Bira Ekmeği (Guguklu 1054)

Bira Ekmeği (Guguklu 1054)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un	500 g
Kepek	30 g
Tuz	1.5 saat l
Kahverengi şeker	2. l
Beyaz hardal tohumları	1 inci. l
Hardal yağı	2. l
Koyu bira	330 ml

Pişirme metodu

• Hamuru yoğurun ve folyo ile örtün ve iki kez kabarmaya bırakın. Kızartma modunda kapağı açık olarak guguk kuşunu 2 dakika ısıtın, üzerine yağ sürün, üzerine un serpin ve hamurun üzerine keserek serpin. Folyo ile örtün, kapatın ve bir kez daha kabarmasına izin verin. Yüzeyi sütle yağlayın (onsuz yapabilirsiniz) ve Fırın modunda 50 dakika pişirin.

Not

Bu prova sırasında

Benzer tarifler

Biralı çavdar-buğday (çavdar) ekmeği (Volkodav)

Ekmek yapımcısında bira üzerinde buğday çavdar ekmeği (vladk)

Bira ile buğday ekmeği (Olyapatata)

Çok uzun zamandır bir ekmek yapımcısının hayalini kuruyordum ve programı ilk kanalda "ekmek hakkında" izledikten sonra tüm aile çok düşündü ve acilen pamuk almaya karar verdi. Forumda zaten çok okudum, ancak hangi ocağı alacağıma karar vermedim. Başrolde olduklarını görüyorum: Panasonic, Delongy, Kenwood. Ne alacağına dair tavsiyede bulunan var mı? Ve dün yavaş bir tencerede ekmek pişirmeye çalıştım .... "En basit beyaz ekmek" tarifini aldım, yoğurdum, pişirdim ama sonuç hayal kırıklığı yarattı ..



Sonra "maymun ekmeği" ni gördüm, nasıl pişireceğimi söyle, yoksa sadece bir resim görüyorum ama tarifi bulamadım ..
ekmeğimin, ruhta pişirilmiş turtalar gibi kalın bir kabuklu olduğu ortaya çıktı. kabine ve mayasız ... ve ayrıca ... ilk başta üst kısmı soluk çıktı, sanki pişirilmemiş gibi, ters çevirmek ve pişirme için daha fazla zaman eklemek zorunda kaldım, 1. fırın seviyesinde 50 dakika pişirip döndükten sonra 25 dakika daha bitti ...

[Lenucha]

Sonra "maymun ekmeği" ni gördüm, nasıl pişireceğimi söyle, yoksa sadece bir resim görüyorum ama tarifi bulamadım ..

Lenucha
Tutmak"MAYMUN EKMEK" (TARİFLERİN TOPLANMASI)

[Lenucha]

LenuchaVe bence kendinize karşı adil değilsiniz !! Ekmek mükemmel, ama ne mülayim .... sonra hamur bağlıdır sonra affedersiniz.

Ben sadece Kukushka'da ekmek "pişirdim". Bağlantı kesildi e. enerji ve HP'den sonra ekmek ağırdı, soluk kabuklu, Guguk kuşunun daha fazla güce sahip olduğunu düşündüm ve onu hazır hale getirmeye karar verdim. Fırında 3 taraftan 10 dakika 1. seviyede - yine de Fransız yerine bir fabrika tuğlası çıktı. Ancak Kukushka'daki fırın henüz cesaret edemedi.

Ve boşuna korkuyor musun .... sooooo harika çıkıyor !!! Kapağı kapalıyken prova yaparak bir saat boyunca yere bir parça hamur atıyorum ve üstüne tereyağı, fesleğen ve kaba tuz + domates veya zeytin serpiyorum .... ve işte bir focacha !!!! Muhteşem görünüyor !!!!

Herkese merhaba! Sonunda bir Panasonic ekmek üreticisi satın aldım ve çok mutluyum. Şimdi çavdar unundan hem beyaz hem de siyah lezzetli ekmek pişiriyorum ve hepsi bu forum sayesinde, burada çok fazla yararlı bilgi var !!! Çoklu pişiriciyi başka amaçlar için kullanıyorum. Ve dün, forumdaki hamuru pamuk yardımıyla yoğurdum, ona "harika tereyağı" diyorlar ve ondan fırında peynirli kek ve çörekler o kadar soğuk ki, sabahı beklemeden onları gece yedik! : D Çok lezzetli çıktı!

[Lenucha]

LenuchaElbette seni tebrik ederim !!! Ama bence bu doğru konu değil ...

Evet konu aynı değil ... ama yukarıya bakarsanız ... Yavaş pişiricideki ekmeğimin pek iyi çıkmadığını yazmıştım ... ama beni desteklediler, beni övdüler. Ve şimdi her şey benim için çalışıyor, bu yüzden seninle paylaştım

Temko'da HP'nin sevincini paylaşmak gerekir !!!!!!

S.O.S! Hamuru bu tarife göre yoğurdum, prova modu için Yoğurdun üzerine Kuku 1055'e koydum. Zaten orada 40 dakika, durdu, kontrol edildi - hiç yükselmiyor! Çıkarıp maya ekleyebilir misin? Lütfen tavsiye ile yardım edin!