Dondurma üreticisi: incelemeler, talimatlar, satın alma ve çalıştırma sorunları

[Ferro]

Ferro, sadece gergin olmayın, ama şimdi birkaç dondurma makinesi modeli daha var (ariette, vinis ve diğerleri). Kimsenin gerçekten daha iyi veya daha kötü olduğunu söyleyebileceğini sanmıyorum, çünkü çok az insan birden fazla modelle uğraştı. İki nedenden ötürü klatroniğe eğildim: 1. Bir dondurma makinesi satın alma dürtüsüne sahip olduğumda stoktaydı (tris, satın alma işlemimden sadece bir buçuk hafta sonra ortaya çıktı), 2. klatronik de Avrupa'da satılıyor, Almanya da dahil ve bu zaten en azından kabul edilebilir kalitenin bir işareti.
Seçimden pişman olmadım.

Kızlar, tamamen mankenlere karıştım, bana yardım edin, eh! Yazdan beri okumama rağmen konunun 80 sayfasını bir daha öğrenmeyeceğim, bu yüzden kafamda bir karışıklık var. Ruh dondurma ister, zaten dans ediyor. Kiev'de benim için sadece Klatronic ve Trisa var. Ne seçeceksin? Kış mevsimi ve dondurma makinesi bulmak gerçekten mümkün olsa da satın almak isterim. Görünüşe göre Tris'in tercih edilebilir olup olmadığı kafama yerleşmiş mi? Lütfen, lütfen, eğer hatırlarsan, bana fısılda ya da okumak için burnunu sok.

P. s. Bazı nedenlerden dolayı arama kutum kayboldu. İşteyim ama evde değil. Forumdaki aramayı dürüstçe kullanmayı denerdim, ancak bu şekilde burada bir şey bulmayı gerçekten başaramıyorum, ehhhh ...

Ferro, Clathronic'i seçtim. Yine de, gerçek onu hiç kullanmadı, ama benim için fiyat belirleyiciydi (fiyatın yarısı). Neden fazla ödeme? Triz'de daha büyük bir hacim dışında aynı prensibe göre çalışırlar. Ve hacimdeki bu fark sizin için önemli değilse, o zaman bir Klatronik satın almak daha iyidir

Klatronic satın alırsanız, Petrovka'da Kiev Auchan'da 220-230 UAH gibi en düşük fiyata gördüm.

Kızlar, beni dövmediğiniz ve benim gibi meraklı acemileri eğittiğiniz için hepinize teşekkür ederim. Ve krema hakkında ... ev yapımı dondurmayı düşündüğümde, aklıma sadece piyasadan ev yapımı krema geliyor. Dükkan kremi seçeneği benim için çok ilginç değil çünkü

... bileşimleri ev yapımı dondurma yapma fikrini geçersiz kılar: aynı çöp, hazır dondurmanın bir parçası olarak daha az maliyet ve çaba ile satın alınabilir

+1 (ne yazık ki).

Küstahlık olarak düşünmeyin, ama yine de ilgileniyorum. Belki birisi böyle bir mucize ile uğraştı?
🔗
Amazon'a baktım, incelemeler çok iyi, ama aynı zamanda bazı sorular - ne tür bir canavar? Üreticiyi de tanımıyorum, ancak ağda bu tekniklerin çoğu var. Belki birinin burada da vardır?

Belki birisi böyle bir mucize ile uğraştı?

Baktım, talimatları okudum, çalışma prensibini anlamadım. Videoyu izledim - anladım ama o kadar da beğenmedim. Neden bu tür zorluklar ve bu tasarımın güvenilir olması pek olası değil, ancak kesin olarak hantal. Kepçe dönerken bıçak hareketsiz görünüyor. Bu orijinal olma arzusundan mı kaynaklanıyor? Belki ürün yelpazesinde sabit bir spatula olan bir ekmek yapımcısı vardır?

Evet, aynen o da baktı! Kürek yerinde, ama kova dönüyor, sirk! Amazon'da olsalar da onu her şekilde tanıtıyorlar.
Sabit bir rakete sahip bir ekmek üreticisi bir yığındır !!! Kürek kemiği yerinde ve ocak bir daire şeklinde dönüyor
🔗

TRISA'm var. İlkbaharda aldığımdan beri bir yıl olacak. Bana tamamen uyuyor. Kabı sürekli dondurucuda tutuyorum, böylece dondurma yapmak istediğimde donmaya hazır hale gelsin.

Kremaya gelince, çoğunlukla% 15 -% 20 (PROSTOKVASHINO) kullanıyorum. Onları en çok sevdim ve çok pahalı değil. Kompozisyon normal görünüyor. Dondurma lezzetlidir.
% 10 krema kadar değil - sulu.

Tetra Pak 200g. % 20 krema + 60g.Sahara. Bir mikser ile çırpın. Bu, en kolay kremalı dondurma tarifidir.

Küstahlık olarak düşünmeyin, ama yine de ilgileniyorum. Belki birisi böyle bir mucize ile uğraştı?
🔗
Amazon'a baktım, incelemeler çok iyi, ama aynı zamanda bazı sorular - ne tür bir canavar? Üreticiyi de tanımıyorum, ancak ağda bu tekniklerin çoğu var. Belki birinin burada da vardır?

Ve böyle bir dondurma makinesinin çalışma prensibini bile sevdim - videoyu youtube'da izledim - eğer bizimle satılsaydı, o zaman belki de ilgi uğruna satın alırdım

Videoyu izledim - kaseyi döndürme fikri ilginç. Spatulanın çanağın duvarına çok yaklaştığına ve ortasında başka bir bıçak olduğuna dikkat edin. Kasede ölü nokta yok. Muhtemelen uygun ... Şu anda hem bıçakların hem de çanağın döndüğü bir mikserin reklamını yapıyorlar. Krem şantinin etkisinin 3 dakika sonra sağlandığını söylüyorlar.

Videoyu izledim - kaseyi döndürme fikri ilginç. Spatulanın çanağın duvarına çok yaklaştığına ve ortasında başka bir bıçak olduğuna dikkat edin. Kasede ölü nokta yok. Muhtemelen uygun ...

Buraya! Ve bir şekilde bana rüşvet verdi! Ayrıca bana öyle geliyor ki böyle bir karışım etkili olmalı.

Dondurma üreticileri hakkında okumak istedim, ancak 83 sayfa kadar çok şey görmüştüm, ne yazık ki, bu konuda ustalaşamıyorum ...
Belki bir dondurma makinesi seçerken ana nüansları kısaca tanımlayabilecek biri vardır. Özel dikkat etmeniz gerekenler ticari markalar olmadan mümkündür. Mağazada rüya olmayan bir çalışma prensibi veya ünitenin gücü veya başka bir incelik ipliği olabilir ...
Çok minnettar olacağım!

[RybkA]

RybkA, ilk ağır krema satın almak için gerçek fırsatı değerlendirmek litre başına 60 Grivnası - bu "Başkan"% 35'tir. Belki, elbette, bu konuda daha geniş bir seçeneğiniz vardır. Ancak bununla başlamanızı tavsiye ederim.

Krema hakkında her şeyi anlıyorum, teşekkürler!
Yemeye farklı bir eylem ilkesiyle bakıyorum: bazıları önceden donar, diğerleri bir şekilde kendilerini dondurur mu? Kendilerini nasıl düpedüz dondurabilirler (önceki sayfadaki videoda olduğu gibi)?
Ne daha iyi?

[RybkA]

Krema hakkında her şeyi anlıyorum, teşekkürler!
diğerleri kendileri bir şekilde donuyor mu? Kendilerini nasıl düpedüz dondurabilirler? Ne daha iyi?

RybkADondurucu, içine bir kova yerleştirilen ve yukarıdan bir karıştırıcı indirilen küçük bir dondurucu gibidir. Sadece bir dondurucum var, artıları ve eksileri hakkındaki fikrim burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 Ve daha iyi olanı, ihtiyaçlarınıza göre karar vermek size kalmıştır.

Bir dondurucu ile - havalı Ama bu, dedikleri gibi, tüketim ve beceriler arttıkça, yani henüz benim için değil.
Mikser ile neler yapılabileceğini anlıyorum? Peki dondurma makinesinin numarası nedir?
Belki birisi "mikserden" dondurma tarifini paylaşır?

Herhangi bir tarif yapacak, klasik - Anastasia'dan dondurma ile deneyin https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
... İşin püf noktası, eğer bir karıştırıcıyla, o zaman kolların, buzdaki sıvının kabuklaşmaması için dondurucuda soğutulan karışıma müdahale etmesi gerektiğidir.
Qween, daha sonra satın almasına rağmen, dondurma makinesi olmadan dondurma yaptı. İşte alıntı:
Dondurma karışımı donmaya hazır olduğunda, dondurucuya bir kase gelecekteki dondurma koymanız gerekir. Her ~ 30 dakikada bir kaseyi çıkarın ve yavaşça (bir bisküvi gibi) dondurmayı bir kaşıkla karıştırın. Dondurma zaten iyice dondurulduğunda, 20 dakikada bir 2-3 kez daha karıştırın.

Tarif için TEŞEKKÜRLER, kesinlikle deneyeceğim!
Genelde ellerinizle karıştırırsanız işlem en az 2 saat sürer, dondurma makinesi varsa otuz dakika mı? Doğru anlıyor muyum?
devamı .... yani, burada satılan tüm dondurma makineleri (yani küçük yapılar) dondurucular için tasarlanmıştır ve dondurucuların buzdolabının dışında donup kalanları büyük ve pahalıdır?
Yani bu küçük modeller arasında hacim dışında bir fark yok mu?

dondurucular için tasarlanmıştır ve dondurucuları ve buzdolabının dışında donanlar büyük ve pahalıdır?

Evet, öyle, ama sadece dondurucunun büyük olduğunu söylemem, bir ekmek makinesinden bile daha küçük bende var.

Yani bu küçük modeller arasında hacim dışında bir fark yok mu?

Ve kasenin yüksekliği. Dondurucunuza sığacak şekilde bakmanız gerekir.

Genelde ellerinizle karıştırırsanız işlem en az 2 saat, buz yapıcı varsa otuz dakika sürer? Doğru anlıyor muyum?

Qween'i beklemek daha iyidir, daha spesifik olarak söyleyecektir, ancak dondurma makinesi olmadan yemek yapma deneyimim yok.

Bir dondurucu ne kadara mal olabilir? Ve nasıl çalışır: piller / şebeke?

Bende böyle var 🔗... Bu, üreticinin resmi web sitesidir. Krizden önce satın aldım ve fiyat çok daha düşüktü. Fiyatlar farklı mağazalarda farklıdır. Daha ucuza bulabilirsiniz. Bu arada, onlardan satın almadım. Ve ağdan çalışıyor.

Fiyatlar farklı mağazalarda farklıdır. Daha ucuza bulabilirsiniz.

Evet, bul, AMA uzun bir dondurucu aradıktan sonra, Ukrayna'da (özellikle Kiev'de) Nemox gibi iyi bir dondurucunun bulunamadığını fark ettim. Burada, bir slop Tris satın alabileceğiniz maksimum miktar (bu forumda bir yerde bir Tris dondurucu almaya nasıl gittiğimi zaten yazdım). Ve bulsanız bile, bir servis merkezimiz yok! Bir parça (hafızanız bozulmuyorsa) yeşillik veya Euro, kendi tehlikeniz ve riskiniz altında ineceksiniz ve hepsi bu!

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA Seni çok anlıyorum Satın alma konusunda da zorluk yaşadım, Moskova'da yaşamıyorum. Ama ona ihtiyacım olduğuna karar verdim ve hepsi bu. Önce satış yaptıkları yeri aradım, ardından organizasyonla telefonda görüştüm, onu nakliye şirketine götürmelerini istedim. Bu bir internet mağazası değil. Genel olarak, o kadar basit değildi.

Ve bulsanız bile, bir servis merkezimiz yok! Bir parça (hafızanız bozulmuyorsa) yeşillik veya Euro, kendi tehlikeniz ve riskiniz altında ineceksiniz ve hepsi bu!

Ve bir servis merkezim yok. Kim risk almaz, almaz şampanya içmekdondurma yememek

[Risk almayan, şampanya içmekdondurma yememek

Katılıyorum, ancak 1200 Euro'dan (Gelato Pro 1700) bahsettiğimiz yerde değil ve hatta 600 bile kapsanması üzücü!

Kenwood Major kombinasyonu için dondurma eki olan PLZ'ye söyleyin - gerçekte kaç ml hazır dondurma çıkıyor, aksi takdirde Clathronic'im zaten benim için çok küçük.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKAve neden Gelato Pro 1700? Sadece metal bir bıçağa sahip olmasıyla farklılık gösterir (hafızam bana hizmet ediyorsa), diğer parametreler aynıdır. Ama bıçaklar için 2 kez fazla ödeme yapmanın anlamını görmüyorum.
Ve tabii ki, her biri kendi başına. Bu yazıda, dondurucuya birini göndermeyi hiç denemedim. Sadece bir kişi çalışma prensibinin nasıl farklı olduğunu anlamaya çalışırken, deneyimlerim hakkında yazıyorum. Düşünce için bilgi olarak.
Ancak genel olarak, garanti kartını düşünseydim, o zaman bir çoklu pişiricim de olmazdı.

..... neden Gelato Pro 1700? Sadece metal bir bıçağa sahip olmasıyla farklılık gösterir (hafızam bana doğru hizmet ediyorsa), diğer parametreler aynıdır. Ama bıçaklar için 2 kez fazla ödeme yapmanın anlamını görmüyorum.

Dahası, profesyonel olarak adlandırılsa bile, bıçağın yanı sıra hala farklıdır.

Evet, hatırladım, sadece kılıcı değil. Benimkini seçerken Nemox'u aradım. Gelato Pro 1700 bir alüminyum gövdeye (dolayısıyla fiyatı) ve rakete sahiptir. Ve 1 dakika içinde. 32 tur yapar ve daha ucuz 24 turda. Kompresörler aynı. Adam, teorik olarak dondurmanın daha yüksek bir dönüş hızında daha kabarık olması gerektiğini, ancak pratikte aynı olduğunu söyledi.

ona profesyonel bile deniyordu.

Ve bu daha çok psikolojik bir tuzaktır. Onlara git 🔗... Bu dondurucu, ev tipi dondurma üreticileri bölümünde yer almaktadır. Profesyonel olarak kokmazlar.

[Anastasia]

Burada, bir slop Tris satın alabileceğiniz maksimum miktar (bu forumda bir yerde, bir Trisovsky dondurucu almaya nasıl gittiğimi zaten yazdım). Ve bulsanız bile, bir servis merkezimiz yok! Bir şey (hafızanız bozulmuyorsa) yeşiller veya avrolar, kendi tehlikenize ve riskinize gireceksiniz ve işte bu!

Trisa'nın 4200 Grivnası için teklif edildiğini gördüm, ki bu da 500 USD'den biraz fazla. e.
Ve Ukrayna'nın Nemox sitesinde ev tipi dondurucular yok, sadece barlar / kafeler için profesyonel olanlar var.

Bu arada kendime tamamen sıradan bir dondurma makinesi aldım, METRO'da gördüm, daha önce hiç böyle bir şey görmemiştim, bu yüzden ilgilenmeye başladım. Dahası, dedikleri gibi, "bilinmeyen bir canavar türü" Infinity ICE 2010 Kapasite 1.2 l
İlk sefer çok başarılıydı !!! Tarife göre yapılmıştır Anastasia

1,1 litre kapasiteli dondurma makinesi için:
200 ml krema% 35
100 ml süt% 3,2
6 yemek kaşığı. yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
vanilin
1.1 litrelik dondurma makinemde tam olarak 1/2 porsiyon sığdır, yani tüm ürünleri ikiye böldüm. Dondurulduğunda bir porsiyon 650 ml'lik bir kaba gözbebeklerinin altına yerleştirildi.

Şimdi cihazın bir fotoğrafı

Bu demonte bir kapaktır.

"Kişisel veri. Üretici, bir çeşit PRRC, sanırım Çin veya benzeri ... Power 12W. Bu arada, Ariete 638 de vardı, ilk başta onu almayı düşündüler, tanıdık bir marka gibi görünüyordu, ancak kapağın altına baktı ve üretici aynı PRC ve güç 6-8W'dan azdı. Muhtemelen daha yavaş müdahale edecek ... Benimki de çok hızlı olmasa da ...

Kapağı açtıktan sonra, dondurmanın içindeki karıştırıcı kırıldı. Benim zevkime göre, kesinlikle kullanıma hazırdı. Meşe dondurmasını sevmiyorum.

Dondurmayı çıkardıktan sonra vellerko neredeyse temiz kaldı. Dondurmanın aşağısı daha donmuştu ama hiçbir yerde sıkıca sıkışmadı, "ölü bölgeler" yoktu.


İşte ... hangi tarifi önerirsiniz?

[RybkA]

RybkA, Tebrikler !!!
Senin Sonsuzluğun Clatronic 3225'ime çok benziyor ...
Umarım satın alımınızdan memnun kalırsınız !!! Ne kadar güzel bir dondurma !!!
Dondurma makinesi dondurucuda ne kadar süreyle ve hangi sıcaklıkta dondu? Bir veya iki gıda normu uyuyor muydu?
Çocuklarım hala Anastasia'nın dondurmasındaki kremayı sütle değiştirmeyi seviyor ...
Ve dondurma makinesi sürekli dondurucuda yaşıyor ...

[ukka]

ukka , TEŞEKKÜR EDERİM!

Dondurma makinesi dondurucuda ne kadar süreyle ve hangi sıcaklıkta dondu?

ukka dondurma makinesi 8 saat sürdüğü yazılmasına rağmen yaklaşık bir gün donmuş durumda. Tem-ra .... uh ... -18 * C'yi bile bilmiyorum, muhtemelen yeni bir buzdolabı.
Ancak dondurmanın içine aktarıldığı kap soğutulmadı, ancak öyle olmalı, çünkü ılık yüzeyden gelen dondurma hemen çözülmeye başladı.

Bir veya iki gıda normu uyuyor muydu?

Bir porsiyon bile değil, yarım porsiyon. Anastasia 1,1 litre kapasiteye sahip olduğunu ve gayet iyi olduğunu belirtti, bu yüzden bu konuda yönlendirildim.

Ve dondurma makinesi sürekli dondurucuda yaşıyor ...

Benimkini de kış için geri gönderdim
Bu arada, daha sonra uzun süre dondu, yıkamak için iki saat beklemek zorunda kaldım.

[RybkA]

Evet, benim için böyle!
RybkAhadi pirinç ocaklarına gidelim, Svetik_ pirinç pişirici var

Kızlar, karanlık hikayeyi aydınlatın Peki, 80 sayfadan fazlasını yeniden okumaya zaman yok. Bir klatronik dondurma makinesi alma fırsatı var. Hâlâ anlamadım, dondurmayı kendisi dondurdu ya da dondurucuya koymak gerekiyordu. Ben bile anlamadım. Bu aptal soru için üzgünüm

Clathronic'i bilmiyorum, ama hatırladığım kadarıyla, kendi kendini donduran ve dondurucuya koyulması gerekmeyen bir dondurma makinesi en az 1000 dolara mal oluyor. Ne kadar alacaksınız?

Klatronic, "kendilerini donduranları" yapmaz. Dondurma yapıcının kapasitesi -18 ° C'de 12 saat dondurucuda bekletilir. Sonra karışımı oraya dökün, prize takın ve yarım saat içinde yiyebilirsiniz.

Clathronic'i bilmiyorum ama hatırladığım kadarıyla, kendi kendini donduran ve dondurucuya koyulması gerekmeyen bir dondurma makinesi en az 1000 dolara mal oluyor.

O kadar havalı değilim

Çevrimiçi mağazada bir set önerisi buldum: bir dondurma makinesi + ince gofretler için bir waffle demiri hepsi bir arada 685 UAH (yaklaşık 85 USD) Bütün bunlar Klatronic'ten. Orada bir sete benziyor ve waffle'ları bir dondurma külahına yuvarlamak için bir şey sağlanıyor. Bu yüzden almayı düşünüyorum ya da almamayı düşünüyorum. Hala ince waffle'lar için waffle makinesi arıyorum, uygun bir şey yok. Aynı sitede, aynı waffle demirinin kendisi - 345 UAH.
Jefry, açıklama için teşekkürler

Hala anlamadım, dondurmayı kendisi donduruyor veya dondurucuya koymak gerekiyor

Bir Clathronic'im var, bir kova gövdesi, bir kapak, bir stand ve kapağa yerleştirilmiş bir karıştırıcıdan oluşuyor.
Bu nedenle kova gövdesi en az 8 saat dondurucuya konulmalı, daha sonra çıkarılmalı, bir standa konulmalı, hazırlanan karışımı kovaya boşaltılmalı, karıştırıcının takılı olduğu kapağı kapatılmalı ve 30 saniye açık bırakılmalıdır. -60 dakika.

ABC teknisyenini arayın, orada daha ucuzlardı ...
Cep 067634 40 10

Oh teşekkürler!!!!

Dün misafirlere encore olarak dondurma yaptım. Herkes çok memnun! Hem tadı hem de kıvamı.
Sadece şimdi birazcık ... 4 yetişkin ve 4 çocuk daha. Genel olarak, yetişkinler kalıntıları aldı ...
Veya cihazı değiştirin veya stoğu hazırlayın.

1.2 litre hacmim var, ama sanırım 500-600g çıkıyor, artık yok ... Gerçekten tartmadım ...

Ve daha büyük hacimli bir iş parçacığını kim bilebilir?

Bazen yedek olarak yapıyorum ve sonra dondurucuda farklı dondurma - kremalı istiyorsunuz, çilek istiyorsunuz ve. vb.
Sadece kaşık alamıyorum, o yüzden güzel toplarla yayabiliyorum ...

Ve bugün misafirler için bir deniz topalak-portakal-muz ve diğer çok meyve yaptım. herkes mutlu !!!

Yaban mersinli dondurma yaptım, gerçekten beğendim, ekşi. Meyve suyunun bir kısmını dondurmaya gönderdim, diğerine şeker ekledim. pudra. Bu şurup lezzetli çıktı, üstüne dondurma dökün

[Kolynusha]

Kolynusha ve kızılcık dondurması için bir tarif atmak mı?

[RybkA]

RybkAen sevdiğimiz dondurmayı temel alıyoruz.
3 adet yumurta
Krem (% 20 var) 650 ml.
Şeker 100g.
Kızılcık suyu (ml cinsinden ölçmedim, tattım, tadı ve tadı hissedebiliyordum ve kırılma olmadı, yaklaşık 100-150 ml)
Dondurulmuş yaban mersini aldım. Ama şurup, o kadar hoş bir sürpriz oldu ki, sürekli yapacağım. Sulamak için en çok budur.

Kievliler! Petrovka'daki Auchan'da dün Klatronic dondurma üreticilerini 230 UAH karşılığında gördüm. (Oh, yazın 450'ye kendim aldım). Ve bugün, Bessarabka yakınlarındaki meydanda, Trissa 560 Grivnası gördü, öyle görünüyor. Neden daha fazla ödeyesiniz?

Ve bu hafta sonu Auchan bölgesinde 306 Grivnası için Klatronic'i gördüm. Almayı düşündüm ama yeterli para yoktu. Fiyatın neden bu kadar düştüğünü merak ediyorum ve orada ve orada aynı mı olacak?

[RybkA]

RybkAen sevdiğimiz dondurmayı temel alıyoruz.
3 adet yumurta
Krem (% 20 var) 650 ml.
Şeker 100g.
Kızılcık suyu (ml cinsinden ölçmedim, tattım, tadı ve tadı hissedebiliyordum ve kırılma olmadı, yaklaşık 100-150 ml)
Dondurulmuş yaban mersini aldım. Ama şurup, o kadar hoş bir sürpriz oldu ki, sürekli yapacağım. Sulamak için en çok budur.

Ve süreç? Şeker sarısı ayrı mı? Ve proteinler ayrı mı? Kızılcıkların buzunu çözüp sonra sildiniz mi?
Ve bu bileşimin 1.2 litrelik bir hacmi için fazla olmayacak mı?

Kızılcıkların buzunu çözdüm ve onları meyve sıkacağından geçirdim. Eskiden bir deney yapardım: Farklı teknolojileri kullanarak aynı anda iki dolgu yaptım. İlki, beyazları ve sarısı ayrı ayrı çırpılmış ve sonra birleştirilmiştir. İkincisi, yumurtaları ayırmadan şekerle çırpın ve ardından krema ekleyin. Sonuç olarak, aynı kıvamda dondurma aldım. Ama rezervasyon yapacağım, dondurucum var, belki kaseli dondurma yapıcı farklı sonuç alacaktır. Ve şimdi bunu ikinci seçeneğe göre yapıyorum. 1,5 litrelik bir kabım var, tabii ki azaltmanız gerekiyor.

Son zamanlarda creme brulee de yapmayı seviyorum. Yine dondurmayı Anastasia'dan temel alıyoruz. Sah demledik. Tortyzhka'nın öğrettiği gibi şurup, hoş bir kahverengi renk tonu, ancak karanlık değil ve tabii ki yanmamış. Ateşten alın ve yavaşça biraz krema ekleyin. Şurup hemen taşa dönüşür - sorun değil. Kısık ateşte karıştırıp karıştırıyoruz, şurup bir dakika içinde yumuşuyor. Ve sonra her şey her zamanki gibi. Bu şurubu önceden çırpılmış yumurta ve krema ile bir kaseye ekleyin.

Ve bu bileşimin 1.2 litrelik bir hacmi için fazla olmayacak mı?

Klatronik 1,1l'imde tam olarak 450 ml bir bardak krema + yumurta + bir çikolata olacak, bu da dondurma makinesinde hacim olarak biraz artacak!

[biraz krema]

....... Ateşten alıyoruz ve sinsi ekliyoruz biraz krema... ..... Ve sonra her şey her zamanki gibi. Bu şurubu bir ön hazırlık ile kaseye ekliyoruz. kremalı çırpılmış yumurta.

Kremayı ikiye bölün - şurup ve krema ve yumurtalara mı?