Kuru üzüm, badem ve sır ile örgü

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu / dereceli	MÖ 300
şeker	50 gram
yumurta C1	1 BİLGİSAYAR.
sebze yağı	70 ml.
Su	110 g
Kuru üzüm	40 g
tuz	1/2 çay kaşığı
vanilya	damak zevki
preslenmiş maya	10 g
Sır	100 gram
sıcak su	1-2 yemek kaşığı. l.
toz şeker	100 gram
--------	-----
Yumurta	yağlama için
badem yaprakları	20-30 gr.

Pişirme metodu

Partiyi HP'de yaptım (7 * 5 * 12).
Mayayı suda çözün.
Yağ, kuru üzüm ve tuz dışındaki tüm ürünler bir kovaya konur ve yoğurma işlemi açılır.
Un tamamen nemlendirildikten sonra yavaş yavaş yağ ekleyin.
5 dakika sonra tuz ekleyin.
Kuru üzümleri yıkayın, kurutun ve parti bitmeden 5 dakika önce ekleyin.
Hamur hafif yapışkan, yumuşaktır.
Hamuru hafifçe yağlanmış masanın üzerine dökün.
Hamuru yuvarlayın, bir kaseye aktarın ve kapatın.
2.5 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Şekillendirmeden önce hamur yapın.
Hamuru pullarla birlikte 5 eşit parçaya (her biri 122-123 gram) bölün. Toplar halinde yuvarlayın, örtün ve 10 dakika bekletin.
Her topu bir oval haline getirin.
Uzun kenarı bir rulo haline getirin ve kenarı sıkıştırın.
Her ruloyu uzun bir ip halinde yuvarlayın.
Kablo demetlerini bir noktadan bir tarafa bağlayın.
En sağdaki demet, ikinci demetin üstünden sola, ardından üçüncü demetin altına, dördüncünün üstüne sarılır.
Somunu tamamen örünceye kadar her şeye aynı sırayla başlıyoruz.
Uçları aşağı doğru sıkıştırın. Örgüyü bir fırın tepsisine aktarın, örtün ve oda sıcaklığında 60-70 dakika bekletin.
Aralıklı bir somunu çırpılmış yumurta ile yağlayın ve üzerine badem yaprakları veya doğranmış badem serpin.

Önceden 180-190 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 170 dereceye düşürün ve 10-15 dakika daha pişirin. Örgü çok fazla kızarmaya başlarsa, folyo ile örtün.

Sıcak suyla pudra şekerini dökün. Karıştırmak.
Örgüyü çıkarın, bir tel rafta soğumaya bırakın ve sırla örtün.
Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Pişirme programı:

fırın

Not

Lezzetli örgü. Güzel kokulu, tatlı, kabarık! Önermek!

Challah örgü nasıl yapılır video (örgü)

Benzer tarifler

Örgü "Şenlikli" (ang-kay)

Peynirli tereyağında örgü (AKSİYOMA)

Lahana ile örgülü örgüler (vetka99968)

Elena

ang-kay, Angelane güzel bir bayram örgüsü! Kesinlikle bir tane pişireceğim!

ang-kay

Elena, Teşekkür ederim. Ve lezzetli. Arka arkaya iki gün pişirdim ve zaten ikinci kuyruktan kaldım. Umarım sen de beğenirsin

Mersin

Angelane muhteşem bir örgü, havadar, hoş kokulu!

kristina1

ang-kay, Angelkin, aferin, sonunda tariflere ulaştım (yani tatilden sonra tariflere geldiğim için kendimi kastediyorum) ... teşekkürler canım ..

Elena

Alıntı: ang-kay

Umarım sen de beğenirsin

AngelaHiç şüphem yok, tabii ki hoşuma gidecek!

Albina

Angela, ne lezzetli bir örgü. Ve bugün taze süt somunları ile birlikteyim. Oğlum sadece uğradı ve tereyağı için küçük bir tane aldı.

ang-kay

Albina, Teşekkür ederim. Abartmadan lezzetli.

Alıntı: Albina

Buters için küçük bir tane aldı.

Barın kullanımda olması harika)

Alıntı: kristina1

teşekkür ederim

kristina1, uğradığınız için teşekkürler.

Alıntı: Myrtha

ağ

Natalia, Teşekkür ederim

rtrc

Lezzetli ve havadar örgü. teşekkür ederim
Örgü sürecinde kendimi uzaklaştırdım ve demetleri gerdim. düz çıktı. Başka bir zaman daha çevik olacağım)

ang-kay

rtrc, güzel örgü. Güzellik için teşekkürler)

Milvok

Harika Örgü !!!! Farklı hamur işleri pişiriyorum, ancak bu basitliği ve sonucu ile hayrete düşürdü.İlk başta düşündüm - neden bu kadar az hamur var, iki porsiyon yoğurmanız gerekiyor. Ve kocaman, güzel, lezzetli bir Örgü çıktı. Oturdular ve bir oturuşta * yediler! Kesinlikle yer imi !!!! Tarif için teşekkürler.

ang-kay

Milvok, sağlığına. Hamur işlerini sevdiğime sevindim)