Dondurma üreticisi: incelemeler, talimatlar, satın alma ve çalıştırma sorunları

Kasia, dondurucuda 3-4 saat yatsın, o kadar çabuk erimeyecek ...

Evet teşekkürler, çok lezzetli

[Kasia]

Kasianefes nefese hikayeyi okudum. Öyle olmalı ... Her şeyin yolunda gitmesi iyi.
Ben de nihayet dondurma yapmaya gideceğim. Daha doğrusu kremalı çilek yapmak istiyorum. Sadece birkaç soru (bir yerde gördüm ama nerede olduğunu hatırlamıyorum): anladığım kadarıyla, dondurma makinesinde dondurma saklayamazsın? Çıkarılması ve başka bir kaba aktarılması gerekir (bu talimatlarda yazılmıştır). Ve sonra soru, yüzeyin (yani iç kısmın) zarar görmemesi için nasıl çıkarılacağıdır.

Dondurmayı silikon bir spatula veya tahta bir spatula ile çıkarın. METAL DEĞİL !!!

[Kasia]

Kasianefes nefese hikayeyi okudum. Öyle olmalı ... Her şeyin yolunda gitmesi iyi.
Ben de nihayet dondurma yapmaya gideceğim. Daha doğrusu kremalı çilek yapmak istiyorum. Sadece birkaç soru (bir yerde gördüm ama nerede olduğunu hatırlamıyorum): anladığım kadarıyla, dondurma makinesinde dondurma saklayamazsın? Çıkarılması ve başka bir kaba aktarılması gerekir (bu talimatlarda yazılmıştır). Ve sonra soru, yüzeyin (yani iç kısmın) zarar görmemesi için nasıl çıkarılacağıdır.

Çok teşekkür ederim
Kendim için çok endişelendim
Tanrıya şükür sorun değil
Evet, metal olmayan bir yerde de okudum. kaşık.

[Lena8121]

Lena8121
Belki birinin de buna ihtiyacı vardır ... Bu gerekli. Evet, sadece Moskova'da satılık değil, ince gofretler için normal bir waffle demiri alamıyorum. Satın aldığım, Çin yapımı, pişirmiyor. Yani "beyaz kıskançlık" ı kıskanabilir. Ve bu setin "rublelerimiz" için maliyeti nedir (Rusça)

Krema ile çilek yaptım. Mükemmel bir şekilde ortaya çıktı. Çok güzel bir yaz tatlısı. Gerçek çok hızlı eriyor. Ama sorun değil ...
Amsterdam'dayken hatırladığım şey buydu, içinde çeşitli meyve sularının çırpıldığı büyük kapların olduğu bir kafeye gittim (ilke olarak bu dondurma gibi). Çok fazla seçenek vardı ... Yani yine de kayısı ile denemek zorundayım ... ya da başka bir şey.

[Lena8121]

Lena8121
Belki birinin de buna ihtiyacı vardır ... Bu gerekli. Evet, sadece Moskova'da satılık değil, ince gofretler için normal bir waffle demiri alamıyorum. Satın aldığım, Çin yapımı, pişirmiyor. Yani "beyaz kıskançlık" ı kıskanabilir. Ve bu setin "rublelerimiz" için maliyeti nedir (Rusça)

Bir waffle demir seti ve bir dondurma makinesi bana 640 UAH = 100 $ = 3700 rubleye mal oldu (yaklaşık hesaplamalar)
Gofretler harika! Tost makinesinden çok memnun kaldım
Dondurma makinesiyle, ben anlayana kadar dondurma çıkmıyor. Dondurucudaki sıcaklığı ölçmem gerekiyor ama henüz bir şey bulamadım, gidip bir termometre alacağım

Rus yapımı waffle üreticileri "Kuban" var (her türden rakamın altında, ancak ince olanlar için tam olarak "Kuban-6").

Kuban hakkında daha önce incelemeler yapıldı ... farklı ...

Dün elektronik süpermarkette dolaştım ve oradaki atıştırmalık büfesine bir tezgah kurdular. Protein kokteyli yaparlar: 1х1 süt süzme peynir; çilek ve şurup. Her şeyi ev tipi bir el blenderi ile karıştırın. Eve geldim, dayanamadım, yarattım - çok lezzetli !!! Önermek!
Ama ... konuşma şununla ilgili: Kokteyli küçük bir rafta yaptım, dondurucuya doldurmak zorunda kaldım. Dondurma makinem yok, bu yüzden her yarım saatte bir müdahale ettim. Böyle bir mnyak çıktı! Ev halkı sevinçle çığlık attı.

[Julie]

Ve tavsiyeyi aldım Julie (belki başka biri önerdi, ama onun görevinde yavaşladım) ve yaban mersini-ekşi kremalı dondurma yaptım.



Julia çilek + ekşi krema + şeker seçeneğini sundu, ancak çilek yerine yaban mersini aldım.
Yaban mersini sihirle öğütüldüm, ekşi krema ekledim (başlatılan pakette olduğu gibi) ve ardından tatlı hale getirmek için yeterince şeker ekledim. Öyleyse Harlequin'e. Yaklaşık yarım saat çıktı. Sadece dondurmanın kendisi karışımdan daha ekşiydi ... Sadece yaptım ama kocam yemek yemedi.

Opsiyon Verilmiştir çok da ilginç.

[bir diğeri]

Kızlar, özür dilerim, Tanrı aşkına, ama yine benim!
Dondurma mükemmel çıkıyor, ama sonra şöyle düşündüm: 40 dakika sonra bıçağın yavaşladığı ve hatta dönmeye başladığı yazılmıştır. bir diğeri yan. Ne biri ne de diğeri bana olmuyor. Bugün 50 dakika bile bekledim, sonra motorun yanmasından ve kapanmasından korktum. Dondurma harika çıktı, ama bu soru hakkında bir spatula ile bir şey bana eziyet ediyor gereklidir yavaşlasın mı?

[Kasia]

Kasia , sen ne! Özür dileme .
Dondurma çok kalınlaştığında bıçak yavaşlar (veya ters yönde döner). Bazen bunu bekliyorum ve bazen acilen dondurmaya ihtiyacım olduğunda dondurma makinesini kendim kapatıyorum.

Farklı dondurma türleri farklı şekillerde donar. Bir kişinin 20 dakikaya ihtiyacı var, diğerinin daha fazla zamana ihtiyacı var.

Mutfaktaki sıcaklık da önemlidir.

Soru sormaktan çekinmeyin.

Kasia, hiç bu kadar kıvamlı hale gelene kadar beklemiyorum, özür dilerim dondurma makinesi, içinde başka bir şey kırılacak. Bu yüzden endişelenmeyin, sonuçta özellikle bir dondurma yaparsanız, yağlı olur ve uzun süre sertleşmeyebilir. Biraz, tam anlamıyla 20 dakika dönüyorum ve her şeyi buzdolabına koyuyorum.

Ve her zaman motor hırıldamaya başlayana kadar bekliyorum ... Bazen 15 dakika, bazen 40. Ondan önce kapatmam ...
Yanan motorlar hakkında. Motor hemen yanmaz, ancak çoğu zaman aşırı gerilim altındayken. Dondurma makinesi maksimum 50 dakikalık bir süre için tasarlanmıştır (benim için). Yani, 50 dakika gerilimsiz çalışma (motor kükremediğinde) üretici tarafından garanti edilir. Dahası. 50 dakika sonra dondurma kalınlaşmazsa artık çalışmayacağını yazdım ...

Hepinize çok teşekkürler
Şimdi kesinlikle sakinleşeceğim

Kasia, bana öyle geliyor ki bu malzemeye, karışımın yoğunluğuna bağlı ...% 20 krema ile yaptım, 20 dakika geçti, rotasyon sadece tek yöndeydi ....... ama muz yaptım ev yapımı ve az miktarda süt için, kalındı, sonra 15 dakika sonra diğer yönde dönmeye başladı ... muz yağı çıktı ... daha fazla süt dökmek gerekiyordu .......

[INGUSHA]

INGUSHA, vayy !!! 20 dakikada her şey hazır mı? 50 dakikam var. bükülmüş ve yavaşlamadı
Ama yine de çok lezzetli ... Bütün gün kendimi yiyorum ve tüm ailemi besliyorum.
Oh, ve işte başka bir soru:
Ben de kabı dondurucudan çıkardım ve bir porsiyon dondurma yaptım. Diyelim ki başka bir bölüm yapmak istiyorum. Yani kabı 8 saatliğine tekrar koymam gerekiyor, yoksa dondurucuya koymadan hemen başka bir porsiyon yapabilir miyim? Ya da 2-3 saat koyup sonra bir sonraki porsiyonu yapabilir misiniz?

burada düzgün donduğu görülüyor ... 2 porsiyon yapmaya çalışmadım ... ... yiyici yok. ama akşam yapıldı, bir kaşıkla kazındı, duvarlar erimeye bırakıldı, daha fazla çıkarıldı, tekrar dondurucuda durulandı ve sabah yine yolda :) tamam çıktı ... ve ne bir çeşit krem ​​alır mısın?

burada düzgün donduğu görülüyor ... 2 porsiyon yapmaya çalışmadım ... ... yiyici yok. ama akşam yapıldı, bir kaşıkla kazındı, duvarlar erimeye bırakıldı, daha fazla çıkarıldı, tekrar dondurucuda durulandı ve sabah yine yolda :) tamam çıktı ... ve ne bir çeşit krem ​​alır mısın?

Evet, farklı kremler denedim: hem% 33 hem de% 10.
Sadece duvarlarımda, altta hiçbir şey donmuyor. Görünüşe göre, sıcaklık hala biraz düşük. Ama dondurma çıkıyor ve Tanrıya şükür!

Sadece duvarlarımda, altta hiçbir şey donmuyor.

Dondurmayı çıkardığımızda (her zaman kızımızla iki çift elde) duvarlardan neredeyse bir bardağa sıyırırız.Ve önce kaşıklarımızı diğer yoldan ayırırız (yani, kepçe değil, sıyırırız) ve önceden kazınmış olanı çıkarırız. Bunu iki çift elle yapıyoruz çünkü çok çabuk yapışıyor ...

Dondurmayı çıkardığımızda (her zaman kızımızla iki çift elde) duvarlardan neredeyse bir bardağa sıyırırız. Ve önce kaşıklarımızı diğer yoldan ayırırız (yani, kepçe değil, sıyırırız) ve önceden kazınmış olanı çıkarırız. Bunu iki çift elle yapıyoruz çünkü çok çabuk yapışıyor ...

İtalyanca'da, dondurucu daha güçlü bir şekilde dondurucu ile doldurulur, aynı koşullar altında karşılaştırdım. Ve sonra Kasi, bir dondurucuyla bir kabı dondurucu ile dondurmak için yeterli bir sıcaklık sınırında çalışan bir dondurucunun destanını kazandı. Bana öyle geliyor ki, yumuşak dondurmanın tamamı kaseden çıkarılıp daha fazlası için dondurucuda hazır hale getirildiğinde tam tersi daha iyi bir seçenek. çünkü İtalyancada, duvarlarda donanın tadı toplam kütleden biraz farklıdır.

İtalyanca'da, dondurucu daha güçlü bir şekilde dondurucu ile doldurulur, aynı koşullar altında karşılaştırdım. Ve sonra Kasi, bir dondurucuyla bir kabı dondurucu ile dondurmak için yeterli bir sıcaklık sınırında çalışan bir dondurucunun destanını kazandı. Bana öyle geliyor ki, yumuşak dondurmanın tamamı kaseden çıkarılıp daha fazlası için dondurucuda hazır hale getirildiğinde tam tersi daha iyi bir seçenek. çünkü İtalyancada, duvarlarda donanın tadı toplam kütleden biraz farklıdır.

Evet, donma ve kazıma olmadan daha iyi olduğumu da düşünüyorum

İtalyancada duvarlarda donan bir şeyin tadı toplam kütleden biraz farklıdır.

Daha yoğun. Muhtemelen, temel bir parça gibi yenilmemiştir.

İhtiyacım var!!!!!!!! Ölçülemez !!!!!!!!!!! Umarım Moskova ve Leningrad'daki çeşitler aynıdır !!!

Ve ihtiyacım var !!!!!!!! IKEA'mız yok. 🔗

bunlardan birkaçını bir yıl önce aldım. İçlerinde yoğurtları dondum ...
Her nasılsa, tam teşekküllü bir dondurmaya olgunlaşmamışlar, ama kızının büyüyeceğini hissediyorum - bu ilginç sorunu kesinlikle birlikte ele alacağız ...

Dün elektronik süpermarkette dolaştım ve oradaki atıştırmalık büfesine bir tezgah kurdular. Protein kokteyli yaparlar: 1х1 süt süzme peynir; çilek ve şurup. Her şeyi ev tipi bir el blenderi ile karıştırın. Eve geldim, dayanamadım, yarattım - çok lezzetli !!! Önermek!
Ama ... konuşma şununla ilgili: Kokteyli küçük bir rafta yaptım, dondurucuya doldurmak zorunda kaldım. Dondurma makinem yok, bu yüzden her yarım saatte bir müdahale ettim. Böyle bir mnyak çıktı! Ev halkı sevinçle çığlık attı.

Denedim. Çırpılmış süzme peynir + krema + çilek + pudra şekeri. Harika oldu! ... Sonra bir dondurma makinesine koydum ... ama çok geçmeden spatula çatlamaya başladı. Açtım, çok kalınlaşmadı. Ancak duvarlardaki plak çok güçlüydü. Seçmediler bile. Yani bu tarif bir dondurma yapıcı için işe yaramayabilir! Ama bir kokteyl için

Alternatif olarak, fazladan bir kase satın alın. Bu arada, belki de öyleler ??

Henüz ek kaseler yok, ne olacaklarından emin değilim. Dondurma üreticileri kadar yer kaplarlar - zarar görmemeleri için paketlenmeleri gerekir ve maliyeti daha ucuzdur. tedarikçinin çok şey taşıması mantıklı değil.

dondurma şirin çıktı lezzetli aaaaaaaaaaaaaa!

[Firkete]

Denedim. Çırpılmış süzme peynir + krema + çilek + pudra şekeri. ...

Yani bu tarif bir dondurma yapıcı için işe yaramayabilir!

FirketeYukarıda yoğurtlu süzme peynirli dondurma tarifi verdim. Eşit şekilde dondu ve sonuçtan memnun kaldım.

İhtiyacım var!!!!!!!! Ölçülemez !!!!!!!!!!! Umarım Moskova ve Leningrad'daki çeşitler aynıdır !!!

IKEA Khimki kesinlikle 1 parça satın alındı ​​(6 fincan için). Yeterli olmadığı ortaya çıktı, ancak onlardan sonra hurdaya tekrar gitmek ...

Ikea web sitesine bakılırsa, şu anda Khimki'de kalıp yok. Teply Stan'da var. Ve gerçekten 2 set almalısın.

[Yaz Koleksiyonu]

Ikea kalıpları dün kesinlikle Khimki'deydi. Fiyat - 50 ruble. Bir kalıbın hacmi 60 ml'dir. Yazar kasaların önünde yatıyorlar Yaz Koleksiyonu, değil Çanak çömlek... Üç set aldım. Kocam kırk dakika park etti ...

Denedim. Çırpılmış süzme peynir + krema + çilek + pudra şekeri. Harika oldu! ... Sonra bir dondurma makinesine koydum ... ama çok geçmeden spatula çatlamaya başladı. Açtım, çok kalınlaşmadı. Ancak duvarlardaki plak çok güçlüydü. Seçmediler bile. Yani bu tarif bir dondurma yapıcı için işe yaramayabilir! Ama bir kokteyl için

Sözlerimi geri alıyorum. Denediğimde iyi çıktı ama havadar değildi ..

[Queenie]

Queenie, bu?

Az önce pişirildi lor dondurma... Çok lezzetli.

Yapısı:

300 gr süzme peynir
100 gr kuru kayısı
100 gram şeker
400 gr yoğurt
vanilin

Hazırlık:

Önce süzme peynir, kuru kayısı ve şekeri bir blenderde çırpın. Sonra vanilin ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve dondurun.

Daha sonra dondurmayı bir kaba koyun ve dondurucuya koyun.

Notlar:

Süzme peyniri yumuşak koymak daha iyidir, böylece bitmiş dondurmada tahıllar karşılaşmaz.

Kuru kayısı yerine çilek veya tadına bakabileceğiniz başka bir şey koyabilirsiniz. Gerekirse şeker miktarını ayarlayın.

Bana hatırlattığın için teşekkür ederim!

Oh, üzerime terlik atma, neyin yanlış olduğunu kendim biliyorum, ama paylaşmak patlak veriyor
Pazar günü McDonald's'taydı (plastik bir çörek yemek ve kolesterol kızartması yemek açısından yılda birkaç kez çılgın şeyler yapıyoruz), çocuk oyuncak, dondurma kalıbı (veya buz veya marmelat - dondurucu için yalvardı) talimatlarda çizilmiştir). Bir düşman kuruluşuna gittikten sonra, bir süpermarkete gittik, bir bardakta en basit dondurmayı satın aldık ve evde onu bir kalıba koyduk (Buz Devri'nden bir "lisping" var). ben ne hakkında konuşuyorum çocuğum bu dondurmayı ilk kez yaladı, her damlasını yaladı !!!
şimdi bir dondurma makinesini daha da çok istiyorum !!!

Bugün bir dondurma makinesi CLATRONIC ICM 3225 alacağım. Dnepropetrovsk'tan sipariş ettim. Şimdi iş hakkında hiç düşünemiyorum ...

Kendimi buradan satın aldım 🔗 dondurma makinesi CLATRONIC ICM 3225

Forumu okudum, kabın kendisini dondurucuya koydum, üçüncü gün ellerim ona ulaştı. dondurma tarifi ile hazırlanan reçeteye göre hazırlandı.
Tanrı hafıza bahşeder

4 sarısı 60 gr pudra şekeri ile beyaz köpük + vanilin oluşana kadar öğütün,
125g krema ekleyin
200 gr sütü ısıtın ve sarıları krema ile ekleyin
soğutun ve bir dondurma makinesine koyun.

Sarısı, çırpıldıktan sonraki 25 dakika içinde köpürtülmemişti (karıştırıcı yavaş olabilir) ve beyaz köpük gitmişti
Bu yüzden dondurmanın sarıya ve sarısı tadına doyduğu ortaya çıktı.
Sonra hepsini dondurma makinesine döktü ve karıştırmaya başladı - her şey 5-10 dakika boyunca iyiydi, sonra karışım kabın duvarlarında aktif olarak donmaya başladı ve spatula artık döndüremedi. Ondan sonra, her şeyi bir tabağa alıp dondurucuya koymam gerekti (çünkü dondurma kabın dışında gözümüzün önünde eriyor), ancak dondurucuda birkaç saat dondurulduktan sonra dondurma yaptı. erimez ve bir mağaza gibi şeklini korur.

Bıyığıma ne yara
1) sarıları beyaz bir köpüğe sürmeyi veya daha az yumurta koymayı deneyin
2) duvarlara yapışmaması ve talimatlarda belirtildiği gibi dondurma makinesine 40 dakika müdahale etmesi için - 8 saatten daha az dondurmaya çalışacağım

p.s.
Dondurma, sarı ve sarısı tadı olmasına rağmen lezzetliydi - her şey yoluna girerse olurdu ..... mmmmmm

[Transkriptsiya]

Transkriptsiya!

Bende olmasa da sarısı rengi ve tadı açısından bu tarif hakkında o kadar çok şikayet var ki ... Beyazdı ve sarısının tadı / kokusu yoktu ...

Kenwood'da tarif şu şekildedir:

Vanilyalı dondurma

4 yumurta sarısı
100 gram Sahra
285 ml. (1/2 pint) süt
285 ml. (1/2 pint) krema
1.5 çay kaşığı vanilya özü (veya vanilya değil)

1. Süt ve krema kaynatın (ama kaynatmayın !!!);
2. Sarıları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın;
3. Süt ve krema ince damlama karışıma ekleyin ve kaynatın;
4. Soğutun;
5. Bir dondurucuya dökün ve dondurma makinesini 20 dakika süreyle açın. kürek kemiğinin hırıltılı solunmasına.
Bana hata gibi görünen şeyleri yeşil renkle vurguladım ... Örneğin, kızım bir kurşun kalem kadar kalınsa ince bir damlama olduğunu düşünüyor ... Ve süreç kaynama güvenilirlik için ... beş dakikalık bir kaynatma ile birleştirilmiştir ...

Transkriptsiya, aynı tarife göre tekrar yaparsan, bu nüanslara dikkat etmeye çalış ... Kızım kulübeden gelecek, kesinlikle onunla yapacağız, yoksa tek başıma dondurma çıkarmaya vaktim yok dondurucudan ... Ya da tembelim ...

LL'nin Tillotama'daki dondurma makinesini beklerken tüm konuyu okudum. Cihazı satın almadaki yardımı için ona çok teşekkürler! Bu kadar egzotik şeyler satmıyoruz ...
Dondurma makinesi harika! Yaban mersini ve kayısıdan (çilek + krema + pudra şekeri + biraz süt) çubuklu dondurma yaptım, çok lezzetli çıktı. "LL-chka" yaklaşık 25 dakika çalıştı ve dondurma dibinde gerçekten biraz donuyor, yani kase yeterince donmuş.
Ama soru şu - yıkandıktan sonra, iç kapta kalan birkaç küçük yaban mersini lekesi var, bu modelin diğer kullanıcıları da aynı şekilde karşılaştı mı?

Herkese merhaba! Tris'in dondurma makinesine kim sahip, önce nasıl kullanılacağını açıklayın, kabı dondurun ve ardından malzemeleri karıştırın ve ardından dondurucuya geri koyun

Triza'm var, ancak dondurma makinesinin adı o kadar önemli değil - aynı prensibe sahipler, ancak yalnızca içinde buzdolabı olan tam teşekküllü bir dondurucu değilse.

İlk önce kap dondurulur. Genellikle dondurucuda bir günden fazla donarım.

Sonra bir gün sonra bir kase ve malzemeleri alın. Karıştırıcıları çırpın, ancak tarife bağlı, kabı dondurucudan çıkarın. Dondurma makinesinin üst kısmını toplayın. Kabın içine yerleştirin. Mandallarla sabitleyin. Aç onu.

Bundan sonra, dondurma makinesi çalışırken, karışımı zaten döküyorsunuz.

Ve sonra kütleyi dondurmak için ne kadar zamana ihtiyaç olduğunu görün. Genellikle 20 ila 50 dakika koşarım. Ayrıca elde edilen karışım miktarına da bağlıdır.

Sağlığınız için kullanın.

ev hanımları, Peter kimdir? cevap vermek! Yardımınıza ihtiyaçım var! Nemox dondurma makinesini gerçekten istiyorum, ancak Moskova'da 2 kat daha pahalı. Petersburg'dan satın alıp alamayacağınızı bilmek istiyorum. orada nasıl sipariş verebilirsiniz. kişisel olabilir.

Ve aynı farkı göndermek olmaz mı? Fiyat farkının tam olarak sevkiyattan kaynaklandığını anlıyorum ...

ev hanımları, Peter kimdir? cevap vermek! Yardımınıza ihtiyaçım var! Nemox dondurma makinesini gerçekten istiyorum, ancak Moskova'da 2 kat daha pahalı. Petersburg'dan satın alıp alamayacağınızı bilmek istiyorum. orada nasıl sipariş verebilirsiniz. kişisel olabilir.

bana ICQ174881263'te vur

Merhaba kızlar !!! Ben de saflarınıza katıldım. Klatronik aldım ve şimdi tariflerinize göre mükemmel dondurmanın tadını çıkarıyorum !!!

lütfen Moskova'da dondurma kalıpları satın almama yardım et, yani biri bana nereden satın alacağımı söyleyebilir mi, aksi halde Heat dışında kuş hiçbir şey bulamadı

lütfen Moskova'da dondurma kalıpları satın almama yardım et, yani biri bana nereden satın alacağımı söyleyebilir mi, aksi halde Heat dışında kuş hiçbir şey bulamadı

Kalıplar IKEA'da satılıyor, sadece ödeme alanında aramanız gerekiyor.

ve Ikea'da ne kadar zamandır gözlemleniyorlar?

p.s. Tillotamochka'yı gerçekten sevmek istiyorum!