Paskalya keki

ve tam olarak ne işe yaramadı? 207 dakikalık tatlı ekmek programım var ...

ve tam olarak ne işe yaramadı? 207 dakikalık tatlı ekmek programım var ...
.
Yani 3.45 saat. Muhtemelen bu yüzden işe yaramadı. 2.55'im var. Kapandığında bir sopayla deldim, hamur ıslaktı. Onu bir saat daha pişirmeye ayarladım ve görünüşe göre pişirdim. İçi kahverengiye döndü. Ama en azından pişirildi. Ve pastanın kıvamı elastik olduğu ortaya çıktı, ancak Paskalya için satıldığı için gözenekli olmasını istiyorum. Bunları ekmek yapıcıda mı alıyorsun?
Modlarım Temel 3.00; Fransızca 3.50; Tek parça 3.40. Pastayı bu modlardan hangisinde pişirmelisiniz?

Hamur işe yaramadı, tarife göre her şeyi yaptım, ilk başta çok sıvıydı, ama bir kolobok oluşumu olması gerektiğini yazdın, un ekledin, ama benim için çok ağır olduğu ortaya çıktı. Tabii ki lezzetli, ama hafiflik yoktu. Nedenini söyle ??

Fugasca, pasta tarifi için teşekkürler. Şimdi anladım. Yükseldi. Ama vanilya şekerini koymayı unuttum. Çok yazık, ona sahip olmamız. Ve ayrıca bir tarafta çatı havaya uçtu. Döngünün bitiminden ne kadar önce "kuru üzüm pişirin" (diyetle 5 saat) Panas Petrovich'in kapağını açabileceğinizi bilmiyorum. Tablodaki 2-10 ile 2-50 arasındaki sayılarla kafam karıştı (Bu bir provadır). Bu, pişirmeden önce üst kısmını ne zaman yağlayabileceğiniz anlamına mı geliyor? Kırk dakika çok farktır.

Pasta soğudu ve tadına baktık. Çok etkilendik. Konuklar bugün bize geldi ve paylaşmak zorunda kaldı. Herkesin lezzetini tatmasını isterim.

Yine de önce maya, sonra un (500), sonra şeker ve tuzu farklı köşelere döktüm, sonra süt + krema + tereyağı (tümü ısıtılmış), yumurta döktüm. Anladığım kadarıyla sobanız için talimatlara uymanız önemlidir.

Sevgili forum katılımcıları, pasta pişirmekle ilgili bir sorum var: kovayı mutlaka pişirme kağıdıyla mı düzenliyorsunuz? Hala yanımızda böyle bir kağıt bulamıyorum ve bu sorun nasıl çözülebilir? yerine / kağıt / değiştirilebilir mi? sıradan beyaz bir tane kullanabilir misin, sadece yağlı?

Sevgili Lanca, bir kova hp demek istiyorsan, hayır. Fırında pişirme kaplarını bitkisel yağla yağlayıp ekmek kırıntıları serpin.

Sevgili Lanca, bir kova hp demek istiyorsan, hayır. Fırında pişirme kaplarını bitkisel yağla yağlayıp ekmek kırıntıları serpin.

Çok teşekkür ederim! Bir şekilde tahmin etmedim

Tarif için teşekkürler, Paskalya için pişireceğimi öğrendim!

Herkese iyi günler! Kek kalıplarını domuz yağıyla yağlamak en iyisidir. Tekrar tekrar kontrol edildi! Ve bisküviye ihtiyacınız yok. Domuz yağı, "eski" koku olmadan taze olmalıdır. İyi şanslar!

Herkese merhaba! Bugün bir pasta yaptım (dün bir soba aldım). Bu sadece ocaktan nasıl çıktı. Biraz kepçenin kenarına ulaşmadı. Sanırım kova büyük olduğu için mi? Tahta bir sopayla kontrol ettim, sıkışmamış, pişmiş olduğu anlamına geliyor. Yarın deneyeceğiz.

Merhaba
Geçenlerde bir Panasonic 255 aldım ve bu harika forumun yardımıyla tüm sorunlarla bağımsız olarak başa çıktım ve lezzetli ekmekler yaptım. Elbette, herhangi bir tarifte ve akıllı bir fırında hayal kırıklığına uğrayana kadar.
Paskalya kekleri hakkında bir sorum var. Son yıllarda herkesin hafif, havadar Paskalya keklerini memnuniyetle karşıladığını anlıyorum. Ama burada pastayı, anneannelerimin ve teyzelerimin uzun zaman önce pişirdiği başyapıtla ilişkilendiriyorum: ağır, hoş kokulu, yoğun. Sizce hangi tarif bu sonuca daha yakın olabilir? Ya fırın bir ekmek yapımcısındaysa? (tabii ki tamamen benzer gibi davranmıyorum)

Sheila
Elbette kekler için birçok harika tarif var, bunlar fugaski'den Paskalya keki veya Elena Bo'dan tereyağlı kek veya Elena Bo'dan lezzetli kek. Ve bu onların sadece küçük bir kısmı. Çocukluğunuzdan kalma pastanız yoğun ve ağırdı, çünkü muhtemelen büyükanneler onu çok fazla tereyağı ve şekerle yapmıştı. Burada forumda, mayalı ekmek bölümünde, tariflerde Kroshi'den bir "Sadece pişirme" konusu var. Bu gerçekten pasta değil ama içine kuru üzüm eklerseniz ve şeker miktarını 70 gram arttırırsanız pasta harika çıkacaktır. Bütün bu kekleri yaptım, pişirdim ve her şeyi çok beğendim. Alternatif olarak, keki daha az havadar yapmak için maya miktarını azaltmayı önermek mümkün olabilir, ancak bu bir seçenek değildir. Yetersiz sayıda, zengin, ağır hamur yetiştiremeyecektir. Umarım bu size biraz yardımcı olmuştur.

Oleg, tavsiye için çok teşekkür ederim
Sadece hamur işine daha fazla kuru üzüm ve daha fazla şeker eklerseniz, yine de kek haline gelmeyecektir) Çok lezzetli olmasına rağmen ve kesinlikle böyle bir "çörek" pişirmeye çalışacağım.
Sadece "halter" hayranlarının bir araya geldiği Paraschina Pasca konusuna çoktan "gönderildim". Oturmak, çalışmak - 27 sayfa - şaka değil

Oleg, Panas 255 talimatındaki tarife göre bir kek pişirmeye çalışın ("diyet ekmeği" bölümünde). Denediklerime göre bu gerçek bir pasque'a en yakın şey. Sadece daha fazla şeker koyun - 7 yemek kaşığı koydum. l. (belki daha fazla). Canlı maya (15-16 g) ile yapılmıştır. Ve hatamı tekrar etmeyin: Tereyağını erittim, çok sıvı çıktı, un eklemek zorunda kaldım. Yumuşak tereyağını parçalar halinde kesin. Ve muhtemelen fark ettiğiniz gibi, çok zengin ekmek programda olduğundan biraz daha az pişirilmelidir, bu durumda 7-10 dakika daha az.
Fugasca'dan kek, tereyağlı kek ve Elena Bo'dan kek denedim. Ama bana daha çok makarnaya benzeyen budur (elbette, saatlerce sıkıntı çekmeden sadece hazırlaması kolay olanları kastediyorum). Paskalya için pişireceğim, sadece en sonunda fırında, teneke kutularda deneyin. İyi şanslar!

3 Sizce hangi tarif bu sonuca daha yakın olabilir? Ya fırın bir ekmek yapımcısındaysa? (tabii ki tamamen benzer gibi davranmıyorum)

Bu tür tarifleri biliyorum, uzun deneylerle elde ettiğimiz tadı, yoğunluğu, ağır bir çörek tabakası ... içlerinden birinin adı kendi adına konuşuyor

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0

Bu konuyu okumanızı tavsiye ederim, Pokhlebkin Pask'ın son iki sayfasında, ilk olarak Paraskina Paska'da adım adım uygulanmış birkaç tarif var.

Ayrıca Viyana pastasını denemenizi tavsiye ederim.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Sveta
Teşekkür ederim! Talimatlardan kulich'e ne hatırlatıldı, henüz hiç pişirmedim. O halde sıradaki o ve Qween'den Viyana hamurundan bir paska (Paskalya pastası)! Mükemmel!

Bugün fugaski'den Paskalya pastasını "prova" yaptım.
HER ŞEY harika - tadı, rengi, yapısı. Bir "ama" - çatı çatlamış (şekerleme bile çatlakları gizleyemez).

"Turta" modunda pişirilir. "Ana" ile aynıdır, sadece birkaç dakika daha yükselip pişirin.

Kim bilir - çatlakları önlemek için pastayı NE ZAMAN ve NE YAPMASI gerektiğini söyleyin. Ekmeği zeytinyağıyla yağlamaya çalıştığımda - çatı sabahtı. Bir daha denemedim, çünkü kendimiz için ekmek pişiriyoruz - nasıl görüneceği benim için o kadar önemli değil. Ama güzel bir Paskalya istiyorum!

pişirme başlamadan birkaç dakika önce kapağı açın ve çatıyı su, süt, kefir, tereyağı vb. ile çok dikkatli bir şekilde yağlayın, ancak çok nazikçe (ellerimle yağladım, ancak muhtemelen tüyle daha iyi)

Hamur işe yaramadı, tarife göre her şeyi yaptım, ilk başta çok sıvıydı, ama bir kolobok oluşumu olması gerektiğini yazdınız, un eklediniz, ama benim için çok ağır olduğu ortaya çıktı. Tabii ki lezzetli, ama hafiflik yoktu. Nedenini söyle ??

Soooooo sıvı aldım ama un eklemedim. BİR PUDDLE vardı! Ve ben dükkandaydım. Ancak, PUDDER'a rağmen, hamur neredeyse kovanın tepesine yükseldi. Fırında bir saat ...Felsefi bir soru, PUDDER'dan lezzetli bir rulo yapılabilir mi? Ve bunu ilk öğrenen ben olacağım !!!

Macfa yüzünden bir su birikintisi ... Sanırım öyle ... Yani, bir parça çörek için en az 600 gram un veya süt ve kremaya ihtiyacım var .... muhtemelen 75 gram.

Her şey BENİM İÇİN-CHA-TEL-HAYIR çıktı! Burada:



Ve genel olarak, fırına saygı duymaya başladım. Bir kolobok değil, daha doğrusu bir kolobok ipucu değil, ama her şey harika!

Ve eğer onu HP'de pişirseydim, o zaman un eklemem gerekirdi ... Terbiyeli ... Ve burada çoktan pişirilmişti!

Saç tokası! Muhteşem !!!

.

Kim bilir - çatlakları önlemek için pastayı NE ZAMAN ve NE YAPMASI gerektiğini söyleyin. Ekmeği zeytinyağıyla yağlamaya çalıştığımda - çatı sabahtı. Bir daha denemedim, çünkü kendimiz için ekmek pişiriyoruz - nasıl görüneceği benim için o kadar önemli değil. Ama güzel bir Paskalya istiyorum!

Fırın ve fırınlarda konveksiyon (sıcak havanın fan ile zorla karıştırılması) ve buharlı nemlendirme olan "kombi fırınlar" vardır. yani, odaya buhar beslemesi. Maya hamurundan (herhangi birinden) ürün pişirmek için teknolojik talimatlarda aşağıdaki gibi yazıyorlar:
falanca buhar kaynağı% 100 sıcaklık falan
pek çok dakika -% 50 sıcaklık falan
buhar olmadan çok fazla dakika. sıcaklık böyledir.

Konveksiyon arzu edilir, böylece ürünler her taraftan eşit şekilde pişirilir. Bir ev fırında, bu konu bir fırında olduğu kadar alakalı değildir. Ama buhar ... Buna ihtiyacımız var! Daha sonra pişirme başlangıcında buharla hamurun üzerinde bir kabuk oluşmayacaktır (ve daha sonra hamurun iç tabakaları ısındığında ve genişlediğinde patlamaz), "kabuk" oluşumuna izin vermemeliyiz. Mayalı hamurdan BÜYÜK ÜRÜNLER (somunlar, kekler, büyük kapalı turtalar) genel prensibi kullanırız:
Pişirmenin başlangıcında herhangi bir şekilde püskürtüyoruz (tercihen ince dağılmış bir sprey şişesinden veya ağızdan) ve düşük bir sıcaklıkta fırına koyuyoruz (ana sıcaklığa% 25-30 oranında) İşlem sırasında, fırını dikkatlice açın. biraz ve ılık suyla hamurun yüzeyini nemlendirene kadar hızlıca tekrar püskürtün. Ardından sıcaklığı biraz yükseltin ve tekrar püskürtün veya 2. Daha sonra sıcaklık normaldir, buharsız pişirme. yani, tüm hamur dizisinin topaklanmış kabuklarla sınırlı kalmadan genişleyebileceği koşullar yarattık. Yavaş ısıtma, hamurun tüm kalınlığının pişmesini sağlar, dışı siyah değil, içi nemlidir. Ve son olarak, hamur kaldırma gücünün tamamını "aldığında" artık püskürtmeyiz. ve pişmesine ve kızarmasına izin ver.
Bu teknolojidir. Kâğıt formların gevşememesi, hamurun nemlenmemesi ve ısıtma elemanlarının patlamaması için hemen rezervasyon yapacağım.

[B. T. I.]

B. T. I.
Teşekkür ederim!

Kek
Ve ben ... Ve ben ... çatlakları severim! Çok lezzetli görünüyorlar ... Bu gerçekten kötü mü? Bu kötü bir tat mı?
Ve ikinci aşamada şekerlemeyi eğiteceğim. Ve sonra bir kağıt kovada ve fondan Paskalya keki hiç görünmüyor ...

Ben beğendim ve güzel! tavsiye edildiği gibi değil, istediğiniz gibi yapın !!! Bazen bu çatlaklar dışarıyı gerçekten bozar (yumuşak dolgulu kalın bir rulo, hoş bir manzara) Ve ekmek somunlarının kırılmaları ZORUNLUDUR. ancak sadece ustanın bir dosya ile eğik olarak gördüğü kişiler (en yüksek dereceli bir somun için 4 şerit ve birinci sınıf bir somun için 3 şerit) GOST somunundaki diğer tüm boşluklar evliliktir. Bu yüzden size korkunç bir sır verdim: bir somun üzerindeki kesim sayısına göre ne tür bir somun nasıl bulunur (TU için geçerli değildir)

[Kek]

Kek

peki, ne değerli bilgi israfı? Pişirme teknolojisinden bahsediyorum. Bu gönderi geri kalanlar arasında kaybolacak. Ve forum üyelerinin kekleri yanıyor, ah, yanıyorlar Evet ve kendisi doğru algoritmayı yakalayana kadar fırınının etrafında uzun süre dans etti.
Sormalıyım ROMUBu yazıyı büyük harflerle Paskalya 2009 temasına taşımak.

Romchka, lütfen yap

Ne hakkında, tercüme et

Bence bu:

Fırın ve fırınlarda konveksiyon (sıcak havanın fan ile zorla karıştırılması) ve buharlı nemlendirme olan "kombi fırınlar" vardır. yani, odaya buhar beslemesi. Maya hamurundan (herhangi birinden) ürün pişirmek için teknolojik talimatlarda aşağıdaki gibi yazıyorlar:
falanca buhar kaynağı% 100 sıcaklık falan
pek çok dakika -% 50 sıcaklık falan
buhar olmadan çok fazla dakika. sıcaklık böyledir.

Konveksiyon arzu edilir, böylece ürünler her taraftan eşit şekilde pişirilir. Bir ev fırında, bu konu bir fırında olduğu kadar alakalı değildir. Ama buhar ... Buna ihtiyacımız var! Daha sonra pişirme başlangıcında buharla hamurun üzerinde bir kabuk oluşmayacaktır (ve daha sonra hamurun iç tabakaları ısındığında ve genişlediğinde patlamaz), "kabuk" oluşumuna izin vermemeliyiz. Mayalı hamurdan BÜYÜK ÜRÜNLER (somunlar, kekler, büyük kapalı turtalar) genel prensibi kullanırız:
Pişirmenin başlangıcında herhangi bir şekilde püskürtüyoruz (tercihen ince dağılmış bir sprey şişesinden veya ağızdan) ve düşük bir sıcaklıkta fırına koyuyoruz (ana sıcaklığa% 25-30 oranında) İşlem sırasında, fırını dikkatlice açın. biraz ve ılık suyla hamurun yüzeyini nemlendirene kadar hızlıca tekrar püskürtün. Ardından sıcaklığı biraz yükseltin ve tekrar püskürtün veya 2. Daha sonra sıcaklık normaldir, buharsız pişirme. yani, tüm hamur dizisinin topaklanmış kabuklarla sınırlı kalmadan genişleyebileceği koşullar yarattık. Yavaş ısıtma, hamurun tüm kalınlığının pişmesini sağlar, dışı siyah değil, içi nemlidir. Ve son olarak, hamur kaldırma gücünün tamamını "aldığında" artık püskürtmeyiz. ve pişmesine ve kızarmasına izin ver.
Bu teknolojidir. Kâğıt formların gevşememesi, hamurun nemlenmemesi ve ısıtma elemanlarının patlamaması için hemen rezervasyon yapacağım.

Ve bu:

Ben beğendim ve güzel! tavsiye edildiği gibi değil, istediğiniz gibi yapın !!! Bazen bu çatlaklar dışarıyı gerçekten bozar (yumuşak dolgulu kalın bir rulo, hoş bir manzara) Ve ekmek somunlarının kırılmaları ZORUNLUDUR. ancak sadece ustanın bir dosya ile eğik olarak gördüğü kişiler (en yüksek dereceli bir somun için 4 şerit ve birinci sınıf bir somun için 3 şerit) GOST somunundaki diğer tüm boşluklar evliliktir. Bu yüzden size korkunç bir sır verdim: bir somun üzerindeki kesim sayısına göre ne tür bir somun nasıl bulunur (TU için geçerli değildir)

[Fugaska]

FugaskaTarif için çok teşekkürler!
Bugün Paskalya'dan önce prova yapmaya karar verdim ve İŞE YARDIM ETTİ! İlk defa. Doğru, unun 30-40 gram eklenmesi gerekiyordu, ama bu muhtemelen normal mi?
Övünmemeye karşı koyamadım. İşte yaratılış:

GÜZEL!!!

ne güzel bir Paskalya pastası !!!
ve oraya gerçekten un ekleyebilirsiniz, bu oldukça normaldir

[Fugaska]

İlk kuliğimle ilgili devam edersek:
soğutuldu, tartıldı - 1 kg 130 g ve ardından pişirme süresini 1 kg olarak ayarladı;
kes - zevk almanın sınırı yoktu, kendisiyle gurur duyuyordu! Ama pişirme süresini de ekleyeceğim, programda 1,25 kg ağırlık olması boşuna değil.
O yüzden şimdi, Paskalya'dan önce yapmam gereken bir şey olacak, karımı mutfakta sıkacağım.
FugaskaTarifleriniz takdire şayan! Ve tabii ki yaratıcıları!

övgü için teşekkürler
sağlığınıza pişirin !!!

dün Paskalya kekini pişirdim. harika çıktı. lezzetli - çok, çok !!!!!!!!!!

Büyükannemin tarifine göre pişirirdim - çok fazla yağ farklı ve en yüksek kalitede olmalı! Ve şimdi, bir ekmek yapımcısına sahip olarak, "büyükannemin Paskalya'sını" içine almak istiyorum ve bu nedenle tarifiniz bana tam olarak öyle göründü! Gerçek "ev yapımı" ürünler satın aldım - onları köyden getirdiler, bu yüzden gerçekten bu (!) Sonucu umuyorum. Çok teşekkürler!!!! şimdi fırında pişiriliyor - bekliyoruz ...
s. itibaren. 500 gram un aldım ve hamur çöreğe dönüşmedi ama elastikti. esnek, un eklemedi. ilk parti gitti ... ve belki ikincisinde un miktarını düzeltiriz ... ve ne kadar un koyarsınız?

bir kez daha harika senkler!

Fırına baktım - çatı düz, çok güzel, bu doğru, nazik. ya da bir şey ... yani, hala biraz una ihtiyacınız var!
550 un koymak daha iyiydi, değil mi?

daha iyi 550

Peki, teşekkür ederim! Ben sadece ikinci partiyi yapacağım ... hadi biraz un ekleyelim ...

başlatıldı!
Rapor edeceğim.
şimdiden teşekkürler fugas'ke

Şimdilik tadı hakkında bir şey söylemeyeceğim ama Paskalya keklerini almak sadece bir mucize! Teşekkür ederim!
ve ayrıca bir deneye karar verdim - ve sonraki grup yeniliklerimi kabul etti. Büyükannemin şaheserine gerçekten yaklaşmak istedim ve büyükannem her zaman sarısı ve biraz bütün yumurta kullandı ve tarifte değişiklik yapma riskini aldım, yani:

3 yumurta yerine 4 kat yumurta sarısı koydum ve yeterli gelmediğinde 1 çorba kaşığı su ile çırpılmış 1 yumurta daha ekledim.

+ vanilya şekeri 2h eklendi. l.,

ve 2 çay kaşığı maya koy

... tabii ki un 550g!
ev yapımı tereyağı (!) eritilmiş 60-65 gram olduğu ortaya çıktı,

krema yerine çok yağlı ekşi krema aldım, 120ml çıktı,

süt 110ml.

Kolobokların sarımsı olduğu ortaya çıktı - sarımsı, hamur elastik (ilk seferden çok daha yoğun))))), onları fırına gönderdim - bu yüzden sonucu bekliyoruz!

Tarif için çok teşekkürler!
s. itibaren. tarife izinsiz girdiğim için beni affet, boşuna olmadığına inanmak istiyorum)))))

Mutlu Paskalyalar!

Zaikinahozyaika, sonucunu dört gözle bekliyorum. Bugün de bu tarifi kullanarak hayatımdaki ilk PASOCHKA'yı pişireceğim.
Hepsi, İsa'nın Dirilişinin yaklaşan parlak tatiliyle !!!

Dün Paski'yi bir enve tarifine göre pişirdim. fırında pişirilir, bu şekillerde


ortaya çıktı:

Hamurun bir porsiyonundan 4 turta

Herkese Mutlu Bayramlar !!!
Tarif için çok teşekkür ederim, her şey yolunda gitti!

Tarif için de teşekkür etmek istiyorum! İlk kez kuru üzümle (bir şekilde kuru üzümle daha az sevdim) ve ikinci kez ev yapımı şekerlenmiş meyvelerle 2 kez yaptım ve çok lezzetli oldu! Teşekkür ederim!

Ve işte "mucize" ne oldu. Ve tarife bağlı kaldım, ancak çıktı beklendiği gibi değildi. Yaklaşık 1,5 kilo ağırlığında. Sımsıkı. İğrenç bir şekilde kesilir ve ikinci gün erkek gücü olmadan yapmak imkansızdır. Çalışma sırasında aroma çok iştah açıcı olmasına rağmen. Fark, fırın fırınında görülebilir. Tek şaftlı HP'den ürünlere baktığımda ruhum seviniyor. İki kanatlı Listo'm ile çalışırken gördüğüm şey buydu. Tarifteki tüm malzemeleri kalıba koyun. Tatlı ekmeğin üzerine koydum, HP olarak 1.52 saattir. Çağrı cihazı yok. 10 dakika içinde her şey yoğruldu ve durduruldu. Hamurda artış yoktu, sadece pişirme zamanı geldiğinde - biraz yükseldi ve zamanın sonunda kekin çiğ olduğu ortaya çıktı (kıymıkla denedim). 50 dakika daha pişirmesi için ayarladım. Sonuç yukarıda açıklanmıştır.

fugaska, seni öpeyim !!!
tarifinize ve hp'ye göre pişirilir ve fırında hp'de yoğurun.
İYİ ÇOK TATLI !!!

Paraschina pasca başarısız oldu, Elena Bo'nun pastası harika bir tatlı ekmek. Ve gerçek bir KULICH'iniz var!

Tanrı size yeni kreasyonlar için sağlık ve güç versin !!!

Hem ben hem de ben bu lezzetli Paskalya pastasının tarifi için sana minnettarız, Fugaska. İlk başta arkadaşıma hediye olarak yaptım, o kadar büyüdü ki çatıya yaslandı, bu yüzden zaten kendim için yaptığımda, hamurun bir kısmını alıp 5 küçük parçaya böldüm ve içine koydum. küçük kalıplar (hediyeler için çocuklar için). Doğru, kenarlar biraz kızarmış, ama tadı sadece harika ve çok hoş kokulu! Ve hiç güçlük yok.
Bugünlerde daha fazlasını yapacağım. Çok teşekkür ederim ve mutlu tatiller!

nazik sözler için teşekkürler! sağlığına !!!
ve tüm mutlu tatiller

Çok teşekkür ederim, nefis Paskalya pastaları ile birçok insanı mutlu ettim.

ve işte bugünün pastam, tarifi denedim, şöyle çıktı:
krem% 10 - 250 ml
4 yumurta sarısı - 75 ml
tereyağı - 75 gr
şeker - 110 g (8 ölçü yemek kaşığı)
tuz - 1.5 çay kaşığı. (boyutlu)
un - 570 gr
maya - 1.75 çay kaşığı
kuru üzüm - 100 gr
program "tatlı ekmek", boyut 1 kg, kabuk en kırmızı



Çatıyı protein kremasıyla sürdüm (kuş sütü için çırptım, aynı zamanda bir de kek yaptım)
ama yarın deneyeceğiz, kesinlikle geri bildireceğim

Sadece çatımın her yönden parçalanmış olduğuna dair bir rezervasyon yapacağım! burada, tabii ki, kendimi suçluyorum, zamanında bakmadım ve çatıyı hiçbir şeyle lekelemedim, ama pastayı normalden daha ağır yaptığımı biliyordum! ama pofuduk beyaz bir şapka hatalarımı örttü, bu yüzden görünüm pratikte etkilenmedi

[Fugaska]

Fugaska, Sana boyun eğiyorum !!! Özür dilerim, fotoğrafsızım, düşürmek için çok tembeldim, kesinlikle daha sonra rapor edeceğim... Uzun, şık ve hoş kokulu bir Paskalya pastası olduğu ortaya çıktı. Doğru, "çatısı" çatlamıştı, ama her şeyi protein kremasıyla kapattım, harika. Gerçek bir büyükanne pastasının tadı, damak tadıma bu kadar lezzetli bir pasta yaptığıma inanmadım. Hayatımda ilk kez yemek yaptım. Önümüzdeki yıl kalıplar ve fırında pişirme yapmayı planlıyorum. Küçük bir eksi, bazı nedenlerden dolayı üst kısım biraz (oldukça fazla) hamuru, ama mmmmmmmmm'nin altındaki her şey ...... Pastamdan fazla memnun değilim.
Tekrar, Fugaska, Sana boyun eğiyorum.