Kalın lor kremalı köpük

Kalın lor kremalı köpük

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Ryazhenka

Pişirme metodu

• Önemsizlik için özür dilerim. Ancak yine de, süzme peyniri dondurulmuş fermente pişmiş sütten ayrı bir tarifte düzenlemeye karar verdim. Dondurulmuş kefir süzme peynirinden milyonlarca kat daha lezzetlidir.
• Bu kızıl kütlenin övgüsünü söylemeye hazırım, çok yumuşak, havadar ve lezzetli. Ve asıl önemli olan basitliktir. İki flop, iki şamandıra ve bitirdiniz!
• 1. Fermente pişmiş sütü dondurun.
• 2. Buz çözme.
• 3. HER ŞEY! Zevk almak!
• 
• 
• 2 litre fermente pişmiş sütten (köydeki ev) 650 gram kütle ve yaklaşık 1,2 litre peynir altı suyu aldım.

Not

Çok fazla süzme peynir çıktığı için Tanyul'un tarifine göre bir güveç pişirdim: Lor güveç "Narin" Çok pembe çıktı ... Ama sıradan süzme peynirle uğraşmamak ve yemek yapmamak daha iyidir.
Not: Uzun yıllardır bu güveci pişiriyorum, süzme peynir kadar beni heyecanlandırıyor. Her zaman işe yarar. Basitçe. Hızlı. Kolayca. Sulu. Nazikçe. Bu güveci bizim yerimizde deneyen herkes şimdi sadece onu hazırlıyor.

Donmuş kefir süzme peynirden bir milyon kat daha lezzetli tadı

Denemelisin. Kefirden yapılmış - beğenmedim

HAKKINDA! Mükemmel! Bu tam da ihtiyacım olan tarif! teşekkür ederim

Geçen gün böyle bir krem ​​yaptım!
Süzme peynir demeye cesaret edemiyorum, ama çok lezzetli, bu fikir zaten buradaydı, havadaydı. Ve krema ~ 3 bileşenli peynirden elde edilen ekşi krema ~ kefir ~ fermente pişmiş sütten.

Ev yapımı krem ​​peynir (Kroşe)

[/ tablo

Peynir ürünü a la "Krem peynir" (dondurulmuş) (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

] Bunu seninkinde yaptım. Ama seni buraya atacağım ...

Dondurulmuş fermente pişmiş süt (Zebra)

Bu nedenle lezzetli olduğunu teyit edebilirim!
Başka bir ayrı tarifin ortaya çıkması güzel.

Yer imlerine götürdüm! Teşekkür ederim!

Yoğurt süzme peynirini seviyorum, şimdi onu ryazhenka'dan da deneyeceğim, yer imlerine götürdüm, teşekkürler!

[Tatyana]

Tatyana, ayrıca şimdilik, yer imi 🔗

[Zebra]

Zebrakefirden uzun zamandır yapıyorum - fermente pişmiş sütle deneyeceğiz, çok lezzetli olmalı

fermente pişmiş sütten mükemmel tat krema-lor, daha fazla kefir severdi, hiç ekşi değil

[Tatyana]

Tatyana, tarif için teşekkürler! Yaptım, loru gerçekten beğendim. Narin, lezzetli.

900 ml fermente pişmiş sütten 267 gr süzme peynir elde edildi.

[gala10]

gala10/ Galina, Beğenmenize çok sevindim.
Bir hafta önce Varenets'i satın aldım, ancak bir şeyler yolunda gitmedi ve böylece ürün kaybolmadı, ben de dondum. Çözüldükten sonra loru sevmedim, öyle değil, Varenets ve fermente pişmiş süt çok yakın olmasına rağmen ...

hiç beğenmedim

Kefirimden süzme peynir yaptım, ayrıca bir şekilde pek iyi değil. Ama fermente pişmiş sütten yapılan bunu beğendim. Ve bunun bir krem ​​olduğunu söylemem, tam olarak süzme peynir aldım. Tekrar teşekkürler!

[gala10]

gala10Galya, sende ne var!)) Düz lor peyniri, hatta topaklar!

Fermente pişmiş sütten lor yaptım, çok lezzetli. Krem kıvamı. tarif için teşekkürler!

lor peyniri

Ritus, teşekkürler! Ve vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

Ama asla düz bir lor peyniri almadım, bu yüzden tahıllarda her zaman macunsu bir şey var.



Nadyushich, UmutPuanınız için teşekkürler. Sadece buna tarif denemez. Yani ... Fikir ...

Nadyushich, Nadezhda, puanınız için teşekkürler. Sadece buna tarif denemez. Yani ... Fikir ...

Ona ne dediğiniz önemli değil, asıl önemli olan çok lezzetli olmasıdır!

Bugün bu loru da yaptım !! Çok basit ve lezzetli !! Çok teşekkür ederim)))

Ve onu süzme peynirden çok daha fazla sevdim.
Tarif için teşekkürler.
Dondurucuda% 6 fermente pişmiş süt kanatlarda beklemektedir.Çantadan dökülmeyecek kadar kalın, sadece kaşıkla yiyebilirsiniz.
Ondan önce sadece% 4'ten yaptım.
Yarın sabah onu bir elek üzerine koyacağım, akşam işten eve geleceğim ve cennetsel zevk beni bekleyecek

Dondurucuda kanatlarda bekleyen% 6 fermente pişmiş süt

Vay. Burada hiç% 6 fermente pişmiş süt görmedim. Belki de dikkat etmiyordu. Bakacağım ...

Grodno süt fabrikası "Molochny Mir" ürünleri varsa ve 0,5 litrelik bir tetra paketinde bol miktarda Belarus sütü olması gerekiyorsa, o zaman cesurca alın

[k @ wka]

Ama ilginçtir,% 4 ile% 6 fermente pişmiş süt arasında pişirilmiş ezilmiş lorun tadı farklı olacak mı?
k @ wka/Galina, tattıktan sonra izlenimlerinizi yazın.

Burada Belarus ürünleriyle sadece "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Ürünü") markası altında tanıştım.

tattıktan sonra izlenimlerinizi yazın.

Kesinlikle yazacağım.
"Savushkin Product" az yağlı fermente pişmiş süt üretir. Her durumda,% 3,5'ten fazla yağ içeriği görmedim. Ve yağsız kefir gibi çok sıvıdır.
Oh! Hayır, geçen gün% 4 gördüm, ama çok pahalıydı çünkü tetrapak şişesi gibi yeni çıkmış bir ambalajda. Yeni bir paketleme hattı başlattılar ve buna göre fiyat yükseldi. Ve hemen atacağım güzel bir pakete değil, fermente pişmiş süte ihtiyacım var.

Kızlar, bu kremalı köpüğü denedim! Lezzetli şeyler ortaya çıktı
Ve sandviçler için sarımsak ve çikolata glaze peynirli lor. Sırada tatlı bir tuğla ve bir bisküvi pastası var 😁.
Ayrıca süzülmüş peynir altı suyu ve taze meyvelerle süper harika smoothie'ler yapıyorum, su banyosunda hassas bir omlete peynir altı suyu ekliyorum! Çok lezzetli ve sağlıklı

Buters için sarımsak ile

Vay canına, beklenmedik bir kombinasyon denemek için.

su banyosunda hafif bir omlet serumu ekleyin

Ve bu süt yerine?

Sırada tatlı bir tuğla ve bir bisküvi pastası var

Sade lordan güveç yaptım, hangisinin sıradan lordan daha lezzetli olduğunu söyleyemem.

süt yerine

Tüm sütün dörtte biri peynir altı suyu ile değiştirildi. Profilimde omlet tarifi var. banyo - ve bunu serumla yapıyorum. Önemli olan ekşi olmamasıdır, aksi takdirde omlet ekşi olur.

Yoğun lordan güveç yaptım.

Kendime güveç olarak 1/3 az yağlı süzme peynir ve 2/3 tarçın alacağım. Kocam süzme peynir tanelerini sevmez, ancak süzme peyniri iyi öğütmek veya öğütmek her zaman mümkün değildir. Ve kıpkırmızı krem ​​hemen homojen ve aromatiktir! Bu yüzden süzme peynirden daha iyiyiz

[Tatyana]

Tatyana, Okudum, okudum ve hiçbir şekilde anlamıyorum. Fermente pişmiş sütü çözdürün ve bu kadar mı? Isıtmak gerekli değil mi (sıradan süzme peynir elde etmek için)? Yani, bir kaba koyun ve çözülmesine izin mi verin?
Ve sonra fermente pişmiş sütü çoktan dondurdum ve sonra bir uyuşukluğa düştüm

[Daria]

Daria, bir süzgeç veya delikli başka bir kap alın, bir bezle, gazlı bezle veya hatta kağıt peçetelerle hizalayın, oraya donmuş fermente pişmiş süt koyun, peynir altı suyunu toplamak için bir kap koyun ve çözülene kadar bırakın. Ve lezzetli bir ikramın olacak!

[Svetlana]

Svetlana, merci, ne kadar basit, çıkıyor

[SvetaI]

Tatyana, okudum, okudum ve hiçbir şekilde anlamıyorum. Fermente pişmiş sütü çözdürün ve bu kadar mı? Isıtmak gerekli değil mi (sıradan süzme peynir elde etmek için)? Yani, bir kaba koyun ve çözülmesine izin mi verin?

SvetaI/Svetlana Doğru cevap verdim. Lor sadece ısıtarak değil aynı zamanda dondurarak da elde edilebilir. Dondurmak bana daha nazik geliyor. Tülbent almamak daha iyidir, ryazhenka çok hassas bir dokuya sahiptir, tülbentleri birkaç kat katlasanız bile dışarı sızar. Tam burada Dondurulmuş fermente pişmiş süt ayrıntılarla. Kağıt peçetelerden emin değilim, asla yapmadım, korkarım çözülebilirler.

Buraya

Ev yapımı krem ​​peynir (Kroşe)

kağıt peçete kullandıklarını yazdı, bu yüzden bu tarifi de deneyebilirsiniz diye düşünüyorum. Sadece güzel peçetelere ihtiyacın var. Bugünlerde bu yöntemi denemek istiyorum - size ne olacağını anlatacağım.

kağıt peçeteler ne kullanır?

Burada bir yerlerde, hosteslerin steril tıbbi kapaklar kullandığı görülüyordu. İyi fikir!

[Zebra]

organze ile başka bir fikir atıldı
Zebrasağlıklı bir nefis için fikir ve övgü için teşekkürler)
Ekşi mayalı fermente pişmiş sütümü ve ardından şemaya göre eklemeyi düşünüyorum)

Ama ilginçtir,% 4 ile% 6 fermente pişmiş süt arasında pişirilmiş ezilmiş lorun tadı farklı olacak mı?
k @ wka / Galina, tattıktan sonra izlenimlerinizi yazın.

Yazıyorum .... farklı
Daha kalın lor ve daha fazla verim. Tartmadım, ama aynı zamanda görsel olarak daha fazla görüldü (direnemedim, yemek için yemeye başlayın).
Peynir altı suyunda bir somun pişirdim, süper.

organze ile başka bir fikir atıldı

Organze geri katlıyorum, çok uygun

Ekşi mayalı fermente pişmiş sütümü ve ardından şemaya göre eklemeyi düşünüyorum)

Ne olacağını merak ediyorum.

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür etmeyi unuttum, zaten birkaç kez çay ve reçel ile yaptım.
Teşekkür ederim!!!
Krem olarak kullanabilir misin? Bisküviyi sürün.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Teşekkür ederim. Bisküvi kreması nasıl? Şüpheli. M. b. Reçel ile karıştırılırsa? Ama ben bunu yapmaya çalışmadım, çoğu zaman yemek pişirmeye gelmiyor, yiyoruz. Bazen bunu küçük bir miktar için yapıyorum Dondurulmuş fermente pişmiş süt

[Zebra]

Zebra, Tanya, bir rapor getirdi
Çok lezzetli ve narin bir krem ​​olduğu ortaya çıktı!