Guy yağı

Kızlar, bu işlem çoklu pişiricide mümkün müdür? Bunu soruyorum, her ihtimale karşı, denemeye değer olabilir. Ben kendimi fırında, bir cam tavada boğuldum.

2 yıl yağ yapmadım, ama sonra yeniden akıtmaya başlamak zorunda kaldım - NG'ye bir kutu tereyağı aldım, sipariş verirken 10 kg olduğundan emindim ve 20 kg getirdiler, dedi - bir kutu, kimse ne olduğunu söylemedi, sonra diğer mallarla birlikte getirdiler

tamam, kocam ve ben kışın 3 kg yedik, geri kalanı artık balkonda tutulamaz, bahar düşer t - yağ rüzgar alır, bhakkındaçoğu zaman aşırı ısınmaya karar verdi, unutulan faydayı hatırladı

Alçakta büyük bir 6.5 litrelik kenwood içinde boğuldum, neredeyse dolu bir kaseye yükledim, iyi bir verim, ince bir köpük, hoş kokulu, 40 dakikada çıkarıyorum, 5-6 saat alçakta beklettikten sonra kapağı kaldırıyorum ve bir saat boyunca yüksekte

tortu ölçüldü = yarım kaşık, ghee'den tortunun ulaştığı yere kadar = 3 cm, yağ saydam, kötü kokmuyor, bir mağaza olmasına rağmen, tortu kremsi, yanmıyor, yavaş pişirici kaynatma

ondan önce sadece ev yapımı, ev yapımı, ayrıca yavaş bir tencerede, 3 litrelik bir suda boğuldum.

Şeffaf kısmı bir kepçe ile kaseden döküyorum, dikkatlice yağa daldırıyorum, geri kalanını bir kavanoza döküyorum, yükselen yağı ayrı bir kavanoza döküyorum, tortu kalıyor, ama tabii ki hepsi aynı yağ ve tamam, hamurun içine iyi gidecek

Mağazadan satın alınan kremanın iyi bir adamı memnun edeceğini düşünmemiştim

dünün partisi - tereyağı çoktan yerleşti, sarımsı, tadı hoş, sabah yulaf lapasını suda pişirdim, ghee'yi koydum - lezzetli

Kızlar, dün sıradan bir tencerede (çift dipli ve cam kapaklı) yağı dolduruyordum. Çok beğendim ... sonunda)))))
1 saat içinde 900 boğuldu. 20 dakika. Köpük bol değildi. Dibe çok az tortu düştü. 800 g faydalı kütle kaldı.
Ve koku !!!! Sla-a-sevimli. Ve ne lezzetli bir köpük. Bir parça mayalı siyah ekmeğin üzerine yaydım ... mmm ..... Bir daha kek istemiyorum)))

Ağırlıkça 500 gram Belarus yağı aldım. Yarın aşırı ısınmaya çalışacağım. Yavaş pişirici yok, çizgi film Panas var. Güveçte veya fırında ilginç bir şekilde ortaya çıkacak ...)))

Kocam bu yağa bağımlı. Sabahları şimdi onu sadece yulaf lapasına koyuyor. Dahası, böyle bir iç çekiş ve zevkle, bununla zaten gülümsüyor))
Kim henüz tereyağını kendisi ısıtmaktan onur duymamış - ısıtın, lezzetli .... ÇOK !!!

Her şeyi okudum ve bu yüzden ghee istedim. Yağ alır almaz hemen ısıtın ve tadını çıkarın. Herkese ve Natasha Chuchelka'ya teşekkürler.

Natasha, tarif için teşekkürler! 1 paket yağ için Philips 3060'ta yandım. * Manuel * 90 * kullandım, süre 1 saatti (daha uzun süre koysam da), sonunda öneriye göre * kek * -160 * - 2 dakikaya çevirdim. Köpüğü en başta 1 kez çıkardım ve sonra bir süzgeçten geçirdim. Yağın tadı tatlıydı, alışılmış halini aldı, fotoğrafta görünmese de şeffaflaştı ..

Philips 3060'da boğuldu

Muhtemelen video klibinde boğulmak için iyi ve uygun ... Ama bir sorum var ...
Burada hafif bir kapta en azından tortuyu görebilirsiniz. Ve kasemde siyah ... Tortunun çoktan yanmaya başladığını muhtemelen görmeyeceğim.
Paslanmaz çelik bir tencerede bu an görünür ve hemen kapatırım.
Söylesene, karanlık bir kasenin yağ ısıtmak için sorun olup olmadığını kim bilebilir?

Bu yağı her zaman buzdolabında saklıyorum. Çünkü aroma vurucu!

Bu yağı her zaman buzdolabında saklıyorum. Çünkü aroma vurucu!

Kesinlikle. Ben de buzdolabında saklıyorum.
Ve yağda ne tatlılık ... Bunu mağazada hissetmedim ...

karanlık kase yağ ısıtma için sorun mu yoksa değil mi?

Yavaş bir tencerede boğuldum
kase siyah, yağ sarı, tortu açık krem ​​- her şey çok net bir şekilde görülebilir, özellikle de ateş kutusunun sonunda şeffaf hale geldiğinde

Yavaş bir tencerede boğuldum
kase siyah, yağ sarı, tortu açık krem ​​- her şey çok net bir şekilde görülebilir, özellikle de ateş kutusunun sonunda şeffaf hale geldiğinde

Evet Anladım. Bir sonraki seansta deneyeceğim ... Ve bir çoklu pişiricide işlem için en uygun sıcaklık nedir?

kızlar çizgi filmlerde boğuluyor
süt ocaklarında ısıtırlar
su banyolarında
tencerenin altına ateş bölücüleri koyun

Buradaki en önemli şey, herhangi bir özel damla olmadan sakin sıcaklıktır, böylece yağ hafif kalır ve tortu yanmaz.

kızlar çizgi filmlerde boğulmayı söndürüyor
süt ocaklarında ısıtırlar
su banyolarında
tencerenin altına ateş bölücüleri koyun

Buradaki en önemli şey, herhangi bir özel damla olmaksızın sakin sıcaklıktır, böylece yağ hafif kalır ve tortu yanmaz.

Temiz. Teşekkür ederim!

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, TEŞEKKÜRLER demeye geldi! Ayrıca bugün Guy yağı yaptı :-).
Çok pişirici Philips-çocukta Tomila. Manuel modda 90 * 'da 2 saatten fazla, köpük akmayı bırakana ve tam şeffaflık ortaya çıkana kadar ... Renk ve koku güzel ... Henüz tatmadım.
TEŞEKKÜR EDERİM!!

Kızlar, ama tereyağı, ghee gibi tahıllardan elde edilir? Dün onu erittim ve lezzetli ve aromatik bir tereyağım var ama pürüzsüz ve tanesiz. Ve ne olmalı?

[Nina]

Nina, Tahıllarım var.

Natasha, bu yanlış bir şey yaptığım anlamına geliyor, belki yangını bitirmedim. Bir dahaki sefere, her şeyin yoluna gireceğini umuyorum.

Belki orijinal yağın kalitesine bağlıdır ?! ...

Ayrıca pürüzsüz bir tereyağım var, tahıl değil. Ne yanlış olabilir?

[Elena]

Kızlar, bilmiyorum bile. Bunu zaten birçok kez yaptım ve hiç pürüzsüz olmadı. Fırında, camda ve brülörde paslanmaz çelikte stokladım - sonuç aynı.

Cuma 15 Nisan 2016 08:41 tarihinde eklendi

ElenaYavaş bir tencerede boğuldun mu?

Kızlar, aynı anda 2 kavanozu ısıttım, birini buzdolabına koydum - pürüzsüz bir kütle olarak dondu ve ikincisini masanın üzerinde bıraktı - tahıllarda dondu. Belki ortam sıcaklığından. hava bağlıdır?

[Anastasia]

AnastasiaBen de masaya yatıyorum.

Böylece soğukta pürüzsüz çıktı! Ve tahıllarda - masada ne var. Nedense pürüzsüz olanı daha çok seviyorum. Yolu boğacağım. parti, deneyeceğim.

Ve ben tahıllarda ezdiğim tereyağımdanım. Ayrıca köpüğü de seviyorum.
Sonra sabahları bir çay kaşığının tadını çıkarırım. Tatlı-oh-oh.

[Elena]

ElenaYavaş bir tencerede boğuldun mu?

Evet, çoklu pişiricide. Önce masanın üzerine soğutup sonra buzdolabına koydum.

Oh kızlar, buzdolabına koydum. Tereyağım pürüzsüz ve çok lezzetli. Artık masada ne bırakılabileceğini biliyorum. Bir dahaki sefere farklı bir şekilde deneyeceğim. Tavsiyeler için hepinize teşekkür ederim.

[Elena]

Elena, Ve hangi modda boğuldun? Bir çizgi filmde de denemek istiyorum ama hangi modu seçmekte zorlanıyorum.

[Daha fazla]

Daha fazla, Cuckoo1055'im var, Yavaş Pişirici modunda 2. seviyeyi yaptım. Ben sevmedim. Şimdi bunu fırında dökme demirden yapıyorum. Çizgi filmde, yağın ağırlığının neredeyse yarısını boşa harcadım, sıcaklık yeterli değildi ve nem pratikte buharlaşmadı, yani basınç modunda yapmamak daha iyidir.

ghee nasıl?

ithal adıyla da olsa eritildi

ve tahıllar - yağa bağlıdır, evet, yağda ne kadar az süt yağı varsa - yeniden ısıtmada o kadar pürüzsüz olur, bitkisel yağlar tahıl vermez

karşılaştırma için, ev yapımı yağı kesinlikle eritin - ve renk daha parlak, daha tatlı ve daha hoş kokulu ve grenlilik var

ve daha yüksek t'de aşırı ısındığında, taneciklilik gerçek, doğal tereyağında daha da belirgindir

mağaza içi yağ - sadece umutHala bitkisel yağdan daha fazla süt yağı var

ve nem pratikte buharlaşmadı,

Nemi boşaltmak için kap açık olmalıdır. Bunlar için birim varsa. özellikleri bu noktaya uymaya izin vermiyor, o zaman elbette bir alternatife ihtiyaç var.
Ben de dökme demir tencere istiyorum. Ama bu dökme demir tencere fiyatını sevmiyorum))

Yağ nasıl ısıtılır? Stalik Khankishiev'den Teşekkürler Natasha!

Biliyor musun, bazen bu numara ile kendimi ve konuklarımı eğlendiriyorum. Akşam yemeğinin sonunda, herkes zaten tokken ve masadan nasıl çıkacağını hayal ettiğinde ve bir an önce o halıyı veya kanepeye rahat bir köşeyi nasıl alacağını hayal ettiğinde, masaya ısıtılmış yağı koyarım ve yanına ekmek koyarım. . Ve ekmeği tereyağına batırıp tadına bakmanızı öneririm. Denemeye başlayanlar, tüm tabağı ıslatıncaya kadar duramazlar. Ve bunlar iyi beslenmiş insanlar!
Bir dahaki sefere buluştuğumuzda, muhabbet kesinlikle o ghee tabağına dönecek - arkadaşlarım bana gerçek bir gastronomik şok yaşadıklarını söylüyorlar. Ne de olsa, ondan önce, gerçek, iyi ghee'nin tadını bilmiyorlardı. Şimdi nasıl olduğunu açıklayacağım.
Çok uzun zaman önce, raflarda gerçek tereyağı bulunduğunda, yalnızca tereyağının raf ömrü sona erdiğinde veya bozulmaya başladığında aşırı ısındı. Aşırı ısınmanın bir şekilde ürünü kurtaracağına inanılıyordu. Ancak gerçek şu ki, o tereyağında süt yağının tadı değişti ve bu nedenle tereyağını aşırı ısıtarak sadece raf ömründe bir artış elde etmek mümkündü ve sonuç olarak iyi bir ürün işe yaramadı.
Artık yağ kisvesi altında satılan her şey aslında bitkisel yağlardan yapılan bir üründür, bu yüzden bu sahtekarlıklardan bahsetmeye gerek yoktur. Tabii ki, iyi ghee, mağazalarımızın raflarından taşan tereyağı sahte ürünlerinden işe yaramayacaktır. Evet, ara sıra gerçek tereyağıyla karşılaşırsınız, ancak fiyatı o kadar yüksektir ki, herkes onu eritmeye cesaret edemez - sonuçta, zaten çok lezzetli!
Ama umarım aranızda ev yapımı taze tereyağına pişman olmayacak ve eritmeye çalışacak en az birkaç kişi vardır. Bu insanlar için ruhum şimdiden seviniyor!
İlk olarak, ghee ile sadece bir kez eritilmiş tereyağını karıştırmamalısınız. Bu, piyasadan bir kavanoz sözde ghee almaya karar vermeniz durumunda sizi uyarıyorum. Büyük olasılıkla, bir kez ısıtıldı ve sonra donmasına izin verildi. Evet, bu raf ömrünü uzatır, tadı değişir, ancak bu ürün hala gerçek yağdan uzaktır.
İkincisi, Hint ghee ile şu anda bahsettiğimiz ghee arasında bir miktar fark var.
İyi bir ghee elde etmenin en kolay yolu tekrar kullanmaktır ... pirinç pişirici! Peki, yağı eritme işleminin uzun sürmesi gerekiyorsa ve düşük sıcaklıklarda ne yapabilirsiniz? Ayrıca birde şu var yavaş pişiriciler - yani bu mutfak cihazları da çalışacaktır. Peki ne birine ne de diğerine sahip olmayanlar?
Onlar için de bir çıkış yolu var! Biri diğerinin içine girecek ve dibe batmayacak şekilde iki tava alın. Büyük bir tencereye biraz su dökün, daha küçük olana iki veya üç kilo sıvı yağ koyun - daha az bir miktarla karıştırmamalısınız. Bir termometreniz varsa, bu harika! Çünkü ısıyı yağın sıcaklığı olacak şekilde ayarlarsanız çok iyi olur. 80-85Cve artık ısınmıyor. Bunu yapmak için, ısıtmayı birkaç kez ayarlamanız gerekecek, ancak yapılması gereken tek şey bu ve yağ daha sonra birkaç saat bırakılabilir.
Köpüğü sıyırmaya, karıştırmaya gerek yok, sadece süt yağının üstte toplanmasını ve tereyağında bulunan tüm süt proteininin dibe çökmesini beklemeniz yeterli.
Aynısını sadece ocakta yaparsak, o zaman süt proteininin çözündüğü su kaynar ve süt proteini kabarcıkları tereyağının yüzeyine yükselir ve sonsuza kadar sıyrılması gereken bir köpük oluşturur. Ya da yağdaki tüm suyun buharlaştığı ve proteinin bir kısmının dibinde kuruduğu ve hatta yandığı, tüm yağı tamamen gereksiz bir koku ve renkle lekelediği gerçeğiyle yüzleşmeniz gerekirdi.
Ve önerdiğim yöntemin bir sonucu olarak veya ısıtma modunda açılmış bir pilav pişiricisinde, İç sıcaklığın 82-84C arasında tutulduğu, en saf süt yağını ayrı ayrı ve süt proteinini ayrı ayrı alıyoruz. Yağı başka bir kaba boşaltın ve dilerseniz 125C'ye kadar ısıtın, yani yağın yüzeyi çalkalanmaya başladığında ve ince bir duman ve kalın bir koku göründüğünde. Ancak, özellikle ghee'nizi buzdolabında saklayacaksanız, zorunda değilsiniz.
Kalan protein yine de bir yağ tabakasına sahip olacaktır. Çıkarmak için buzdolabına proteinli bir tabak koymalısınız. Yağ sertleşecek, katılaşacak ve protein hala sıvıdır. Daha sonra yağ çıkarılmalı, soğuk su altında durulanmalı ve sıradan yağ olarak kullanılmalıdır. Ve bu protein fırınlamada harika davranacak, bu yüzden onu da dökmemelisiniz!

16 Nisan 2016 Cumartesi 12:55 Eklendi

bu tür videoları göstermek elbette gerekli ve faydalı bir şey, ancak doğal yağ uzun süredir raflarda değil

özel bir sahibinden petrol alırsak bu bilgi faydalı olabilir - en azından ürününü kontrol edin

Ayrıca tereyağını bu şekilde ısıtabilirsiniz, süt pişiricisinde harika bir yoldur


Süt tenceresinde rafine tereyağı (su banyosunda) (Yönetici)

[İnsan]

Ve bunun gibi petrolü de boğabilirsin

ama bu tereyağı değil İnsan, yeniden akıtma için çok az zaman var, bu yüzden Sovyet zamanlarında ısıtıldı - hızlı, ancak hızlı kullanım için - oldukça uygun

ve tahıllar - yağa bağlıdır, evet, yağda ne kadar az süt yağı varsa - yeniden ısıtmada o kadar pürüzsüz olur, bitkisel yağlar tahıl vermez

Irina, o zaman bir dahaki sefere başka bir yağ arayacağım? Şimdi kesinlikle ghee'yi reddetmeyeceğim, çıkan şeyi çok beğendim.

[Ninza]

Ninza, Ninaeritilmiş tereyağının pürüzsüzlüğü her zaman bitkisel yağların varlığının bir göstergesi değildir. Anladığım kadarıyla, bitkisel yağlar ya süspansiyon çökeltisine girer ya da yüzeyde yüzer, ancak özel olarak karıştırılmadıkça hayvansal yağ ile karışmaz.
Öyleyse, erimiş yağda gözle görülebilen yabancı kirlilik yoksa, yağ monolitik bir parçaya gümbürdüyse ve hatta küçük ama tanecik varsa, o zaman her şey yolunda demektir.
Aynı partiden, bir fırın tepsisinde eritilmiş, farklı tereyağı kıvamlarının ortaya çıktığını tekrarlıyorum: 1 masada soğutuldu ve sol - grenli, 2 - soğuduktan sonra hemen buzdolabına koyun - daha pürüzsüz bir doku, ama tabii ki margarin gibi değil! Tahıllar kalır, ancak yağın kendisi daha pürüzsüz, ayrıca meşe ve monolitiktir. Dondurucuya koyarsanız daha da pürüzsüz olacaktır.
Bu yüzden yağınızı azarlamak için zaman ayırın, sorun olmayabilir.

En saf tereyağı olan ghee ile yemek yapmayı seviyorum
Ve ghee'nin dokusunu hatırladığım sürece, her zaman "grenli" olmalı ve "tereyağı gibi" yekpare pürüzsüz bir parça olmamalıdır.
Yağı ekmeğin üzerine sürmeye çalışın - tahıllarda bulunur ve "çocukluktan kalma" iyi lezzetli ginin tadı, hiçbir şeyle karıştırılamayacak bir koku ile - ghee kokusu

Yağı yekpare pürüzsüz bir yapıya sahipse, içinde bir sorun var, soğutulduğunda iyi katılaşan bir tür bitkisel yağ olabilir.

"çocukluktan" tadı

Tanya, çok iyi söyledi, ruhunda çoktan sıcak hissetti.
Evet, koku aynı ve yapı aynı. Ve ekmeğin üzerine sürüyorsun - zevk !!!

Ghee yekpare pürüzsüz bir yapıya sahipse, bunda bir sorun var.

Hayır! İçindeki her şey öyle, soğuduğu anda yağı buzdolabına koymanıza gerek yok.
"Kristalleşme" için beklemek gerekir, kavanoz sabaha kadar masanın üzerinde dursun (eğer akşam ısıtılmışsa).

1 masada soğutulmuş ve sol - grenli, 2 - soğuduktan sonra hemen buzdolabına koyun - daha pürüzsüz bir doku,

Köy ekşi kremasından tereyağı yaptı. Sonra eritti ve soğuduğu anda buzdolabına koydu. Aynı zamanda pürüzsüz çıktı. Ve yapışmaz kayganlaştırıcı için hazırladığım için özellikle üzülmedim, ama neyi yanlış yaptığımı merak ettim ama çıktı, hepsi bu.

Yağı soğuduğu anda buzdolabına koymanıza gerek yoktur.

Tabii ki öyle, yağ olgunlaşmalı

Yağın pürüzsüzlüğü ve grenliliği hakkında. Akrabalarım köyde yaşıyor, inek besliyorlar, bize hep yağ veriyorlar. Sadece% 100 süt yağı içerir (tereyağı çabuk bozunduğu ve yağ uzun süre saklandığı için kremsi yağı yağda eritirler), buzdolabında her zaman pürüzsüzdür. Dökme demir bir Rus sobasında ısıtılıyorlar, teknoloji annemin çocukluğundan (50'li yaşlardan) beri hiç değişmedi. Görünüşe göre, grenlilik-pürüzsüzlük teknolojiye bağlı.

Bu yüzden yağınızı azarlamak için zaman ayırın, sorun olmayabilir.

"Kristalleşme" için beklemek gerekir, kavanoz sabaha kadar masanın üzerinde dursun (eğer akşam ısıtılmışsa).

Kızlar, Anastasia ve Galina, teşekkürler. Bir daha ki sefere yapacağım. Aksi takdirde yağı hemen buzdolabına koyarım.

Merhaba kızlar! Tereyağını yaptığımda biraz soğudu - bir cam kavanoza döktüm ... akşama kadar bir bezle örtülü masanın üzerine bıraktım. Ve geceleri buzdolabına koydum ...
... Ve tadına baktığımda biraz soğumuş - tamamen pürüzsüz görünüyordu ... Ve akşam - buzdolabının ÖNÜNDE - hala pürüzsüzdü ... Ve şimdi onu çıkarıyorum - yulaf lapası ya da kızartmak için ... ve biraz dayanamıyorum - biraz ... deniyorum - ve zaten grenli - içindeki çok yumuşak elastik "KARAKTERİSTİK" taneler! ... Ama kesinlikle pürüzsüz kalacağını düşündüm ipek ... ama hayır!

[Yağı ısıttıktan sonra soğutun ve soğuğa koyun ve yağın sertleşmesine izin verin.]

Aslında, Yağı ısıttıktan sonra soğutun ve soğuğa koyun ve yağın sertleşmesine izin verin.

Kızgın yağ



Yağ soğukta sertleşti



Tavadan çıkarın katılaşmış yağ tabakası ve bir kavanoza, saklama kabına koyun. Sonra rafine tereyağı alırız, peynir altı suyu olmadan dibinde kalır. Bu rafine yağ olacak. (serum varlığı olmadan) ve dokusu tahıl olacaktır.



ve serum sıvı kalacaktır. Tavanın dibinde biraz tereyağlı, hafif, sütlü sıvı kalacaktır.




Süt tenceresinde rafine tereyağı (su banyosunda) (Yönetici)

[İnsan]

Katılaşmış yağ tabakasını tavadan çıkarın ve bir kavanoza aktarın,

çok uygun değil - sertleştirilmiş yağı bir kavanoza aktarın
ve neden gereksiz çalışma

Tereyağı İnsan birkaç saat ısıtıldığı bir tabakta daha sıcak - hepsi üstte - kepçeyi nazikçe daire içine alın, sıcak yağ kepçenin kenarlarından yavaşça ve hemen kavanozun içine dökülür

ancak pota tortu katmanına ulaştığında, onu bir kavanoza dökebilirsiniz, soğuduktan sonra yağ üstte toplanacaktır.
İlk defa saf yağsız bu kavanozlara sahibim - Yağı yukarıdan seçeceğim, tortu hızla dağılıyor
- yağsız kıymada iyidir - tüm inekler birbirleriyle iyi arkadaştır
- herhangi bir tereyağlı hamurda
- yumurta yağlı tortuya lezzetli bir şekilde gömülür
- tereyağı ve süt yerine patates püresinde
- patatesleri yavaşça veya bir prenses içinde koyulaştırmak için
- Yavaş bir tencerede (veya bir tavada) anne tembel köfte

genel olarak - süt ve tereyağı karışımı yerine

Guy'ın tereyağı, birkaç saat ısıtıldığı bir kapta sıcaktır - hepsi üstte - kepçeyi nazikçe daire içine alın, sıcak yağ yavaşça potanın kenarlarından ve hemen kavanozun içine dökülür.

ancak pota tortu katmanına ulaştığında, onu bir kavanoza dökebilirsiniz, soğuduktan sonra yağ üstte toplanacaktır.

Ne yazık ki, her zaman değil ve herkes temiz bir kepçe ile sıcak yağ toplamayı başaramaz, kesinlikle peynir altı suyunu toplayacaksınız - kendi deneyimlerime göre kontrol ettim.
En uygun şey, suyu veya yağı tamamen soğutmak ve yağı tek bir büyük parça halinde çıkarmak, bir katman, hepsi üstte katılaşmaktır.
Ve saf et suyu veya peynir altı suyu dibe yerleşir - basitçe ve dökülme sorunu olmadan

kime daha uygun - seçenekler var - kulplar da
kafa seçecek

ve yağı bir kepçe ile et suyundan çıkarmak çok rahat ve basittir - eğer birkaç litre et suyu pişirmezseniz (aynı şey yağın aşırı ısınması için de geçerlidir) - temiz ve hızlı bir şekilde suyu gazda küçük bir alevde pişirdim 5-6 saat boyunca neredeyse hiç kaynamayan büyük bir yavaş pişiriciye kadar, sonunda çorba için ayrı bir kızartma kavanozunda fazla yağı aldım, sonra üzerine fazla yağ eklememek için yaptım
büyük bir hacimde, potanın içine dalacağı bir şey vardır ve küçük hacimler için küçük merdivenler vardır - gözleme çok uygundur
ve yarım kilogram petrolle birkaç saat aşırı ısınarak dalga geçmenin bir anlamı yok, sadece elektriği (veya gazı) boşa harcayın

Muhafız !!! Anlaşılmaz bir şeyle karşılaştım! Erime için iki saat ve işte sonuç: 5 mm şeffaf kehribar yağın üstünde, incirin bildiği her şey, süspansiyonun bulanık olduğunu biliyor. Bu ilk kez başıma geldi.


Bu yağı aldım. Satın almaya çalışmayın!

Şimdi bununla ne yapmalıyım?

Şimdi bununla ne yapmalıyım?

Soğuyana kadar bekleyin ve içinde ne olduğunu ve nasıl donduğunu görün. Ghee, görünüşte ve ısırık olarak tahıl olmalıdır.

Belki de bu yağ çok fazla bitkisel yağ içerir ve hangileri? Etiketin üzerinde okumayı deneyin, içinde ne var?

Her durumda, bu tür yağlar fırınlanmış ürünlerde kullanılabilir.