Salata "Yunan Değil"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	1 BİLGİSAYAR.
Domates	2 adet küçük değil
Salatalıklar	2-3 adet orta
Tatlı biber	0.5-1 adet.
Ceviz	bir avuç
Sarımsak	2-3 diş
Yeşil soğan (Yalta acı olmayan)	isteğe bağlı
Beyaz peynir (beyaz peynir), zeytin veya zeytin	isteğe bağlı
Yeşillik	isteğe bağlı
Sirke (elma şarabımı alın) + su	1 çay kaşığı + 2 çay kaşığı
Favori bitkisel yağ	damak zevki

Pişirme metodu

Bunu forumda görmedim. Ve bu salatayı gerçekten sevdiğim için paylaşmaya karar verdim.
Yani her şey basit
Patlıcanları soyun, kenarları 1 cm'den fazla olmayan küpler halinde kesin, bir tavada ısıtılmış yağın içine koyun ve kızartın. Çok fazla kabuk atmak gerekli değildir, ancak yumuşamaları gerekir. Sonra ısıtmayı kapattım ve onları tavada bırakıp ince kıyılmış sarımsakları oraya fırlattım. Böylece ısınır ve lezzetli bir aroma verir. Elektrikli ocağım var, uzun süre soğuyor, bu yüzden patlıcan ve sarımsağı alt tarafı kızarmayacak şekilde bir süre karıştırıyorum. Şu anda mutfaktaki koku !!!
Öyleyse her şey her zamanki gibi: Listelenen tüm malzemeleri yaklaşık olarak aynı büyüklükte küpler halinde kesiyoruz. Biz küçük değiliz. Yine de, kim seviyorsa. Bir bıçakla fındık keserim. İsterseniz bir blenderde de yapabilirsiniz.
Patlıcan dondurucudaki bu salatada, bu yüzden onları sarımsakla kızartmadım. Sarımsakları fındıkla birlikte ince ince doğrayın.
Ayrıca dondurucudan Bulgar biberi, arta kalanlar. Öyleyse, yiyecek bir şeyi olan varsa, deneyin !!
Bu sefer beyaz tenim yoktu, o yüzden onsuz. Zeytinleri kim sevmez - onlarsız. Ya da oğlum onları erteliyor, yemeyi bitirdim))
Yeşiller ne istersen koyabilir.
Sirke gelince, kendi elma şarabımı yaptım, güçlü değil, bu yüzden onu bu oranlarda gözle seyreltiyorum. Bir dükkan alırsan dikkatli ol. 1: 3 kesinlikle seyreltilmelidir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

salata kasesi

Hazırlık zamanı:

yarım saat

Pişirme programı:

kızartma tavası, kulplar

Not

Bir zamanlar bir arkadaşım kızarmış patlıcanlı Yunan usulü bir salata yapmamı tavsiye etti. O zamandan beri sezon boyunca çok sık yemek yapıyorum. Ve geçen yıl kızarmış patlıcanları ilk kez dondurdum (forum üyelerinin tavsiyesi üzerine, ki bu çok teşekkür ederim!), Onları özellikle bu salata için de dahil olmak üzere farklı şekillerde dondurdum, bu sefer bittiler son porsiyon ve şimdi lezzetli domatesler satıyorlar, bu yüzden gerçek bir zevk yaşadım

Valyushka

Eh, kızarmış patlıcan dondurması yok! Yazı beklememiz gerekecek ...
Salatayı seveceğime eminim ... Şimdilik götürüyorum. En önemli şey onu unutmamaktır ...

Kira_Sun

Yer imlerine götürüp markete koşuyorum, zaten patlıcan var ve kızarmış patlıcan nasıl dondurulur? Ya da burnunu sok, pliz, kızların onlar hakkında yazdığı yere. Ve sonra kurumuş olanlarla arkadaş olmadım

M @ rtochka

Valyushka, Kira_Sunuğradığınız için teşekkürler
Irina, sooo iyi konu
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
Okuduktan sonra, geçen sonbaharda yapabileceğim her şeyi dondum)))
İhtiyaç duyduğum kadar kızarmış patlıcan. Dilimler halinde rulolar için, küp şeklinde salata için. Ve sonra poşetlerde (bir pakette bir porsiyon) ve dondurucuya. Çok az yer kaplıyorlar ve kışın bu sadece güzellik: paket çözüldü ve ruloları bükebilirsiniz. Patlıcanın sonbaharda 50, kışın 500 olmasına rağmen.

Olka44

M @ rtochka, Daria, doğum günün kutlu olsun!!!!
Tarif için teşekkürler, eminim lezzetli olacaktır! Patlıcanlarımı bekleyeceğim, herkes pancar çorbası için çoktan dondurucuyu terk etti.

Degteva

M @ rtochka, güzel ve emin için teşekkürler - lezzetli salata. Mutlu yıllar Daria!

OlgaGera

Üç yıldır aradığım şey !!!!!
Daria, tarif için teşekkürler VE DR ile

Yuliya K

Daria, salata çok güzel görünüyor ve çok lezzetli olduğundan hiç şüphem yok! Patlıcanları her şekilde seviyorum! Patlıcan mevsimine kadar yer imi! Doğum günün kutlu olsun!