Dondurma üreticisi: incelemeler, talimatlar, satın alma ve çalıştırma sorunları

[Çingene]

Çingene, komik shnyazhka, ama anlamı çok açık değil. Kendisi de donmaz, aynı şekilde kasenin önceden dondurulması gerekir.

Aslında - aynı kalıplar, bir seferde sadece üç parça (6 kişilik bir kalıp bloğum var) ve dondurucuda değil, masanın üzerinde (ancak reklama göre - donmadan 3 porsiyona kadar) donabilirler ). Sadece burada zayıf bir şey var, inanıyorum ki 7-10 dakika içinde meyve buzunu normal şekilde dondurabilir.

Görünüşe göre çok hızlı donuyor, iki aptal amatör video var, diğerleri henüz tanışmadı
🔗
🔗

Dün yeni icadımla bunun gibi çikolatalı dondurma yaptım


çok lezzetli oldu ama çok uzun. Bitirirken, bunun gibi başka bir yöntem deneyeceğim:

🔗

burada Rusça ZOKU KWIK POP makinesi
🔗

Bugün mağazaya gittim, Kenwood A957 modeli için bir dondurma makinesi var, büyük bir beyaz kova - fiyatı 244

YAŞASIN! Dondurma "bitti"! Lezzetli !!! Tarif daha önce burada belirtilenlere çok benziyor, ancak tekrar ediyorum, belki başka biri karar verecek.

200 ml krema% 20
120 ml krema% 10
80 ml "ev yapımı" süt
yaklaşık 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt (slaytsız ve% 15 yağlı yoğunlaştırılmış krema aldım)
0.5-1 yemek kaşığı. Ben. tozlar
Bir karıştırıcı ile dondurma makinesinde 30 dakika ve ardından buzdolabında 2 saat çırpın.

Çok lezzetli çıktı! Dondurma makinesi olmadan, böyle bir kitle asla hoş olmaz! Kocam beni bu birimi almaya ikna ettiği için çok mutlu.

DONDURUCU HAKKINDA ÖNEMLİ GERİ BİLDİRİMLER YAZAN HERKESE TEŞEKKÜRLER! SİZ OLMADAN, KOCANINIZIN SÖZLEŞMELERİ OLMAYACAKTIR VE MUHTEŞEM BİR ŞEY SATIN ALMAMAK İSTİYORUM!



Bu arada, donmuş meşe değil, ama oldukça "sakar", bir waffle bardağındaki dükkan gibi bir yer.

[NTK]

NTK, Tebrikler!

Yaz için zamanında doğru şey!

Kocam beni bu birimi almaya ikna ettiği için çok mutlu.

hayır, pekala, ben böyle oynamıyorum .. neden benimki tekrar ediyor * belki gerekli değil .. ya da belki bir dondurma makinesine ihtiyacım yok .. *

hayır, pekala, ben böyle oynamıyorum .. neden benimki tekrar ediyor * belki gerekli değil .. ya da belki bir dondurma makinesine ihtiyacım yok .. *

Bunu söyleyip durdum ama bir kocaya ihtiyacım var! MELİ! Ve şimdi mutlu, mutlu yürüyor. Zaten bugün yirmi kez ondan haber aldım: "Peki almamalıydım? Sana söyledim, ama yine de şüphelisin, 4 aydır düşündün!"

hayır, pekala, ben böyle oynamıyorum .. neden benimki tekrar ediyor * belki gerekli değil .. ya da belki bir dondurma makinesine ihtiyacım yok .. *

Benimki sessiz. Hadi değiştirelim!

Benimki sessiz. Hadi değiştirelim!

Bizimkini kiralayalım ve her şeyi dondurma üreticileriyle alalım.

Ama cidden, offtopik olmadan, kimse MUZ dondurması yaptı mı? Varsa tadı nasıl? Kulağa "birisi bunu çoktan yemiş" gibi gelmiyor mu?

[NTK]

NTKsadece muzlu dondurmayı sevmedim gibi görünüyor. Ayrıca hoş olmayan bir yapısı var.

[NTK]

NTKRengi muzlu dondurmanın çok hoş değil, muzun tadı. Yapmak zorunda değildik. sevmiyorum

Teşekkür ederim. Yani muz yapmayacağız. Bir meyve kurutucusunda muz kurutmayı ve muz cipsi yapmayı tercih ederim.
Bu arada, Ukrayna'da yaşayanlar "Üstler Zlagoda" (Krem) var% 10 yağ ve 500 gr maliyeti sadece 6.5 UAH. Dondurma için çok uygundur. Ayrıca Prostokvashino kremini de severim. Lezzetli ve ucuz. 200 gr. İçin % 20 kremalı poşet 5.85 Grivnası.

[muzlu dondurma]

Limonla yazdıkları gibi, muzları renklerini kaybetmemeleri için doldurmak, çok olgun olanları almak gerekir. Henüz kendim yapmadım ama bir şekilde deneyeceğim.

----
örneğin bunun gibi bir tarif:

muzlu dondurma

Malzemeler
6 adet olgun muz(çok olgun)
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
3/4 su bardağı hafif mısır şurubu (Pekmez olabileceğini düşünüyorum)
vanilya
1 1/2 su bardağı krema

Nasıl yapılır

Muzları dondurucuya koyun ve gece boyunca dondurun. Muzları dondurucudan çıkarın ve 45 dakika ile 1 saat arasında eritin. Muzları limon suyuyla birlikte bir işleme kabına koyun. 10 ila 15 saniye bekleyin. Mısır şurubu, vanilya ekleyin ve işlemciyi açın. Kremayı yavaşça dökün. Pürüzsüz olana kadar ezin. Karışımı buzdolabında 40 derece F'ye (yaklaşık 4 santigrat derece) ulaşana kadar soğutun. Karışımı bir dondurma makinesine koyun ve üreticinin talimatlarına göre pişirin. Karışımı hava geçirmez bir kaba aktarın ve servis yapmadan 3 ila 6 saat önce dondurun.
----------------------------------

Bu tarifle ilgili yorumlar var, genel olarak insanlar çok mutlu. Örneğin, tarifte böyle bir ekleme / değişiklik vardır, eğer biraz cesur ve ağır görünüyorsa, o zaman:
kremayı şununla değiştir: 3/4 su bardağı krema ve 3/4 su bardağı tam yağlı süt ve muzlar büyükse 4-5 parça kullanın.
Bir blenderde yapılabilir

-----------------------------------------

Çok basit bir muzlu dondurma tarifi
dondurma makinesine gerek yok!

1 🔗

2 🔗

Ama cidden, offtopik olmadan, kimse Muz dondurması yaptı mı? Varsa tadı nasıl? Kulağa "birisi bunu çoktan yemiş" gibi gelmiyor mu?

Hem muz hem de dondurmanın büyük bir hayranıyım ama muzlu dondurmayı gerçekten sevmedim ...

[Çingene]

minnettarım Çingene önerilen meyveli ve kremalı dondurma için. Gözümün ucuyla hızlı bir ahududulu dondurmaya baktım (sessiz olsa bile), bu yüzden dondurucuda donmuş meyvelere rastladığımda, anladığım gibi yapma riskini aldım. Fotoğraf yok çünkü piller bitmiş ama şarj halindeyken dondurma uzun süredir çatlıyor. Ahududu ve çilekten yapılmıştır. Herkesin kesikli çileklerin veya kremalı ahududuların tadını bildiğini düşünüyorum, bu yüzden sadece çok lezzetli olduğunu söyleyeceğim. Bu dondurma en çok taze, yani yumuşak hazırlandığında lezzetlidir. Dondurmaya çalışmadım sanırım. buz kristallerinin öne çıkması biraz farklı olacaktır.

Berry ve kremalı dondurma.

800 gr taze dondurulmuş ahududu veya çilek
500ml krema% 30 yağ
200 gr şeker.

Her şeyi bir mutfak robotu veya el blenderi ile çırpın. Kütle çırpma sırasında zaten kalındır (meyveler donmuştur). O zaman dondurmayı kaseye koyup daha da kalınlaşana kadar sürmeniz tavsiye edilir. Herşey. Yiyebilirsin. Harika. Kaseleri dışarıya, kaşık ve büyük bir kase yumuşak dondurma alıyorum. Bir ıslık çalarak uçar.

Çileklerin üzerine krema döktüğünü yazmayı unuttum ılık (hatta sıcak. Meyveler büyük, bu yüzden biraz "ısınmadan" doğranamazlar).

3/4 su bardağı hafif mısır şurubu (Pekmez olabileceğini düşünüyorum)

İster inanın ister inanmayın, şimdi bir alüminyum kutu (evrimi) hakkında bir belgesel izliyorum ve orada uzun süre bu şurup hakkında konuştular. Bu tam olarak şuruptur, şekere ihtiyaç duyulan hemen hemen tüm konserve yiyeceklerde kullanılır, mısır şurubu sıradan şekerden çok daha zor hazırlanır, ancak bir bölmede şekerden daha ucuz olduğu ortaya çıkar. Aynı zamanda yüksek fruktoz içeriğine sahip en yüksek rafine şekerdir. Berrak bir jel şurubu gibi olduğu gösterildi.

televizyondaki gibi şurup resmi buldum

Qween, dondurma makinen var mı yoksa sadece dondurucuda mı yapıyorsun? Dondurucuda kim yapıyor kızlar ve erkekler, dondurmayı hazırlayıp oraya koyduktan sonra ne yapacağımı söyler, ne sıklıkla karıştırmalıyım?

Qween, dondurma makinen var mı yoksa sadece dondurucuda mı yapıyorsun? Dondurucuda kim yapıyor kızlar ve erkekler, dondurmayı hazırlayıp oraya koyduktan sonra ne yapacağımı söyler, ne sıklıkla karıştırmalıyım?

Ne tür dondurmaya bağlı: ağır kremaya -% 35 saatte 2 kez karıştırıyorum,% 20 krema ve süt ilavesiyle daha sık ve daha fazla karışacak - her 30-40 dakikada bir, 4 kez (dondurma ile yönlendiriliyorum - ne kadar dondu, karıştırmayı bırakıyorum).Yağ içeriği ne kadar düşükse, buz kristallerinin oluşması nedeniyle o kadar çok karıştırmanız gerekir.

Ne tür dondurmaya bağlı: ağır kremaya -% 35 saatte 2 kez karıştırıyorum,% 20 krema ve süt ilavesiyle daha sık ve daha fazla karışacak - her 30-40 dakikada bir, 4 kez (dondurma ile yönlendiriliyorum - ne kadar dondu, karıştırmayı bırakıyorum). Yağ içeriği ne kadar düşükse, buz kristallerinin oluşması nedeniyle o kadar çok karıştırmanız gerekir.

Teşekkür ederim.
Yani, dondurma% 35 krema ise, o zaman bir saat içinde ilk kez karıştırırım ve başka bir saatte ikinci, sonuncusu, değil mi?

ve daha fazlası ve sonra neye müdahale edilsin? Çıkarın, bir kaseye koyun ve çırpma teli ile çırpın (Kenwood var) yoksa kaşık kullanabilir miyim?

Teşekkür ederim.
Yani, dondurma% 35 krema ise, o zaman bir saat içinde ilk kez karıştırırım ve başka bir saatte ikinci, sonuncusu, değil mi?

Evet, ikinci kez gerekirse - yoğun krema üzerinde hızla katılaşır ve buz oluşmaz.

ve daha fazlası, ve sonra neye müdahale edilsin? Çıkarın, bir kaseye koyun ve çırpma teli ile çırpın (Kenwood var) yoksa kaşık kullanabilir miyim?

Tüm malzemeleri donduracağım bir kapta (genellikle plastik bir kapta) birleştirip karıştırıyorum ve sonra bir kaşıkla karıştırıyorum, karıştırdıktan sonra kaşığı yalamak isteyenler genellikle çok oluyor Tariflerime bak, tariflerime baktım ayrıntılı olarak orada pişirme teknolojisi. Bir dondurma makinem yok, ama bunu yapmaya çoktan adapte oldum, bu dondurma makinesi için üzücü ve yine bir yere koymam gerekiyor. Bu yüzden, bu mucizenin sahiplerinin saflarına katılırsam, yakında olmayacağını düşünüyorum.

[muzlu dondurma]

Başka bir ilginç tarifle tanıştım muzlu dondurma... İçindeki muzlar kızartılır (fırında pişirilir).
🔗



-----------

tarif boyunca dondurma şurubu,
🔗


İçinde aynı mısır şurubunu kullanıyor

Muzlu dondurmam gerçekten çok hoşuna gitti.
İlk kez ev yapımı sütle yaptım (vershok). Yağlı olmadığı ortaya çıktı. Kızımızla birlikte yedik. Aslında çikolatayı çok seviyor.
Ama onu zevkle yiyor. Ve en son 2 yemek kaşığı ev yapımı yağlı ekşi krema ekledim. İşte burada babamız kederli ve zevkle hırladı.
1 muz (bir mutfak robotunda kıyılmış)
2 yumurta (aynı yere dövülmüş)
4 yemek kaşığı. l. Sahra
bir tutam tuz
her şeyi yen.
Sonra oraya süt ve sonunda 2 yemek kaşığı ev yapımı ekşi krema ekledi. Lezzetli!!!

Muzlu dondurma. Kocası bunu yapmak için yalvardı. Muzları daire şeklinde kestim ve dondurucuda kuvvetlice soğutdum, sonra bir blender + 1 bıldırcın yumurtası (nedenini anlamadım), pudra şekeri, krema. Kocam gerçekten hoşuna gitti, ben beğenmedim.





Ve bu çikolatalı dondurma (250 ml) + şeker. toz + kakao (5 gr)
Bir fotik için yürürken, çocuk "kediyi" tırmalamayı başardı.
Ayrıca donmuş beyaz kuş üzümü ile dondurma yaptım. Gerçekten beğendim. Frenk üzümü + krema% 10 + toz.

[çingene bağlantısı]

Bakıyorum, muzlu dondurma tutkusu var, bu yüzden ben de yapmaya karar verdim. çingene bağlantısıyani basitlik ve dondurma makinesinin yokluğunda. Ne söylemek istiyorum Tutarlılığı beğendim - krema% 10 "Burenka" olmasına rağmen yumuşak dondurma gibi görünüyor. Rengi ve tadı pek iyi değil. Dün kestikten sonra ve donmadan önce yarım limon kokusu alsam da, bitmemiş beyaz keten rengidir, kısacası, gri. Başlangıçta hala hiçbir şeydi, bugün dondurucuda kirli gri. Peki, bundan kurtulabilirsiniz. Ve tadı ... yeterli bir şey yok, .. Muzların bir tadı var - kimse tartışmıyor, ama dondurmada telaffuz edilmiyor - şu ya da bu değil, buna tat uyuşmazlığı deniyor (nasıl IMHO'da) Kirazların çikolata ve çileklerle nasıl birleştirildiği - pek iyi değil. Genel olarak, burada ayrı beslenmeye bağlıyım. Muzdan ayrı ayrı dondurma lezzetliyim.

Ancak, dondurma yapmanın esas prensibi olarak, yani - tüm malzemeleri soğutun ve bir kombide karıştırın - ve ardından dondurucuda bir veya iki kez bu prensip işe yarar.

Herkese merhaba. Yeni kana ihtiyaç olduğunu yazdılar - al, litre reklam 4
şimdi, bir dondurma makinem var - Klatronic (sadece geçen gün).Sadece aldığım ilk deneyim ... uh, daha doğrusu, hiç işe yaramadı
Nahimichila ... Tarifi esas alarak talimatlardan aldım - sadece krem ​​şanti "Sağlığa"% 26 (İrlanda kahveli pastasından kalan) ekledim, karıştırdım, soğutdum ve bir dondurma makinesinde dondu uzun zamandır. topaklar. Çıkışta - dondurma gibi. Bu bir saat boyunca ılık tutuldu - içinde şekilsiz bir maddenin yüzdüğü sulu bir bulamaç. Bir blokta dondurucuda dondurulmuş, buz kristalleri ile çatırtılar.
kek için krema ile ne kadar denedim (yoğurtta durdum, parfe temelinde yumurta hissediyorum) - her zaman süper, ama burada

Şimdi Anastasia'dan dondurma tarifini denemek istiyorum - herkesin başarılı olduğunu yazıyorlar ve Freken Bock'tan çilek Sadece bir soru - Nastya'nın dondurmasında yumurtaları bıldırcınla değiştirmek mümkün mü - bir kez; jelatin eklenmelidir (suyu emdiği için alın kristallerinin oluşumunu düzeltir ve önler) - iki

[Sava-scops baykuş]

Sava-scops baykuş, Hoşgeldiniz !

Elbette dondurma üzücü.

Bıldırcın yumurtası bir patlama ile dondurmaya gider. 1 tavuk = 4 bıldırcın. Jelatin bir şekilde dondurmada belirsiz bir şekilde davrandı. Farkı görmüyorum. Yani agar, pektin vb. İle birlikte. Görünüşe göre mağazada bazı termonükleer stabilizatörler var. Ancak kakaonun dondurmanın yapısı üzerinde büyük etkisi vardır.
Yapmayı planladığınız listelediğiniz tariflerin ikisi de harika. Çok iyi şanslar!

[Sava-scops baykuş]

Sava-scops baykuş, Hoşgeldiniz ! Sundae dan Anastasia kaybetme seçeneği yok. Dondurmaya jelatin eklenmemelidir. bazı kızlar bıldırcın üzerinde yemek pişiriyor, aynı zamanda çıkıyor.

🔗

kızlar, Anastasia'nın tarifine göre dondurma yapmadan sabah saat 22'de dondurma yaptım - dondurma. Genel olarak, sabah meşe idi, genel olarak nashkrebsti imkansızdı, neden öyleyse, kim bilir?

neden öyleyse, kim bilir?

çünkü dondurucu iyi

İşte burada bir dondurma makinesi için olgunlaştım. Kiev'de Klatronic sipariş ettim. Bekliyorum.

çünkü dondurucu iyi

ama şimdi nasıl olunur, bu yüzden her zaman olacak, yani kullanmadan hemen önce pişirmek gerekiyor ...

Evet. Hayvansal hammaddelere dayalı doğal dondurma yaparsınız, ancak bitkisel yağlar çırpılmış olsaydı, dondurucuda neredeyse donmazlardı.

[Ateş Çiçeği]

Ateş Çiçeği, şimdi meşe dondurmalı kabı buzdolabında bir veya iki saat tutmanız gerekiyor, kaybolacak ve birlikte kazıyabilirsiniz

[fransız vanilyalı dondurma]

Kızlar, bu dondurmayı dün yaptım

Dondurma yaptım. Lezzetli. Kalın. Doğru, bana bu konuda henüz bir güven yok, çünkü belirtilenin dışında başka tarifleri denemedim (evet, uzun zaman önce Y. Vysotskaya'nın dondurma tarifi hariç).

Aranan fransız vanilyalı dondurma

500ml% 10 krem
500ml% 33 krem
230 gr şeker
3 çay kaşığı vanilya şekeri
Tuz
7 yumurta sarısı

% 10 kremayı ısıtın, ancak kaynatmayın ve şekerle çırpılmış sarıları sürekli karıştırarak içlerine dökün. Tekrar ısıtın ve neredeyse kaynatın (kaynatmayın !!). Karışımın soğumasına izin verin, üzerine vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Ağır krema çırpın (katılaşana kadar çırpmadım, hacim artana kadar çırptım ama yine de aktı) ve soğutulmuş karışıma ekleyin. Dondurma makinesinin bir kasesine dökün, koyulaşana kadar soğutun, saklama kaplarına aktarın ve olgunlaşması için 2 saat dondurucuya koyun.

Teorik olarak, hatırladığım kadarıyla bu% 20 yağ içeren dondurmamız. Çıkışta% 10 ve% 30 kremanın kombinasyonu,% 20 yağ içeriğine sahip bir karışım verir. Neden kremin% 20-22'sini hemen almayalım - bilmiyorum. Ama tarifin söylediği tam olarak bu. Muhtemelen,% 20 kremi iyice çırpmak pek mümkün olmadığı için.

Tam zevk! Korkuluk, Senin için Sadece bir dondurma makinesine sığdırmak için yarım porsiyon yaptım. Her şeyi ikiye böldük, sarıları 3 aldık. Şimdi beyazlar meyveli dondurmayı bekliyor Kimin umrunda, konunun 62 sayfalık bir tarifi.

Sonra düşündüm - vişneli dondurma yaparken ya çok iğrenç olduğunu yazdılar. veya ekşi - I, en azından krema, kiraz, erik vb. gibi ekşi meyveler / meyveler hazırlarken.Şekerle pişiririm - ısıl işlem fazla asidi öldürür ve sonra işlenmesi kolaydır (asitlik düzenlemesi yoktur ve krema ile kimyasal reaksiyon yoktur). Oh, pişirirken biraz tarçın ve vanilya ekleyebilirsiniz - titizlik için.
Z. s. ve kremanın bileşimi neredeyse dondurma gibi - krema ve yoğurt

Ben de bugün eli boş değilim ... Bir fincan kahvem var

Hey!

Birkaç haftadır Klatronic'im var. (346 web sitesinde belirtilen fiyattan 6 Grivnası eksi parselin alınmasından sonra ödeme ile birlikte taşıyıcı tarafından Intime gönderirler).

Geçen gün tahta bir spatula aldım, ondan önce sıradan bir metal kaşık kullandım - ne pahasına olursa olsun ona zarar vermek için bir hedef belirlemezseniz, daha sık hiçbir şey yapılmaz :)). Ve yine de denemelisin.

Geçen yazdan önce elle dondurma yaptım. Burada yerlerde bir farkın olmadığı açıklanıyor - öyle değil :)). 21. yüzyılda, karışımı elle harmanlamak - ya özverili bir manyak ya da ev hanımı olmalısınız.

Sürecin kendisinin bu tür özelliklerini fark ettim - piyasadaki krema zaman ve sabır gerektirir .. Yavaş sürülmeleri gerekir ve bitmiş dondurmada dudaklarındaki yağ ile kendilerini hatırlatırlar. Aynı zamanda onları süt ve 1: 1 ve 3: 1 ile seyreltti. Piyasadaki kremin yaklaşık% 65 yağ olduğu düşünüldüğünde, 3: 1 oranında bir seyreltme yaklaşık% 21 olmalıdır.

Onları ne kadar kaynatmaya çalışsam da (sütle seyreltilmiş), hepsi kıvrılmaya çalışıyorlar ..

Krem "Prostokvashino"% 20 ve% 15 - mükemmel! Onları içeri sürmek gerekli değildir. Bu arada, çırpılmış ve çırpılmış karışımı dondurmaya çalıştım - çok fazla fark görmedim. Islatılmış karışım, kapaktaki deliğe daha da kötü bir şekilde dökülür.

Kasenin donma derecesine gelince - sonuçta, talimatlarda belirtilmiştir :)). Dahası, böyle bir özellik var: Eğer kase doğru şekilde dondurulursa ve karışım güçlü bir şekilde soğutulursa, dondurma daha hızlı yapılacaktır. Fakat! Daha az olacak.

Karışımın hafif soğutulmasıyla, sadece bir parti elde edilir, ancak karışımın havayla doyurulması ve hacminin artması için zaman vardır. Bir kase için genellikle toplam 600 ml süt + krema yapıyorum ve bunlar için 2-4 yumurta sarısından gelenleri.

Genellikle sarısı sütte pişiriyorum - 1 su bardağı / 200g. Benim için% 20 krema, dondurmayı yağlı hissettirmek için yeterli yağdır.

Yumurtasız, yoğunlaştırılmış süt + krema + dondurma - peki! Oraya çırpılmış proteinler ekledim - ayrıca harika :))!

Kakao / yoğunlaştırılmış süt + krema - harika!
Ancak, sıcak sütte seyreltilmiş ve sarısı + krema ile demlenmiş çikolata - tüm bileşenlerin doğallığına daha fazla güven verir :)).

Bir tutam tuz (sık sık unuturum :))) - yerinde değil! Hem lezzet hem kıvam ...

Ve yine de - nedense mesajdaki ne gülümsemeler ne de BB kodları benim için işe yaramıyor.

Herkese merhaba! Bir hafta önce Nemox'tan bir Oxyria Chef dondurma makinesi satın aldık. Anastasia'dan iki kez çilekli dondurma ve iki dondurma yaptık. Harika. Çocuklar dondurmadan sonra çilek yemek istemiyorlar ama küçük figür için şimdilik korkamıyorlar. Çiğ tavuk yumurtası iyice yıkandıktan sonra üzerine sundae yapılır. Dondurma yumuşak çıkıyor, oldukça çabuk eriyor. Dondurucudan sonra daha iyi toplara dönüşür ve tadı daha ilginç olur. Bu bazda kahve veya creme brulee yapmak mümkün mü? Tekrar teşekkürler!

Bu bazda kahve veya creme brulee yapmak mümkün mü? Tekrar teşekkürler!

Yapabilmek! Düzenli olarak kahve yapıyorum. Çok güçlü bir espresso hazırlıyorum ve miktarına göre süt miktarını azaltıyorum. Henüz creme brulee'yi denemedim. Ama çilek yaptım, tüm sütü bir elekten sürülen aynı miktarda çilek püresiyle değiştirdim. Ama bütün meyveler arasında en çok böğürtlen olanı sevdim.

Bugün çikolatalı dondurma yaptım, tadı güzeldi. Kakaoyu sütle demledim, krema ve süt ekledim. Bir dondurma makinesine çırptım.

Ve bugün bir "diyet" var - proteinleri şekerle çırptım, dondurma makinesine çilek püresi ekledim. LEZZETLİ !!!

[böylece dondurmanın çabuk erimemesi ve fabrikada olduğu gibi]

Son deneylere göre ortaya çıktı:
böylece dondurmanın çabuk erimemesi ve fabrikada olduğu gibi:

zaman ayırın (inan bana, buna değer) ve 100-150 gr süt kaynatın ve 1 yemek kaşığı patates nişastası (az miktarda su veya sütle seyreltilmiş) ekleyin. Kalın bir jöle gibi çıkacak. Soğutun ve sonra bir karıştırıcıyla çırpın (topaklar için endişelenmeyin). Sonra bu sütü nişastalı çırpılmış veya çırpılmış kremaya ekleyin.

Genelde tarifteki sıvıyı nişastalı sıvıyla değiştirin!

Son kez Anastasia'nın dondurmasını aynı şekilde yaptım, ama pişmiş sütle süper! Dondurma çabuk erimez ve buz kristali içermeyen bu kadar yağlı bir dondurmanın kıvamı!

[Kremalı bir dondurma üzerine ince rendelenmiş Parmesan veya Grano Padano serpmeyi deneyin.]

Sevgili yoldaşlar.

Kremalı bir dondurma üzerine ince rendelenmiş Parmesan veya Grano Padano serpmeyi deneyin.

Başla. Gerçekten beğendik.

[Kremalı bir dondurma üzerine ince rendelenmiş Parmesan veya Grano Padano serpmeyi deneyin.]

Sevgili yoldaşlar.

Kremalı bir dondurma üzerine ince rendelenmiş Parmesan veya Grano Padano serpmeyi deneyin.

Başla. Gerçekten beğendik.

Daha uygun fiyatlı bir şeyle değiştirebilir misin? Bizim kasabamızda satmıyorlar ama grano-padano'yu sadece internette okudum.