Konyaklı kayısı reçeli

Yürüyemiyorum! Bu bir şey! Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo oh!
Teşekkür ederim +

[Mutlu]

Mutlu
Sağlığına! Denediğiniz ve takdir ettiğiniz için teşekkür ederiz! Reçeli sevdiğini duyduğuma çok sevindim ...

Henüz yorgun değilseniz son tavsiyeyi verin. Reçeli sıcak kavanozlara mı döküyorsunuz yoksa tamamen soğumasını mı bekleyip yuvarlıyor musunuz? Bana cevapları veren herkese teşekkürler, nerede ve kime danışılacağına çok sevindim.

Elena, sana cevap vermeme izin verirsen: Uzun süreli saklama için bükersen, o zaman sıcak dökmen gerekir. Aksi takdirde buzdolabında saklayın.

[Kırıntı]

İtiraz ediyorum. Tam (tarife göre) şeker miktarı ile rafta bir kağıt kapağın altında da duracaktır. Zaten sahibim Ve küflenmeyi bile düşünmeyeceğim (yeterli miktarda koruyucu şeker ve kaynama derecesi). Rafa göndermeden önce, kapakta yoğunlaşma oluşmaması için soğutmanız gerekir - ve küflü hayvanlar mutlulukla boşanmaz. Ancak şeker miktarını azaltırsanız, o zaman yuvarlamanız veya buzdolabında hızlıca yemeniz gerekir.
KırıntıTarif için tekrar teşekkürler. Lezzetli! ...
Son hasattan, belirsiz kıvamdan, aynı prensibe göre şekerlemeler yaptım, sadece bir blender ile tatlı kayısı parçalarını inceledim. Ve biraz daha az pişirilir. Daha az lezzetli ve daha homojen olmadığı ortaya çıktı Ve bu kadar dondurulmuş ezilmiş kayısı boşluklarına sahip olduğum gerçeği göz önüne alındığında ... bu nedenle kışın konyak ve limon bir sorun değil. Yıl boyunca vızıltı yaşayacağım
teşekkür ederim

Katılıyorum .... ama sadece kısmen))) Yine de, hermetik olarak kapatılmış kapak, herhangi bir farklılığın ürüne girmesine karşı büyük bir garanti veriyor. Özellikle yaşadığım yer gibi yüksek nemli iklimlerde.

Ancak şeker miktarını azaltırsanız, o zaman yuvarlamanız veya buzdolabında hızlıca yemeniz gerekir.

Her zaman bir diyet rejimine göre geçen yıl bir nefesim var ve içinde pişirdim. Ve bu 1 kg meyve başına 400-500 gr şekerdir. Ve tüm reçel, sorunsuz bir şekilde serin bir bodrum katında saklandı. Bir AMA, reçel belirli bir şemaya göre metal kapaklarla kapatılır: sterilize ve kuru bir kavanoz reçel ile doldurulur (kaynar su, yeni kaynatılır), hemen kuru ve sterilize edilmiş bir kapakla kapatılır, hemen ters çevrilir ve kapağa konur. . Ve böylece tamamen soğuyana kadar durur. Anladığım kadarıyla kapak ve çevreden kavanozun içine giren steril olmayan havanın bir kısmı ek olarak kaynar su (reçel) ile sterilize ediliyor yani buna değer.

Her zaman bir diyet rejimine göre geçen yıl bir nefesim var ve içinde pişirdim. Ve bu 1 kg meyve başına 400-500 gr şekerdir. Ve tüm reçel, sorunsuz bir şekilde serin bir bodrum katında saklandı. Bir AMA, reçel belirli bir şemaya göre metal kapaklarla kapatılır: sterilize ve kuru bir kavanoz reçel ile doldurulur (kaynar su, yeni kaynatılır), hemen kuru ve sterilize edilmiş bir kapakla kapatılır, hemen ters çevrilir ve kapağa konur. . Ve böylece tamamen soğuyana kadar durur. Anladığım kadarıyla kapak ve çevreden kavanozun içine giren steril olmayan havanın bir kısmı ek olarak kaynar su (reçel) ile sterilize ediliyor yani buna değer.

Buraya !!!! Ne demek istediğimi kolayca açıklayan bir kişi vardı !!!! Teşekkür ederim!

[Kırıntı]

Kırıntı, Reçelin ikinci bölümünü yaptım. Gerçek, sürecin sırasından biraz sapmıştır.Zaten gece yarısından sonra ve kayısılar zaten yaklaşık 10 saat beklediğinden, kayısıdaki şekeri çözdüm ve sabah kaynattım.
Öyleyse ... neden bazı teneke kutuların ilk seferde olduğu gibi normal bir şekilde yakalanıp jelleştiğini ve bazılarının neden olmadığını anlayamıyorum.
İkinci sebep, döktükten hemen sonra kavanozlara biraz daha şurup ekledim ... ve bana öyle geliyor ki eklediğim olanlar donmadı ...
Şimdi bence boşaltılıp kaynatılabilir mi? Veya agar dökün?

[Çok küçük]

Çok küçük, ilerleme raporuna geç kaldığım için beni affet!

Tarif için teşekkürler!

Bu kavanozlar baharatlı jölenin yanında duruyor ve gözlerimizi memnun ediyor. Ve jöle ve bu lezzet, kavanozlara tam olarak sığdı ve kaşığı yaladı.

Stokta Gysin gibi bir çilek reçeli tarifi var mı? Çok lezzetlidir, az miktarda kalın şekerlemede neredeyse sadece sert, bütün meyveler vardır. Bir de kayısı reçeli vb. Var.

[Kırıntı]

Kırıntı, Ukrayna'da tatile giderken, orada ustalaşmak için bazı tariflerinizi yazdırdım !! Sonuçta Ukrayna'da olmak, karşılıksız meyveler ve meyveler kullanmamak günahtı. Bir kez daha bu tadı pişirdim ama bu sefer limon şekerli meyveleri de ekledim. Sooo iyi bir ek !!

Doğru, şimdi tüm tarifler listesine baktıktan sonra, ne yazık ki birkaç tarifi yeniden yazdırdığımı anladım.
Cömertliğiniz için tekrar teşekkür ederim !!

[Kırıntı]

Kırıntı, ancak ürünlerin yarısını (sayfa 1'den) alıp hepsini pişirmek için HP'ye atabilirsiniz?

[Sonadora]

Sonadora-chka
Kolay!

Bu hayatta nasıl olduğunu bilmiyorum ve hiç yapmadım. Özellikle hiç reçel, reçel, özellikle de lezzetli yemek pişirmedim. Çok uzak bir çocukluktan sonuncusu, şimdiye kadar görülmemiş bir Bulgar askeriyesinin askeri organizasyona getirildiği zamandı.
Teşekkürler Tiny! Deneyeceğim ama ya işe yararsa?
Küçük ama çilek de kullanabilirsin? Çilekler gitmiş, artık çevre dostu olan tek şey bu

[Celfh]

Celfh , bu tarifi denediğinizden emin olun - çok, çok lezzetli !!! Bu yıl yine yapacağım))) böyle gizemli bir kelimeden korkmayın itiraf, reçel, reçel ... ama çok lezzetli! Geçen yıl da hayatımda ilk kez tüm reçel / reçel / confituresımı yaptım)))

[Küçük bebek]

Ve zaten HP'de yarım kilo kayısı pişirdim. Sadece yoğurda reçel ekleyen (böyle reçel yemeyen) yiyenlerim az pişirdiklerini, bir kilogramdan pişirmek gerektiğini söylediler. Yarın daha fazla kayısı alacağım ve onları bir karikatürde pişirmek istiyorum.
Küçük bebekve kapak açıkken "söndürme" hakkındaki karikatürde? (Bunu 20 dakika sonra "pişirme" açık bir taneyle zaten anladım).

[Sonadora]

Sonadora-chka
Evet, kapak açıkken. Son zamanlarda çizgi filmde sıkışma yapıyorum sadece "Güveç" üzerine, "Pastry" ye tercüme edilmeden. Kapağı kapalı bir şekilde kaynatın, kaynar kaynadığı anda kapağı açıyorum ve merhaba, yani bir anlamda pişmesine izin verin. Ayrılan süreden sonra, çoklu pişiriciyi kapatıyorum ve reçeli kapağı açık olarak soğumaya bırakıyorum.

Ayrılan süreden sonra çoklu pişiriciyi kapatıyorum

Ne kadar?

ve kapak açık olarak reçeli soğumaya bırakın.

Hayır, bu yöntem bana uymuyor! Derhal kavanozun içine ve kapağın altına ihtiyacım var, yoksa yutmak yenecek.

[Sonadora]

Ne kadar?

Sonadora-chka
Ne kadar reçel pişirdiğinize ve kayısının suyuna bağlı olacaktır. Kesinlikle 20 dakikadan az değildir, ancak 40 dakikadan fazla olması olası değildir. Dahası, çok amaçlı el aletinde reçel karıştırılırsa, kaynamanın daha az yoğunlaştığını, bazen tamamen kaybolduğunu fark ettim, bu yüzden multit'te reçeli pişirirken karıştırmamaya çalışıyorum, sadece tek gözümle kenara bakıyorum (bu daha önce hiç olmamış olsa da, t-t-t ).

Hayır, bu yöntem bana uymuyor! Derhal kavanozun içine ve kapağın altına ihtiyacım var, yoksa yutmak yenecek.

Aaa, işte burada ... Gerçek şu ki, sıcakken reçeli tıkamamaya çalışıyorum çünkü.Soğuduktan sonra kapağın içinde toplanan yoğuşma, bir kavanozun içinde sıkışma, genellikle küflenmeye neden olur. Bunu bir yerde okudum ve o zamandan beri reçeli kavanozlara koyuyorum, üstüne temiz bir bezle örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın ve ancak o zaman kapatırım. Soru kesinlikle tartışmalı, ancak bu yöntemi seviyorum. Sıcak bir durumda, sadece "beş dakika" yuvarlanırım.

[Küçük bebek]

Küçük bebek, Teşekkür ederim!
Ben ustalaşacağım!

harika lezzetler için çok teşekkür ederim !!!!

ve hala bir rom-erik tarifi vereceğine söz verdin !!! iyi oooooooochen gerekli !!! erik olgun, tarifini bekliyor !!!

Minik lezzet süper!!!! Ve 2 porsiyon zabatazala kadar, eminim, bu kadar lezzetli yemekler bizimle durgun kalmayacak, kasıtlı olarak kalın olana kadar kaynatılmadı, tüm pişmiş malların emprenye edilmesi için böyle bir şurup var ...

Muhteşem tarif için sana minnettarım !!!! Vkusnyashechka))))) Genel olarak, ayrı bir saygı duyulan birçok orijinal tarifiniz var).

[Kroshik]

Kroshik, git syudy, ben çimento yapacağım !!! 2 kg kayısı yaptım, konyak yerine limon koymadım - 200 gr hafif "Bacardi" romu, 1700 gr şeker. Ve gerisi tarife göre !!! Evet unuttum kontrol atışı yavaş bir tencerede pişirilir.

Gece boyunca ıslattıktan sonra:


Kutulara koymadan önce:


Bankaların kendileri:


Ve sonra, sho uymadı:


Peki, çok lezzetli !!!!

Karanlığa limonların oynadığı rolü söyle. Korkarım ekşi olacak. Tarifi gerçekten beğendim, kesinlikle yemek yapacağım

Beyler, açıklayın lütfen, burada limon ne verir? Kayısıda yeterince asit var ama limonla daha çok şeker eklemelisin! Yoksa anlamadığım bir şey mi var ve limon asit için değil, başka nedenlerle eklenmeli mi? Ve sonra limon, IMHO, kayısının narin tadını böler.
Şimdi ayrıca 5-15 dakika kayısı reçeli pişiriyorum, ancak limon ve brendi yok, ama büyük havzalarda pişiriyorum ve bu çok fazla limon gerektiriyor (gerekli mi ???), ya beğenmezseniz?
Genel olarak, hem istemek hem de enjekte etmek ...
Sakin ol sevgilim, söyle bana, limon aside falan mı kondu?
PS. İşte benzer bir sorunun neredeyse eşzamanlı olarak ortaya çıkışı.

Ufaklık, lezzetli nefis için teşekkürler !!!

Peki, çok lezzetli !!! Neyle karşılaştırılacağını bile bilmiyorum ... Tarif edilemez !!!

Konyak için, tabii ki, bir kurbağa beni ezdi, bir konyak içeceği "Konyak üzerinde şeftali" aldı. Aroma kayısı ve şeftali değerindedir, hafif bir limon-konyak ipucu ile, sadece koku alma orgazmından sarhoş oldum !!! Sonunda biraz pektin ekleyeceğim ...
Tekrar denemeye gittim, temasa geçemezsem, ecstasy içindeyim ve sarhoş olurum ...

[Kirch]

Karanlığa limonların oynadığı rolü söyle. Korkarım ekşi olacak.

Beyler, açıklayın lütfen, burada limon ne verir?

Kirch,LyiKızlar, benim açıklayacağım tek veshshhakkında ama izninizle deneyeceğim ...

Bu reçeldeki limon sadece ekşilik için değil, limon suyu reçelin tam olarak reçel olmasını sağlare -eazala?) ve reçel değil, başka bir deyişle, jelleşmeye yardımcı olur, çünkü herkes limon suyunun (ve sadece meyve suyunun) meyve pektini açısından çok zengin olduğunu uzun zamandır biliyordu.

Limonsuz yemek yapmadım, her zaman ve her yerde (yani tüm reçellerde, reçellerde ve benzeri diğerlerinde) ya limon ya da suyunu koydum ... Limonu sevmem ...

Ve sonra limon, IMHO, kayısının narin tadını böler.

Baba Yaga karşı Pekala, nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo bu arada ...
Bu tarife göre ne kadar lezzetli pişiriyorum, limon tadı söz konusu değil ... Sadece kayısı ve konyak tadı ...

Kayısıda yeterince asit var ama limonla daha fazla şeker eklemelisin!

Lyi, Tarifte belirtilenden daha az şeker eklediğim konuda bir yere zaten yazdım ve her şey harika çıkıyor !!!
Pekala, tüm bunlar zevkli, eğer limon suyu dökmek istemiyorsanız, dökmeyin, harika kayısı reçeli alacaksınız !!!

Ksyunechkatatlım, böyle bir lezzet fotoğrafını çekmek için ne tür bir yeteneğe ihtiyacın var?

Çok dürüstüm, hoşunuza gittiğine sevindim, ne olduğunu hayal bile edemezsiniz !!!

Olenkatatlım, canımsın, sağlık için ye ve devam et, sana alıntı yapıyorum: "koku alma orgazmından sarhoş ol" !!!

Ksyunya,Olenkakızlar, sevgililerim, bıraktığınız geri bildirimler için çok teşekkür ederim, sizi seviyorum, bu benim sözüm !!!

Ksyunechkafotoğraflar için özel teşekkürler !!!

[e]

Bu reçeldeki limon sadece ekşilik için değil, limon suyu reçelin tam olarak reçel olmasına yardımcı olure -eazala?) ve reçel değil, başka bir deyişle, jelleşmeye yardımcı olur, çünkü herkes limon suyunun (ve sadece meyve suyunun) meyve pektini açısından çok zengin olduğunu uzun zamandır biliyordu.

Küçük bebek, Açıkladığınız için teşekkürler.
Limon reçeli kalın mı? Kutu ters çevrildiğinde dökülmüyor mu?
5 dakikalık bir reçelden sonra, ben de jöle alıyorum, ama zayıf ve reçelden gelen şurup, kıvamda bal gibi.
Ocakta büyük bir kase reçelim var. Ama kurbağa eziyor, çok fazla limon eklemeniz gerekiyor ve tembellik, buzdolabında limon olmadığını fısıldıyor, onların peşinden gitmeniz gerekiyor ve sabah zaten reçeli kaynatmak ve paketlemek istedim.
Ancak, eğer lezzet çok kalın çıkarsa (dönerken meyveler kavanozdan düşmez), onu limonla denemeye cüret ederim. Benim için bir ağaç daha olgunlaşıyor.

Bu nefis şeyi pişirdim. Limonu sordum, ekşi olacağından korktum. Hiçbir şey böyle değil. Limon olmadan tadı doğru olmazdı. Limon çok iyi hissediliyor ama ben hiç konyak hissetmiyorum. Ve böyle bir sorum var. Doğal olarak kavanozlara sığmayanları yeriz. Ve reçel şekerle kaplanmaya başladı. Kim neden diyecek? Şekerli hale gelmemesi için limon ilave edilmesi bile tavsiye edilir. Ama burada bir limon var.

böyle alay edemezsin! Pişmiş ve komşular koşarak geldi! Kendisi tencereyi terk etmedi - hazırlık için her şeyi denedim! Bütün reçellerin kavanozlara sığması ve yiyecek bir şey kalmaması kötü ama denedim ve cesurca bu ilahi olduğunu söyleyeceğim! Ve renk! ve aroma!

[Ufaklık, lezzet için teşekkürler !!!]

Ufaklık, lezzet için teşekkürler !!!


Benim de yiyeceğim kalmadı ...

Sıradaki "Erik Çikolata Reçeli". Raporu bekleyin ...

Sen benim kızımsın Bunu zaten denedin mi? Ve hatta beğendin mi?

Sıradaki "Erik Çikolata Reçeli".

Ah, bu tüm hayatımın kabusu ... Donya bu lezzet için vatanımı satacak ... Kutunun kapağını çevireceğim ve şimdiden diğer tarafa bir kaşıkla sinsice yaklaşıyor ...

Ve burayı nasıl kontrol etmedim? Onu canım yaptı. Lezzetli! Ancak şimdi kocam şüpheli bir şekilde bakmaya başladı, periyodik olarak arayıp eve giderken brendi veya votka Fotoğrafı flaşlı ve flaşsız, kavanoza sığmayan bir şey satın almak istiyorum. Ve artık kavanozda değil.

[zürafa]

Lezzetli!

zürafa, Tanyusha, PPCS !!! Beni çok iyi sooooo nra !!!

Sağlığınıza yiyin !!!

Temka'yı yorumunuz ve fotoğraflarınızla süslediğiniz için çok teşekkür ederiz !!!

Ve ne, bu yaz bu harika reçeli kimse pişirmiyor mu? Yüksek bir başlangıçtayım - kayısı soyma

Henüz iyi kayısı yok. Güzel, yumuşak ama tatsız görünüyor.

Kesinlikle yapacağım! sadece bir patlama ile bıraktı!

[Kırıntı]

Kırıntı, Ben buraya gideceğim! her şeyi okuyacak zaman yok ... ya kayısılarım yumuşak, olgunlaşmışsa?

Onları brendi ve meyve suyu ile doldurdum. Doğru, kayısılar pahalı, bugün bir sırık aldım. Ve orantıları pek korumadı. Zaten soyulmuş olanı tarttı, 1200 çıktı. Gerekenden daha az limon suyu ve daha fazla konyak var. : girl_red: Nasıl sonuçlanacağını bilmiyorum. Geçen sene kayısıdan pişirdim. Çok lezzetliydi

[Kırıntı]

KırıntıYa kayısılarım yumuşak, olgunlaşmışsa?

Nilochka, fakatPitibarenfakatŞiddetle umursamıyorum ... tek şey, yemek pişirirken dağılacaklar (sanıyorsun, bu iş), ama tadı aynı olacak, ben böyle pişirdim ...

KirchLyudochka, bu tarife göre hem direklerden hem de eriklerden pişirdim (sarı olanlardan olsa da) - inanılmaz lezzetli, yalan söylemiyorum ...

Ve sonra oranlar biraz tutarsız - soru değil, her şeyden eminim 100% % 150 - nefis ortaya çıkacak !!!

Ne kadar lezzetli bir dut Temka'sınız var, okudum - işte bu, kayısı almaya gittim. Bugün nefis yemek yapacağım

[Kırıntı]

Pişmiş lezzetli, çok lezzetli. Kırıntı teşekkür ederim
Kesinlikle daha fazlasını yapacağım.

[Nadia]

NadiaÇok sevindim, çok sevindim !!!

Sağlığınıza yiyin !!!

[Kroshik]

Kroshik, Ben de rapor vermeye geldim! Reçelini yaptım! Eh, çok lezzetli!
Sadece ben, seni aptal tarif sonra berbat ... hayır .... pekala, gerçekten değil!
Bulduğumda ve okuduğumda (muhtemelen dikkatlice değil) şekerle kaplı 2 kg kayısı yedim zaten. Eğrilmiş ... sa Anne, hazırlıkların ne zaman geldiğini anlıyorsunuz ... Kısacası, yaklaşık beş saatte konyak ve limon suyu döktüm.
Ama sonra yine konyakla 3-3,5 saat dayandı. ve pişirmeye başladı.
Ancak oranlar kesinlikle iki porsiyonda tutuldu ... bu doğru! Özgürlük için özür dilerim
Kalan 6 kavanoz çıktı. Lezzet demeyeceğim, iyi bir yoğunluk isterim ... ama lezzetli olan evet

Burada oturup düşünüyorum))) henüz yemek yapmadım, kesinlikle tarife göre. Ağaçta hala kayısı var, hala konyak stokları var, limonlar satın alınabiliyor ... Bodrumda reçeli durduran tek şey alayın beslenebilmesidir!

Inna! Reçel için süper tarif !!!! Şimdiden birkaç kez pişirdim, evdekiler çok seviniyor ve arkadaşlar kavanoz için yalvarıyor). Bunu bu yıl kesinlikle yapacağım! Tarif için teşekkürler.

Merhaba hostesler, bir sorum var - 1 kg kayısı çekirdeksiz mi yoksa çekirdeksiz mi?

[N @ T @]

N @ T @, Temelde yaparım olmadan ... yani 1 kg. net ağırlık, brüt değil ...

[N @ T @]

N @ T @, Temelde yaparım olmadan ... yani 1 kg. net ağırlık, brüt değil ...

Teşekkür ederim! Ben de öyle düşünmüştüm!

Innus, bugün lezzetini yaptım. Sonucu söyleyemem, her şey kavanozlara girdi. Ama görünüşe göre çok güzel! Konyak kalıntıları köylüler tarafından başarıyla temizlendi, bir sonrakine gitmek için patlama

Kayısı sezonu açıldı! Bu nefis yemeği pişirmenin zamanı geldi, sürekli açık bir kavanoz için kavga ettim. Sveurov bir ziyaret olarak geldi, hala lezzetli bir kayısı çeşidi olup olmadığını sordu ve her zaman yanımda götürmeyi unutmadı. Bu yıl dört kez yapacağım!