Kolynusha
ZHIRULKA , krema bölün, ancak sertleşmiş şurubu çözmek için şuruba çok daha küçük bir parça dökün. 100 ml'den fazla olmayan göze döktüm. Ve gerisini yumurta ile çırpın.
Girulka
Kolynusha, teşekkür ederim!
Peskur
Uzun zamandır ziyaret etmedim, sabunlar mesaj gelmeyi bıraktı, muhtemelen bu seçenek zamanla düşüyor ...

Devam ediyorum. Nemox'tan bir dondurucu aldım. Benim kulübemde, tabiri caizse, bir vurgu (+ ekmek üreticisi).
Şimdi kışın meyveli dondurmada ustalaştım. Çilekler ve kirazlar. Auchan'da (çekirdeksiz essno kiraz) donmuş olarak alıyorum.
Krema temeli standarttır (Belgorodskie% 30 kullanıyorum, en çok kalite fiyatı). Buna küçük, ince doğranmış meyveleri olan bir bardak ekliyorum.
Anlaşıldı - ÖĞLE YEMEĞİ!
Genel olarak, arka arkaya 2 parti yapmak için canlandım, yaklaşık bir buçuk kg iki çeşit dondurma çıkıyor. Hafta sonu için yeterli
Basja
Peskurve hangi modeli aldılar?
Tuskarora
Yani kızlar ve erkekler! Dondurma + waffle demir Klatronic setimin dün Kiev'den bana geldiğini bildirmek istiyorum. Dürüst olmak gerekirse çok endişelendim. Parayı transfer ettim, gönderecekler, göndermeyecekler. Ama her şeyin adil olduğu ortaya çıktı
Bugün onu kullanacağız. Kase neredeyse bir gündür buzdolabında. Samsung'um sıcaklığı ölçmedi, ancak et zaten beyaz donuyor, bu yüzden her şeyin yolunda olduğunu düşünüyorum.
Bununla bağlantılı olarak bir sorum var: Tam olarak anlamıyorum. Ben de bir kase çıkarıp kaideye koydum. Sıradaki ne? Önce karışımı döküyorum, ardından kapağı takıp açıyorum. Yoksa boş bir kaseye bıçaklı bir kapak koyup açıp sonra karışımı doldurmak için deliğe mi dökmeliyim? Yoksa önemli değil mi?
Peskur
% 100 hatırlamıyorum.
Gelato Chef 2200 gibi.
Basja
Peskur
Teşekkür ederim.
Zvezda
Alıntı: Tuskarora

Bununla bağlantılı olarak bir sorum var: Tam olarak anlamıyorum. Ben de bir kase çıkarıp kaideye koydum. Sıradaki ne? Önce karışımı döküyorum, ardından kapağı takıp açıyorum. Yoksa boş bir kaseye bıçaklı bir kapak koyup açıp sonra karışımı doldurmak için deliğe mi dökmeliyim? Yoksa önemli değil mi?
İLKE !!!!! Boş olana koyup açarsınız ve ancak o zaman dondurmayı doldurursunuz ... Sırf bu yüzden ilk ikisini mahvettim ...
Tuskarora
Bliiiin, zaten başlattım, müdahale ediyor, ama kalınlaşıyor gibi görünüyor. Bu dondurmayı Anastasia'dan denemeye karar verdim. Sadece talimatlar şunu söylüyor: karışımı dökün ve ardından kapağı kapatın Tamam, bom, izle.
Zvezda
Belki modellerimiz farklıdır ??? Olması gerektiği gibi kalınlaşmadım ... dondurucuda 20 dakika olmasına rağmen ..... ve her şey yolunda !!! Bu yüzden cesaretiniz kırılmasın.
Tuskarora
Bıyık gitti patron! bıyık gitti! Ya da kaybolmadı Karışımı yaparken oğlum birkaç kez derslerimle dikkatimi dağıttı. Hadi bakalım. Sütü tozla çırptım. ve bir bardakta kremayı ölçtüğüm gerçeği unutuldu. Acele etti - dondurma kremasız karıştırılır Peki, kapaktaki delikten biraz doldurdum. Bom görünümü
Fadeeva
tuskarora, tam olarak aynı sete sahibim. Spesiyalden de gurur duydum. waffle makinesi + Klatronic dondurma makinesi sunuyoruz.
Çok memnun oldum. zaten waffle ve dondurma yaptı. Kovanız aslında bir dondurucudur. Bu nedenle, içine zaten pişirilir, yani gerekirse pişirilir, bir blender ile püre haline getirilir ve karıştırılır, 10 g'a soğutulur. C. dondurma, bir kapakla örtün, bir motor ve önceden yerleştirilmiş bir spatula ile ve şimdi 20-30 dakika boyunca dondurma makineniz hepsini yoğurur ve bu kadar kalın, kalın, kabarık bir kıvamda dondurur. Sonra şimdi gerçek dondurmayı bir kaba ve bir veya iki saat boyunca dondurucuya koyarsınız. Herşey.
Yoğurt yapma talimatlarındaki tavsiyeleri gerçekten beğendim. Bir kevgir içine normal kefir atın, 3-4 kat halinde gazlı bezle kaplayın ve yaklaşık 4 saat bekletin. 2 saat içinde harika mascarpone peynirim vardı !!!! Üzerine dondurma yaptım - reçel ekledim ama pastanın içinde krema da yapabilirsiniz. Bu ekşi krema, süzme peynir veya krema değil, tamamen farklı bir şey - nazikçe ekşi, kalın, yumuşak - sadece krema.
Tuskarora
Ve hatta niş, 15 dakika içinde, bıçak üzerinde oldukça kalın iki dondurma pıhtısı oluştu. emin olmak için 5 dakika daha ekledi. Ve sonra tadı tadacağım.
Tuskarora

Anastasia'ya böylesine lezzetli bir muamele için teşekkürler !!!!!

Orada durmadım. Dondurma 20 dakikadan daha kısa sürede pişirildiği için. Hala bir şey için yeterince soğuk olduğuna karar verdim. Pudra şekeri ve çözdürülmüş çileklerle bir bardak kremayı çabucak çırpın, bu şeyi bir dondurma makinesine sürün ve tam bir devire koyun (30 dakika) On dakika kaldı, karışım açıkça koyulaştı. ama yine de dondurmadan daha ince. Ama ben böyle söyledim. meyve için norm nedir?
Anastasia
Alıntı: Tuskarora


Anastasia'ya böylesine lezzetli bir muamele için teşekkürler !!!!!

Orada durmadım. Dondurma 20 dakikadan daha kısa sürede pişirildiği için. Hala bir şey için yeterince soğuk olduğuna karar verdim. Pudra şekeri ve çözdürülmüş çileklerle bir bardak kremayı çabucak çırpın, bu şeyi bir dondurma makinesine sürün ve tam bir devire koyun (30 dakika) On dakika kaldı, karışım açıkça koyulaştı. ama yine de dondurmadan daha ince. Ama ben böyle söyledim. meyve için norm nedir?

Sağlığına !!! Beğendiğine sevindim!
Ve meyve o kadar ince olur - yine de buzdolabında tutulacaktır!
Floris
Alıntı: Rina72

Geçen gün dondurma da yaptım. Bıçağın ucuna 450 ml% 35 krema, bir bardak süt, bir buçuk bardak kaynamış yoğunlaştırılmış süt, 10 gr nişasta, vanilin aldım. Kaymak kaynatıldı, süt, yoğunlaştırılmış süt ve vanilin ilave edildi, neredeyse tekrar kaynatıldı, nişasta ilave edildi, az miktarda süte karıştırıldı ve tekrar kaynatıldı. Karışım, bir su banyosunda hızla soğutuldu, buzdolabında birkaç saat bekletildi, sonra bir dondurma makinesine gönderildi.

O akşam ailesi için acilen bir çizgi film aramaya zorlandı. "Creme brulee"çünkü dondurma böyle çıktı.
Bu tarife göre dondurma yapmaya çalıştım, çok lezzetli. Teşekkürler Rina72, bu benim ilk lezzetli dondurmam. Ve yumurtalarla uğraşmanıza gerek yok Nişasta, yumurtaların yerine mükemmel bir alternatiftir.
Genel olarak Stalin altında çalışan bir teknoloji uzmanının katılımıyla bir program gördüm. Bu yüzden daha önce koyulaştırıcı olarak sadece nişasta eklendiğini söyledi. Şimdi dondurmanın kompozisyonunu nasıl okuyorsunuz ...
Luysia
Alıntı: Fadeeva


Yoğurt yapma talimatlarındaki tavsiyeleri gerçekten beğendim. Düzenli kefiri 3-4 kat gazlı bezle kaplı bir kevgir içine atın ve yaklaşık 4 saat bekletin. 2 saat içinde harika mascarpone peynirim vardı !!!! Üzerine dondurma yaptım - reçel ekledim ama pastanın içinde krema da yapabilirsiniz. Bu ekşi krema, süzme peynir veya krema değil, tamamen farklı bir şey - nazikçe ekşi, kalın, yumuşak - sadece krema.

Bu yoğurtlu dondurmayı da seviyorum. Reçelle değil, donmuş meyveleri bir blender ile şekerli çırpın - daha da lezzetli olacak! Çilek ve kayısı yaptım - !!!
Tronic
Dün, Lenta'da St.Petersburg'daki Arietta adlı çocuk serisinden sadece 680 rubleye bir dondurma makinesi satın aldım!
Birisi dondurma makinesinin ne olduğunu denemek istiyorsa ve çok fazla harcamak istemiyorsa büyük bir değer.
İhtiyacım olup olmadığını anlamak için kendisi mahkemeye çıktı. Henüz denemedim, bu yüzden size nasıl çalıştığını söylemeyeceğim.

konuyla ilgili değilse - üzgünüm. Benim gibi dondurma yapanları düşünenlerle paylaşmak istedim.
Kalmıkova
Ve sevgili kocam bana Arietta'ya bir dondurma makinesi verdi, şimdi kendimizi bütün aileyle doyuruyoruz! Eh, güle güle bel!
Ukka
Kalmıkova, senin adına sevindim, Natasha !!!
Onu çok uzun zamandır istiyorsun ...
Sizin için lezzetli dondurma !!!
Kalmıkova
Teşekkür ederim ! Kenwood için bir nozul istedim, ama sonra bağımsız bir tane almaya karar verdim.
Natay
İyi günler! Dondurma kulübüne katılmak istiyorum.Aksine, onu bırakmadım, ancak modernin kompozisyonu göz önüne alındığında, kendime uzun süre zevk vermeyi reddediyorum. Ama bunu gerçekten istiyorum ... Bu yüzden soru, dondurma makinesindeki kalitenin "manuel" yöntemden çok farklı olup olmadığıdır. Ve Kiev halkı için başka bir soru - doğal krem ​​satın alabileceğiniz bir yer.
Natay
Alıntı: Kalmykova

Teşekkür ederim ! Kenwood için bir nozul istedim, ama sonra bağımsız bir tane almaya karar verdim.

Ve neden? Kenwood'a bakıyorum, yorumlar fena değil ve bir sürü ataşman satın alabilir ve ayrı cihazlar satın alamazsınız.
Basja
Kızlar, dondurma yapıyorum, ona çok teşekkürler, Anastasia'dan bir dondurma alıyorum: çiçekler: Krem brлеlée istersem, çeyrek fincan toz şekeri bir tavada kızarana kadar eritiyorum, dökün 1/4 fincan sıcak su ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın, sonra bu kütleyi çırpılmış sarılara, ardından beyazları, her şeyi karıştırıp dondurma makinesine ekliyorum. Tat, krem ​​brulee gibi renk. Her şey çok lezzetli. Ayrıca Anastasia'nın dondurması temelinde meyvelerle yapıyorum.
Kenwood ataşmanım var, çok uygun.
Prascovia
Alıntı: Natay

... yani soru, dondurma makinesindeki kalitenin "manuel" yöntemden çok farklı olup olmadığıdır. Ve Kiev halkı için başka bir soru - doğal krem ​​satın alabileceğiniz bir yer.

İyi günler! Bence kendi yaptığım dondurmanın tadı daha iyisi için çok farklı! Ve her zaman elinizin altında veya daha doğrusu dondurucuda. Ve Pereyalovskie kremi, Levoberezhnaya metro istasyonunun yakınındaki pazarda 111 numaralı konteynırda 15-00'e kadar satın alınabilir. (taşınmamışsa). Ya da Yunost'ta - Girişin hemen yanında konteyner numarasını hatırlamıyorum. Lesnaya metro istasyonunun yakınındaki pazarda, ancak orada Pereyaslov'dan süt sattıklarını sormanız gerekiyor.
eflatun
Alıntı: kolynusha

Sah demledik. Tortyzhka'nın öğrettiği gibi şurup,
Lütfen işlem açıklamasında burnunuzu dürtün
Anastasia
Alıntı: Natay

Ama bunu gerçekten istiyorum ... Bu yüzden soru, dondurma makinesindeki kalitenin "manuel" yöntemden çok farklı olup olmadığıdır. Ve Kiev halkı için başka bir soru - doğal krem ​​satın alabileceğiniz bir yer.

Hayır, "manuel" kelimesiyle aynı ev yapımı dondurmadan bir dondurma makinesi olmadan evde dondurma yapmayı kastediyorsak, ancak bir dondurma makinesinden tadı hiçbir şekilde farklı değildir - her ikisi de lezzetlidir, sadece bir ev tipi dondurma makinesi, hazırlama sürecini biraz daha kolaylaştırır. Ancak, mağaza dondurmasıyla karşılaştırırsanız, o zaman herhangi bir ev yapımı oran verecektir! Lezzetlidir ve zararlı değildir!
Kolynusha
eflatun Burada ustalık sınıfı. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0
Su-şeker oranını açıkça gösterir. Yani, tencerenin dibine (miktarımız) şeker dökün ve şekeri tam anlamıyla nemlendirmek için su dökün, eğer daha fazlasını dökerseniz, sindirimden önce uzun süre beklemeniz gerekir. İlk başta müdahale etmenize gerek yok ama şurup altın rengine dönmeye başladığında sürekli karıştırmaya başlarız. Ve zengin koyu kehribar rengine kadar pişirin. Ama yanmamış
Natay
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in..._smf&action=profile;u=148
Ev yapımı demek istedim, sadece özel yapım bir dondurma makinesi alıp almayacağımı düşündüm.
Anastasia
Alıntı: Natay

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in..._smf&action=profile;u=148
Ev yapımı demek istedim, sadece özel olarak yapılmış bir dondurma makinesi alıp almayacağımı düşündüm.

o zaman bir dondurma makinesi olmadan güvenle yapabilirsiniz. dondurma kabını dondurucuya yerleştirdikten sonra kütleyi elle karıştırmanız yeterlidir.
Kalmıkova
Natay ! Manuel olarak yapılırsa, yine de eşit şekilde donmaz, buz parçaları vardır. Ve bir buz yapıcıda gerçek gibi çıkıyor. Neden bağımsız bir tane aldım - Kenwood her zaman bir şeyler yapıyor, dondurma yapabilecek yer yok. Ama zamanla bir nozul almayı planlıyorum!
Natay
Herkese teşekkürler! Kararlı olacağım ama şimdilik mat kısmını çalışıyorum.
k.alena
Merhaba, bu başlıkta saflarınızı alın. Ve aygıt bağımlılarında bir süredir bir dondurma üreticisi için yeni bir satın alma Ripe hakkında övünmek bir şekilde sakıncalıdır. Klatronic'i en erişilebilir ve ucuz olarak seçtim. Her zamanki gibi, İnternet mağazalarında uygun bir fiyata buldum (bir waffle demiriyle almaya karar verdim). Ancak konunun başında birisi onları Ashan'da gördüğünden bahsetti, bu yüzden inceleme / dokunma siparişi vermeden önce gitmeye karar verdi. Sonuç olarak, fiyat internetteki en düşük fiyatın altında çıktı - UAH 305.(internette UAH 350'ye karşı) Essno, dondurma üreticisi hemen satın alındı. Waffle demirinin gerekli modeline sahip olmamaları üzücü. Yani kova dondurucuda, Anastasia'dan dondurma için ürünler satın alındı, yarın sabahı bekliyoruz
Ukka
Tebrikler !!!
Bu arada, Auchan'da da benimkini satın aldılar!
Jefry
Tebrikler !!!
Her hafta sonu iki "kova" (kremalı ve çikolata) yapmamıza rağmen, asistan bana "neden bu kadar az?" Dedi ... En fazla iki veya üç gün yeter. Ve birçok tanıdık düz metinle "Bizi ne zaman dondurmaya davet edeceksiniz? ..."
Dondurma makinesi almayı düşünenler için birkaç önemli noktaya dikkat çekmek istiyorum: 1) -18'den yüksek olmayan bir sıcaklığa sahip modern bir buzdolabının veya dondurucunun varlığı (Kendi başıma anlayamıyorum, o zaman -30 , sonra -12) 2) kremayı seviyorsanız, "ev yapımı krema" kaynağına ihtiyacınız var (veya süpermarket fiyat etiketlerini göz ardı edin)
Basja
Andreevna Sasha, bu dondurmayı dene, yemek tarifi yok
Tembel dondurma

250 ml süt
1 yumurta
2 çay kaşığı un
4 yemek kaşığı. l. Sahra
vanilin
200 ml krema% 33

200 ml sütü şeker ve vanilya ile ısıtın.
Yumurtayı pürüzsüz olana kadar unla öğütün, 50 ml süt ekleyin, karıştırın. İnce bir akıntıya şekerli sıcak sütü dökün. Kalın olana kadar pişirin. Soğutun, sürekli karıştırın (tencereyi bir kaseye soğuk su koydum, 5 dakika içinde soğumuştum).
Kremayı çırpın ve kremaya ekleyin. Dondurucuda 1.5 saat soğutun, karıştırın, bir saat daha karıştırın, tekrar karıştırın, kalıplara aktarın ve tamamen katılaşmaya bırakın.
Çok lezzetli çıktı.
RybkA
Devam etmenin en iyi yolu nedir:
- daha hızlı çözülmesi için ılık su dökün;
- doğal olarak çözülmeye bırakın ve sonra yıkayıp kurutun;
- hazırlanan dondurmayı iyice fırçalayın ve hiç yıkamayın, ancak dondurucuya gönderin Kilitli Ağız Şok mu?
Tamamen eriyene kadar bekliyorum ve sonra sadece benimkiyle dondurucuya geri dönüyorum. Bir şekilde donmuş, sıcaklık farkını yıkamak korkutucu ...
Andreevna
k.alena
Henüz bir dondurma makinesi aldığım için, tabii ki talimatları dürüstçe okudum ve yine de şunu söylüyor: "Yıkamadan önce iç kaseyi oda sıcaklığına getirin. İç kaseyi yıkayın ve tamamen kurulayın. Suya batırın. "
k.alena
Bu yüzden dün satın aldım ama talimatlarım sadece motoru suya batırmayın diyor. Kova ve kapak hakkında, sıradan bulaşık deterjanı ile yıkayabileceğiniz ve PMM'de hiçbir parçayı yıkamayacağınız söyleniyor. Ve hepsi bu
Bir şekilde donmuş, sıcaklık farkını yıkamak korkutucu ...
Evet gibi görünüyor ... ama uzun süredir soğuk akü kullanıyorum, sanırım kovanın içinde benzer bir soğutucu var. Hız için her zaman ılık su altında yıkarım ve plastikten yapılmıştır. Burada metal, öyle görünüyor ki daha güçlü olmalı Pekala, çözülene kadar bekleyebilirsin (bugün bana olduğu gibi)
Dara
Kulübe götür
Yeni Trisa Tr 7718 dün görücüye çıktı :)

Tembel bir dondurma yaptı: 250 gr. yoğurt (ev yapımı, MV'den), 150 ml. krem% 33, yaklaşık 100-120gr. çilek (yaz stoklarından çözülmüş) ve 3 yemek kaşığı. l. bir slayt pudra şekeri ile.
Daha fazla uzatmadan, hepsini bir daldırma blenderi ile çırpın ve 35 dakika boyunca Trisa'nın "inatçı pençelerinde" bırakıldı.
Yumuşak çıktı, ancak dondurucuda güzelce dondu. Ve tadı güzel!

Shl. Resim yok, çünkü güzel toplar için (henüz) bir kaşığım yok. Evet ve çoktan yedim
Kalmıkova
İlk çıkışınız için tebrikler!
Izumka
KENWOOD IM250 kimde var? Bu toplamı nasıl buldunuz, satın almaya değer mi?
Lenusya
Kızlar Dondurma üreticisi: incelemeler, talimatlar, satın alma ve çalıştırma sorunları Dondurma üreticisi: incelemeler, talimatlar, satın alma ve çalıştırma sorunları Dondurma üreticisi: incelemeler, talimatlar, satın alma ve çalıştırma sorunları

Dondurma yapmaya 1 kez başladım ve ancak o zaman dondurucuda saklamak için başka bir kaba aktarılması gerektiğini okudum. Ve neyin değiştirileceği soruluyor. Plastik bir kapta (kullanmayı sevmiyorum), yapabilir miyim? Veya bir tencere?

Her şey, soru ortadan kayboldu - bir komşu bana -30'a kadar dondurulabilen plastik bir kap verdi.

Ama yine de ilginç: Dondurmayı kim neye saklar?
Basja
Lenusya, sadece waffle külahlarında dondurma yaptığım için, külahları folyoya ve dondurucuya sarıyorum, ancak genel olarak gıda sınıfı plastikten yapılmış plastik kaplar özellikle dondurucu için satılıyor.Kırılabileceği için camda tavsiye etmiyorum.
Kolynusha
Plastik kaplarda saklıyorum. Altta, işaret çatallı bir bardak olmalıdır. Plastiğin gıdaya uygun olduğunu gösterir.
Freken Bock
Oh kızlar! Tebrikler! Sonunda dondurmamı aldım! "Anastasia'dan Sundae" idi. Başarının nedeni nihayet yoğun krema satın almamdı. Dnepropetrovsk'tan aldım! Bugün "Kurumadan krem ​​brulee" planlanıyor
Qween
Pahalı,Freken Bock , Önce seni tebrik ederim!
Ne kadar lezzetli bir dondurma çıktığını hayal edebiliyorum!
Prascovia
Freken Bock! Bir başlangıç ​​ile krema "bu krem" ile değiştirilebilir.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0 çok yararlı!
Basja
Anna1Başlangıç ​​olarak, dondurma çok güzel, iyi, lezzetli, hiç şüphesiz.
Freken Bock ben de tebriklerimi kabul et
Izumka
YARDIM!!! Kulübünüze gerçekten katılmak istiyorum, ancak Dnepropetrovsk'ta sadece KENWOOD IM250 var gibi görünüyor. Bu dondurma makinesinin sahiplerine cevap verin, size nasıl ve kase ne kadar yüksek (dondurucuda denemek için)?!

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi