Elmalı polenta güveç (Polentaauflauf mit Aepfeln)

[Steiermark * Avusturya.]

Elmalı polenta güveç (Polentaauflauf mit Aepfeln)

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
polenta (hızlı yemek)	40 g
Tereyağı	15-20 gr
Süt	250 ml
yumurtalar	2 parça
şeker	30-40 gr
tuz	Tutam
elmalar	1 bilgisayar
limon suyu	1 yemek kaşığı. l
Tarçın	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• “… Başka bir orijinal Steiermark spesiyalitesi, mısır veya karabuğday unundan yapılan bir tür ufalanmış yulaf lapası olan Sterz'dir. Hemen akla gelen en yakın gastronomik eşanlamlı İtalyan polentasıdır, Avusturya yemek kitapları bu yemeğe "Steiermark polentası" (Steirischer Polenta) adını verir, ancak İtalyan prototipinin aksine stemz asla sıvı değildir, bunlar her zaman eşlik eden sosları mükemmel şekilde emen küçük topaklardır. Avusturya'nın diğer bölgelerinde de benzer bir yemek bulunur, ancak her yerde kendi adı vardır: Tirol'de Muş, Salzburg civarında Koch, Voralburg'da Riebel. Doğu Tirol'de, İtalyan polentası ile açıkça bir ilişkiye işaret eden Plente olarak da adlandırılır.
• Shterz'in belirli bir yemek bile olmadığı, ana varyantları ve birçok küçük versiyonu içeren tam bir mutfak türü olduğu açıklığa kavuşturulmalıdır ... "
• yani
• Ağır tabanlı bir tencerede tereyağını eritin, polenta ekleyin, karıştırın, süt ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Kaynatın, ısıyı azaltın ve biraz pişirin.
• Karışımın demlenmesine ve soğumasına izin verin.
• Sarıları beyazlardan ayırın.
• Sarıları şekerin yarısı ile çırpın. Şekerin diğer yarısını beyazlara ekleyin ve sert zirvelere kadar çırpın.
• Önce çırpılmış sarıları soğutulmuş polenta kütlesine karıştırın ve ardından çırpılmış yumurta beyazlarını yavaşça ekleyin.
• Elmaları soyun, dilimleyin, limon suyu serpin ve tarçın serpin.
• Bir pişirme kabına tereyağı sürün ve üzerine şeker serpin. Hazırlanan elmaları tabana koyun ve üstüne polenta ve yumurtaları dökün.
• Fırını 170 ° C'ye önceden ısıtın
• Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
• Hem sıcak hem de soğuk lezzetli.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 kişi

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Anatoly Gendin. Steiermark * Avusturya. Gastronomik rehber.

Benzer tarifler

Elmalı pilav güveç (BlackHairedGirl)

Elma ve çilek ile yulaf ezmesi güveç "Yulaf ezmesi, efendim!" (liliya72)

Oursson 4002 düdüklü tencerede şuruplu elmalı süzme peynirli güveç (lizo)

Her şeyi mısırla seviyorum. Ve burada her şey çok basit ve hızlı. teşekkür

[Natalia]

Natalia, o zaman - yaptığınızdan emin olun!

Ve burada her şey çok basit ve hızlı

ve ayrıca çok hassas ve lezzetli

: girl_mad: neden alay? Sabahı görecek kadar yaşamayacağım

Galya, çok güzel!
Ve bu tarif hangi kalıp için? Görünüşe göre çok büyük bir kalıp değil, yaklaşık 0.5L?

Hızlı pişirme nedir? Un var, tahıl var !! Nasıl çıkılır ??? Gerçekten ne zaman istiyorsun?

Ve bu tarif hangi kalıp için?

Olya, Küçük form 19x15x5. Neredeyse hepsi uyuyor. İşte netlik için bir fotoğraf.

Hızlı pişirme nedir?

Olya, Steiermark polentasının yokluğunda bunu aldı

diyor ki: anlık mısır ezmesi (2 dakika pişirin)

[Galina]

Galina, çok cazip ve güzel, denemelisin. Tarif için teşekkürler!

[Galya]

Galya, dene. Bu lezzetli.

[+ Gala +]

+ Gala +ve nereden aldın?

[Rada-dms]

Rada-dms , evin yakınındaki bir mağazada. Sık sık oraya gider. Sanırım büyük mağazalar da var.

[+ Gala +]

+ Gala +, tarif için çok teşekkürler! çok lezzetli! Ve çok basit.Henüz soğuğu denemedim, ama sıcak - basit bir şaheser. Polenta Pullarım var. Sabahları irmik ve tahıllar sıkıldığında hızlı ve lezzetli bir şekilde yulaf lapası pişiriyorum, bu yüzden her zaman evde var. Verilen miktarda malzemeden üç, hatta dört porsiyon aldım. Benim şeklim sizin verdiğiniz boyutlardan biraz daha büyük ve biraz daha yüksek, ama genel olarak karşılaştırılabilirler. Fırını (üst / alt programı) 175 gr. Önceden ısıtın, 40-50 dakika pişirdim.

Fırından sonra.


Toz serpilir.


Bağlamda. 22:00, ama dayanamadım ve işten sonra yaptım ve neredeyse gece denedim)))))

[Natalia]

Natalia, bu ne güzellik! Üstte hafif bir kabuk, altta şeffaf elmalar olduğu görülmektedir.
Söyle - harika şeyler! Şimdi periyodik olarak kahvaltı için yapıyorum. Armutla da deneyebilirsiniz. Daha kötü olmayacağını düşünüyorum.

[+ Gala +]

+ Gala +, Kahvaltı soğuk, ne kadar güzel! Elmaya kuru üzüm de atabilirsiniz. Çok da lezzetli. Teşekkür! Başlık fotoğrafını fotoğraf olarak çektim, yemeğimi hemen anladım!
Yoğunlaştırılmış sütlü koca (tatlı diş), ekşi krema ya da sadece kahve ile birlikteyim. Bu arada, yulaf lapası kalırsa ve kahvaltıda polenta pişirirsem, bu şekilde kullanılabilir. Sabahları daha fazla yemek yapacağım ve her şey güveç için hazır, çok kolay ve hatta daha hızlı pişiyor.

Çok teşekkür ederim! ...
Hemen itiraf etmeliyim ki, onu ayrı olarak kırbaçlamadım ama benim için çok lezzetli. Ve elma yerine kayısı var. Ve böylece: girl_pardon: tarife göre her şey düz

[Natalia]

Natalia,

Hiçbir şeyi ayrı olarak çırpmadım ........

Ama yine de tadı bana güzel geliyor

Bu ana şey. Muhtemelen kayısı ile lezzetli!

Bu nedir " " . Şimdi hile yapacağım
Kayısıları çözdükten sonra küçük bir orospu ile karamelize edip üstüne koydum.
Çok lezzetliydim

[+ Gala +]

+ Gala +, Galinane cezbedici bir tarif! Teşekkür !
2 kişilik tasarlandığı yazılır. Ve ne tür bir insan, son derece açgözlü veya orta derecede iştahlı? Oranları ne kadar artıracağımı bulmaya çalışıyorum.

Yarın polenta için gideceğim, gerçekten denemek istiyorum, ayrıca her şeyi mısır seviyorum.

Şimdi hile yapacağım

ve hile yapmak iyi değil!

[Vasilica]

2 kişilik tasarlandığı yazılır. Ve hangi kişiler için

VasilicaKocam ve ben onunla kahvaltıda kolayca uğraştık, çünkü lezzetli çünkü obur olup olmadığımızı anlayamıyorum
Prensip olarak, bu güveci üçe bölebilirsiniz, kesinlikle dört kişi için yeterli olmayacaktır.

Sahip olmalı Chuchi ona ne kadar göründüğünü sor.

[+ Gala +]

+ Gala +Şey, sadece .... Tarifini okudum, stoklarımda başlatılmamış bir paket polenta buldum. Tarifin ilk kısmını pişirmeye başladım. ... bence, daha fazla bir yere gitmeyeceğim. Bu çok lezzetli! Neredeyse her şeyi yumurtasız ve elmadan yedim ... Neden daha önce pişirmedim?
Ama aşınmayı gerçekten yemek için kesinlikle tarifin sonuna gideceğim.
Teşekkür!

[Chucha]

Chucha - yaratıcı bir doğa, ölçü aletleri kullanmıyor.

Tamam, mevcut yemeklere odaklanacağız, eğer her şey yolunda giderse, geri bildireceğim.

[Vasilica]

Vasilica, eğer yaparsan, sulu elmaları al. İki elma koyabilirsin, ancak daha büyük bir form alabilirsin.

[Anastasia]

pişmiş polenta. ... bence daha ileri gitmeyeceğim

Ama aşınmayı gerçekten yemek için kesinlikle tarifin sonuna gideceğim.

AnastasiaK, dava sona erdirilmeli

[Chucha]

Chucha - yaratıcı bir doğa, ölçü aletleri kullanmıyor.

: girl_manikur: Chuchi'nin iyi bir gözü var. 250 gr süt ve 40 gr. tahılları pişiriyorsunuz ve ihtiyaçlarınızı karşılamak için hemen artırıyorsunuz.

[Nastya]

Tarifin ilk kısmını pişirmeye başladım. ... bence daha fazla bir yere gitmeyeceğim. Bu çok lezzetli!

Nastya, bu daha çabuk pişirmeniz gerektiğine dair bir ipucu mu?
Bunu düzeltmek için listeye gideceğimi düşündüm, 1 yerine 2 paket
Chuchundruspeki, evet, peki, evet, Chuchiki obur insanlar, bunu biliyoruz

Düzeltmek için listeye gideceğim, 1 yerine 2 paket

Doğru şekilde! Güle güle satın alın.Yolda hala bir polenta tarifim var ve daha önce polenta toplarım vardı.

Ve eğer ne Çizgi filmde rol yaptım

Tarifin sonuna geldim .. Ayrı kalıplarda Hazel. Tırmanırken neredeyse kek çıktı. Nefis delice!

Şimdi kesinlikle polenta alacağım! Ne kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı!
Teşekkür!

Kendime böyle güzel bir parça alacağım! Mısır bağımlısı! teşekkür

[Nastasya]

Ve eğer ne Çizgi filmde rol yaptım

Ama bu yerden daha ayrıntılı olarak pzhalsta, yazacağım

Tarifin sonuna geldim ..

Vay canına, güçlü bir iradeye sahipsin. Nastasya - tarifi tamamlamak için biraz kaldı

[Vasilica]

Vasilica, teşekkür). Sadece yarım porsiyon kaldı. Bu nedenle, küçük kutularda yaptım, büyük olana koyacak hiçbir şey yoktu).

[Anastasia]

Anastasia, anladığım bu! Aferin, güveç için hala biraz bıraktım. Fotoğraf için teşekkürler, beğendiğime sevindim

[Vasilica]

VasilicaYukarıda 4 porsiyon için normal olduğumuzu yazdım))))) Ama bu onun dışında yiyecek başka bir şey varsa, yani yarın bir yemekten değilse. Ve böylece evet, tariften üç tam porsiyon çıkıyor. Fotoğraflar ve ölçümler bile var, formlar var, oldukça iyi
Bir armutla da harika çıkıyor!

[+ Gala +]

İşte buradayım ! Başlangıç ​​olarak, bugün neredeyse şizofreni olduğumdan şüpheleniyordum. Dün tarifi yer imlerine götürdüm, bugün aramaya başladım ve genellikle onu takma adla aradım, benim için daha kolay ... uh-uh, öyle düşündüm. Yer imleri arasında üç kez kaydırıldı, + Gala +, özellikle de artı işaretleri, çünkü bunlar nadiren herkes tarafından kullanılabilir. "İncelemeyi" genişletmem ve tariflerin isimlerini dikkatlice okumam gerekiyordu
Gala, uyarmak gerekiyor, yoksa bazıları neredeyse çatısını kaybediyor

Burada ve şimdi konuyla ilgili. Ek olarak Prensesi pişirmeye karar verdim. form (31cm), bu yüzden önemsemelere zaman kaybetmedim ve oranları ikiye katladım. Evet ve o yaptı, çünkü üst kısmı biraz bronzlaşmış olmasına rağmen geriye hiçbir şey kalmamıştı. Güveç çok güzel yükseldi, çatıda dinlendi, ama sonra düştü.
Gerçekten beğendik ve neden daha önce polenta almadım, ne piç
Fotoğraf buradaki herkes kadar güzel değil ama yine de rapor için göndereceğim



Onay işareti, teşekkür !

Vasya, 🔗

[Chuchundrus]

Chuchundrus, neden hemen ısırıyorsun? Kayısı ile genel olarak güzelliğe sahip olursun, eh.
Teşekkürlerinize cevap vereceğim, öncelikle lapam genellikle şunu söylüyor: "Yarısı benim, yarısı bizim için!"
İkincisi, bugün babam bize geldi ve bir parçası da aldı.
Açık ? Ve benim haysiyetimi ima edecek hiçbir şey yok, sensiz bile onun şişman ve güzel olduğunu biliyorum

🔗
Göstereceksin: girl_mad: onun kalın ve güzel olduğunu 🔗Kesinlikle ısıracağım 🔗 Dün üçlü bir vashpe yaptım ve bir kişide yaptım, pekala, biraz paylaştım

[Vasilica]

uyarmak gerekiyor, yoksa bazıları neredeyse kafasını kaybediyor

Vasilica , bir güzelliğin var. Ve fotoğraf herkes gibi harika (kendime iftira atacak hiçbir şey yok). Polentanın kabarık olduğu ve elmaların aşağıda olduğu görülebilir, her şey olması gerektiği gibi. Aferin, fotoğrafı çok net bir şekilde koydum

Vasya, 🔗

Vasilika, Chucha seni kıskanıyor, o sen değil, ama iştah açıcı güvecini ısırmak istiyor.

[Onay işareti]

Onay işareti, Böyle harika, basit bir tarif için TEŞEKKÜRLER !!!
Çok hassas, lezzetli, PİŞİRME !!! Bunu çok beğendim ve şaşırtıcı bir şekilde kocanın kendisi sormadan (bu anlamda sormaya vaktim olmadı) beğendiğini söyledi.

Bu ikinci kısım, elmasız, ilki elmalıydı ve neredeyse her şeyi kendim yedim, utandım ve kocama bıraktım.Ama hemen ikinci kısmı elmasız da olsa yaptım, ama yine de ÇOK lezzetli! Güveçte dondurma ekledim, bu sadece güzel

[Natalia]

Natalia, Tarifi beğendiğime ve kocamın takdir ettiğine çok sevindim!
Ben de bu tarifi çok beğendim. Sıradan görünüyor ama beklenmedik bir şekilde lezzetli.
Fotoğraf için özel teşekkürler! Saygın

[Galya]

Galya, yine harika güveçinizi bir seferde 2,5 porsiyon kadar yaptım

Teşekkür ederim, ÇOK lezzetli !!!

Her şey forma uymuyordu ya da daha doğrusu her şeyin kenardan "kaçacağından" korkuyordum, onu çörek kutularına koyuyordum.Çok uygun olduğu ortaya çıktı, hiç yapışmadılar ve kek gibi sıcak yediler.



Bu sefer akçaağaç şurubu ile sulandı

[Natalia]

Natalia, 🔗 zaten kalıcı olarak Müşteriye tarif kullanıcısı

Ve akçaağaç şurubu ile

Bunu nasıl özledim ... !!!

[Helena]

Helena, bu kadar öldürme Burada tarif forumunda ... ve sayma!

[Gala]

Galaama ya polenta mısır gevreği ile değiştirilirse? Tadı veya kıvamı hangi yönde değişecek? Kimse tahılları pullarla değiştirmeye çalışmadı mı?
Ayrıca çok kaliteli mısır gevreğim var. Yarın sadece bir elma veya başka bir meyveyle güveç yapmak istiyorum - henüz karar vermedim. Yapmadığım şeyle çok lezzetli.

Raporu alın ... lezzetli !!!

[Helen3097]

Benimki buna değer. Mısır gevreğinden yapılmış ama bir çeşit mısır gevreği. Ayrıca bugün bir elma ile. Ondan önce fuarı polenta'dan yaptı. Bakalım fark ne olacak.

07 Mart 2016 Pazartesi 21:46 Eklendi

Helen3097, güzel güveç çıktı! Evcil hayvanlar ne kadar mutlu?
Benimki neyden geldiğini asla tahmin etmedi.

İşte, anladım, sadece yarın keseceğim - bizimle gece çoktan.


Fırındaki görünüm ve davranış açısından polentanınkine benzer. Yarın tadına bakacağız.

Gala, tarifi havalı ve basit. Kahvaltı için harika bir seçenek. Çok pişiriciye uyum sağlamak gerekli olacaktır.

Salı 08 Mart 2016 08:04 tarihinde eklendi

Tadı çok lezzetli, kıvamı polentada yapılanlardan farklı. Polenta'nın daha yumuşak bir kıvamı vardır. Ama tadı aynı. Ara sıra değiştirebilirsin, ama ben polentada yapmaya devam edeceğim, daha yumuşak çıkıyor.

[Elena, Natalia]

Kızlar Elena, Nataliaraporlarınız için teşekkürler! Tarifin hayal kırıklığına uğratmamasına sevindim.