Dondurma üreticisi: incelemeler, talimatlar, satın alma ve çalıştırma sorunları

[fransız vanilyalı dondurma]

Dondurma yaptım. Lezzetli. Kalın. Doğru, bana bu konuda henüz bir güven yok, çünkü belirtilenin dışında başka tarifleri denemedim (evet, uzun zaman önce Y. Vysotskaya'nın dondurma tarifi hariç).

Aranan fransız vanilyalı dondurma

500ml% 10 krem
500ml% 33 krem
230 gr şeker
3 çay kaşığı vanilya şekeri
Tuz
7 yumurta sarısı

% 10 kremayı ısıtın, ancak kaynatmayın ve şekerle çırpılmış sarıları sürekli karıştırarak içlerine dökün. Tekrar ısıtın ve neredeyse kaynatın (kaynatmayın !!). Karışımın soğumasına izin verin, üzerine vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Ağır krema çırpın (sertleşene kadar çırpmadım, hacim artana kadar çırptım ama yine de aktı) ve soğutulmuş karışıma ekleyin. Bir dondurma makinesine dökün, koyulaşana kadar soğutun, saklama kaplarına aktarın ve olgunlaşması için 2 saat dondurucuya koyun.

Teorik olarak, hatırladığım kadarıyla bu% 20 yağ içeren dondurmamız. Çıkışta% 10 ve% 30 kremanın kombinasyonu,% 20 yağ içeriğine sahip bir karışım verir. Neden kremin% 20-22'sini hemen almayalım - bilmiyorum. Ama tarifin söylediği tam olarak bu. Muhtemelen,% 20 kremi iyice çırpmak pek mümkün olmadığı için.

Kızlar ..... peki, bana yardım edin, pliz ...... Üst donduruculu Whirlpool buzdolabı kimde ...... dondurma makineniz var, bir şeyi ölçüyorum ve sanırım 16 cm, AMA .... önünde bir çıkıntı var, havanın geldiği ve 2 cm saklandığı yerden, yani dondurma makinesinin altındaki kase genişse, korkarım kazandı ' t uyuyor, yoksa onu almayı hayal ediyordum ............. Darlık olduğunu düşündüm, o zaman yana doğru itersen, ayağa kalkar, ama geniş olsaydı, o zaman Muhtemelen .........

Farklı bir buzdolabım var, ancak bir de çıkıntı var ve bu yüzden, üstteki tamamen tıkanmadıkça, sorun yok gibi görünüyor, rafım yükseliyor). Genelde dondurucumun tamamı dolu olsa da

Rafımı da kaldırabilirsin, ama bence her şey yolunda, o zaman, eğer kaldırırsan, sonra tıka basa, genellikle yazın dondurma ile buzdolabını paketleriz

Kızlar, bugün çilek yaptım, çok lezzetli çıktı, ama bir dahaki sefere% 20 krema almak istiyorum - benim için biraz şişman çıktı.
Çilekli dondurma
Krem% 35 500 ml
1 kutu yoğunlaştırılmış süt
Dondurulmuş çilek 300 gr.

Çilekleri çözün, bir blender ile öğütün.
Kremayı bir karıştırıcı ile ayrı ayrı çırpın, yoğunlaştırılmış sütü dökün, çırpın, çilekleri ekleyin ve iyice karıştırın. Dondurucuya koyun, saatte 2 kez karıştırın.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka Ariete 637'nin yüksekliğini, uzunluğunu, genişliğini soracağım kişi bu, 638 modeline bakıyorum, 1.5 litre için, eğer yüksekliğe uyarsa, bakacağız ... dondurma makinesi ... şimdiden teşekkürler

[Korkuluk]

Korkuluk, O kadar zhadobinim ki dondurma tarifinde yaklaşık 7 sarısı okuduğumda pişirmeyeceğimi anlıyorum. Ve sonra 7 proteini nereye eklemeliyim? Zaten tüm proteini yedim ...

İtalyan dondurması yapın! Lenchik'in Crazy Bees forumundaki tarifine göre. Henüz yemek yapmadım ama birçok insan yemek yaptı, lezzetli olduğunu söylüyor. Bunu denemeliyiz.

3 sincap
3 yemek kaşığı. l. fruktoz (veya şeker, ancak 1.5-2 kat daha fazlasını alıyoruz)
bir paket dondurulmuş çilek 400 gr (kiraz, çilek, erik vb.İle bir komposto karışımım vardı)

Hazırlanışı: Proteinleri fruktoz ile karıştırın ve kalın dipli bir tencerede pişirin, 7-10 dakika çırpma teli ile sürekli karıştırın. Ateşten alın ve bir mikser ile yumuşayana kadar çırpın. Dondurulmuş meyveleri bir karıştırıcıda öğütün ve çırpılmış yumurta akı ile karıştırın.Fotoğrafta gösterildiği gibi yumuşak dondurma için bir kap ve dondurucuya 1,5 saat veya daha sert dondurma için daha uzun süre.

[Korkuluk]

Ltd, Korkuluk, çok ilginç bir seçenek ve bir yemek pişirme yöntemi!
Bu tarifi şimdilik saklayacağım ama meyvesi gelince pişireceğim. Aksi takdirde, dondurucuda sadece şekerli ve siyah kuş üzümü içeren çilekler kaldı. Ama siyah frenk üzümü ile dondurmanın bize pek uymadığını fark ettim.

Benden önce yemek pişirirseniz, lütfen izlenimlerinizi yazın.

Ayrıca tarifle de ilgileniyorum, ancak tankta olanlar için açıklayın

Proteinleri fruktoz ile karıştırın ve kalın dipli bir tencerede pişirin, 7-10 dakika çırpma teli ile sürekli karıştırın.

böyle? Bu omlet işe yarayacak mı yoksa çalışmayacak mı? ve tüm bunlar daha sonra şişecek mi?

Tembel dondurma

250 ml süt
1 yumurta
2 çay kaşığı un
4 yemek kaşığı. l. Sahra
vanilin
200 ml krema% 33

200 ml sütü şeker ve vanilya ile ısıtın.
Yumurtayı pürüzsüz olana kadar unla öğütün, 50 ml süt ekleyin, karıştırın.
İnce bir akıntıya şekerli sıcak sütü dökün. Kalın olana kadar pişirin. Sürekli karıştırarak soğutun
(Tencereyi 5 dakika içinde soğumuş bir kase soğuk suya koydum).
Kremayı çırpın ve kremaya ekleyin.

Bunu buldum ama unla nasıl olacak ?? zaten birisi yaptı mı?

Ayrıca tarifle de ilgileniyorum, ancak tankın içinde olanlara nasıl olduğunu açıklayın? Bu omlet işe yarayacak mı yoksa çalışmayacak mı? ve tüm bunlar daha sonra şişecek mi?

Gidip bir saatliğine saha testleri yapacağım. Sonra rapor edeceğim. Meyveler öyle görünüyordu.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, vay - tembel dondurma! bu tarif tembel görünmüyor.
Orada çok az un var ve pek hissedilmeyecek. Ama yemek yapmazdım ...

KorkulukBen hala dutum.

Ayrıca tarifle de ilgileniyorum, ancak tankın içinde olanlara nasıl olduğunu açıklayın? Bu omlet işe yarayacak mı yoksa çalışmayacak mı? ve tüm bunlar daha sonra şişecek mi?

ve bana öyle geliyor

çocukken, yazın çilekli mousse yaptılar, proteinleri çileklerle öğütmek uzun zaman aldı, en narin krema ya da başka bir şey ortaya çıktı .. belki burada hammaddeye ihtiyacımız var?

kızlar, lütfen ne tür dondurma satın alacağınızı veya nerede okuyacağınızı söyleyin?

3 yiyicimiz var, herkes dondurmayı sever

[Liss's]

Liss'sHayatımda pek dondurma üreticisi görmedim. Dürüst olmak gerekirse, satın almadan önce satın aldığımı hiç görmedim - sadece internette.
Dondurma üreticileri genellikle bir kompresörle (buzdolabında olduğu gibi) gelir, ancak fiyatı bir buzdolabının fiyatı gibidir. Ve benim gibi insanlar var (ve çoğunun farklı firmaları var). Dondurma yapmadan önce bu kaseler dondurulmalıdır. Bu arada, bu beni hiç rahatsız etmiyor. Ve kompresörlü olanın hazırlanması gerekmez (yani, kasenin dondurulması).

Yukarıdakilere dayanarak, Klatronic dondurma makinesine tavsiyede bulunmak istiyorum (çünkü başkalarını deneyimlemedim). Sadece bir modelleri var. İki dondurma hazırlığı için bir dondurma kabı yeterlidir. Hemen bir tane yiyoruz, ikincisini pişirip dondurucuya koyuyorum.

Bir dondurma makinesi istediğimde, genel olarak hiçbir yerde değildiler. Klatronik'i zar zor buldum. Ve şimdi, öyle görünüyor ki, bir seçim var, bu yüzden belki diğeri size hitap edecek.

Başka sorunuz varsa sorun.

Herkese merhaba! Gün, mağazada kasada kremayı unuttuğum gerçeğiyle başladı, bagajdan bir torba yumurta ve şeker düştü ve sabah kızıma dondurma yapacağımıza söz verdim. Öğle yemeği için çocuklar ses hızında bir tabak çorba boşalttı. Ve çok sevinçle Ve şimdi dondurma "ve şimdiden önlüğünü takıyor! Buzdolabına sarkık omuzlarla ve orada bulduğum şeyle yürüdüm - ev yapımı yoğurt, 400-500 gr ve 50-70 gr ekşi krema% 25 yağ ve süt. Ve şeker, şekerlikteki tek şeydir!
Her şeyi karıştırdım ama tatlı olmadı ve ıhlamur balı ekledim. Bir dondurma makinesine yüklendi! Ve işe yaradı!
Hafif bal aromasıyla tadı çok hassastır. Genel olarak, onu eskisinden kör ettim "
RS bir komşusuna bir ödül verdi, bu yüzden hangi pastaneden dondurma satın aldığımı sordu.

[Qween]

Qween, hızlı ve mantıklı tavsiye için teşekkürler !!!!!

[Korkuluk]

Kızlar, ben şu anki METER'denim.Orada gördüğüm buydu ve fiyattan UZHOS'a geldim! Ama tarifler içeren bir talimat kitabı çaldım ve bunlardan 30'dan fazla var Tarayıcıyı sürükleyip bağlamanız gerekiyor, sonra tüm arşivi sıfırlayabilirim. Büyükbabam Krylov Fox ve üzüm masalında olduğu gibi onun etrafında döndüm. Sonra düşündüm, beni zanafiga ve evde böyle bir bandura - neredeyse bir mini buzdolabı. Ve kase orada, paslanmaz çelikten bile yapılmış, ancak sadece 1.2. Kısacası, benimle böyle bir görevlinin olmaması iyi. aksi halde açgözlülükten hapanula sahip olurdum ...

py. sy. Bir dondurma makinesine girdim ve şaşırdım - Sanırım, Korkuluk verir! Ciğerli dondurma. Sonra okudum ...

Bunu bende istiyorum !! Açgözlülükten !!

ve istiyorum, ama önce normal bir büyük mutfağa ve onu bizden satın almak için paraya ihtiyacım var, bu tür dondurma üreticileri pahalı hasat makinemden daha pahalı ve genellikle bir biçerdöverden 2-3 kat daha pahalı

[Korkuluk!]

Korkuluk! Natasha, al onu! Ben bunun için varım! O zaman bize söyleyeceksino nasıl italik dondurma. Talimatlara bakıldığında, cihaz iyi, yüksek kalitede olmalı - mükemmel kağıda basılmıştır. Ve mutfağınız manyak, hatırlıyorum, oldukça büyük - bir yere takabilirsiniz. Ve kim küçükse, sayma bile! Böyle bir bantlama 14,5 ağırlığındadır. kg - eğitmeyin ve parametrelerini. onun parametreleri şu anda
32,6 x 42,6 x 24,5.

Çingene!ama ne kadar pahalı? Yani 323 dolar, bosh küpümüz daha ucuz

[IRR]

IRR

Başlangıçta istediğim oydu, ama hiçbir yerde yoktu. Ve dondurma için yirmi vermenin bir anlamı yoktu. Ve işte burada. Yine de, eğer sizde varsa, bizim sahip olduğumuz bir gerçek değil.

[IRR]

IRR, evet, hiçbir şey buna değmez!

Ama küçük kitap harika! Tarifler bekliyoruz.

Evet Lyudochka, bugün deneyeceğim. Uluslararası İşçi Dayanışma Günü için!

İnsanlar! Bende böyle, daha doğrusu ablası var! Evet! tek dezavantajı BİR - kase küçük! Ama HER ZAMAN dondurma yapabilirsiniz. Yaz aylarında masamda koşuyor ve neredeyse her gün yeni bir tane ve bir dondurma alıyorum.

Bugün fesleğenli dondurmayı denedim - çok sıradışı ve ferahlatıcı! Tarifi mi asın - yoksa taze fesleğeni mi bekleyin?

[Prascovia]

Prascovia , gücendirmek!
Bir ayakkabı cilası fabrikasındaki gibi bu bazilikaya sahibiz.
Tarifi alalım. Bir fotoğraf var mı?

Qween Bu dondurmanın fotoğrafını çekmeye çalıştım - ama ya ışıklandırma yanlış ya da ellerimle bir şey var Genelde renk iştah açıcı değil. Ve tadı çok eşit. Belki biri fotoğraflarla daha iyi ortaya çıkar?
Fesleğenli dondurma şerbeti
fesleğen - 200g
krema% 30 200gr
çam fıstığı 50 gr
şeker 100 gr
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı nane likörü
doğranmış fındıkları şekerle birleştirin. Kremayı çırpın, fesleğen, limon ve likörün suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve bir dondurma makinesine dökün.

[Çingene]

Çingene, seni anladığım kadarıyla normal bir mutfağım da yok, ne yapmam gerekiyorsa yemek yapıyorum ve ayrıca her yerden cihaz almam ya da itmem gerekiyor ve onları çok seviyorum, rafı şu şekilde çiviledim a Saç tokası, ama onun raflarından uzağım - hala onarımları bekliyorum ve bu yüzden beşinci yılda, ama dondurmayı reddedemezsin

[Prascovia]

Prascovia ve bunlar nedir - çam fıstığı?

Ve 200 gram fesleğen suyunun sıkılması gerektiğini doğru anladım mı? Ve sadece dondurmaya mı koyacaksın? Ne kadar meyve suyu yapmalısın?

[Prascovia]

Prascovia ve bunlar nedir - çam fıstığı?

sedir - zaten düzeltildi. : kırmızı: 200 gram fesleğen aldım ve bir meyve sıkacağına sıktım. Damlayan her şeyi limon suyuyla birleştirdim.
Ve bir dondurma makinesinin kasesine yaklaşık 400 gram döktüğümde ortaya çıktı.
Orijinal tarif 200 gr fesleğen suyu içeriyordu, ancak düet zanatto sho sandım (çok)

Bedava dondurma makinesi
🔗

Kim paslanmaz çelik istedi? işte tam bir paslanmaz çelik karıştırıcı da metaldir

🔗

Bedava dondurma makinesi

Ve ne, bırakın çocuklar açık hava oyunları oynasınlar, iştahlarını açsınlar, sonra dondurma zamanında gelsin!

Güzel kızlar, dondurma seçimine karar vermeme yardımcı olan herkese teşekkür etmeye geldim. Anastasia'dan gelen dondurma çoktan donmuş.Tarifte değiştirdiğim tek şey bütün yumurtaları bir su banyosunda çırpmaktı, çiğ koymaya korkuyordum. Bir karides yaladım, tadı harika! Anastasia, bu senin için

[Jenyasan]

JenyasanSır değilse ne aldın? Kendim alıyorum, lütfen samimi bilginizi paylaşın

[Jenyasan]

JenyasanSır değilse ne aldın? Kendim alıyorum, lütfen samimi bilginizi paylaşın

1,1 litre triza aldım. Nemox'a daha meyilliydi, ancak Ukrayna'da satılmıyor. Dondurucumu ölçtüğümde, kasenin beyan edilen yüksekliğinin 14 cm olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle klatronik düşünülmedi. Ve kaseyi dondurucuya koyduğumda üstüne 2 cm'lik bir kundak daha buldum, bana rüşvet veren bir diğer şey de Triza'nın içinde paslanmaz çelik bir kase olmasıydı. İlk dondurmayı yoğururken, ilk başta ondan çok az şey gelecekmiş gibi geldi. Ama sabah üçümüz yedik, hala yarısından biraz daha azı kaldı. Biraz farklı şeyler yapacağız Tadı çok ama çok memnun kaldı, kocam bunun Kiev'den Taşkent'e yaptığı yolculuğun boşuna olmadığına karar verdi.
Seçme ve satın alma konusunda iyi şanslar!

Kim paslanmaz çelik istedi? işte tam bir paslanmaz çelik Wow! karıştırıcı da metaldir

Bölgemize teslimat maliyetini sordum - 499 uyov. İşte burada Wow!

Bölgemize teslimat maliyetini sordum - 499 uyov. İşte burada Wow!

bizim bölgemizde aynı. Yani ağırlığı 2 kg değil

Bu dondurma makinesini gerçekten istiyorsanız, İtalya'ya ne kadar teslimat yapıldığını sorun. Medeni para için zaten alıp gönderebilirim.

Yaşasın! Zaten bir dondurma makinesiyle birlikteyim! Dün Clatronic'imi aldım, bugün saat 7: 00'de Anastasia'dan bir dondurma hazırlıyordum. Evet ... bunu manuel karıştırmayla karşılaştıramazsınız. Ama henüz çözemedim:
1- Dondurucuya ne zaman koyabilirim? İlk deneyim - 30 dakika sonra ters dönüş başladı ve onu kapattım. Dondurma ise daha erken kapatmak mümkün mü?
2- 300 gr krema için Anastasia dondurmasının bir porsiyonu ve hazır formdaki 2 yumurta, kasenin yarısını kaplıyor (bana öyle görünüyordu), ancak Clatronic'e iki katı sığar mı? kimse yüklemeyi bu kadar denedi mi?
Lütfen söyle! Gerçekten çok dondurma yapmam gerekiyor, ailem böyle porsiyonları fark etmeyecek!

kızlar, bütün bir dondurma tarifleri sitesi:
🔗

Dondurmayı Anastasia'dan buldum. Dondurma makinesi yok, Japon yöntemine göre yapıyorum ama işlemi biraz otomatikleştirmiş olsam .. Çamaşır makinesinde yapıyorum Genelde dondurmam için tezahürat yapıyorum, kocam sevsin, sonra o acıyabilir ve bana DR'de soğuk bir dondurma makinesi satın alabilir

[Çingene]

Çingene , aferin, anladığım kadarıyla adamımız. Yumruklarımı senin için tutuyorum

Teşekkürler, bilmiyorum, sence çamaşır makinesine sarmam ne kadar sürer?

[Çingene]

Çingene , Düz meraklı, stüdyoda sürecin bir fotoğrafını çekebilirsiniz. Görünüşe göre fanteziden şikayetçi değilim, ama işte bir sersemletici Vobschem, eğlenmiş.

döngü 7 çözüldü, sızdırmış gibi görünüyordu .. ambalajından çıkardı ve buz damladı. Dondurmaya baktım, dondu, ama her şey değil, gözbebeklerine bir teneke kutum vardı, belki de havayı terk etmem gerekiyor? Hesaplanmadı .. sonraki. Bunu hesaba katacağım. Genel olarak, her şeyi tekrar paketledim, buz ve tuz ekledim. Ve ellerimi sıkmaya başladım, ama bu kasvetli .. çamaşır makinesinde daha iyi ..

Nasılda lezzetli! Anastasia, alçak selam! Reçeteden şeker yerine gerçekten saptım - 10 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ve krema% 38-250 ml + süt 160 ml.

Bence ilk açılıştan sonra dondurma daha kalın oldu .. ama lezzetli, normal bir dondurma makinesi almanız gerekiyor, manuel yöntem bizim yöntemimiz değil

ulaşmak için dondurucuya koyun.

[Çingene]

Kabul etmekten utanıyorum ama yavaşlamıyorum. Yıkayıcı üzgünüm Çingeneve senden aktığından (çıkardı, paketinden çıkardı) ve havayı nereye bırakacağıma göre ... Hayal bile edemiyorum. Bu bir mizah şakası mı?

[Çingene]

Kabul etmekten utanıyorum ama yavaşlamıyorum. Yıkayıcı üzgünüm Çingeneve senden aktığından (çıkardı, paketinden çıkardı) ve havayı nereye bırakacağıma göre ... Hayal bile edemiyorum. Bu bir mizah şakası mı?

Çingene , Düz meraklı, stüdyoda sürecin bir fotoğrafını çekebilirsiniz. Görünüşe göre fanteziden şikayetçi değilim, ama işte bir sersemletici Vobschem, eğlenmiş.

Kızlar, Çingene hakkında neyi kandırıyorsunuz!

Dondurma makinen var ama o yok.

Burada bir film izle, her şeyi anlayacaksın.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Sadece dans etmek yerine tef ile havluda bir kavanozla çamaşır makinesinin tamburuna koyar (tabii ki susuz).

[Luysia]

LuysiaLud! Şaka yapmıyor, ama dürüst olmak gerekirse sıkıcı olduğumu itiraf etti ... Bir film izlemeye gittim. Ve dondurma külahım da yok. Ama bir çamaşır makinesi var!

Aman Tanrım! Baktım ... şey, bir seçenek olarak ... dondurma aşkından ne yapamazsın ...