Yoğurma makineleri

jantın üzerinde koruyucu bir başlık var

mutfağımda da var, ama nasıl olabileceğini yazdım (kişisel olarak, bir kez ve kenarın üstündeki daire bana yardımcı olmadı, çünkü krem ​​çok yoğundu)

6 proteini kırbaçlamak için Bochem kullanıyorum, ancak yalnızca proteinler için bir araba almaya değer mi?

[hiç]

hiç, işte 20 kişilik bir uygulama !!! Bu hacme ne kadar ihtiyaç duyulduğunu hayal etmekten korkuyorum.

[Hamsi]

Hamsi, 10 litre bir kaseye ihtiyaç vardır. Emin olmak.
Merak ediyorum, beni iki ya da üç grupla dayaktan neyin alıkoyuyor? Burada 4,5 - 5,5 litre için bir kase yeterlidir. Neden onları tek seferde yendin? Ve bu kadar protein kremasına veya beze nerede ihtiyacınız var?

21 büyük bir tencereye sahip bir annem var, bir yerde bu forumda bir inceleme yaptım, Almanya'dan ağırlıklı olarak ekmek için yazdım, ama bazen krema yapıyorum, gerçekten 6 protein, neden üzerine bir tane ekmek yoğurayım ve yarım litre sıvı, aynı anda 4 büyük rulo pişirmek için tasarruf etmem gerekiyor



Elektrikli matkapta bir video gördüm ve bir nozul taktım, sanırım 20 protein için yapı malzemelerinde bir şeyler alabilirsiniz Bir matkap veya bir matkap

[Lyuba-s]

Lyuba-s, proteinleri bir matkapla kırbaçlamayı nasıl hayal edersin? Yoksa bu kadar kaba bir şekilde şaka mı yapıyorsun?

[Pimander]

Pimander, belki evde kek pişiren bir bayan var ve büyük siparişler var?
hiç, herhangi bir şey düşünebilirsiniz, ama gerçek bir hanımefendi evde pişirirse, o zaman Tanrı korusun nasıl krema yaptığını öğrenirler ... aynı müşteri kaybeder.
Ve bu yüzden profesyonel modeller aramak gerekiyor. Burada, bu arada, böyle bir ofisin temsilcisi parladı ...



Miranda, hayır, şaka yapmıyor ... sadece matkapla değil, matkapla ... ve evet - ben de böyle bir video gördüm ...

Merhaba kızlar, bana hangi gezegensel karıştırıcıyı veya bir kıyma makinesiyle birlikte seçeceğimi söyleyin, marşmelov, beze, bisküvi için ihtiyacınız var, böylece 20 protein çırpılmış ve 2 litre hayvan kreması, böylece sürekli çalışma süresi uzundur, yani büyük miktarda kırbaçlamak için zamanınız var, güçlü, pahalı değil ve uzun süre yetecek kadar

Burada neyi ve nasıl, (ve sadece kızlar değil) kişinin özellikle soruyu sorduğunu anlıyor muyuz - bir seferde tam olarak 20 protein, vb. Ve bu benim için üzücü, şahsen ve asıl mesele pahalı değil ve uzun zaman bu tür talepler için yeterli miydi ???

Kahretsin, iyi ki dikmemeli, yıkamalı, ütülememeli, temizlememeli

Oh, ve söylemek istediğim bu değil, kişi sordu ve sohbette bile yok. Şahsen, bu tür taleplerle ucuz bir arabanın uzun süre yeterli olmadığını düşünüyorum. Bunu düşünebilirsiniz, Planet Mikser FoodAtlas B-7A Eco, kantinlerde, kafelerde, snack barlarda, fast food satış noktalarında ve servis alanlarında krema, hamur, sos hazırlamak için tasarlanmıştır. (Bunun uzun süre işe yarayacağını düşünüyorum) Eğer Almanlardan Kitchen almamış olsaydım, bunu kendim alırdım

🔗

matkap ... ve evet - ben de böyle bir video gördüm ...

Ben de bir tatbikat gördüm.

yapı malzemelerinde gerçekten bir şeyler öğrenebilirsiniz

ve test için bir beton karıştırıcı

İşte buradayım) üzgünüm kızlar ve erkekler

20 protein

Onlarla incir, proteinlerle en az 2 litre krema çırpın. Bu kase en az 6 litreye mi ihtiyaç duyar yoksa 5 litreye de sığar mı? Ve bu araba harika ama benim için pahalı, 20 trilyon, 10 trilyona kadar



Şimdi 3 litrelik bir kase için bir Bosch MFQ 36460'ım var, içine 10 protein veya 1 litre krema çırpıyorum, ancak bunları kırbaçlamada veya gezegenimde bir fark var mı? Gezegen hacminde daha fazla çırpılmış protein alıyor musunuz? Anlamıyorum

Bu kase en az 6 litreye mi ihtiyaç duyar yoksa 5 litreye de sığar mı?

oh, bana küfür etme, ama bence 5 yeterli değil, internetteki bilgilere göre kremin 2-3 kat arttığına bakılırsa, kremin üzerindeyse kremaya bir şey de eklenir mi? o zaman 6 yeterli değil

Gezegen hacminde daha fazla çırpılmış protein alıyor musunuz?

Benim için garip bir soru, her şey doğru bir şekilde çırpılırsa, teknolojiyi gözlemleyerek, o zaman en azından manuel olarak batırır, hacim aynı olmalıdır (aynı koşullar ve proteinin tazeliği altında), hız, kolaylık, doğru yoğunluğa ulaşmak , eğer soğutma gerekiyorsa (plastik veya metalin soğutulması bir fark vardır). Kesin olarak söyleyebileceğim bir şey, gezegensel daha iyidir ve en önemlisi koruyucu bir örtü olmalıdır! Bütçe de bulunabilir

(ve Avito'yu da yakalayabilirsiniz, kendim de ucuza iyi bir gastronomik ajan gördüm ve Kenwood adamı bedava bir fiyata çıkardı, karısı ayrıldı ve servetini bıraktı, ama ona ihtiyacı yok. En azından bu markalar daha fazla dürüst

Bu Gemlux GL-SM312 Mikserine sahip olan var mı? Onun gibi mi?

Öyleyse biraz düşünelim.

Şimdi 3 litrelik bir kase için bir Bosch MFQ 36460'ım var, içine 10 protein veya 1 litre krema koyuyorum

10 protein normalde 3 litrede çırpılmışsa (ve kasenin çırpılmayacağını düşünüyorum, aksi takdirde çırpılmayacak, sıçrayacaktı), o zaman 20 için en az 6 litrelik bir kaseye ihtiyacınız var. bu arada ve 2 litre. krem.

Düşünüyorum da - belki de şekerlemecilere kasenin gerekli hacmi hakkında soru sormak daha iyidir? Ayrıca bir bölümümüz var, orada soruları ve cevapları olan bir konuları var. Sadece tekniğin en azından gerekli parametrelerini belirlemek için. Yine, hangi duruma kadar dövün? 3 litrelik bir kapta güçlü bir köpük haline getirilmiş 10 proteini hayal edemediğim için.

[Hamsi]

Hamsineredeyse tamamlanmış 10 proteinden olacaktır. Şurup hala biraz çökelecek. Kremi üretimdeki proteinlerden çırptık. 300 ml'de. protein (yaklaşık 10 adet), krema 6 litrede yapıldı. deja - daha az krema yoktu, sonunda yarım kase vardı.
Daha çok dövdüler, sincaplar uç uca yükseldi, ama kayıpsız. Şurup eklediğinizde karışım yoğunlaşır ve fazla dağılmaz.

Kahretsin, iyi ki dikmemeli, yıkamalı, ütülememeli, temizlememeli

Bu yüzden bir ekmek makinesi seçerken, neredeyse aynı şeyi istediler - yoğurmak, baget pişirmek ve hatta yoğurt yapmak ...

ve test için bir beton karıştırıcı

Evet ... ve burada, bu arada, benzer bir karıştırıcı gösterdiler, değil mi? Yatay dalgalı bir sandık gibi ...

İlgi uğruna, Yandex pazarına gittim, büyük kaselerle sadece 10 litrelik bir kase ve iki kancalı bir hemluks ve 6.5 kaseli bir ilk avusturya, başka hiçbir şey göremiyorum .. . ya da yanlış yere bakıyorum ... Ancak talepler üzerine profesyonel bir ekipman olmalı ve muhtemelen 30-50 binden daha ucuza mal olamaz - hesaplama ağır yükler altında uzun süreli işler içindir.

[Vatruska]

Vatruska, Katılıyorum.
Profesyonel ekipman 22-25 bin ruble'den başlıyor. Burada hem ciltler hem de uzun süreli çalışma. Ama bu zaten belirlenmiş olanın ötesine geçiyor mmv daha önce miktar - 10 bin ruble'ye kadar.

Svetlana'ya Cevap Çırpılmış kremaya bir koyulaştırıcı veya birkaç yemek kaşığı jelatin eklenir, kendim yapmadım ama YouTube'da gördüm



Ekmek yapımcıları hakkında tavsiyelerde bulunabilirim, bunlardan birkaç tane vardı, yuvarlak şekilli bir forum için en iyi moulinex Büyük bir spatulası var ve herhangi bir ekmeği böyle sakince yoğuruyor. Neden dışarı çıkarıldığını anlamıyorum üretim, eşsiz bir ekmek üreticisi!

[Lyuba-s]

Burada kişinin neyi ve nasıl (ve sadece kızlar değil) sorusunu özellikle sorduğunu anlıyor muyuz - bir seferde tam olarak 20 protein, vb. Böylece sürekli çalışma süresi harikaydı (burada kullandıklarımızın amacı olmadığını düşünüyorum. bu, çünkü aşırı ısınma ve kişisel olarak benim için üzücü) ve asıl mesele pahalı değil ve uzun süre böyle ve bu tür talepler için yeterli miydi ???

Parayı toplama isteği ve isteği açıkça birbiriyle çelişiyordu. Araba sınıfı türü bir Mercedes'ten düşük değildir ve fiyat Zaporozhets veya samur kürk manto içindir, fiyat koyun derisi paltoyla aynıdır. Bu olmaz ve olmayacak.
Bir seferde 20 proteini yıkın, bilmiyorum.Kenwood'umun 6,7 litrelik bir kasesi var, altı protein sınırdır, ne şurup ne de şeker onları içimde çökeltmez, tüm çırpma teli veya keşhka tamamen proteinlere daldırılmıştır. 1 litreden fazla krema çırpmadım, bir yerde yarım kase çıkıyor. Ankarsrum öncelikle yoğurucu olarak iyidir.
Lyuba-sİnternetteki videolardan değil, kişisel deneyime dayalı tavsiyelerde bulunun, orada her şeyi bulabilirsiniz. Neden Bosch satın aldılar, özellikle süpermarketlerde teslimat için verildikleri için matkap ve kırıcı alıyorlardı. Önce fiyata bakın ve sonra tavsiyede bulunun.

[Peter Push]

Peter Push, Nataliya, bu yüzden ne toplama ne de çıkarma yapmayan her şeyi doğru söyledi. Zor, ama kesinlikle dürüst ve doğru!

Ankarsrum Assistant hakkında ekleyeceğim - Garaja pasta çırpma teli ve bir kase attım. Gezegensel olandan daha iyi kırbaçlanabileceğini anlıyorum, ancak bu kase ile çalışmak benim için mutlak un.

Sanırım birisi şaka yapıyordu ve şaka ile cevap verdi

Normalde 3 litrede 10 protein çırpılırsa (ve bence kase çırpılmayacak, aksi takdirde çırpılmayacak, sıçrayacaktı)

Muhtemelen bıldırcın yumurtası ... 4 çırpılmış yumurta akı D0 için 4,8 litrelik bir kaseye sahip mutfakta, krema yarım kaseden biraz daha fazla yer kaplar. Ve şurup yerleşmez, ancak kremsi kütleyi hafifçe arttırır ve düzeltir.

Muhtemelen bıldırcın yumurtası ... 4 çırpılmış yumurta akı D0 için 4,8 litrelik bir kaseye sahip mutfakta, krema yarım kaseden biraz daha fazla yer kaplar. Ve şurup yerleşmez, ancak kremsi kütleyi hafifçe arttırır ve düzeltir.

SV yumurtaları en büyüğüdür)

SV yumurtaları en büyüğüdür)

Kitchen'in Bosch'tan daha iyi kırbaçladığı sonucuna varmaya devam ediyor.

İşte Elena, mucize karıştırıcısından bahsediyor! Kimin çok proteine ​​ve çok fazla çırpma kremasına ihtiyacı vardı? Tutmak!

Hangi planet mikseri seçilmeli? #bir

İşte Elena, mucize karıştırıcısından bahsediyor! Kimin çok proteine ​​ve çok fazla çırpma kremasına ihtiyacı vardı? Tutmak!

Hastanın aradığının iki katından daha pahalı.

Ah, bu demek oluyor ki onu teklif etmemeliydim. Affedersiniz

Ah, bu demek oluyor ki onu teklif etmemeliydim. Affedersiniz

Bilgi için teşekkür ederim, herkes için her zaman faydalıdır.

Ve Convito'nun kasesinin 7 litre olduğunu not etmek istiyorum. (en azından CONVITO HLB-7 için)

Proficook ile ilgilenen bakire geniş bir mikser-yoğurma makinesine sahiptir, kasenin hacmi 10 litredir. Üretici, 5 dakikalık çalışma saatlerini ve ardından bir ara vermeyi önerir.

[Svetlenki, Sveta,]

Ah, bu demek oluyor ki onu teklif etmemeliydim. Affedersiniz

Svetlenki, Sveta,hayır, boşuna değil. Marishkagörünüşe göre şekerleme yapmak istiyor. Bir iyilik ve bir iyilik aynı zamanda maliyeti de gerektirir. Bu konuyla ilgili yapabileceğin bir şey yok. Herhangi bir işte, önce para yatırılır, sonra bir iş için bir süre çalışırsınız ve ancak o zaman kar elde edersiniz. Müşterinin memnun kalması ve tekrar gelmesi için yüksek kaliteli ürünlere ihtiyacınız var. 10 dakika çalışan bir teknikle bu kalite. yarım saatlik bir mola ile elde edilemez. Ona 6,7 ​​litrelik kaseye ve en az 1200 W gücüne sahip bir Kenwood almasını tavsiye ederim.

Üretici, 5 dakikalık çalışma saatlerini ve ardından bir ara vermeyi önerir.

Eh, kremadaki proteinler yaklaşık 30 dakika sürekli atıyor ...

[Tanya dansı]

Ona 6,7 ​​litrelik kaseye ve en az 1200 W gücüne sahip bir Kenwood almasını tavsiye ederim.

Ve ben kaçınırdım ... Tarihi hatırlıyor musun Tanya dansı? Bir yıllık iyi yüklerden sonra Kenwood bozuldu. Sanırım tamir etti, ama ... Çok basitti ... Ama anladığım kadarıyla Tanya arabaya ciddi bir yük binmişti ...

Eh, kremadaki proteinler yaklaşık 30 dakika sürekli atıyor ...

Tabii ki daha küçük. Elbette kırbaçlama hızı iyiyse.

Tabii ki daha küçük.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=454687.0
Bu tarifi yapıyorum. Her zaman harika bir krem ​​çıkar. Ve çok ortaya çıkıyor.

[Svetlenki, Sveta,]

Ve ben çekerdim ... Tanya Dansı'nın hikayesini hatırlıyor musun? Bir yıllık iyi yüklerden sonra Kenwood bozuldu. Sanırım tamir etti, ama ... Çok basitti ... Ama anladığım kadarıyla Tanya arabaya ciddi bir yük binmişti ...

Svetlenki, Sveta, bu yüzden en az 1200 kapasite tavsiye ettim, elbette bir atölye için değil, ama evde ortalama olarak günde 4 kek oldukça iyi olacak. İlk Kenwood sitesinde bir pasta şefinden bir mesaj vardı. Ve ağır bir yükle, sadece profesyonel bir teknisyen.

[Exocat]

ExocatNotlarımda da bu tarif var.
Fakat! Bir şey var. Klasik protein muhallebi tarifine göre (koleksiyondaki 87 tarif, yanılmıyorsam), şekerin bir kısmı canlı olarak tanıtılıyor.Daha sonra toplam çırpma süresi yaklaşık 30 dakikadır (10 protein + 10 şekerli + şuruplu 7 + ekleyin ve dökün), ancak sadece şurup ise, eksi 6-10 dakika.

Bu tarifi yapıyorum. Her zaman harika bir krem ​​çıkar. Ve çok ortaya çıkıyor.

ve ben de bu tarifte. Şuruptan çökmez ve gerçekten çok fazla, yoğun, soğuk, lezzetli krema. Ve tarife göre, 150 gr protein (4 parça parantez içinde yazılmasına rağmen, ama her zaman tartıyorum, klasik bir kitschen var (kasenin tam hacmini bilmiyorum), ancak sadece bir porsiyon yapabilirsiniz artık dahil edilmeyecek

farklı proteinli kremler var, ama bu benim için ideal, yazara her zaman zihinsel olarak teşekkür ederim ve sepetler için de

Fakat! Bir şey var.

Ben amatörüm, siteden bir tarife göre yaptım, yaklaşık 30 dakika ama 22-23 dakika 5 değil, kabul etmelisin.

Klasik bir kitsch'im var (kasenin tam hacmini bilmiyorum), ancak içinde yalnızca bir porsiyon yapabilirsiniz, artık dahil edilmeyecek

Aynı zamanda kitsch, 4.8 fincanım var, Almanlardan indirimli olarak aldım, fiyatımız ısırır. Ve bunun hakkında yazdım, 4-5'ten fazla protein için bir krem ​​yapmak imkansız, çünkü çırpma teli kasenin seviyesinin altına düşüyor, bu yüzden 4.8 tamamen kullanışlı bir hacim değil. 3 litrelik bir kapta 10 proteini nasıl yeneceğimi hayal edemiyorum.

[Svetlana777]

Svetlana777, Exocathanımlar ve sizinle bu kremaya şarkı söyleyeceğim. Geçenlerde tart için yaptım. Kitschen'de 180 gram protein uçtan uca. Oldukça doğru, Lyudmila uçup gitmeye çalışan korolla olduğunu fark etti.

sonuçta, çırpma teli kase seviyesinin altına düşer, bu nedenle 4.8 tamamen kullanışlı bir hacim değildir.

Almanlardan indirimli olarak aldım.

Onları da eylemde görüyorum.

3 litrelik bir kapta 10 proteini nasıl yeneceğimi hayal edemiyorum.

Bu konuyu da uzun süre düşündüm ve bunun bizim yaptığımız gibi aynı krema olmadığı sonucuna vardım. Sonuçta, bazı proteinler basitçe köpük + şeker, - eşek şeklinde çırpılır ve her şey hazır

Sonuçta, bazı proteinler basitçe köpük + şeker, - eşek şeklinde çırpılır ve her şey hazır

Bu arada, evet. Kayınvalidem her zaman beze için beyazları kırbaçlar. Ve beze yaparken, kocam kasemin neden ters çevrildiğini ve proteinlerin dışarı sızmayacağını anlayamadı. Bir kenara koymam için bana bütün bezeleri teklif etti.

Proficook ile ilgilenen bakire geniş bir mikser-yoğurma makinesine sahiptir, kasenin hacmi 10 litredir. Üretici, 5 dakikalık çalışma saatlerini ve ardından bir ara vermeyi önerir.

Üreticinin tavsiye etmesi ne kadar tuhaf, yanlış bir şeyler var. Belki en fazla 5 dakika? 10 litrelik bir kasenin anlamını hiç anlamıyorum ve 5 dakika çırpın - bu kadar kısa sürede böyle bir hacimle ne yapılabilir? Sarıları yumurtalara karıştırın?
Ve eğer sincapları stabilite için orta hızda yenerseniz? 5 dakika ciddi değil! Yazım hatası değil mi? (20 dakikam var) reasürörler Ama sadece bu cümle hemen bir tane almama duygusu yarattı!

Bakire, özür dilerim, test için 5 dakika. Ve sincaplarda 10. Güç 1500 watt.

Pek çok kez protein kremi yaptım ama kesinlikle 30 dakika değil ve asla eşek

10 dakikalık bir çırpma teli için, bu zaten bir şey. Kapasite iyi, motor da muhtemelen 4700 kez un alıyor. Parametreler zaten daha ilginç.

5 dakikada 4.1 litrelik bir kaseye sahip bir Electrolux'üm var, 4 yumurta karışıyor, 1/2 kase çıkıyor. Bence protein daha fazla hacmi yener. Şimdi sadece lor kek yapıyorum ve bir fotoğraf çektim. Mikser böyle

🔗

ve işte çırpılmış yumurtalar

Ve büyük hacimlerde bir Birinci hamur karıştırıcım var ve orada sadece proteinleri 5 dakika boyunca çırptım.

[Oksana]

Oksana, Ben bunun metresiyim, fincana gerçekten bayılıyorum !!! Yanlış yönlendirdiğim için özür dilerim ona dünya kupası diyorum. Yine de, profesyonel bir yoğurucu olarak ilan edildi, benim için evde şımartmak için fazlasıyla yeterli, hatmi üreticileri için ihtiyacım olan şey bu !!!

[Lyuba-s]

Lyuba-s, tabii ki 30 değil, ancak miksere bağlı olarak orta hızlarda 10-15-20 dakika bir yumurtayı şekerle çırpma önerileri var! Aynı şekilde, beyazların da sıklıkla orta hızlarda kırbaçlanması gerekir!



Alla, bu yüzden şaşırdım! Bu, hem hacim hem de zaman açısından maksimum yük için bir hesaplamadır, bu normdur!