Kayısı reçeli

Kayısı reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
çekirdeksiz kayısı	1 kg.
şeker	1 kg.
şurup için su	1 bardak

Pişirme metodu

• Kayısı alıyoruz, durulayıp 1.5-2 yemek kaşığı soda ilavesiyle 1 saat suda bekletiyoruz. O kadar çok su alıyoruz ki, meyvelerin hepsi suda. Marketten meyve satan bir arkadaşımın söylediği gibi, bu meyvelerin kabuğunu düzeltir. Islattıktan sonra tohumları meyvelerden çıkarın. Aynı kadın bana bu tekniği öğretti. Saç için sıradan bir saç tokası alıyoruz, meyveleri bir tarafa yapıştırıyoruz ve deliyoruz
• ve saç tokasını diğer taraftan çekerek, saç tokasının kemikle birlikte çıktığını göreceğiz.
• Sonra çekirdeği yarıyoruz, çekirdeği çıkarıp tekrar kayısının içine yerleştiriyoruz. Her şey, meyveler hazır. Onları reçeli pişireceğimiz bir tencereye koyuyoruz.
• Şurup için şekerin içine su dökün ve sobanın üzerine koyun. Şurup kaynarken, hazırlanan meyveleri üzerine dökün ve kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın. Bittiğinde, bıçağın ucuna sitrik asit ekleyin. Reçelimizi bir gün soğumaya bırakın. Ertesi gün tekrar kaynatın, 10 dakika kaynatın, kapatıp pastörize edilmiş kavanozlara dökün. Reçel sıvı şurupla yapılır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,2 litre.

Pişirme programı:

tabak

Benzer tarifler

Kayısı reçeli (Yönetici)

Kırmızı biber ile kayısı reçeli (Kroşe)

Yavaş bir tencerede kayısıdan reçel (reçel) (Lyi)

Ve sadece kayısı ile ne başlayacağımı arıyordum. Teşekkür ederim. Anladığım kadarıyla, meyve biraz fazla olgun mu olmalı?

[InnaVega]

InnaVega, Tersine olgunlaşmış satın aldım. Yani satıcı kayısıyı yarı fiyatına sattı ve hemen tarifi önerdi. Tamamen olgunlaşmış olan, parçalandı ve geri kalanı sağlamdı. Satıcı bir dahaki sefere kirazlar için geldiğimde kiraz reçeli tarifi vereceğine söz verdi.
Bu arada, kaynatılan meyveleri Elven tarifine göre reçelli Delven keklerini pişirirdim.

Teşekkürler, ayrıca ilginç

Teşekkür ederim! Yeni bir şey öğrendim - sodada yaşlanma. Ben yapmaya çalışacağım. Tarif için tekrar teşekkürler!

Ne ilginç bir tarif. Ben onu gemiye alacağım.

Yakın zamanda kayısıları kapattım. Doğru, şekerle uyuduktan sonra çok fazla şurup aldım. Bu yüzden su eklemeyi düşünmüyorum bile. Ama belki bu şekilde kayısılar daha az parçalanır. Sonra ikiye bölüp kemiği çıkarırım. Ve bir saç tokasıyla tohumları kirazdan çıkarıyorum.

Kendi beş kopekimi de yatırabilir miyim? Kırgızistan'da yaşarken yazın hep kayısı reçeli yaptık. Doğal olarak, olgunlaşmıştı, ama biraz yeşilimsi almak daha iyidir. Asla soda içinde durmadılar. Kayısıdan çekirdekler çıkarıldı ve çekirdekçikler kayısı ile birlikte katlandı. Şurubu kaynatınca kaynattılar, kapattılar, şurupla birlikte bir dut ekleyip bir gün bıraktılar. Ertesi gün meyveyi çıkarıp şurubu kaynattılar ve tekrar kapattılar, meyveyi ilave ettiler. Üçüncü gün kayısı da şerbetinden çıkarılıp kaynatılır, meyveler ilave edilerek 5 dakika kısık ateşte pişirilir ve kavanozlarda kapatılır. Meyveler kaynatılmamış, bütün yarımlar ve harika fındıklar! Deneyin, umarım beğenirsiniz.

[Natalia Voronezh]

Kızlar, tarifle ilgilendiğiniz için hepinize teşekkür ederim. Natalia Voronezh, kayısı reçeli "performansı" için. : gül: Tarifin genellikle birinin gözüne çarpmasından ve tartışmaya değer olmasından memnunum. Bana tavsiye edileni hazırladım (Ermeni kadın). Karbonatla ıslatmayla ilgili hiçbir sorum yoktu. Gerçekten daha iyi bildiklerini düşündüm, meyve cennetinden insanlar.Ama bana gerçekten böğürtlenlerin biraz daha sertleştiği görüldü. Sonuç beni tamamen tatmin etti. O yıl, neredeyse olgun pişirdim, bu yüzden reçel kavanozları hala buzdolabında. Ama farklı kayısı çeşitleri ve tatlarının kesinlikle farklı olduğunu anlıyorum.

Annemin bu kadar kayısı reçeli nasıl kapattığını hatırlıyorum. Ve kışın onu kreplere ekledik - çok hoş bir yaz parçası.
Ülkemizde yetişen meyveler arasında kayısı, karoten (provitamin A) içeriğinde liderdir. Ve bildiğiniz gibi, karoten serbest radikallerin üretimini baskılar ve bağışıklığı geliştirir.
Bu, kardiyovasküler sistem ve gastrointestinal sistem hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için mükemmel bir şekle sahip bir figürü korumak için mükemmel bir araçtır. Bu nedenle yazın daha çok kayısı yiyin ve bu harika kayısı reçelini kışa hazırlayın.