Paskalya güvercini

Paskalya güvercini

Kategori: Paskalya

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
1 hamur
buğday unu (Manitoba'm var)	200 g
toz şeker	50 gram
taze maya (kuru)	15 g (5 g)
Tereyağı	45 g
yumurtalar	0.5 adet
yumurta sarısı	2 parça
Su	70 ml
2 hamur
1 hamur	herşey
un	90 g
Tereyağı	80 g
toz şeker	60 g
yumurtalar	0.5 adet
yumurta sarısı	2 parça
su (gerekli olmayabilir)	15 g
tuz	2 g
şekerli portakal	110 g
aromatik emülsiyon	herşey
aromatik emülsiyon için
Tereyağı	15 g
bal	7 g
Beyaz çikolata	15 g
portakal kabuğu	1 bilgisayar
vanilya tohumları	1 bölme
amaretto likörü (rom)	1 yemek kaşığı. l
sır için
badem unu	60 g
toz şeker	110 g
proteinler	60 g
nişasta	15 g
badem özü	birkaç damla

Pişirme metodu

• Bu tarife göre pişirme, alışılmadık derecede yumuşak ve aromatik, lezzetli badem sırlarıyla kaplanmış.

• Mayayı suda çözün. Yumurtayı, sarısını ve şekeri karıştırın. Sıvı karışımı ekmek makinesinin bir kovasına dökün, un ekleyin ve yoğurmayı açın. Tüm malzemeler hamurun içine bağlandığında, yağı küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Mayalı hamuru 30 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve kıvamlıdır.

• Hamuru bir kaseye aktarıyoruz (HP'de bırakabilirsiniz), üzerini kapatıp sıcak bir yerde bekletiyoruz.

• Hamurun hacmi 3 kat artmalıdır. 3 saatimi aldı.

• İlk hamuru HP'ye koyun, yoğurmayı açın, sırayla yumurta, sarısı ve şekeri ilave etmeye başlayın. Hamur pürüzsüz hale geldiğinde un ve tuz ekleyin. Daha sonra birkaç adımda hamura tereyağı ve aromatik bir emülsiyon ekleyin (önceden hazırlanabilir, durması daha da iyi olacaktır, bunun için tereyağını balla eritin, hemen çikolata ekleyin ve ılık suda çözün. karıştırırken yağı, lezzet ve likörü ekleyin, karıştırın, örtün ve bırakın). Pürüzsüz ve glütensiz olana kadar hamuru yoğurun. Partinin sonunda şekerlenmiş meyveleri ekleyin. Hamur pürüzsüz, çok yumuşak ve elastiktir, ince filmler halinde gerilir.

• Hamuru 1 saat dinlendirin.

• Hamuru unlu bir çalışma yüzeyine koyun. İki parçaya bölünüyoruz, bir tane daha, ikincisi daha az. Çoğunlukla kuşun vücudunu yapıyoruz. Hamuru biraz esnetin, sonra çok kolay bir şekilde germeden sarın. Küçük kısmı iki parçaya bölün ve kuşun kanatlarını yapın. Her şeyi bir kalıba koyarız, hamur kalıbı 1/3'ten fazla doldurmamalıdır (çok yumuşak ve yumuşaktır, pişirme sırasında çok yükselir ve kalıbın kenarından dışarı çıkabilir), iş parçasını örtün ve bırakın sıcak bir yerde prova yapmak için.

• Hamur, kalıbın kenarına ulaşmadan yaklaşık 1 santimetre yükselmelidir. 2,5 saat sürdü.

• İş parçasını sır ile yağlayın. Sır için her şeyi karıştırın (dövmeyin). Buzlanma önceden yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir. İnci şekeri serpin, bademle süsleyin.

• Üzerine pudra şekeri serpin ve yaklaşık 40 dakika 180 C'ye önceden ısıtın. Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz, pastadan kuru çıkmalı. Pastanın üstü çabuk pişirilirse üzerini folyo ile kapatabilirsiniz. Baş aşağı soğutmak, tahta şişleri tabana yapıştırmak ve üzerlerine bir güvercin asmak daha iyidir.

• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 adet ağırlık yaklaşık 850 g

Hazırlık zamanı:

uzun

Pişirme programı:

fırın

Keyifli !!! Ve kırılırsın ...

Cömertçe. Bu tür formlar gördüm, ayrıca düşündüm - neden, ama işte orada - kuş için.

Güzel çok güzel.

Galina, bu harika, çok güzel. Acilen pişirmemiz gerekiyor. Pazartesi yapacağım.

Teşekkürler kızlar! O güzel ve lezzetli.

Onay işareti, güzel! Angelina Colomba'yı bir kuş şekline sokmak istedim, ama şekli kendim yapacak gücüm yoktu ya da belki yeterince aklım yoktu

[Tanyulya]

Tanyulyaevet orada her şey çok basit
Geçen sene formum yoktu, kendimi folyodan yaptım, tarifte nasıl yapılacağını gösterdim
Paskalya italyanca colomba

[gerçek]

Buraya gerçek Paskalya güvercini! Bire bir! Onay işareti, tarif için teşekkürler!
Daha dün, iyi bir ev yapımı pastaneden satın aldığımız hazır bir tane yemeyi bitirdik.

Gal, seninki daha iyi!



Sır için özel teşekkürler!

[Olya]

Olya,

Daha dün, iyi bir ev yapımı pastaneden satın aldığımız hazır bir tane yemeyi bitirdik.

Merhaba İtalyan güzelliği!

[Galina]

Galina, bu güvercin sadece süper!

[Galina]

Paskalya güvercini çok güzel! Kesimde harika bir kırıntı! Teşekkür ederim, Galina, kokulu bir zevk için!

Galya, tek kelimeyle - WAH! Tarif yer imlerine gönderilir. Ne zaman pişireceğimi bilmiyorum. Yapacak çok şey var ve farklı tatlılar pişirmeniz gerekiyor (Ne zaman?). Yine de pişireceğim!

[Galina]

Galina, Paskalya için böyle bir form ve yemek bile bilmiyordu. Bakmalıyım

[Albina]

Teşekkürler kızlar!
Tarif mükemmel ve karmaşık değil; HP varlığında hamur sorunsuz yapılır. Un sadece Manitoba'da kullanılamaz, McFa ile de harika çalışıyor.
AlbinaSeni yeni bir Paskalya tarifi ile tanıştırabildiğim için memnunum.

[Gala]

Gala, ne yapıyorsun,Gala!!!
İtalyanca'nızı bir yıldır unutamıyorum ve Cumartesi günü tekrar etmeyi hayal ediyorum, sadece geçen yıldan o Nordic'i kurtardım, ortadan kaybolmadı, değil mi?
ve burada güzellik taka ... şimdi patladı ...
söyle bana, bir sansar ol, onlarda temel farkın ne olduğunu sanıyorsun, görerek anlamadım.
ve bu tür formlar nereden alınır?

[Tan]

O Nordic'i geçen yıldan kurtardım, ortadan kaybolmadım, değil mi?

TanSanırım kayıp değil. Bir şey varsa, bu tarifte MacFoo'yu kullanabilirsiniz. Onunla pişirdim, harika oldu.

söyle bana, bir sansar ol, onlarda temel farkın ne olduğunu sanıyorsun, görerek anlamadım.
ve bu tür formlar nereden alınır?

Tanya, Evinizdeki mağazadan formları satın aldım. Belki başka bir yerde, bilmiyorum, görmedim.
Fark ne
1. Farklı pişirme süreleri gerektirir, bu tarif biraz daha basittir.
2. Biraz farklı tat. Ama hem bu hem de buna değer. Hangisini daha çok sevdiğinizi söylemek zor, bir zevk meselesi.
3. Bu kolombadaki hamur daha yumuşak ve daha esnektir.
Geçen yıl ikisini de pişirdim, ikisini de aynı anda denedim, ikincisinin biraz daha lezzetli olduğunu kabul ettim. Bu yıl bu çok lezzetli görünüyordu ve üçüncü gün ilkinden daha iyiydi, herkes çok takdir etti.

Başka bir tarif deneyeceğim, ancak sonuç zaten gelecek yıla kadar

Güzellikler
Moskova'da inci şekeri nerede satılıyor? hiç tanışmadım
Bunların nerede asılı olduğunu ve beni beklediğini biliyorum
Teşekkür ederim!!

[Jeanne]

Jeanne, şeker basit yapılabilir, geçen yıl denedim, ayrı bir tarif için İtalyan Paskalya Colomba'sındaki Gala'ya veya Angela'ya bakın, fazla ödeme yapmayın, daha iyi formlar satın alın!

Bizi etrafta taşımıyorlar, bizi metroya kekler için taşımıyorlar

[Jeanne]

Moskova'da inci şekeri nerede satılıyor?
kalıplar bunların nerede asılı olduğunu biliyorum

Jeanne, Şekeri buldum ve internetten sipariş ettim, Dmitrovskaya metro istasyonunun yakınındaki bir şirketten almaya gittim. Geçen yıldı, şirketi hatırlamıyorum.
Ve bu tür formlar, evinizin dükkanının yanı sıra başka nerede asılı?

[Gala]

Gala, yani takıldıkları yer orası, Vegas benden üç dakika uzakta. Orada düzenli olarak "havalandırırım"



Ve çevrimiçi mağaza hakkında şekeri düşündüm. O hiçbir yerde kaymaz. Bir haftadır foruma gelmedim, dün uğradım ve pek çok şeyi kaçırdım. Angela'da şeker gördüm. Ama anlamadım. Kesinlikle bir göz atacağım.
Teşekkürler kızlar

İtalyan Paskalya Colomba'sındaki Galaya bak

Zhanna, geçen sene konuyu yazdım Paskalya italyan colomba # 37

50 gr pudra şekeri ve 4 gr su, karıştırın ve küçük delikli oluklu bir kaşıkla pişirme kağıdına sürün.Oda sıcaklığında 3-4 saat kurumaya bırakabilir veya 40 C derecede fırında 30 dakika kurutabilirsiniz.

Galina, bir rapor getirdi)). Kalıbın "kulakları" üzerinde baş aşağı soğutulabilmesi için bir melek bisküvi kalıbında bir "güvercin" pişirmeye karar verdim. Ancak colomba pişirme sırasında o kadar büyüdü ki, herhangi bir devrilme söz konusu olamazdı, devrilmeden bir kalıpta soğutulması gerekiyordu. Çıkarırken biraz sır serpilir,



Bölümü daha sonra göstereceğim
Güzelliğimin çapı 26 cm, yüksekliği 12-13 cm, işte böyle dev bir çan!
Onay işareti, ilginç tarifler için çok teşekkür ederim!

[Svetlana]

Svetlana, ağır bir kuş çıktı
Fotoğraf için teşekkürler, ama tadın kesicisini ve izlenimlerini bekliyorum

Onay işareti, güvercinden tüm ailem ve misafirlerim çok sevindi! Oldukça zengin ve yoğun bir tat olan aromatik emülsiyon işini yaptı. Beni çeken şey tarifin bu bileşeniydi. Bu harika! Çıtır çıtır krema ve yumuşak tüylü kırıntı eşsizdir!
Bu tarif için çok teşekkürler!


Mutlu tatiller !!!

Ve yine raporum

Checkmark, harika tarif için teşekkürler!

[Svetlana]

Svetlana, fotoğraf için teşekkür ederim! Güzel