Kendi suyunda erik

Kendi suyunda erik

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Erik

Pişirme metodu

• Erik hasadı için başarılı bir yıl oldu !!! Zaten kompostolar, konserveler ve reçeller yaptım ... Artık kendi suyunda eriklerin sırası gelmişti. Daha sonra şekerli komposto, jöle, sos ve benzeri ürünlerin hazırlanmasında ve dolgu yapımında kullanılabilir.
• Büyük etli erikler aldım.
• Kavanozları suyla iyice yıkayın. Hazırlanan yıkanmış erikleri üste katlayın ve orta ateşte su ve su banyosu ile bir tencereye koyun. Kavanoza çatlamaması için bir havlu koymayı unutmayın.
• Erik suyunu çıkarmaya ve hacmi azalmaya başladığında, daha fazla meyve ekleyin ve kavanozda yeterince meyve suyu ve erik olana kadar bu şekilde devam edin. Erik 1/3 oranında yerleşir - bu kesin, hatta daha fazlası ...
• Biraz daha ateşe verin (10-15 dakika), kapağı açın, kavanozu ters çevirin, soğuyana kadar sarın.
• Zamanında böyle bir erik hazırlamak ne kadar sürer, kesin olarak söyleyemem çünkü erikler farklıdır ...

[Svetik]

Svetik, biliyordun, biliyordun, erik koyacak yer yok !!!!

Ve şekere bile ihtiyacım yok mu? Satın al ya da bu dava için ne bir drenaj kutusu

: mail1: Şeker kullanabilir misin?

[Zürafa]

Ve şekere bile ihtiyacım yok mu? Satın al ya da bu dava için ne drenaj kutusu

Zürafa, Şekersiz yapıyorum, Ugorka erikim var, şekerli tarifler var, ama bu başka bir şey ...

: mail1: Şeker kullanabilir misin?

Bunu böyle yapabilirsin. Olgun, sağlıklı meyveler yıkanır ve süzülmesine izin verilir. Erikleri ikiye bölün, tohumları çıkarın ve her sıraya şeker serpiştirerek (500 ml kavanozda 150-200 gr, litre başına 200-300 gr) hazırlanmış kavanozlara sıkıca kesin. Kavanozlar kapaklarla kapatılır ve pastörize edilir: 500 ml - 15 dakika kapasiteli kavanozlar, litre kavanozlar - 25 dakika (su kaynadığı andan itibaren). İşlemeden hemen sonra kutular hava geçirmez şekilde kapatılır. Dürüst olmak gerekirse, bunu yapmadım ama tarif bir defterde saklanıyor!

[Fomca]

Fomca, Svetlana, Tarifini "arşivden" alıyorum!
Bu yıl da neredeyse herkesin muazzam bir erik hasadı var! Bu yüzden çok alakalı!
Ayrıca bu erikler, kışın (önceden harmanlanmış) kurutmada pastil yapımında kullanılabilir. Ve her neyse - böyle bir erik her yere gidecek!

Güzel tarif! Kocamı kanalizasyona göndermem gerek
teşekkür

Peki, neden bu kadar geç bir tarifle karşılaştım? : girl_cray: Sadece reçeldeki erik kovasından arta kalanlara yer verildi.

[Tatyana]

Tatyana, hiçbir şey, gelecek yıl kesinlikle yapacaksın!)
Lelka., iyi şanslar! Bence başaracaksın!
Helena, sana tamamen katılıyorum! Tarif işe yararsa çok sevinirim!

Üç adet 0,5 litrelik kavanoz yaptım. Sarılmış soğumaya.
Bunu ilk defa sterilizasyonla yaptım.
Suya erik kavanozlarını koydum, üzerlerini buharda pişirilmiş kapaklarla kapattım ve hepsini ters çevrilmiş bir tavayla kapattım.
Bir süre sonra kavanozları doldurdum ve her şey yeniden ısındı. Doğru şekilde?

Yani eriği tohumlardan ayırmak gerekli değil mi? Doğrudan onlarla bankalara mı?

[Alla]

Allabu doğru, kemiklerle.
Lelka, bir yıl geçti ve mesajı görmedim ((((Her şeyi doğru yaptın.