Dondurma üreticisi: incelemeler, talimatlar, satın alma ve çalıştırma sorunları

[Prascovia]

Prascovia

yetişkinler için dondurmayla çok ilgilenen,
tarifleri gönderin lütfen.

[Sena]

SenaAnastasia'dan bir kazan-kazan seçeneği Sundae, En az% 25 -% 35 krema satın alın, yumurta sütü, bu yazının 15 sayfası için tarifin kendisi, iyi şanslar dilerim. Sundae çok lezzetli, Anastasia

.......... ürünleri zamanında satın alabilmen için bana bir kazan-kazan söyle ...

kaynatma, banyo vb. ile uğraşacak vaktim olmadığında, bunu her zaman yapıyorum (temel olarak klasik bir dondurma tarifi):

200 ml (veya 450 ml hangisi ise)% 35 krema
100 ml süt (veya istenirse fırınlanmış süt)
6 yemek kaşığı. yemek kaşığı pudra şekeri
6-7 adet bıldırcın yumurtası
1 parça çikolata "Alyonka" veya "Chaika" (büyük veya küçük - çikolatayı nasıl sevdiğine bağlı)

1) çikolatayı bir karıştırıcıda öğütün, ancak küçük parçalar olması ve her şeyin tozdan çıkmaması için, 2) kremayı ayrı ayrı çırpın, 3) yumurtaları ayrı ayrı tozla çırpın, 4) yumurtaları ve kremayı karıştırın, 4) ve dahil bu karışımı bir dondurma makinesine ekleyin, 5) sonra yavaş yavaş bir kaşık üzerine çikolata ekleyin (çikolata parçalarıyla istiyorsanız, o zaman aksi takdirde 4. adımda çikolata eklerseniz sadece eriyecektir)

Çikolata parçalı nefis dondurma!

Herkese merhaba. Sadece çok fazla eğilmemeye çalışın - hepsi aynı derecede

Şampanya ile dondurma

Soğuk şampanya (kuru) 300g
Şeker 125gr
Krem% 30 200gr
Şekeri şampanyada eritin ve çırpılmış krema ile birleştirin. İyice karıştırın ve dondurma kabına dökün.

Viski Dondurma

Viski 75gr
Yumurta 1
Şeker 125gr
Biraz ezilmiş limon kabuğu rendesi
Krem% 30 200gr
Süt 150g
Yumurtayı şekerle çırpın, lezzet, süt, krema ve viski ekleyin. İyice karıştırın ve dondurma kabına dökün.
Nane likörlü dondurma

Nane likörü 150gr
Limon 1
Şeker 100g
Krem% 30 150g
Süt 150g
Dekorasyon için nane yaprakları
Limon suyunu sıkın ve şekerle çırpın. Krema, süt ve likör ekleyin. İyice karıştırın ve dondurma kabına dökün. Bu tarifi denedim - iyi, çok lezzetli, özellikle akşam yemeğinin sonunda sevgilimle birlikte

Konunun ilk mesajında ​​burada verilen tüm tariflerin bağlantılarının bir listesini tuttuğumu ve yeni tarifler göründükçe sürekli güncellediğimi hatırlatmak isterim. Bu nedenle gerektiğinde konudan herhangi bir tarif bulmak her zaman kolaydır.
Birden biri eksik bir tarif görürse, dedikleri gibi lütfen bana bildirin, bir kafa iyidir, ancak birkaçı daha da iyidir.

Tavsiyeye ihtiyacım var! Bir buçuk yıldır bir buz makinesi hakkında çılgınca konuşuyorum. Dün kocam Kiev'e gitti, bu yüzden hangilerini satın alacağımı bulmak için tüm siteleri kürekledim. Şimdilik dondurucusuz denemek istiyorum. Kendisi Nemox'a daha meyilliydi, ancak Moskova'dan en yakın fırsat sadece yaz aylarında. Ve dondurma hotzza! Triza ve Klatronic'i Ukrayna web sitelerinde buldum. Resimdeki Triza'yı daha çok beğendim. Ne alacağınızı söyler misiniz, klatronik mi yoksa Nemox için yaza kadar beklemek daha mı iyi?

Tavsiyeye ihtiyacım var! Bir buçuk yıldır bir buz makinesi hakkında çılgınca konuşuyorum. Dün kocam Kiev'e gitti, bu yüzden hangilerini satın alacağımı bulmak için tüm siteleri kürekledim. Şimdilik dondurucusuz denemek istiyorum. Kendisi Nemox'a daha meyilliydi, ancak Moskova'dan en yakın fırsat sadece yaz aylarında. Ve dondurma hotzza! Triza ve Klatronic'i Ukrayna web sitelerinde buldum. Resimdeki Triza'yı daha çok beğendim. Ne alacağınızı söyler misiniz, ona mı yoksa klatronik mi, yoksa Nemox için yaza kadar beklemek daha mı iyi?

jenyasan, hala satılan iki tür Ariet var. 2'si 1 arada yoğurt makinesi ister misiniz?
Aniden düzenlenir, kap döner ve karıştırıcı çok güvenilir ve güçlüdür (görünüşte). Chet, benden başka kimse ona imrenmedi


Delik üstte kapanır, soğuk içinden çıkmaz.

Ek olarak, dondurulmuş dondurma kabı bir kapakla kapatılmıştır, ayrıca ek yalıtım da dikkate alın.


Dondurma ister misin, yoğurt / fermente pişmiş süt ister misin


ve ayrıca altına sarılmış bir tel vardır ve fişin yanında, vantuz vücuda emilir, serin


Peki, ikna etmedin mi?

[Jenyasan]

Jenyasan, Nerelisin?
========
Dün Arietta'ya ve METRO'da tanınmayan bir adla (infim?) Başka birine baktım - Hoşuma gitmedi. Her şeyden önce küçük kaplar. Ve yapıcı olarak başka bir şey

[Rina72]

Rina72, neyi beğenmediğini ve ne tür bir ariet izlediğini yaz, bunlardan iki tane var. Hangisi hantal, ben de sevmiyorum, bu

Ben de onu gördüm.
Tam orada parçaladım.
1. Daha önce yazıldığı gibi - küçük kapasite (dondurucuda düşük çekmeceler varsa avantaj).
2. Parçalarına ayırmak için, söktüm ve geri döndürmek için - Hagopyan gibi bir şey olmalısın.
Karıştırıcıya bakmadım, kabın boyutu benim için yeterliydi.

hoşunuza gitmeyen şeyleri ayrıntılı olarak yazın, yoksa ben şimdiye kadar sadece bir kuramcıyım, pipeti nereye koyacağımı bilmek istiyorum Doğru anladım, Ariete 638'i izlediniz mi? Ve Ariete 637'yi seviyorum .. hem dışarıdan hem de yapıcı olarak tamamen farklılar (gizlice, hatta farklı fabrikalar tarafından perçinleniyorlar)

Rina72, muhtemelen iyi bir hacim için böyle bir dondurma aramanız gerekiyor
🔗

Bakmama gerek yok - tatmin olduğum halde zaten bir klatronikim var

Bakmama gerek yok - tatmin olduğum halde zaten bir klatronikim var

Dahası, deneyimli bir kişi, klatroniğin inşaat açısından nasıl daha iyi olduğunu ve Ariet veya başka bir dondurma makinesinin nasıl daha kötü olduğunu paylaşabilir.

[Ve yapıcı olarak başka bir şey]

Dün Arietta'ya ve METRO'da tanınmayan bir adla (infim?) Başka birine baktım - Hoşuma gitmedi. Her şeyden önce küçük kaplar. Ve yapıcı olarak başka bir şey

Rina72peki orada sorun ne?

Üst kısım alt kısımdan daha büyüktür, bu nedenle montajı o kadar kolay değildir - "kilidi" takın (kapağı kapatın). Üst olanın genellikle iki elle tutulması gerekirken, alttaki (çanağın kendisi) de bir şekilde tutulmalıdır. Ya üçüncü bir ele ihtiyacınız var, ya da üst kısmı tutmanız, tüm elinizle sarmanız ya da alt kısmı dönmemesi için dizlerinizle sıkıştırmanız gerekecek. Sanırım zamanla, mal sahibi bir şekilde bunun tek başına nasıl yapılacağına karar verecek, ancak ilk başta biraz tahrişe neden olabilir.

şimdi açık, teşekkürler demek kesinlikle kabul etmiyoruz demek, yukarıdan da büyük bir delik var, tüm soğuk uçup gidecek

Dün klatroniği test ettim, umarım bu tarif başarılı olmamıştır, aksi takdirde boşuna aldım
Şimdi, sırayla, yüz yıl önce yemek pişirme tarifini buldum, çok sayıda coşkulu inceleme ve ağız sulandıran resimlerle bana rüşvet verdi:
Yani:
400 gr taze çilek (dondurarak 200 gr çilek, 200 gr kiraz aldım)
175 g pudra şekeri
500 ml krema
1/2 limon suyu

Meyveleri bir blender kullanarak patates püresinde doğrayın, ardından pudra şekeri, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kremi ayrı olarak çırpın, ancak en kalın kıvama gelene kadar "yumuşak" bırakın.
Meyveleri ve kremayı karıştırın, plastik bir dondurucu kabına dökün ve dondurucuya koyun. (Karışımı bir dondurma makinesine koydum).
İlk kez yaptığım için porsiyonun ikiye, hatta üçe bölünmesi gerektiğini düşünmedim.
10 dakika sonra ne diyebilirim. Dondurma makinesini açtıktan sonra, karışım mutfak masasına takıldı, hacmi çok arttı, acilen yarısını başka bir kaba aktarıp dondurucuya göndermek zorunda kaldım, 15 dakika sonra biraz daha çıkardım, sonra talimatları okumaya gitti.
Sonuç olarak, dondurma makinesinde kalanlar başka bir kaba aktarıldı ve dondurucuya gönderildi, çünkü çok kalın bir kremaya benziyordu, ancak dondurma veya dondurma değil, katı değildi. Akmadı, bir top gibi oluştu ama yine de çok havadar ve yumuşaktı.
Doğal olarak, dün gece hemen yediler (dondurma makinesinden sonra 2 saat boyunca dondurucuda durdu).
Bu sabah ilk kısmı iyice karıştırmadan çıkardım ve ikincisi, dondurma makinesinde biraz daha fazla zaman geçirdi - üç numune arasında bir fark yok, yumuşak, havadar ve benim için çok yağlı, ama daha az değil lezzetli. Yani şimdi bir dondurma makinesi almam gerekip gerekmediğini veya her şeyi elle yapıp yapamayacağımı bile bilmiyorum. Yine, daha fazla zaman alan tariflerle her şeyin yoluna gireceğini umuyorum. Ama araba vızıldıyor

Tüm dondurma üreticilerinin talimatlarında, pişirildikten sonra dondurmanın dondurucuya konması gerektiğini yazıyorlar. dondurmayani duruma ulaştı

[Sena]

SenaTabii ki, onu satın almamak mümkündü: D Daha önce, dondurma makinesi olmadan dondurma yapıldı, ancak kolay yollar aramıyoruz
Ama cidden, her şey yoluna girecek, tarifte ne var bilmiyorum ama kremayı yoğun bir kütleye çırpıyorum ve sonra geri kalan malzemeleri buna eklemeye başlıyorum, bu durumda patates püresi ile şeker, her şey iyi karışır Ve donar, böylece spatula zorlaşır yürümeye başlar. Kremayı yoğun bir kütle haline getirmediğiniz için, dondurma makinenizde kırbaçlamaya başladı, dolayısıyla hacim arttı ... Peki dondurma makinenizin hacmi nedir? 300 ml sıvı + 3 yumurta + pudra şekeri için dondurma yapıyorum (Kenwood ekim var) ve tam bir dondurma makinesi alıyorum ve ayrıca çilek de eklersem, muhtemelen onu da çıkarırım. Sonra yaklaşık 30 dakika buzluğa koyuyorum ve ancak o zaman waffle külahlarını dolduruyorum ya da top yapıyorum.

Deneyiminizi sevgilinizle paylaşın. El ile dondurma yapıyorum. Sonunda donup kullanıma hazır olduğunda sadece bıçakla çıkarıyorum, kestim. Bunu elde etmenin tek yolu bu. Bu herkes için mi?

[Natay]

Natayama neden bu kadar acımasız? Hatırladığım kadarıyla elle dondurma yapılırken konglomera haline gelmemesi için 20-30 dakikada bir çıkarılıp karıştırılmalıdır. Bu aşamada, bakın, bu dondurmayı toplar, kareler vb. Kesmek için kullanabilirsiniz. Dondurmayı hazırlama işlemi sırasında porsiyonlara bölerim, böylece daha sonra acı çekmiyorum, ancak bir porsiyon alıp tadını çıkarıyorum.

[Jenyasan]

Jenyasan, Nerelisin?

Taşkent'ten.

Çingene, fotoğraf seçimi için teşekkürler, ama burada prensipte satılık buz yapıcı yok, hiç yok. Kocam şimdi Kiev'de olduğu için, Ukrayna sitelerinde sunulan ürün yelpazesinden seçim yapıyorum. Ve bir yoğurt yapıcım var, istatistiklere göre bu en gereksiz şey olduğunu yazsalar da, talepte bile buna sahibim, daha sıklıkla sadece blender kullanıyorum
Şimdi, 95-98 dereceye kadar ısınmak ve ona bir buçuk saat yavaşça müdahale etmek için bir işlev olsaydı, hemen satın alırdım, aksi takdirde, yazın olduğu gibi, kocam bir dogu pişirmek ister, en azından kendini as.

Taşkentli olduğunu görmedim, Kiev, Ukrayna hakkında okudum ve orada her çeşit dondurma var, hatta paslanmaz çelik kova ile yemek yiyorlar, konuya bak, bağlantılar vardı.

Taşkentli olduğunu görmedim, Kiev, Ukrayna hakkında okudum ve orada her çeşit dondurma var, hatta paslanmaz çelik kova ile yemek yiyorlar, konuya bak, bağlantılar vardı.

Sadece klatronik 3225 ve triza 7718 buldum, her ikisinin de içinde paslanmaz çelik bir kova var. klatronik bir zamanlayıcıya sahiptir. Resimden sabitlemenin rahatlığını değerlendiremiyorum, kulplarla dokunamıyorum, maalesef yükseklikte kabın dondurucuma sığıp sığmayacağı da çok merak ediyorum.

Rina72, Kapağı motorla birlikte klatronik'e takmak uygun mu?

Ben de böyle bir anla ilgileniyorum: ağır krema ile manuel olarak semifreddo yaptığımda, dondurucudan sonra, soğuk yağlı samsa yediğinizde olduğu gibi damakta yapışan o kadar nahoş yağlı taneler hissettiler. Dondurma makinesi bu sorunu çözüyor mu?

[Infinity Soğutma "ICE-2010]

Hatırladığım kadarıyla, klatronik bir alüminyum konteynere sahiptir.

bir de Dondurma Makinesi var "Infinity Soğutma "ICE-2010
🔗

DELONGHI IC 8500
🔗

Ariete 637
Ariete 638
Ariete 645
--------------------

listeye dondurma makinesi ekle KENWOOD IM250
🔗

Hatırladığım kadarıyla, klatronun alüminyum bir kap

Yazı için teşekkürler! Şimdi en azından fiyat farkının neden 2 kat olduğunu anlıyorum ...

[Jenyasan]

Jenyasan

hoş olmayan yağlı tahıllar

Bunun nedeni kremanızın tereyağına, dolayısıyla tahıllara dönüşmeye başlamasıdır. Dondurmada daha az yağlı krema veya 50 ila 50 süt ile seyreltilmiş yağlı olanlardan yapılabilir. Sadece sütten yapabilirsiniz, o zaman dondurma süt olur. Burada size uygun deniz tariflerini bulacaksınız.

[Infinity Soğutma "ICE-2010]

Hatırladığım kadarıyla, klatronun alüminyum bir kap

bir de Dondurma Makinesi var "Infinity Soğutma "ICE-2010
🔗

DELONGHI IC 8500
🔗

Ariete 637
Ariete 638
Ariete 645

Bağlantılar için teşekkürler! Öğrenim görünüyorum. Bu nedenle üreticiler, kasenin yüksekliğini yazmak için zapo yaptılar ...

Bağlantılar için teşekkürler! Öğrenim görünüyorum. Bu yüzden zapo üreticileri kasenin yüksekliğini yazıyor ...

uzanırken dondurucuya bir bardak koyabilirsin
Bana öyle geliyor ki Ariete 637 çok kompakt bir versiyona sahip, ama henüz onu canlı görmedim

uzanırken dondurucuya bir bardak koyabilirsin
Bana öyle geliyor ki Ariete 637 çok kompakt bir versiyona sahip, ama henüz onu canlı görmedim

Yatmadan değil, orada soğutucu bir tarafa akar ve sonra eşit olmayan bir şekilde soğur, bu nedenle sadece ayakta durur. Ayrıca çapı da yazmıyorlar. Nemox, 1.1 litre 14 cm, 1.5 litre - 18 cm diyor. klatronik 1 litre = 15 cm'dir, geri kalanında genel boyutlar dışında hiçbir şey yoktur.

Yatmadan değil, orada soğutucu bir tarafa akar ve sonra eşit olmayan bir şekilde soğur, bu nedenle sadece ayakta durur.

iyi, yapmalısın! eğitim için teşekkürler

dondurma ipuçları ve tarifleri
🔗

[Jenyasan]

JenyasanBunun nedeni kremanızın tereyağına, dolayısıyla tahıllara dönüşmeye başlamasıdır. Dondurmada daha az yağlı krema veya 50 ila 50 süt ile seyreltilmiş yağlı olanlardan yapılabilir. Sadece sütten yapabilirsiniz, o zaman dondurma süt olur. Burada size uygun deniz tariflerini bulacaksınız.

Tavsiye için teşekkürler, kesinlikle her şeyi deneyeceğim! Kocam kahveli dondurmayı sever, ama temelde bizde yok. Satıcılara kahve ve kakao arasındaki farkı anlatmaya çalıştığınızda, sadece gözlerini çırpıyorlar ve ellerini sallıyorlar, diyorlar ki, siz de kocamın en sevdiği tarif olacak. kutularımda!

Kızlar ve erkekler! Triza 7718 kimde var, lütfen kasenin yüksekliğini ölçün

[zeytinyağlı dondurma]

Kutularımda hala tuzlu armut ve parmesan var!

ve burada zeytinyağlı dondurma
🔗

[zeytinyağlı dondurma]

ve burada zeytinyağlı dondurma
🔗

İtalyanlar ünlü pontovschiki ve bağlantı benim için açılmıyor

tekrar dene, çabuk yükleniyor, burası amerika

bana hangi dondurma makinesini seçeceğimi söyle? Ve dondurma en iyi ev yapımı, ama Nikoda'yı denemedin mi? Mağazayı gerçekten sevmiyorum.

bana hangi dondurma makinesini seçeceğimi söyle? Ve dondurma en iyi ev yapımı, ama Nikoda'yı denemedin mi? Mağazayı gerçekten sevmiyorum.

1. Dükkan dondurması - bunlar koruyucular, boyalar, tatlandırıcılar, bitkisel yağlardır. Menzilde söyleyebiliriz.
2. Kompozisyonu az çok bilinen ürünlerden (süt, krema, şeker, yumurta, nişasta, jelatin, agar, çilek vb. - bu bir tarif değil, olası bileşenlerin bir listesidir).
3. Dondurma makinesi aşağıdakilere göre seçilmelidir:
- finansal fırsatlar,
- fiziksel yetenekler (örneğin, dondurucudaki raf veya çekmecenin yüksekliği),
- pazar fırsatları (hangi çeşit dondurma üreticilerinin mevcut olduğu).

mağazalarda, görmedim ... bir internet mağazasında sipariş vermek dışında. Burada Kenwood'un web sitesine baktım, güzelliğe değer 359 UAH var.

METRO ARIETE 638 kataloğuna bakıldığında 358 Grivnası maliyeti. ve ne seçmeli ...

ve ayrıca 360 UAH için bir klatronik.
🔗

METRO ARIETE 638 kataloğuna bakıldığında 358 Grivnası maliyeti. ve ne seçmeli ...

pekala, bunu almayın, bu mantıksız bir şekilde hantal bir tasarım ve dondurma kabı küçük
fiyatın ne olduğu umrunda mı? Ses? fincan malzemesi?

Herkese merhaba! Birkaç gündür almama sorusuyla eziyet çekiyorum, ama eğer alırsan, o zaman dondurma makinesi nerede?Satın almaya meyilliyim ve mağazada elektrikli bir SEVERIN var. Bir şeker doğrayıcıyla. Bunu daha önce kimin kullandığını bilmek isterim? Geri bildiriminiz ilginç ve tavsiyeniz de öyle.

İyi bir çingene istiyorum ... her bakımdan

... Satın almaya meyilliyim ve mağazada elektrikli bir SEVERIN var. Bir şeker kıyıcıyla. Bunu daha önce kimin kullandığını bilmek isterim?

kimse kullanmadı, ama biri ilk olmalı

Dara az önce cevapladı, TRISA TR7718'in çanak yüksekliği 13 cm. Belki başka biri işe yarayabilir.

Kızlar, dondurma kalıplarının fotoğraflarıyla eski yazılara baktım, bunu Kiev'de nereden alabilirim? veya nereden sipariş verebilirim? Gerçekten buna ihtiyacım var ... aksi takdirde dondurma makinesinin büyüklüğünde porsiyonlar halinde dondurma yemeye başladım Yandex hiçbir şey söylemedi

Ariette 638'im var, mağazadakini satın aldım. Normal boyutlar, normalde açılır ve kapanır, normalde donar. Alternatif yok, bu yüzden karşılaştırılacak bir şey yok. Kenwood'dan başka bir buz makinesi almayı planlıyorum, sonra bir karşılaştırma yapabilirim.

[Alyona]

AlyonaHatırlıyorum, tek kullanımlık bardakları kalıp olarak kullanma fikri vardı. Oldukça bölünmüş olması gerekir.

Kendim gidip onun ne olduğunu göreceğim. Onlar hakkında zaten çok şey okudum. Sana sonra söyleyeceğim. Benzer birimlerle çalışan insanlar olarak bana tüm dezavantajları anlatın. SEVERIN ne tür bir firma? Güven veriyor mu? Bu güne kadar onu bilmiyordum.