Guguk kuşu için taze lahana çorbası 1054

Guguk kuşu için taze lahana çorbası 1054

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kemikli et (400 gr yağsız sığır eti var)	500-700 gr.
Su	2L.
Beyaz lahana	600g.
Orta boy patates	2-3 adet.
Büyük havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
Büyük soğan	1 sa.
Defne yaprağı	2-3 adet.
Kuru maydanoz kökü, kereviz, yaban havucu karışımı	1 inci. l. slayt ile
Sebze yağı	1 inci. l.
Karabiber	2-3 bezelye
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Soğanları ve havuçları doğrayın, domates püresi ve kökleri ile kızartın. Esmerleşme modu 3 seviye 3 dakika. Sotelenmiş tabağı ayrı bir kaseye koyun.
• Eti yıkayın, kurutun, kesin (kurallara göre tek parça pişirilmelidir). 2L işaretine kadar soğuk su dökün. Fırın modu 3 seviye 10 dakika. Kaynadığında, hemen tavayı kapatın, köpüğü çıkarın, tavanın kenarlarını bir havluyla silin. Tavadan uzağa gitmeyin, aksi takdirde her şey kenardan kaçar !!!!!!!. Aslında, daha az zamana ihtiyaç vardır. Ardından Multipovar 110C modunu 5 dakikaya ayarlayın.
• Bu süre zarfında lahanayı doğrayın. Patatesleri soyun ve doğrayın.
• Zaman geçtikten sonra ete patates ve lahana ekleyin. Multipovar 110C modu 10 dakika.
• Zaman geçtikten sonra, tadı tuzu. Defne yapraklarını, biberleri, doğranmış taze domatesleri (kullanılıyorsa) ekleyin. Kapağı kapatın ve 15 dakika ısıtmaya bırakın.
• Ekşi krema ile servis yapın.
• Et suyu hafif.
• Tadı dolgun. Şimdi de böyle lahana çorbası yapıyorum! Ve kendinden çok mutlu !!!
• Guguk kuşu'daki ilk kursların doğru hazırlanmasından endişe duyarak, L. A. ve S. V. Lagutins'in "Lagutins Aşçılık Okulu" serisinden "Çorbalar" kitabını satın aldım ve tariflerini tenceremize uyarladım.

Benzer tarifler

Steba düdüklü tencerede lahana turşulu lahana çorbası (Tanyulya)

Yavaş bir tencerede lahana turşulu lahana çorbası Moulinex Minute Cook (Lerele)

ARC düdüklü tencerede Shchi (Beretta)