Konyaklı kayısı reçeli

Bana çok lezzetli resimlerle alay etti ve bende sadece brendi ve şeker var! kayısı için şimdi ne yapmalıyım?

[Liss's]

Çalıştırmak Lola Liss'snokta, koş! Dürüst olmak gerekirse pişman olmayacaksın !!!

[Çok küçük]

Çok küçük, buna değer, ıslanır! ne kadar gerekli, iki saat yeterli mi? Akşam yemek yapmak istiyorum, bir arkadaş gelecek, bir ikram ister

kayısıları soyarken, şeftali gibi soymanın daha uygun olduğunu gördüm: "belden" kesin ve sonra bir şişeden bir mantar gibi üst yarısını alttan bükün

işte bir fotoğraf hikayesi:

Doktorun emrettiği şeker, 2 litrelik teneke kutuyu neredeyse ikna ettik, ah, üzgünüm artık kayısı satmıyoruz

Ve bugün çarşıdaydım ... peki, henüz ev yapımı kayısıımız yok

[Çok küçük]

Çok küçük, buna değer, ıslanır! Ne kadar gerekli, iki saat yeterli mi? Akşam yemek yapmak istiyorum, bir arkadaş gelecek, bir ikram ister

Liss's
Özellikle bir arkadaş gelirse iki saat yeterli olacaktır!

[Çok küçük]

Çok küçük, dediğimiz gibi, "uklinno dyakuyu" (çok teşekkür ederim) böyle lezzetli bir tarif için !!! harika lezzetli!

sadece maksimum ateşte pişirdim ve neredeyse paçavralara dönüştü, sadece bazılarında hala eski kayısıları tahmin edebilirsiniz ... patikada. ortalama bir kez yemek yapacağım

ama bu bile tüm lezzetini gölgede bırakmadı! Teşekkür ederim!

[Kırıntı]

Kırıntı ,
Bu bir tür mistisizmdir. Kocam az önce aradı ve Volgograd bölgesinden kayısı taşıdığını söyledi. Ve işte buradasın! İncelemeleri okurken salya akıttım. Ve bir sorum var - ve (tabii ki bir şey kalmışsa) böyle güzelliğin nerede saklanacağını? buzdolabında falan mı?

[Liss's]

Liss's
Reçeli sevmene ne kadar sevindim! Eh, şeref sözü, korku kadar güzel! Sağlığınıza canım!

Kırıntı ,
Bu bir tür mistisizmdir. Kocam az önce aradı ve Volgograd bölgesinden kayısı taşıdığını söyledi. Ve işte buradasın!

Omlet
Koca düpedüz telepatik ...

Kırıntı ,
Ve bir sorum var - ve (tabii ki bir şey kalmışsa) böyle güzelliğin nerede saklanacağını? buzdolabında falan mı?

Onu mutfak dolabımda saklıyorum, kontrol ettim - mayın yok! Oda sıcaklığında harika bir şekilde depolanır!

Oda sıcaklığında harika bir şekilde depolanır!

oh, bu şüphesiz başka bir avantajı !!!

Limon yemeye gittim!

[Çok küçük]

Çok küçükve zula kutularınızda VİŞNE şekerlemesi var mı?

[Liss's]

Liss'snokta, yakala: BAHARATLI KİRAZ YAPISI

Zaten iki versiyonda fıstıklı vişne çeşnisi de var, gerekirse olacak! Pekala, yazacağım anlamda ...
Şimdi hatırlıyorum hala orada kirazlar var ... siyah kuş üzümü ile kombinasyon halinde bir şey varmış gibi görünüyor ... Gidip bir bakayım ...

Bakalım bakalım - fıstıklı Kiraz bekliyoruz ve kısacası her şey gerekli

[Kırıntı]

Kırıntıbaharatlı yakalandı

Antep fıstıklı kiraz gerekli ve kısacası her şey gerekli

+1

Krosh, pekala, lezzetli bir ikramla geldin! Hiçbir kelime! Daha doğrusu, tam tersine - bana kocamdan gelen bazı hayranlık sözleri - ne altın bir hanımım ve seninkinde - benden minnettarım! Kayısıları kesinlikle tekrar edeceğim.

[Çok küçük]

Çok küçük Size, annemden, afiyet için çok teşekkür ederim. Bir kayısı cennetinde yaşadığı için ona bir tarif dikte ettim, diyorum ki, bu günlerden biri geleceğim, pzhalusta yapacağım, gerçekten denemek istiyorum, herkes onu övüyor. Pekala, annem hemen 3 kg kayısı aldı, bir şişe brendi ... genel olarak, aradım, telefona gıcırdadım, bu çok lezzetli ve düşünüyorum, keşke biraz kalsa

[Çok küçük]

Çok küçükkızlar

Söylesene, kayısılı kalın kayısıyı şekersiz nasıl pişirebilirim? Ve sonra kurbağa satın almaya hazır ABC tadı içinde boğulur. Havuçlu kek ile çok iyi gidiyor ... Kıvam arttırıcılar olmadan gerçek mi? Ya da son aşamada buharda pişirip biraz agar eklememek mi?

[Alexandra]

Alexandra , Agar olmadan yapamayacağınızı düşünüyorum. Kayısılardan her zaman çok fazla meyve suyu kaynatılır ve şeker olmadığı için şurup elde etmek büyük olasılıkla zor olacaktır.

[RybkA]

RybkA, Yoğun, akışkan olmayan bir kütleye ihtiyacım var ...
Limonun kalınlaşmasına yardımcı olması gibi mi?

Pektin burada yardımcı olur mu?

[Alexandra]

Alexandra
Bence daha uzun süre kaynatılarak ve buna bağlı olarak fazla sıvının buharlaştırılması (IMHO) ile şekersiz kalın kayısı reçeli pişirmek oldukça gerçekçi. Agar versiyonunu da sevmeme rağmen, neden olmasın? Ben kendim uzun zamandır lezzetlere agar eklemeyi denemek istedim, ancak bir şekilde her şey bir araya gelmiyor ... "hızlı ve yoğun" ihtiyacım olduğunda "Zhelfix 2: 1" ekliyorum, ancak bu seçenek sizin için işe yaramayacak içinde pudra şekeri de var .. ...

[Çok küçük]

Çok küçük, Teşekkür ederim. Deneyi hafta sonuna kadar bırakacağım.

Prascovia, Bende pektin yok ama Peki mağazasının kendisinde pişirmek için elma suyu tozu var.
Tadının nasıl olacağını bilmiyorum. Mayalı tam tahıllı hamur yetiştirmek için fırınlanmış ürünlerde iyi gider.

[Çok küçük]

kuru yemişler kayısının tadına uygun görünmektedir ve lezzetli olması gerekir.

Bu alıntı ile bağlantılı olarak bir rasyonalizasyon önerisi yapmak istiyorum.
Kayısı reçeli / reçeli pişirirken kayısı çekirdeklerini kırın ve çekirdeklerini reçelin içine koyun ve bu şekilde pişirin. Fındıktan daha lezzetli, çok lezzetli. Annem her zaman bunu yapar.

Bu arada, bu nükleoller reçelin rengini değiştirmiyor ki bu çok iyi bence.
Çok küçük, Ben de bugün nefis yemeklerinizi pişireceğim.
Abricoski eve dönüş yolunda.
Ne kadar şeker koyacağımı düşünmeye devam ediyorum. Şimdi tarife göre bir porsiyon pişirmeye karar verdim. Ve sonra karar vereceğim.

[Qween]

Kayısı reçeli / reçeli pişirirken kayısı çekirdeklerini kırın ve çekirdeklerini reçelin içine koyun ve bu şekilde pişirin. Fındıktan daha lezzetli, çok lezzetli. Annem her zaman bunu yapar.

Qween
Ben de yapıyorum - çok havalı çıkıyor!

Ne kadar şeker koyacağımı düşünmeye devam ediyorum. Şimdi tarife göre bir porsiyon pişirmeye karar verdim. Ve sonra karar vereceğim.

Her neyse, bunu ben de yaptım ve bunun benim için tatlı olduğunu ama hoşgörülü olduğunu ve diğer herkesin iyi göründüğünü fark ettim. Şimdi daha az şeker koyuyorum.

Kızlar, uyarmak istiyorum, vahşi doğanın kemiklerinden gelen çekirdekler acı olacak, bu yüzden dikkatli olun.

Bence badem kayısı ile iyi gider, yapabilirsin, navrenoe, badem yaprakları ..

[Liss's]

Liss's, yani kayısı çekirdekleri çok tatlı ve lezzetlidir, size göre - bademler. Pahalı bademlerimiz var ve tohumlar "bedava".

Hanımlar, kayısının çekirdekleri kahverengi kabuğundan temizlenmeli, tadı acı olmaz.

Kızlar, ben kayısılarımı ıslattım. Konyak gibi kokuyorlar, çok güzel olmayan, her türlü lekeli kayısıları aldım, tamam, tamam ... Bu sene fazla seçeneğimiz yok.
Şimdi başka bir konudan bir soru - Limon kabuğu ile NE YAPILABİLİR? Attığım için üzgünüm ...

Kesip kurulayın ve ardından çay yapraklarıyla demleyin ve çay için, özellikle bu kadar cehennem sıcağında iyidir - susuzluğu giderir ve vücuttaki vitaminleri yeniler

Inna, çok lezzetli ve aromalı harika bir tarif için teşekkür ederim.

Herkese merhaba! Yarım limon kabuğunu limon ve çay şerbeti için bir fincan olarak kullanıyorum.

[RybkA]

Çok güzel olmayan hepsi benekli kayısı aldım

RybkApeki, kayısılarım hakkında. Ne olmuş, ama hoş kokulu ve ev yapımı!

Yarın lezzetli yemek yapacağım ama bugün kavanozları yıkadım ve kurumaya bıraktım.

Kabuğunu şekerle ezip buzdolabına koyarım, fırına koyarım. Suyu sıkmadan önce onu çıkardı.

Ve ben zaten pişirdim. Bir büyük limonun suyunu ekledim ve tadı ekşiydi ...

Kayısılar da çok iyi değil ama piyasadakilerin yarı fiyatına satın alındı. Kendi ağacı bir düzine meyve verdi ve yere düştüler.

[Not:]

Bir büyük limonun suyunu ekledim ve tadı benim için ekşi oldu ...

Ve şimdi yavaş bir tencerede pişiriyorum, bu arada, çok kullanışlı, kaynar, kaçmaz, yanmaz - güzel! İki büyük limon ve 0,5 kg suyunu ekledim. şeker, benim için bu tür oranlar doğru! İşte bu, kutuları dökmeye gittim ...

Not:... 1 kg'dan itibaren kayısı, 2 büyük limon suyu ve 0,5 kg. Bir litre kavanoz şekerim var ve hala denemem gereken biraz daha var.
MV'de pişirilir. Söndürme modu, karışım 10 dakika kaynatıldıktan sonra. Daha sonra şeker ekledi, kayısı kütlesinde hafifçe çalkalayarak (kayısının bütünlüğünü bozmamak için) yavaşça eritti, tencereyi yerine koydu, MV'yi "Pişirme" moduna geçirdi (kapağı kapatmayın !!!), (ve bu neredeyse anında) şiddetli kaynama başlar başlamaz, 20 dakika tespit ettik ve bu sürenin sonunda MV'yi kapattık. Şurubun kıvamı, doktorun emrettiği şeydir!

[Kırıntı]

Kırıntı0,5 kg şekerle nasıl saklarsınız? Ayrıca bir plastik / kağıt kapağınız olabilir mi yoksa onu sarmanız mı gerekecek? Ve sonra ben de çok fazla şeker var, ama aynı şekilde saklanabilecek şeyleri kazandım.

TEŞEKKÜRLER Var Gerçekten çok lezzetli ve iki limondan neredeyse 200 ml meyve suyu alsam da benim için hiçbir şey tatlı ya da ekşi değil! Şurup koyulaştı, rengi güzel.
Pişirme sırasında çok kuvvetli köpürür.
Birkaç kemiği ayırmaya çalıştım. Parçalara ayrıldılar, fındıklar ezildi. Reçelin içine birkaç yarım attım ve bu saçmalıkla uğraşmayı bıraktım.
Standart kısımdan çıktım - üç 0,5 l ve bir 0,25 l. Sonuncusunun parçalanmasına izin verildi

[Kırıntı]

Kırıntı0,5 kg şekerle nasıl saklarsınız? Ayrıca bir plastik / kağıt kapağınız olabilir mi yoksa onu sarmanız mı gerekecek? Ve sonra ben de çok fazla şeker var, ama aynı şekilde saklanabilecek şeyleri kazandım.

Nata333
Tenekenin altına sarıyorum, mutfak dolabına koyuyorum. Bükülebilir, ancak daha sonra sadece buzdolabında saklayın ve zaten dikişlerde patlattım ...

Birkaç kemiği ayırmaya çalıştım. Parçalara ayrıldılar, fındıklar ezildi. Reçelin içine birkaç yarım attım ve bu saçmalıkla uğraşmayı bıraktım.
Standart kısımdan çıktım - üç 0,5 l ve bir 0,25 l. Sonuncusunun parçalanmasına izin verildi

RybkA
Son günlerde zaten bir torba kemik kestim, bunu sıradan bir sarımsak presi ile yapmak çok uygun, ben de onunla fındık ve badem dikiyorum! Bir ara deneyin, kesinlikle tavsiye ederim!

Not: Lezzetim soğudu, çay ile denedim, benim için tatlı ve bu kadar ... ve kayısılar ekşiydi ve çok fazla limon suyu vardı ...

Kızlar, MV'de yemek pişirirken neredeyse hiç köpük yoktu ya da daha doğrusu, ilk başta oldu ve sonra bir yerde buharlaştı ... Bugün frenk soğanı çıkarmak zorunda bile değildim)) ...

Kızlar, şurubum çok güçlü alkol kokuyor. Bunun reçelin tadını nasıl etkileyeceğini söyleyebilir misiniz?

Sadece olumlu bir şekilde yansıtın!

[Kırıntı]

Oh kızlar, öğrendiklerim, reçeli yavaş bir tencereye koydum, her şeyi tavsiye ettiğim gibi Kırıntı... "pişirme" moduna geçtiğimde, uzun süre kaynatmak istemedi, kapağı kapattım (aptal) ve hızlı bir duş almayı düşündüm ... Gerçekten çabuk aldım çünkü Reçelimin kokusunu alabiliyorum! Kısacası, şimdi yüzdüğü her yerde gecenin yarısı boyunca yıkayacağım ... ve başucu masaları arasında ve ekmek kutusunun altında ve vanadan tüm karolara, asılı dolaplara vb. serpildi. vb. kısaca, çoklu pişiricinin dehşeti dönüşümlü olarak "zamanlayıcı" ve "başlat" olarak yanıp sönmeye başladı, ekran buğulandı ... ama bir kavanozda reçel gerçekten lezzetli, yeterli olmayacak, ama ben yaladım Yeter yarın yemeğin ikinci porsiyonuna gideceğim

[Nelya]

Nelya
Geceye bakmakla dalga geçtiler !!!!! "Dolgusunu yaladım" - Nasıl göründüğünü tahmin edebiliyorum! ... İkinci bölümde iyi şanslar!

... İkinci bölümde iyi şanslar!

Her şeyi yıkadığım için teşekkür ederim ... Her biri 480'lik 2 kavanoz aldım ... Bunu "kışa hazırlık" olarak saymayacağımı anladım, sadece lezzet gerçekten lezzetli. Bir kavanoz yeriz kendimiz ve anneme bir tane ver. Tarif için Innochka sayesinde ileride kullanmak için kesinlikle yapacağım (y) !!! AKILLI, sen bizimsin

Kızlar, yine tavsiye için buradayım. Söylesene, şurup daha sonra kalınlaşır mı, olmaz mı? Çok fazla sıvım var ve yeterince meyvem yok, ancak bir torba şekerleme de döktüm. Yavaş bir tencerede de yemek yapıyorum.

[Nelechka]

Nelechka
Canım, kapak hakkında yazmadığım için kendimi suçlu hissediyorum ... Bana kızma, tamam mı? Sadece MV'de sık sık reçel pişiriyorum ve bir nedenle herkesin açık kapağı zaten bildiğini düşündüm ...
Ama yine de tadı beğenmenize çok sevindim !!!

"pişirme" moduna geçtiğimde uzun süre kaynatmak istemedi, kapağını kapattım (seni aptal)

Nelechka, tuhaf, yine de "Güveç" demiştim, annem ağlamadı ve "Pastry" ye transfer edildikten sonra neredeyse anında kaynadı.

Elena63
Peki, şimdi lezzetli ile kesinlikle daha kalın! Genel olarak, ilk yazımda şunları yazdım:

Ortaya çıkan reçelde kayısılar şurup içinde yüzmeli ancak şurup çok akıcı olmamalıdır.

Dün azaltılmış miktarda şekerle pişirdim (1 kg kayısı başına sadece 500 gram), şurup harika çıktı, kalın değil, sıvı değil, tam da ihtiyacınız olan şey!

Not: Bu arada, MV'de kaynatılırken köpük gelince, işte:

🔗

Bence bu biraz ... Fotoğrafta maksimum köpük var, pişirmenin sonunda tamamen buharlaştı!

Kızlar, başım belada. Şurup yerine karamel verdim, üzerine kayısı döktüm (ilk başta anlamadım), başka bir şurup yapmaya karar verdim ve sonra şeker topaklar halinde şurup haline gelmek istemedim. Bir tür sorun dümdüz. Dün hem ocakta hem de müzik videosunda yaptım. Ve bugün ... Şimdi pişirme için MV'yi açtım ve kaynar gibi karamelli kayısılarım var. Tavsiye ver. Yazık 2 kg mükemmel (pahalı) kayısı.

Henüz yorgun değilseniz son tavsiyeyi verin. Reçeli sıcak kavanozlara mı döküyorsunuz yoksa tamamen soğumasını mı bekleyip yuvarlıyor musunuz? Bana cevapları veren herkese teşekkürler, nerede ve kime danışılacağına çok sevindim.

Herşey. Pişmiş. Bu güzelliği bir kavanoza döktük ve mantarlamadan önce tamamen soğuyana kadar bekledik, sadece üstüne bir peçete ile kapladık.

[Elena63]

Elena63
Şurubu ayrı ayrı mı pişirdiniz? Sözlerinden:

şurup yerine karamel olduğu ortaya çıktı, üzerine kayısı döktüm

Evet fark ettim ...