Patatesli sosis "Slavyanka"

Patatesli sosis "Slavyanka"

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kıyılmış tavuk	MÖ 500
Füme tavuk (etli)	MÖ 500
Patates (soyulmuş)	MÖ 650
Kuru soğan	120-150 gr.
Sarımsak	2 diş (büyük)
Nişasta	2 çay kaşığı bir tepe ile
Tuz	17 g (tatmak için)
Karabiber	damak zevki
Öğütülmüş kırmızı biber	1.5 çay kaşığı slayt ile

Pişirme metodu

• Tütsülenmiş tavuğu parçalarına ayırın, yaklaşık 1 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesilmesi gereken tüm etini çıkarın, soğanı ve sarımsağı bir blender ile doğrayın. Patatesleri soyun, kıyma makinesinde rahatlıkla kullanılabilecek parçalar halinde kesin - büyük bir tel ızgaradan, sarımsak ve soğan kütlesinin zaten yattığı bir kaseye geçirin (çabuk karıştırın - patatesler kararmayacaktır) Kıyma ekleyin ve füme tavuk doğrama. Baharatları ve otları ekleyin. İyice karıştırın. Domuz eti kılıfları hazırlayın. Elde edilen uzun sosisleri bir tür küçük sosis haline getirin. Sık sık ince bir iğne ile delin. Yavaş bir tencerede 95 ° C'de 20 dakika kaynatın. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürün. Sosisleri çok pişirici kaseden çıkarın, kurutun, bir tezgaha koyun. Üst kısmı bitkisel yağ ile yağlayın. Önceden 160 ° C'ye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Döngünün ortasında ters çevirebilirsiniz. Salgılanan meyve suyu ile yağlayın. Sosisler çok yumuşak ve aromatiktir.

Not

Ve yine de - sosisleri sıkıca doldurmayın - kırılabilirler.

Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Kesinlikle pişirmeliyim, yer imlerine götürdüm! Teşekkür ederim!

[Deniz]

Deniz, ışığa koştuğunuz için teşekkürler))) Elbette hazırlanın. Ev yapımı sosis, sosis saklamaktan daha lezzetli.

Merhaba. Sosisleri yavaş bir tencerede değil, bir tencerede kaynatabilir misin? Ve sonra onları ne kadar pişirmen gerekiyor?

Merhaba. Sosisleri yavaş bir tencerede değil, bir tencerede kaynatabilir misin? Ve sonra onları ne kadar pişirmen gerekiyor?

Nerede pişirileceği hiç fark etmez. Keşke sıcaklık istenen sıcaklığı koruyabilseydi. Su kaynatılmamalıdır.

Ve hangi amaçla nişasta ekleyin?

Örneğin, patateslerim çok nişastalı değil, bu yüzden ürünün kıvamını stabilize etmek için onları ekliyorum. Farklı bir vakanız varsa, eklemenize gerek yoktur.

[Daha fazla]

Peki, çok, çok lezzetli !! Bir çay kaşığı öğütülmüş kişniş ekledim. Ocakta bir tencerede kaynatmadan pişirilir.
Teşekkür ederim, Daha fazla, Kesinlikle tekrar edeceğim, çünkü bu tam olarak benim zevkim. Ve kalorilerde çok yüksek değil.

[Tatyana]

Tatyana, burada ve ruhumda başka bir adamın hazırladığı ve takdir ettiği sevinç. Tarifimi ve değerlendirmemi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler. Zevkle pişirin ve sağlık için yiyin !!!

Ve soğutulmuş da lezzetlidir !!!

Ve soğuması da lezzetlidir !!!

Ayrıca bu sosis hem sıcak hem de soğuk olarak hoşuma gitti. Bunu yapmalıyız. Uzun zamandır yapmadım.