 1.5 kg'lık hamurun geri kalanı nihayet ocak ekmeğine karıştırıldı ve iki harika, iyi açılmış ocaklı ekmek somunu için kullanıldı. Yine öznel gözlemlerime göre, niteliksel özellikler, aynı tarif, sıcaklık, zaman ve teknolojik süreçler verildiğinde, ortalama manuel partimden ve "Kenwood" partisinden çok daha yüksektir. Genel olarak, iki kelimeyle - memnunum.

Böyle bir yürüyüşe çıkmak için, eyaletlerden güvenilir arkadaşların gelişi vesilesiyle ve bu sınırsız gadget satın alma destanını sona erdirmek için, çeşitli yararlı mutfak küçük şeylerinin büyük bir listesini sipariş ettim. temelde onsuz yap, ama bu mutfak işimi büyük ölçüde kolaylaştıracak.
En ilginç noktalardan birkaçına değineceğim:
çok uzun zamandır hayalini kurduğum bir şey ve eksikliği nedeniyle genellikle yüksek nem veya 35cm pizza vb. hamurlarla çalışırken çok büyük problemler yaşadığım için, genel olarak en uzun zamandır beklenen cihaz

Mike hareket halindeyken ekmeği çok nazikçe fırına koyar (bu arada, Mike benim hakkımda tam olarak bir şey bilmiyor, ama o benim fırıncılıktaki ilk ve en önemli öğretmenlerden biri, çok teşekkür ederim ve uzun yıllar hayat!):
SHj9v72_hk8
işte başka:
rPREs5SGfMc
ve ilerisi:
Funu8dWYmcU
Bu cihazla herhangi bir şeyle çalışabilirsiniz - ekmek, pizza, kurabiye ve diğer unlu mamuller, yuvarlanmış hamur, (kumaş için üzülmüyorsanız ve bir ihtiyaç varsa) un üzerinde durmak yerine sallayabilirsiniz. ette - örneğin, pirzola, biftek, büyük bir ızgarayla çalışırken büyük miktarlarda sebze vb. taşıyabilirsiniz. Uygulama kapsamı çok geniştir. Mutfağın ötesine bile geçebilirsiniz.
Başka ne ilginç? Burada .. uzun süre bekledim ... Özellikle en küçükleri, çünkü 0.25 g (küçük olanlar için zaten sessizim ..) mayanın ölçülmesi bile benim için çok büyük bir teste dönüştü, ama şimdi oldukça basit olacak - 1/16 çay kaşığı alacağım ve "görsel", hayatımın 5-10 dakikasını kurtarıyorum. Eh, daha büyük olanlarla, ölçekler çok sık olmayacak - yine, zaman.
Başka ne ilginç olacak .. Burada uzun süre hızlı ve doğru bir hayal kurdum ... Bence uygulama kapsamı net olacak - bir kızılötesi sıcaklık sensörü ve bir sıcaklık probu. Prensip olarak, fırında bir sıcaklık probum var, ancak şimdi, tembellik ve bir tür deneyim nedeniyle, çoğu durumda artık bağlamıyorum ve sıcaklığı bir saniyede okuyan böyle bir cihaz faydalı olacak - ben içine soktu, baktım ve rafa fırlattı, ama asıl uygulama bu elbette bir kızılötesi sensör!
Gerisi önemsiz bir şey ve pek de istenmiyor - birkaç Silpat kilim, mantı için çeşitli formlar (hamur rulosunun sadece 10 cm altında), birkaç profesyonel mutfak maşası ve benzer ıvır zıvırlar. Genel olarak, çoğu durumda, bizden satın almak çok zor olan her şeyi burada.
İsraf etmekten suçlama. Herkesin küçük bir önemsemeyi bile hak etmesi gerektiğine inanıyorum. Geçen yıl benim için hem zihinsel hem de fiziksel olarak çok zordu, çoğu durumda eğlenceli olsa da. Yani bu kendime bir ödül, yolun sonunda veya daha doğrusu hayat yolumun küçük ama önemli bir bölümünün sonunda ..

hangisi

Şahsen, Kenwood KM 020 Major'dan çok memnunum)))

Ve yukarıdaki konudaki meslektaşın farklı bir görüşü var)))
Her durumda, karar vermen için hepsi aynı !!!

[Sistematik]

Ankarsrum için hamur açma makinesi sipariş ettiniz mi?

Kenwood Cooking Chef KM 086 için bir hamur silindiri aldım. Özellikle işlemi son derece basitleştiren üst silindirin varlığından çok memnunum.

Sistematik , kürek kemiği harika !!! Ve hepimiz kesme tahtasından sıradayız.

Ben de aynıyım. Ama ekmeğin son anda sıkışması utanç verici olabilir, çok, çok .. çünkü çok iş var .. Ve büyük bir pizzayla, evet hamurda, hiç şans yok. Ve fırın tepsileri olmadan temiz bir ocakta istiyorum ..

Ve yukarıdaki konudaki meslektaşın farklı bir görüşü var)))

Alena, pek öyle değil. Bir yere bu iki arabanın (en azından benim için) birbirini tamamladığını yazmıştım. "Kenwood", önerilen hacim ve tutarlılık testiyle başa çıkıyor. "Asistan", "izin verilenden daha geniş bir alana" sahiptir. Ve en önemli şey:

.. gibi üniter Bir mutfak makinesinin işlev ve yeteneklerinin sayısı açısından, büyük olasılıkla alternatifi yoktur ("Kenwood") (veya en azından bilmiyorum) ..

Buraya.

Innul, harika bir satın alma için tebrikler, yakışıklı adam !!!

[GASTRORAG QF-3470]

Forumun değerli üyeleri, bir yoğurma makinesi ararken dolaşırken çardağınıza rastladım.
Aile için yoğurucuya ihtiyaç vardır. 2-3 gün boyunca en fazla birkaç somun pişirin.

Çince bulundu GASTRORAG QF-3470 5300r için
Diğer her şey 20-25t ile karşımıza çıkıyor. R. Ve daha yüksek. Bu mucizevi araçlardan en lezzetli olanı bana göründüğü gibi İsveççedir. Assistant ® Original 26t için. R.

Bu parayı harcamaya bile hazırım ama benim durumumla ne kadar alakalı olduğunu anlamıyorum.
Kendileri için bir İsveçli satın alan insanlar - söyle bana, kaç cilt için aldın?) Ve bana, zeki tecrübeli fırıncılar gibi - buna ihtiyacım var mı, yok mu?

Şimdiden ve çok minnettarım

h. s. Fırında pişirmek istiyoruz, ekmek mayasız ama mayalı olacak. Yani, şimdilik, bir karıştırıcı ile mücadele ediyoruz - bir çörek üzerinde yoğurduk, bir kalıba normal bir somun döktük - sığacak şekilde ayarlayın ve benzeri 4 kez ...

[Assistant ® Original]

İsveççe Assistant ® Original 26t için. R.

Uuu, ona sho verdiğime kıyasla, bu sho'yu boşuna düşün ...

Kendileri için bir İsveçli satın alan insanlar - söyle bana, hangi ciltler için aldın?)

1 kg'dan az olmayan büyük miktarda hamur aldım. un, luhhe daha fazlası !!!

Not: Ve o süper!

Cevap için teşekkürler )
Ve prensip olarak ne kadar yoğuruyorsunuz?) Sebe için Tilka mı yoksa bitişik bölgelere rulo ve ekmek mi veriyorsunuz?)

h. s. ve 26tyr, ebee'deki temel kiti alırsanız. Burada aydınlatılan Ukrayna web sitesi Ecoboutique üzerinden sipariş verirseniz, 26700 civarında çıkacaktır. Bu miktarlar arasındaki fark esas değildir)

Ve burada Moskova'da, evet - bence temel bir 35

Kendileri için bir İsveçli satın alan insanlar - söyle bana, hangi ciltler için aldın?)

Şimdiye kadar sahip olduğum maksimum 3,8 kg idi. "Patlamayla" başa çıkın. İnsanların 5.5 kg bile yoğurduğunu biliyorum, ancak bu onun yapabileceği maksimum miktar gibi görünüyor.
Burada buldum:

sn5uSyHHI3M

Ve söyle bana, zeki ve deneyimli fırıncılar olarak - buna ihtiyacım var mı, yok mu?

.. bu soruyu sorarsanız büyük olasılıkla gerekli değildir.

Bu arada, bu birimde nüanslar var. İlki - kulağa ne kadar komik gelirse gelsin, ama onları nasıl kullanacağınızı öğrenmeniz gerekir. Aynı zamanda, kişinin kendi hatalarından ders alması gerekir, bana öyle geliyor ki başka yolu yok. Ve bunun için bir arzuya ihtiyacın var. Beceriksiz ellerde, coşku olmadan, büyük olasılıkla hayal kırıklığına uğratacaktır. Ancak coşku varsa, her kullanımda, özellikle ekmeğin son pişirilmesinden sonra daha fazla sevinç getirecektir. Yeni bir şey aldığımı her gördüğümde, daha önce görmediğim bir şey. Eh, ikinci nüans (oldukça somut), o (birim) oldukça yüksek, Kenwood'dan çok daha yüksek. Bunu hesaba katmalıyız!

örneğin nüanslar nelerdir? malzemeleri bir bardağa atmak ve sonuç olarak muhteşem bir hamur elde etmek yeterli değil mi?))

[İlk]

örneğin, nüanslar nelerdir?

"Örneğin" yok, hemen iki önemli nüans yazdım:

İlk - kulağa ne kadar komik gelse de, nasıl kullanılacağını öğrenmeleri gerekiyor.Aynı zamanda, kişinin kendi hatalarından ders alması gerekir, bana öyle geliyor ki başka yolu yok. Ve bunun için bir arzuya ihtiyacın var. Beceriksiz ellerde, coşku olmadan, büyük olasılıkla hayal kırıklığına uğratacaktır. Ancak coşku varsa, her kullanımda, özellikle ekmeğin son pişirilmesinden sonra daha fazla sevinç getirecektir. Yeni bir şey aldığımı her gördüğümde, daha önce görmediğim bir şey. İyi, ikinci nüans (oldukça somut), o (birim) oldukça gürültülü, Kenwood'dan çok daha yüksek. Bunu hesaba katmalıyız!

malzemeleri bir bardağa atmak ve muhteşem bir hamur elde etmek yeterli değil mi?))

.. Hamur? - evet, muhteşem? - Pekala, hemen böyle olup olmadığından emin değilim. Ama bu hayatta her şey olabilir.
Eh, bu durumda, önemli bir faktör sonuçtan memnuniyet düzeyimizdir, her birinin kendi "şık" çubuğu vardır ve "bizim" adaylığımıza girebilmek için üstesinden gelinmesi gerekir. Dedikleri gibi, afedersiniz, - " .. Kime ve kısrağın gelini. "(c) Yaşlı adam kapıcı. 12 sandalye.

örneğin, nüanslar nelerdir? malzemeleri bir bardağa atmak ve muhteşem bir hamur elde etmek yeterli değil mi?))

5
Hayır, yeterli değil. Minimum un miktarı 500 gr'dır. Ses yüksekliği hakkında - bu öznel bir konudur. Karşılaştırma yeteneğine sahip insanlar. Bosch'tan daha sessiz olduğunu söylüyorlar. İyi şanslar.

Nüanslar kastedildi - orada öğrenilmesi gerekenler.
Vidyashka baktı - teşekkürler. Hemen hemen ekşi hamur hamuru var - ihtiyacınız olan şey)

Ve fırına 4 somun yerleştirildiği için 3-4 kg'dan az yoğurmayacağız).
Sadece haftada birkaç kez kullanacağız ve bu damarda ne kadar alakalı olduğunu düşünüyordum, belki daha ucuz bir cihazla idare edebiliriz.

Ama öte yandan, belki dağılıp her çeşit çörekleri yoğurmaya başlarız ... Muhtemelen bunu her şeye rağmen alacağız)

Kendi ekmeğimi ve bu yüzden mayasız istiyorum ve bu ruloları bir mikserle yoğurmak tüm gün sürmesin.

Ankarsrum Original hakkında birkaç öneri daha yazacağım.
Bu iş parçacığında, bu yoğurucu hakkında çok sayıda gurur verici eleştiri ve tatmin edici ifade var, genel olarak bir sim ünitesine sahip olmaktan iç çekimler zaten benden. Tekrar etmemek için, daha soğukkanlı özelliklerin birçokları için daha uygun ve faydalı olacağını düşünüyorum.
Sadece Almanlara, İsveçlilere veya orada olanlara teşekkür etmek istiyorum Her şey çok mantıklı düşünülmüş. Genel olarak, özünde, kullanım sonuçlarına göre, bir hafta ne kadar sürer?
Tabii ekmek hamurunu denedim. Birincisine göre, çok sıradışıydı. İlk hamur benim için çok zor geçti. Farklı şekillerde bir rulo, bir kanca ve bir kürek koydum. Dediğim gibi alışılmadık ve alışılmadıktı. Sonra sakinleşti, kancayı kürek olmadan koydu ve her şey yoluna girdi. Dördüncü partiden sonra, kendime daha çok güveniyorum - sıvı ve yarı sıvı her şeyi bir silindirle, geri kalanını bir kancayla yapıyorum, ama aynı zamanda kontrol ettim - ilk partiye sahip kanca kendi başına oldukça iyi gidiyor. Yani, çoğu durumda, daha çok sevdiğim gibi, sadece bir kanca ile yapabilirsiniz. Ancak aynı zamanda, gözlemlerime göre, tanınmış Luda, çoğu durumda hala videoyu kullanıyor. Daha fazla tecrübesi var, belki videoda ne olduğunu zamanla göreceğim. Her durumda, video benim için boş durmuyor - sıvı hamur, birincil konuşmacılar ve yüksek hidrasyonlu hamur üzerinde harika çalışıyor.
Kazıyıcı bıçak. Pekala, söylenecek neredeyse hiçbir şey yok, bu yüzden her şey açık .. olmasına rağmen! - çok doğru bir teknolojik çözüm, sadece bir sıyırıcı rolünü değil, aynı zamanda hamurun aktarılması için bir tür durdurucu rolünü oynar, yani hamur ona dayanır ve gidecek hiçbir yeri yoktur, yuvarlanmaya başlar, yörüngesini değiştirir, örmek ve değiştirmek, ihtiyacımız olan şey bu. Bunun dışında, örneğin, hamur yoğurucunun çanağında çözüldüğünde, ara-raf yoğurma yapmak için onlara adapte oldum. Bir kazıyıcı yerleştirdim - düşük hızda açtım, dış kenar boyunca bir daire yürüdüm ve ardından birkaç hızlı hareketle hamuru birkaç kez katladım. Oradaki klasikler gibi çok eşit mi çıkıyor? oh .. - "muhteşem" (mizah şakası! Gücenme).Hamurdan fazla gaz çıkmaz, hamur "kırılmaz", ancak aynı zamanda hava ile gerekli doygunluk, "gerdirme" ve büyük gazların uzaklaştırılması sonucunda yeterli sayıda katlama elde edilir. "İhtiyacımız olan" mağaralar. Aynı sıyırıcı ile somunları bitmiş hamur haline getirmek de çok uygundur (gözlemlerime göre). Yeterince hızlı ve eşit şekilde.
Dahası .. çok teşekkür ederim ve görünüşte sıradan bir aksesuar için eğilin, tahmin et ne? Yanlış! Demek istediğim o çirkin çukur kapağı. Sadece bu fotoğrafı buldum (sol fotoğrafta, sağ altta):



Delicesine basit bir detay, ama çok kullanışlı. Satın aldıysak ve bir sette aldıysak, o zaman onu bir şeye uyarlamamız gerekir. Yani, benim uyarladığım şey için .. Unu içine elemek çok uygun, sırayla dökme ürünlerin ağırlığını ölçmek için hemen terazinin üzerinde duruyor, alt (çukur olarak kullanılıyorsa) taraf buna izin vermiyor dirseğinizle kazara hafifçe dürtse bile (işaretli) terazinin yuvarlak platformundan düşme. İçinde un ile preslenmiş maya dövülür ve ardından sonuç alınır ve tüm un dökülene kadar ana kasede bir gevezelik kutusuna dökülür. Ayrıca, herkes için daha uygun olduğundan, hamuru fermente ederken, prova yaparken veya fermantasyon yaparken ana kaseyi çok sıkı bir şekilde kapatır. Aynı zamanda ondan un döktüysek, hamurun kaseden son çıkarılmasından sonra yıkayacağız, yani birincil ürünleri hazırlarken, birkaç kez yıkarken vb. Kullandığımız ara havzalar yok. Bu işi sevmiyorum (karım, çok, çok uzun zaman önce bile, yemek yaparsam, en azından hayatı boyunca bulaşıkları benim için yıkamaya hazır olacağına söz verdi ... tüm bu sözler evlilikle sona erdi. kelimenin tam anlamıyla .. bu ben nedir? aa ..). Ve yine, çukurumuzun pullardan düşmesini engelleyen kapak teknemize geri dönmek, bu aksesuarı kapak olarak kullanırken mucizevi bir şekilde kapağa katlamayı mümkün kılar (kirlenme riski olmadan) geviş getirmeyen artiodactyla ailesinin temsilcisi Artiodactyla, başka bir deyişle - Suidae) örneğin kirli bir silikon spatula, kirli bir plastik kazıyıcı ayırıcı, kirli bir silindir veya bir yoğurma makinesinden aynı kirli kazıyıcı; ne yazık ki, kirli bir kanca oraya sığmaz - çok büyük.
Şimdiye kadar, bunlar bir hamur karıştırıcı olarak hasta hakkında yaptığım küçük birincil gözlemler. Hastanın kullanımına ilişkin daha doğru tavsiyeler için, onu kullanmak için bugün sahip olduğumdan çok daha fazla deneyime ihtiyaç var, bu nedenle şimdilik hepsi bu.
"Karalama" tarzım çok sinir bozucu değilse, belki daha sonra, bu burjuva teknik düşünce mucizesini kullanma konusunda olumlu bir deneyim yaşadığımda ve bazı parlak fikirler çılgın kafamı ziyaret ederse, burada da görünebilir. Sonuçta, bunun için paylaşmak için buradayız onlar tarafından en iyi uygulamalar.

Kendi ekmeğimi ve bu yüzden mayasız istiyorum ve bu ruloları bir mikserle yoğurmak tüm gün sürmesin.

Özlem övgüye değer ve doğrudur. Bir zamanlar, şimdi sizde olduğu gibi, bende de ortaya çıktı. Ama benim mütevazı görüşüme göre, o, tam da bu arzu, bire eşit matematiksel bir olasılıkla başarısızlığa mahkumdur. Tabii ki, sadece ürün değil, çeşitli ekmek ve diğer unlardan biraz daha fazlasını pişirmeye hazır olmanız şartıyla. Ve yine alçakgönüllü görüşüme göre bu basitçe reddedilemez, çünkü eğer bir kişi tadı ile sevdiği en az bir somun ekmeği pişirmişse, işte budur! herşey! - ortadan kayboldu, sonu yok ve klasik dediği gibi sonu da olmayacak - ".. Sonra son giysilerini çıkardı ve kendini fırtınalı denize attı. Ve bu uçurum onu ​​bir anda yuttu. Genelde herkes öldü .. "(c) Aşkın formülü. Grigory Gorin. Aksi takdirde, sadece ekmeğin değil, bu çok çeşitli ekmeğin en çeşitli tarif türlerinin büyük bir katmanını keseceksiniz. Ve sen, klasik dediği gibi .. mmm ..Sanırım bugün için başkalarının düşünce formlarından tarafsız alıntı yapma sınırım tükendi ..

Mayayı sevmem - yemek istemiyorum)))
Ve çok uzun zamandır mayalı ekmek pişiriyoruz. O çok lezzetli. Şimdiye kadar hamurun problemli hazırlanmasından dolayı sadece beyaz ve siyah somunlar pişirildi. Ama şimdi, belki bu şeyin yardımıyla başka bir şey ortaya çıkacaktır. Ancak bu zaten maya içermeyen tariflerin olmamasına değil, zamanın mevcudiyetine bağlı bence)

Nüanslar kastedildi - orada öğrenilmesi gerekenler.

Hamuru hissetmeyi öğrenmek, ne zaman hazır olduğunu anlamak, yani glüten iyi gelişmiştir, çünkü yoğurma prensibi, örneğin KhP'de yoğurmadan farklıdır.

işte bir gostik, çalış onu

.. Okudu. Ben kızmıştım. Sıktığı ellerini gökyüzüne kaldırdı. Her şeyi tüketen ilerlemeye yenildi.
Ancak, belirsiz bir Fikir zerresi bir yerlerde, belirsiz bir süre için korunmuş halde yatıyor. Bilinç, tıpkı genç bir çocuk gibi, yeni hisler ve şimdiye kadar bilinmeyen durumlar için doyumsuz bir arayış içindedir.
Belki bir gün, tahıl elverişli bir ortama düşecek ve filizlenecek, yoğun arzuların ve büyük ayartıcı dağların arasından filizlenecektir. Filizlenecek, filizlenecek, bir mahsul verecek ve kardeş ülke - Rusya'nın GOST 171-81'inden büyüyen kötü otlara dayanabilecek.

Hiçbir şey anlamadım
ancak, genel olarak, bu, yoğurucularla hiçbir ilgisi olmayan konu dışı bir konudur, bu yüzden onu değiştireceğiz

Hiçbir şey anlamadım

Ben çoktan önünden geçtiğimi söylüyorum. Ben zaten senin olduğun yerdeydim.
Kral Süleyman'ın yüzüğünden bir alıntı.
Mayaya her derde deva gibi bir ilaç değil, bir araçtır. Ve en önemlisi, çok az kişi bu aleti nasıl temiz tutacağını ve doğru şekilde kullanacağını biliyor. Ama birçok insan onun hakkında konuşmayı sever.

Felsefe.
Maya başarıyla saklanır ve ekmek mükemmeldir. Kullanmanızı neyin engellediğini anlamıyorum. Ve insanların onunla arkadaş olması için böyle gizli bir bilgelik gerekli.
Ve küçük bir istek (eğer mümkünse) - gereksiz düşünce kalıpları olmadan daha basit bir şekilde ifade etmek. Saygın bir kişinin nasıl şöyle dediğini bilirsiniz: "Basit olduğu yerde - yaklaşık yüz Melek vardır ve zor olduğu yerde - tek bir tane yoktur." Belki onun nasıl biri olduğunu bile biliyorsundur.