Pişirme tarifleri. Kayıp tarif!

O zaman Kaynar Su Çikolata tam size göre. Sadece onu bozmaya çalışmıyor

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=12826.msg128657

[Rusol]

Rusol Tiramisu tatlısını tavsiye ederim
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=7313.0
Sobaya gerek yoktur. Metro'da tüm ürünleri satın alabilirsiniz. Ve pişirme teknolojisi karmaşık değil.

Lingonberry bana Karelia'dan geldi. Meyveler benim için alışılmadık, ama görünüşe göre çok harika. Onunla ne yapabilirsin?
Çok iyi diyorlar. yaban mersini ile lezzetli turtalar. Turtaları yaban mersini ve şeker karışımıyla doldurmayı denedim. Meyveler patladı ve meyve suyu aktı. Tam olarak değil. Onu et turşusuna ekliyorum - limonun yerini oldukça iyi alıyor, ama bir şekilde böyle egzotik şeylerin böyle kullanılması üzücü.
Ek olarak, bu yaban mersini çok var. Bir turşusu 5 yıl sürecek. Bu süre zarfında yine gelebilir.
Tarifi kim paylaşabilir - cevap verin!

Şekerli yiyin. Dondurma ile ye. Meyveli içecekler-jöle. Et sosu. Reçeller, konserveler. Bir karıştırıcı ile kırın (şeker ekleyebilirsiniz) - kek-turtalarda ekşi bir tabaka; kremaya ekleyin; jelat - pastadaki jöle tabakası. Cupcake (veya kekler).

Karelya'da genellikle yaban mersini ile büyük açık turtalar pişirirler, meyve içeceği belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, böbrekler için çok faydalıdır, hamile kadınlar hap içmedikleri zaman iyidir ve fazla sıvının alınması gerekir.
Portakallı bir karıştırıcıdan (kıyma makinesi) geçirin, çok lezzetli !!

Herkese merhaba! İyi insanlar bana "Chupa-chups" gibi detsky karamellerini nasıl yapacağımı söylemez mi? Bir çocuk bu enfeksiyon olmadan yaşayamaz ve oradaki etikette bir şey okurken kalbim kanıyor.

Herkese merhaba! İyi insanlar bana "Chupa-chups" gibi detsky karamellerini nasıl yapacağımı söylemez mi? Bir çocuk bu enfeksiyon olmadan yaşayamaz ve oradaki etikette bir şey okurken kalbim kanıyor.

Çocuğa uzun emen karamel vermeyin, çocuğa acımayın. Verdim, dişlerimizin iyi olduğunu, deliklerin ve lekelerin olmadığını düşündüm. Masaya tam anlamıyla bir ay içinde karamel verdikten sonra - ilk delik, ikinci haftadan sonra - ikinci (küçük), ancak 1 ay sonra çok büyük oldu. Dişler, çocukların mineleri tarafından anında yok edilir. Şimdi çok üzgünüm

Tavsiye için teşekkür ederim Natasha! Sadece benim için bu bir seçenek değil - yine de yiyecek (birisi tedavi edecek veya kendisi isteyecek). Her nasılsa ona süpermarkette Kinder Syutprmz almadım, o yüzden o kadar bir konser verdi ki, kuyruktaki bir teyzem muhtemelen hiç param olmadığını okumuş ve bu "pislik" için para ödedi. Bu yüzden kendime en az zararlı bir şey yapmayı tercih ederim.

[Prascovia]

Tavsiye için teşekkür ederim Natasha! Sadece benim için bu bir seçenek değil - yine de yiyecek (birisi tedavi edecek veya kendisi isteyecek). Her nasılsa ona süpermarkette Kinder Syutprmz almadım, o yüzden o kadar bir konser verdi ki, kuyruktaki bir teyzem muhtemelen hiç param olmadığını okumuş ve bu "pislik" için para ödedi. Bu yüzden kendime en az zararlı bir şey yapmayı tercih ederim.

Prascoviaİşte yazdıkları karamelli şekerlere bir göz atın, belki faydalı olur

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7328.0

Kendimden birkaç tarif:

Cubic, tarifler için teşekkürler. İnternete zaten kendim tırmandım - birçoğu var, ancak kişisel olarak test edilecek bir şey istedim. İsveç kirazı suyunu hemen en yakın ete yapacağım - abonelikten çıkacağım.
Islatılmış yaban mersini garnitür olarak mı yoksa tatlı olarak mı yenir?

[Fadeeva]

Fadeeva, Yaban mersinli kek yaptım - pekala, oh-oh-çok lezzetli!

ve yine de yaban mersini mükemmel bir şekilde donduğunu fark ettim ve sonra onları aynı keklere dondurabilirsiniz, patlamaz ve hamuru boyamaz (yaban mersini çirkin yaptığı gibi)

Islatılmış yaban mersini hiç bir tatlı değil .. Et, kümes hayvanları, genel olarak barbekü ile çok iyi bir garnitür, süper !!!

Meyveli turşu ile vinigrette yapıyorum, lahana turşusu salatası da iyi.
Evet ve bazen yemek bir incelik gibi

Bugün Lyulёk'ın bana verdiği ve aldığı kalıplarla karşılaştığı raflara, kutulara koydum Yüz yıl önce Geçen yaz, uzak bir Transcarpathian köyünde, zaten denemedim.



Kızlar paylaşmak denenmiş Bu kalıplar için madelens tarifi.
Çalıştığından emin olmak için pişirmen gerekiyor, aksi takdirde vicdanın sana tamamen işkence edecek.

[Besya Teyze]

Tavsiyeler için hepinize teşekkür ederim.
Dondurulmuş yaban mersini var. Ama anladığım kadarıyla bu bir sorun değil.

Besya Teyze, ama açık turtaları yeni duydum - çok övüldü. Tarifi paylaşın. Maya hamuruna ihtiyacınız var mı? Kızılcıklar doğranmış mı yoksa bütün mü?

İsveç kirazı turtasındaki hamur, normal ekşi mayadır. Hem taze hem de ıslatılmış yaban mersini, tadı toz şekerle önceden karıştırılmış dolgu için uygundur. Turtanın dibine (dolgunun altında), suyu tutmak için hafifçe nişasta serpebilirsiniz, üstüne aynı nişasta serpebilirsiniz veya daha iyisi bir streusel ile

[Luysia]

Luysia , Test edilmedi, ancak bu tarifi internetten kopyaladı. Fotoğraf lezzetliydi ve incelemelere göre kızlar da başardı. Resimlerini eklediler. Worde'da bir fotoğrafım var ve nasıl yükleyeceğimi bilmiyorum

Pierre Herme'den Limonlu Çikolatalı Madeleines

• 1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı. l. (70 g) sade un
• 3 1/2 yemek kaşığı. l. şekersiz kakao tozu,
• 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu
• 1/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı. l. (90 g) toz şeker
•bir tutam tuz
• 1/4 limon kabuğu rendesi
• Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
• 6 1/2 yemek kaşığı. l. (100 gr) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı
Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Lezzet, şeker ve tuzu küçük bir kapta karıştırın ve şeker nemli, taneli ve çok aromatik olana kadar parmaklarınızla ovalayın.

Yumurtaları bir çırpma teli kullanarak limon ve şeker karışımına pürüzsüz olana kadar çırpın. Yağı ellerinizle pomad haline gelinceye kadar iyice ezin. Çırpma teli ile çalışmaya devam ederek yumurta kütlesine yağ ekleyin ve karıştırın. Tüm un nemlenene ve kütle homojen hale gelene kadar un ile hafifçe karıştırın.

Folyoyu hamurun üzerine yerleştirin ve bir gece buzdolabında bekletin. Bu bir önkoşuldur, bu nedenle madenslerin yüzeyinde belirli bir höyük oluşur. Hamuru pişirmeden önce yaklaşık bir saat kadar soğutabilirsiniz, bu durumda höyük çalışmaz, ancak hamur işlerinin tadı iyileşir.

Pişirme için tel ızgarayı fırının ortasına yerleştirin ve 220 C'ye (425F) ısıtın. Bir tencereye un serpin ve yağlayın, fazlasını sallayın. Yapışmaz bir formunuz olsa bile bunu yapın.

Hamuru tamamen hamurla doldurun. Çanağı fırına koyun. Tahta kaşıkla fırın kapağında boşluk bırakınız. Sıcaklığı hemen 180 C'ye (350F) ayarlayın. 13-15 dakika pişirin.

Kurabiyeleri kalıptan çıkarın - gerekirse bir kenarla yüzeye vurun. Bir tel raf üzerinde oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

[Kolynusha]

Kolynusha, Aşçı konuşması, tarif ve fotoğraf için teşekkür ettim. Çok güzel, deneyeceğim! Üstelik yazar ünlü bir aşçıdır.

Tarif bulamıyorum - yakın zamanda birisi süt, ekşi krema ve yumurtalardan yapılan peynir için bir tarif yayınladı. 2 litre süt, 6 yumurta, 400 gram ekşi krema, 2-3 çay kaşığı vardı. tuz - yakın zamanda tökezleyen biri olabilir mi?

Görünüşe göre Elena110 bunu ortaya koydu, yani forumda artık bir tarif yok.

Tarif bulamıyorum - yakın zamanda birisi süt, ekşi krema ve yumurtalardan yapılan peynir için bir tarif yayınladı. 2 litre süt, 6 yumurta, 400 gram ekşi krema, 2-3 çay kaşığı vardı. tuz - yakın zamanda tökezleyen biri olabilir mi?

İşte mutfak defterimde böyle bir tarif var (yazarı yazmadım):

Ev yapımı peynir (Adıge peyniri gibi)
Evde süt peyniri
Yapısı
Süt - 2 l
Yumurta - 2 adet
Tuz - 2 yemek kaşığı l.
Ekşi krema - 400 g
Hazırlık
Büyük bir tencerede (4 litre) 2 litre sütü kaynatın. Isıtırken başka bir kapta 2 yumurta, 2 yemek kaşığı tuz ve 400-500 gram ekşi krema karıştırın. Süt kaynayınca bu püreyi içine dökün ve hafifçe karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Neredeyse şeffaf bir peynir altı suyu ve içinde yüzen büyük pullar almalısınız. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra birkaç kat tülbent üzerine katlayın, bir kevgir veya elek üzerine yatırın. Biraz süzüldüğünde, bir kek yapın, tülbentle sarın ve birkaç saat boyunca üstüne baskı uygulayın, bir gecede yapabilirsiniz. Narin lezzetli peynir hazır. Yaklaşık 500 gram çıkıyor.

Tamamen kafam karıştı! Belki birisi helvalı kremaya referans atar?

Tamamen kafam karıştı! Belki birisi helvalı kremaya referans atar?

Hangisini arıyorsun bilmiyorum ama 200 gr helva + 200 gr ekşi krema + 1 çorba kaşığı yapıyorum. l. Konyak.

[Dopleta]

Dopleta, Teşekkür ederim! Ben hangisi olduğunu bilmiyorum. Bir zamanlar bir yeri gördüm, ama sonra ilgimi çekmedi. ama dün helvalı ekşi krema denedim ve beğendim.

Dopletaama teknoloji mümkün mü? yoksa basit mi, karıştır ve döv.

+ 1 yemek kaşığı. l. Konyak.

bu iyi bir seçenek, bu iyi bir tarif

Evet, çok basit - ekşi krema yapıyorum ve doğranmış helva ekliyorum. Sonunda konyak var (neredeyse tüm kremlere döküyorum).

Ve bir tür teknoloji olduğunu düşündüm ... Teşekkürler!

[Pierre Herme'den Limonlu Çikolatalı Madeleines]

Pierre Herme'den Limonlu Çikolatalı Madeleines

• 1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı. l. (70 g) sade un
• 3 1/2 yemek kaşığı. l. şekersiz kakao tozu,
• 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu
• 1/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı. l. (90 g) toz şeker
•bir tutam tuz
• 1/4 limon kabuğu rendesi
• Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
• 6 1/2 yemek kaşığı. l. (100 gr) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı

Kızlar neden Madeleine? Ve sadece kurabiye değil mi?
Luysia D. Zvek'in kitabınız da var mı? Bende de var ... ama konu bu, tavuk yetiştiricileri için tüm tarifler var, muhtemelen ...
Genel olarak, pişirmek için bu kitaptan bir şeyler denediniz mi?

Shakurov'un konuk olduğu Kanal Bir'de yeni "Mutluluk IS" programını izledim, bu nedenle sunucu genellikle filetoyu kaynayan bir et suyuna atmayı ve 3-5 dakikadan fazla kaynatmamayı ve ardından kapatmayı tavsiye etti. yaklaşık 20 dakika bekletin. ... Denemek zorundayım.
Ve höyükler genel olarak moderndir, sürekli kimyadır, bu nedenle kauçuktur. Ama bir şekilde alışmalısın, ne yapmalı ...

Bazen işte öğle yemeği için göğüsler yaparım - kapağın altında 4-5 dakika boyunca yarısını ve mikrodalgada tam güçte alıyorum - çok sulu ve hızlı çıkıyor)))

[Luysia]

Luysia , Test edilmedi, ancak bu tarifi internetten kopyaladı. Fotoğraf lezzetliydi ve incelemelere göre kızlar da başardı. Resimlerini eklediler. Worde'da bir fotoğrafım var ve nasıl yükleyeceğimi bilmiyorum

Pierre Herme'den Limonlu Çikolatalı Madeleines

• 1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı. l. (70 g) sade un
• 3 1/2 yemek kaşığı. l. şekersiz kakao tozu,
• 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu
• 1/3 su bardağı + 2 yemek kaşığı. l. (90 g) toz şeker
•bir tutam tuz
• 1/4 limon kabuğu rendesi
• Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
• 6 1/2 yemek kaşığı. l. (100 gr) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı

[

KolynushaBurada bu tarife göre bir madelena pişirdim.
Lezzetli çıktı, ancak yazarınki kadar güzel değildi.
Kurabiye değil, muffin tadı vardı.

Kızlar neden Madeleine? Ve sadece kurabiye değil mi?
Luysia D. Zvek'in kitabınız da var mı? Bende de var ... ama konu bu, tavuk yetiştiricileri için tüm tarifler var, muhtemelen ...
Genel olarak, pişirmek için bu kitaptan bir şeyler denediniz mi?

RybkA, Uzun süredir bir kitabım var (1989 sürümü). O zamanlar üzerine çok pişirdim, şimdi belirli tarifleri isimlendirmeyeceğim. Ayrıca pişmiş hamur işi ürünleri, tüpler ve kekleri de hatırlıyorum. İzlenimler çok iyi. Ve sonra bu kitap bir şekilde dolapta kayboldu. Ama yazarı beğendim, iki kitabı daha var.

Tariflerin tavuk yetiştiricileri için olduğuna neden karar verdiniz?
Bu kitaptaki tariflerde diğerlerinden daha fazla yumurta olduğunu görmedim mi?
Bunlar bisküviyse, her halükarda yumurta, pişiriliyorsa da. Ve geri kalanı normal bir miktar gibi görünüyor.

[Luysia]

Luysia, görünüşte iştah açıcı, en önemlisi lezzetli, bu da onu kekler kategorisine aktaracağımız anlamına geliyor.

kızlar, kim bilir paylaşın - donmuş çileklerden ne pişirilebilir? pişirmek, pişirmek, ama taze kalmamak için? kendi çilek, kır evi

Paskalya için kız arkadaşım Almanya'dan geliyor, kızı memnun etmek istiyorum

tatiller için menü hazırlandı, ama ben de bir dut eklemek istiyorum

[Lor çilekli jöle (seçenekler)]

Lor çilekli jöle (seçenekler)

Özür dilerim ama aranacak güç kalmadı, üçüncü gün için savaşıyorum. YARDIM !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sorun:
geçen yıl Paskalya kekinin tarifini kopyaladı, ama bulamadım !!!!! Maalesef yazarı da hatırlamıyorum ((((
Önemli olan, hamurun KhP'de yoğrulması ve ardından buharda pişirilip fırında pişirilmesiydi. Paskalya kekleri (bu miktardan birkaçını yaptım) muhteşemdi, kayınvalidem (!!!!!!) bile takdir etti. Bu yıl hem kayınvalidem hem de arkadaşıma söz verdim ANCAK BULAMIYORUM !!!!!
Forumu karıştırdığım üçüncü gün, bulamıyorum (((Yalvarırım YARDIM, yoksa hayat onarılamaz bir çatlak verir!

Tüm Paskalya kekleri Paskalya bölümünde https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=149.0

Yani bütün mesele bu !!! Üçüncü gün Paskalya'daki tüm konuları gözden geçiriyorum (((bulamadım, ağlamadım bile !!!! Bir yazar ya da bu tarifi yapan başka biri olabileceğini düşündüm ... Açıkçası itibarım yokuş aşağı gidecek.)

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, bana Pokhlebkinsky'yi pişirmişsin gibi geliyor. Yine de 2008'de buldum ve HP'de: 🔗 Belki daha sonra fırına koyup Paskalya'ya uyarladınız?

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, bana Pokhlebkinsky'yi pişirmişsin gibi geliyor. Yine de 2008'de buldum ve HP'de: 🔗 Belki daha sonra fırına koyup Paskalya'ya uyarladınız?

Sashul, işin aslı şu ki HAYIR !!!! Pokhlebkinsky - evet, HP'de pişirdim ve defalarca (bu arada, SUPER-POOPER-KULICH !!!), ama geçen yıl HİÇBİR ŞEYİ UNUTTUM, hamuru HP'de yoğurdum, mesafe, sonra kalıplar, yine mesafe (ancak fırında, ışık açık), ardından serpilir ve pişirilir. AMA BU BEN BECKLA NEDİR? Sashul, deliliğim var, değil mi ??? Ağlamak istiyorum - geçen yılın fotoğraflarına bakıyorum ve ağlıyorum, dürüstçe (((((

Ya da belki Paraschina Paskalyası?

Ve kendi tarifimi bulamıyorum, geçen sene yayınladığımı hatırlamama rağmen .. Fotoğraf kaldı, ama tarifi sitede göremiyorum .. HP'de Mesila, başlangıçta sönmüş, HP'de, sallamak. sonra kalıp haline getirip fırında pişirdiniz .. Nereye gittiniz?

Ya da belki Paraschina Paskalyası?

Resimlerle ... ve yeniden hesaplamayla (((ve Temka'da yok

Üzgünüm, tam burada buldum https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52625.0

[MaDaMa]

MaDaMa büyük ihtimalle arıyorsun Hamur "Viyana" Qween tarafından. Ondan muhteşem kekler elde edilir.

[MaDaMa]

MaDaMa büyük ihtimalle arıyorsun Hamur "Viyana" Qween tarafından. Ondan muhteşem kekler elde edilir.

VİYANA'nın tarifi test edildi, onu tanıyorum ((Hayır, o değil, O eşleşmemişti.
Bugün maviye dönene kadar eski kağıt parçalarının üzerinden geçeceğim

[Baba Rum "Kışlık Saray"]

Bir şey bana öyle olduğunu söylüyor Baba Rum "Kışlık Saray" .

[Baba Rum "Kışlık Saray"]

Bir şey bana öyle olduğunu söylüyor Baba Rum "Kışlık Saray" .

Ne yazık ki, yine (("The Winter Palace" MV'de defalarca test edildi, oh, ve lezzetli bir şey !!!!
Gerçekten, gerçekten Plyushkinstvo'm için kağıt parçalarını atmadığımı umuyorum.
Söz veriyorum, bir taslak bulursam yazacağım !!!!
Ama yine de umuyorum - belki yazar cevap verir
Bu yüzden bazı nedenlerden dolayı bana öyle geliyor ki bu ya ZEST ya da CELESTINE

Bir fotoğraf varsa, belki de foruma göndermişsinizdir? Ve muhtemelen yorum bıraktılar ... belki geçen yılın galerisine bakmalısın?

Söz veriyorum, bir taslak bulursam yazacağım !!!!

Gerekirse! Meraklı!

[POKHLOBKINSKAYA DOĞU]

Ne yazık ki, yine (("The Winter Palace" MV'de defalarca test edildi, oh, ve lezzetli bir şey !!!!
Gerçekten, gerçekten Plyushkinstvo'm için kağıt parçalarını atmadığımı umuyorum.
Söz veriyorum, bir taslak bulursam yazacağım !!!!
Ama yine de umuyorum - belki yazar cevap verir
Bu yüzden bazı nedenlerden dolayı bana öyle geliyor ki bu ya ZEST ya da CELESTINE

İşte 26 Nisan 2008 tarihli mesajınız. TAM BURADA

Kızlar pişmiş POKHLOBKINSKAYA DOĞU - Bu bir şey !!!! Kısacası kızım ve ben bunu nasıl yapmamamız gerektiğinin yarısını mahkum ettik, 10 dakika içinde yapabildik, YARIN KADAR BEKLEME GÜCÜ YOKTUR
Lezzet!!!!! Çok teşekkür ederim !!!! Kekleri hiç sevmeyen kocam bile takdir etti)))) Dedi ki - BU YESAAAAAAAAA ve büyük bir parça yedim))) Yarın tekrar pişireceğim, ona sadece KULICH ÇAY İÇİN diyeceğim ))), yoksa onu Pazartesi günü işe taşıyacağım, hiçbir şey yok

Bu Paraskina pasca
Paraskina pasca

Evet, yaptım, AMA HP İÇİNDE, 2008'de !!!!! Bu arada, bir kez daha muazzam bir kurtuluş, pasta sadece muhteşem değil, aynı zamanda SÜPER MUHTEŞEM !!!!
Ve aradığım tarifi geçmişte yaptığım. 2009'da kalıplarda, fırında fotoğraf bile çektim, övündüm.

Bu arada ...... belki daha sonra fırında yaptın ??? !!!!