Tüm narenciye reçeli

Tüm narenciye reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Taze limon	3 parça. ortalama
Taze portakallar	3 parça. ortalama
Taze greyfurt	2 adet ortalama
Beyaz şeker	Bir kilogram hazırlanmış narenciye başına 800 gram

Pişirme metodu

• Reçel - sonbahar için yeni narenciye hasadı için hazırlık. Sadece turunçgillerden reçel seçeneğini denemeye karar verdim, reçelin tadı tamamen turunçgillerden ve dahası greyfurt ve dahası bir kabukla ne kadar optimal olacaktır.
• Turunçgil kabuğunun biraz acılığını ve özellikle greyfurtun acılığını sevenler için bu performansta narenciye reçeli.
• Ve reçelin, sakızlar gibi kaynatılmış tüm turunçgil kabuklarını içermesi zorunludur, "yumuşak ve onları çiğnemek istersiniz", çok ince, şeffaf))) Bu tür kabukları seviyorum!))
• Limonları, portakalları, greyfurtları sıcak suya daldırın ve bir sebze deterjanıyla (çocuk yemekleri ve sebzeler için özel deterjan) iyice durulayın ve ardından sade suyla durulayın.
• Kalçayı turunçgillerden kesin. Greyfurtun üst kısımlarını biraz daha kesin, çok kalın olanı ve ayrıca meyvenin üst kısmındaki yumuşak pamuklu tabakayı çıkarın.
• Meyveleri uzunlamasına ikiye ikiye kesin.
• En ince ağızlığı kullanarak meyveyi Berner rendesi üzerinde ince dilimler halinde kesin. Çok fazla ince dilim ve çok fazla meyve suyu olacak.
• Dilimleri bir tencereye aktarın, narenciye çekirdeklerini seçin ve çıkarın. Tüm tohumları çıkarmak için suyu bir elekten geçirin. Tencereye dilimlere meyve suyu ekleyin.
• Turunçgillere, suyu ile birlikte kilogram dilim başına 800 gram şeker oranında beyaz şeker ekleyin.
• Tavayı ateşe koyun, kütlenin kaynamasına izin verin, böylece şeker tamamen çözülür - ve ocaktan alın, bir gün masada bırakın.
• Ertesi gün, tavayı ateşe koyun, kütlenin kaynamasına izin verin, ısıyı düşük-orta seviyeye indirin ve dilimler şeffaf ve ısırmaya yumuşak hale gelinceye kadar kütleyi yaklaşık 30 dakika kaynatın.
• Tavayı bir gün ateşten alın, bir havluyla örtün, kütle jelini bırakın.
• Bir günde, tüm kütlenin nasıl iyi ve sıkı bir şekilde jelleştiği görülecektir, katmanlar halinde bir kaşıkla alabilirsiniz. Ve narenciye reçelinin tadı ortaya çıktı.
• Reçeli kaynatın, 10 dakika kaynatın, böylece kütle içeride ısınır ve kavanozlara dökülebilir. Kapaklarla kapatın ve kapakları soğumaya bırakın.
• Depolama için kaldırılabilir.
• 
• 
• 
• 

Not

Böyle bir reçel versiyonu beni çok mutlu etti
Tam olarak istediğim şey: şurup jelatinimsi, narenciye dilimleri çiğneniyor ve tadı hafif acı ile hoş bir tatlı!
Şimdi sonbaharı bekliyorum, yeni bir narenciye hasadı ve kışın reçel stoklayacağım - turunçgillere gerçekten saygı duyuyorum.

Herkese afiyet olsun!

Ölmek!!!!! Kutulara bir kavanoz alıyorum. Ve tarif yer imlerine eklenmiştir.

[Tatyana]

Tatyana, teşekkürler, harika tarif! Portakal reçeli nasıl yapılır benim için her zaman bir gizem olmuştur, ama burada her şey çok ayrıntılı.

[Galyun]

Galyun, ikinci kutuyu al. Sonbahar, portakal ve limon hasadı ile gelene kadar Tanyushkino yiyeceğiz. Sonra ona limon vereceğiz

nefis narenciye buketi Tan!

[Kızlar]

Kızlar, TEŞEKKÜR EDERİM!
Evet - al! Umarım sakızlı kabuklardan da hoşlanırsınız.
Hala boşanmak için bir kavanozum var, sonbahara kadar hayatta kalmayacak, STE işini gerçekten seviyorum

Lenave sonbaharda, kendi bahçelerinden kumkuatlar bana Kafkasya'dan gelecek, ancak normal bir insan fiyatına - burası dolaşacak

ve sonbaharda, kendi bahçelerinden kumkuatlar Kafkasya'dan bana gelecek, ama normal bir insan fiyatına - burası dolaşılacak yer olacak

Tarifi dört gözle bekliyorum!

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, tarif için teşekkürler Narenciye reçeline bayılırım. Sararır mı? Küçük parçaları daha çok seviyorum

[Luda]

Luda, Çalışacak! Turunçgiller iyice kaynar ve iyice jelleşir
Genellikle uzun bir pişirdikten sonra soğuk olanları tavada bir blender ile yumruklarım ve sonra 10-15 dakika daha ve kavanozlarda kaynatırım.

Bunun gibi bir reçelim var:

Limon reçeli (Yönetici)

Lena ve sonbaharda, kendi bahçelerinden kumkuatlar Kafkasya'dan bana gelecek, ama normal bir insan fiyatına - burası dolaşacak

Ha! Hepsi yakınımda. Hadi birlikte yürüyelim!

Ha, evet, yakınınızda her şey var - su dolu bir nehir ve mahzende kabarcıklar ve ... Başka ne olduğunu bile hatırlamıyorum
Ve hala denemem, dolaşmam ve enti kumkuatları nereden alacağımı bulmam gerekiyor.

Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Okurken neredeyse boğuluyordum. Yapmayı unutmamak için, sklerozda yer imleri ve bir hatırlatma yaptığınızdan emin olun.

Ha, evet, yakınınızda her şey var - su dolu bir nehir ve mahzende kabarcıklar ve ... Başka ne olduğunu bile hatırlamıyorum

Evim, kalem çevrimdışı.

Bak, kahretsin, bugün süperde bir pakette 700 ruble gördüm ve onlara gerçekten saygı duyuyorum

Yani süpermarketlerdeki her kakuya bakmanıza gerek yok. Sabırlı ol! Sonbahar olacak, başında kumkatlı bir narenciye cenneti olacak. Ve şimdi hepsi "yüzümüzü kurtarmak" için işleniyor. Neden narenciye mumyalarına ihtiyacımız var? Bekleyeceğiz, normal. 700 ruble almamaya ikna ettiniz mi?

Ltd !!! Bu bir zorunluluk yer imidir!
Her şeye saygı duyuyoruz narenciye
Ve orada bir kabak kurup hile yapacağım

[Lenok]

Bekleyeceğiz, normal. 700 ruble almamaya ikna ettiniz mi?

Lenok, ikna! Bekle

[Irisha]

Ve orada bir kabak kurup hile yapacağım

Irisha, sağlığına! Ayrıca gerçekten çok saygı duyuyoruz

Hayır, kabak aklımda yuvarlanmıyor
Buraya bak: Limon, portakal, mandalina, kumkat ... ve ne yenir)))

Reçelin ilk tabağında bol miktarda tükürük salgılandı. Benim için reçel her şeydir. Sadece reçel ile çay içerim. Kış aylarında çok yiyorum ve doğal olarak bahara kadar yeterli değil. Tanya, fikir için teşekkürler. Kesinlikle yemek yapacağım.

Tanyush, tartışmayacağım
Ama portakallı ve limonlu kabak yediğimde büyük zevk aldım.

Lezzetli ve aromatik, harika bir tarif için Tanyusha'ya teşekkürler!
İçeri girdi!

Nerede saklanıyor?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, IrinaBen çok sıkarım

portakallı ve limonlu kabak,

Elbette tadı tamamen farklı.

Pazartesi 20 Haziran 2016 22:49 tarihinde eklendi

YöneticiTanya nedense böyle reçel pişirmedi.
Deneyeceğim! Reçeli seviyorum!

[Ira]

Ama portakallı ve limonlu kabak yediğimde büyük zevk aldım.

Ira, bu farklı bir tat: portakallı kabak veya tam tersi Ama kendiniz deneyin, bu sizin zevkiniz

Kızlar, inanmayacaksınız - ama uzun zamandır şekerleme, çikolata dahil tatlılar yemedim - gülmeyin ve şaşırmayın - yemiyorum
Bu nedenle, benim incelikliğim, çayla reçel-reçel rozeti, özellikle de kamkat-narenciye-mango. Tatlı reçele dayanamıyorum

Sıkışan reçelleri her zaman kapakların altında kapatırım ve kilerde saklarım - uçuş normaldir

Tatyana, ne bir buket tadı ve aroması! Onu götürürüm, yapmam gerekecek. Başka bir lezzetli tarif için teşekkürler!

[Natasha]

Natasha, sağlığına!
Narenciye sevenler için
Reçelde biraz konyak varsa veya daha iyisi "Cointreau" ekleyin ... "özel tat" ortaya çıkacaktır

Reçelde biraz konyak varsa veya daha iyisi "Cointreau" ekleyin ... "özel tat" ortaya çıkacaktır

Konyak, vücudum kabul etmiyor ve Cointreau'yu hiç görmedim, sadece ... votka var, ama şimdi aynı kalitede değil, bu yüzden tamamen turunçgiller. Onları çok seviyorum ama fazla yiyorsun ve dişlerin hassaslaşıyor.

[Natasha]

Natashaama votka değil
Ancak, Cointreau büyük bir süpermarkette olmalı, bakın - narenciye reçeli reçellerinin yanı sıra buna değer

Tanya, votka hakkında şaka yapıyordum. Ve metroda nasıl çıkacağımı kesinlikle göreceğim, belki orada olur.

Bir şakacı, ama böyle bir ifadeye yönlendirildim

[Natasha]

Natashaama votka değil
Ancak, Cointreau büyük bir süpermarkette olmalı, bakın - narenciye reçeli reçellerinin yanı sıra buna değer

Tanya ve hangi aşamada ve ne kadar eklenmeli?

[Luda]

Luda, Likörü pişirmenin son aşamasında, bitimine 10-15 dakika kala ekliyorum. Bu süre zarfında alkol buharlaşacak ve likörün tadı reçelin üzerine dağılacaktır. Likörü dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın ve reçelin fısıldamasına izin verin.

1-1,5 kg için. turunçgiller yeterli 50 ml'dir. likör Cointreau.

[Tanechka]

Tanechkane kadar lezzetli ve güzel bize reçel sundun !!!

Tanechkaama bana bitmiş ürünün hacmini söyleyebilir misin?

Kaç kutu güvenilecek ...

Bir zamanlar, oldukça sık benzer bir şey pişirmiştim. üç meyve reçeli Her zaman tarifte belirtilenden daha az şeker koyarım , Bu lezzetli ...

[Inna]

Inna, forumumuzda daha derine ve daha uzağa kazarsanız - birçok ilginç şey ortaya çıkarılabilir
Evet tarifin kapat benim için özür dilerim

DÜNYA DOSTLUK-NARENCİYE-JAMS

[Inna]

Inna3 kutu 500 ml var. Örtünün altında.
Ve daha önce öğrendiğim "yemek için" 0.5 kutu daha

[Tanechka]

Üzgünüm

Ne yapıyorsun, Tanechka ?!?!

Tarifimi sadece denediğimi ve ne kadar lezzetli olduğunu bildiğimi söylemek için başımı salladım !!!

Hacmi anladım, çok teşekkür ederim !!!

Tanyushve fotoğrafında ne tür bir pasta var, ha?

Tanya, bu likörün tadı nasıl? Hiç yemedim

21 Haziran 2016 Salı 16:56 tarihinde eklendi

Şimdi Google'da araştırdım, evde yemek pişirmek için bir tarif buldu.

[sıkışmalara - burada uygun]

Tanya, bu likörün tadı nasıl? Hiç yemedim
Şimdi Google'da araştırdım, evde yemek pişirmek için bir tarif buldu.

Portakal tadı ve kokusu ile güçlü şeffaf likör, 40 *, hacim 0,5 litre.
Bu likörü sadece reçellere eklemek için alıyorum, tüketimi az ve uzun sürüyor.

İçki içmem, tadı bana ait değil, sadece çay-kahveye ilave olarak ya da sıkışmalara - burada uygun
Çay-kahve sıcağında Vana Tallinn'i ve Riga balzamını tercih ederim.

[Tanyush]

Tanyushve fotoğrafında ne tür bir pasta var, ha?

Inna, bu bir mağazadan satın alınan "sahte" bir pasta, çünkü ekmek konusunda çok gerginim
Bir fotoğraf ayarlamam gerekiyor, yoksa beğenmezsin.

Bitirmeden 10-15 dakika önce pişirmenin son aşamasında likör ekleyin. Bu süre zarfında alkol buharlaşacak ve likörün tadı reçelin üzerine dağılacaktır. Likörü dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın ve reçelin fısıldamasına izin verin. 1-1,5 kg için. turunçgiller yeterli 50 ml'dir. likör Cointreau.

Tanya, teşekkürler!

Çay-kahve sıcağında Vana Tallinn'i ve Riga balzamını tercih ederim.

Bu yüzden onları seviyorum ... her zaman evde Oğlum benim isteğimle sık sık getiriyor

Tanya, teşekkürler! Bu yüzden onları seviyorum ... her zaman evde Oğlum benim isteğimle sık sık getiriyor

Oh, ne kadar lezzetli, özellikle sonbaharda, soğuk havalarda

Tanya, tarif için teşekkürler! Acılı reçeli severim! Sadece greyfurtla ne yapacağımı tam olarak anlamadım. Kabuğu çıkarın, beyaz "pamuk yünü" nü çıkarın, zarları çıkarın, posayı kesin. Turunçgillerin geri kalanı rendelenir mi?
Ve buzdolabında saklamanın gerekli olmadığını doğru bir şekilde anladım mı?

[Berner rendesi üzerinde çok ince dilimler (tabaklar) halinde kesin]

Kesinlikle tüm turunçgilleri boyuna ikiye (yukarıdan aşağıya) kesin ve Berner rendesi üzerinde çok ince dilimler (tabaklar) halinde kesin... Lezzet kabuğunu turunçgillerin üzerine bırakın. Reçel fotoğrafına bakın, kabuktan dilim şeritler var.
Bir greyfurtun küçük bir kısmını keseriz ve yukarıdan, içi her zaman boş, dokunulduğunda pamuksu ve meyve özü olmayan kabuk kapağını çıkarır ve keseriz.
Kabuk kabuğunu greyfurtun kenarlarında bırakın ve ince dilimler halinde kesin.

Prensip olarak, isterseniz turunçgilleri olduğu gibi, zahmet etmeden tamamen kesebilirsiniz - ne olur? Yaklaşımımın daha optimal olduğunu ve reçelde daha az acı kaldığını düşündüm - peki, neden doğrayayım bir greyfurt pamuklu boş kap? tadı için içinde hiçbir şey yok

Herhangi bir membranı çıkarmıyoruz, olduğu gibi kesiyoruz. Sadece kemikleri çıkarırız - acıdırlar.
Hamuru kabuğu ile birlikte, bir dilim halinde kesin - hiçbir şeyi ayırmayız veya bölmeyiz.

Kavanozları sıcak reçel ile doldurun ve kapakları kapatın ve kavanozlar soğuyana kadar - sıradan konserve yiyecekler gibi kapakları kapatın. Bu nedenle, bu tür kavanozları bütün kış dolabında ve yatağın altında saklayabilirsiniz.

Ayrıntılı cevap için çok teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim!

: bravo: Tarif için teşekkürler

[Kızlar]

Kızlar, sağlığına!

İyi akşamlar kızlar, taze portakal ve limondan pişirdiğim reçelime ne olabileceğini söyleyin, fırçaladım, kestim, ilk kez yaklaşık 5 dakika kaynattım, tadı güzeldi ve aroması harikaydı .. . ikinci kez tarifte olduğu gibi pişirdim, 30 dakika, belki 40 dakika, fazla ateşte değil .. Denedim ama lezzetli şurup LYUGOL yerine! Sadece bunun neden olabileceği iyotla ortaya çıkıyor ... Kemikleri seçtim, belki birkaç parçayı kaçırdım. Ne düşüneceğimi bilmiyorum ama Lugol yiyemem, kurtar beni, yardım et

Her şeyden önce, tadı turunçgillerin kendisinden etkilenebilir ve pişirildiğinde tadına uygun bir şeye dönüştürülebilir.
Bu, özellikle kabukları başta olmak üzere herkes tarafından ham haliyle tolere edilmeyen greyfurtlar için geçerlidir.
Turunçgiller ve özellikle greyfurt sevilmeli ve tadına bakılmalıdır.

Sormak istiyorum: daha önce narenciye ve greyfurt reçeli yaptınız mı?

Hayır, saf narenciye pişirmediler, örneğin sadece bektaşi üzümü için bir katkı maddesi olarak ya da daha önce kabaklara yazıldığı gibi, çok lezzetli çıktı! Ancak şimdi greyfurt yemedim, sadece limon ve portakaldan reçel pişirdim ve tadı ve aroması harikaydı, pişirme sırasında periyodik olarak denedim (lezzetli sakızlar) ve sonunda çok güçlü bir iyot tadı ortaya çıktı ... . ve greyfurtun kendisini gerçekten çok seviyorum, kışın sık sık meyvelerde günah işlemeye devam ediyor .. belki bir şeyle doldurulmuş

Greyfurt yediğinizde kabuğunu çıkarırsınız, sadece etini ve yani acı meyveyi yersiniz.
Limon ve portakal kabukları o kadar agresif değildir ve güvenle yenebilir. Her zaman hoş değil ama yenilebilir.
Ve bir greyfurt kabuğunu güvenli bir şekilde yiyemezsiniz, çok acıdır! Ve özellikle portakal kabuğu rendesinin altındaki beyaz gevrek kısım.

Ve bu reçel tüm turunçgilleri ve özellikle kabuğu soyulmuş greyfurtu içerir !!!! Ve bu tamamen farklı! Özellikle ısıl işlemden sonra!

Öyleyse, böyle bir reçel, bu tür lezzetleri sakince algılayan bir amatör içindir.
Turunçgil karabuğdayı seviyorum, özellikle de favori kamkatlarımda

Kabukların kendisi çok lezzetli, kızım 2 yaşında, zevkle çiğniyor evin geri kalanı da hoşuna gitti (sadece benim algım bu gibi görünüyor), bu yüzden şimdi reçel tarif için kaybolacağından endişelenmiyorum Teşekkürler

[(sadece benim algım böyle görünüyor),]

Kabukların kendisi çok lezzetli, kızım 2 yaşında, zevkle çiğniyor, evin geri kalanı da onu sevdi (sadece benim algım böyle görünüyor), bu yüzden şimdi tarif için reçelin kaybolacağından endişelenmiyorum, teşekkürler

Oldukça olası Elya sağlığına!
Evin geri kalanının beğenmesine sevindim, bu yüzden reçeli tekrarlamak mümkün

======================

Elya, ben de olgunlaşıp durması gereken bir reçel var mı diye düşündüm, sonra bambaşka bir tat alacak.
Reçeli deneyin, daha sonra tekrar deneyin

Tekrarlamak gerekecek! Biraz sonra abonelikten çıkmayı deneyeceğim, tadı değişti mi?