Kek "Portakal mucizesi"

[Bisküvi:]

Pasta "Portakal mucizesi"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
yumurtalar	7 adet
şeker	1,5 yemek kaşığı.
un	2 yemek kaşığı.
Portakal suyu	3/4 Sanat.
sebze yağı	1/4 yemek kaşığı.
portakal kabuğu	3 parça.
kabartma tozu	1 paket (10 g)
portakallı sufle:
şeker	1 yemek kaşığı.
Jelatin	25 g
protein	4 şey.
Tereyağı	100 gram
yoğunlaştırılmış süt beyazı	2 yemek kaşığı.
turuncu	1 BİLGİSAYAR.
hazır portakallı jöle	2 paket

Pişirme metodu

• Bisküvi:
• sarısı, şeker, meyve suyu, lezzet, bitkisel yağ bir karıştırıcı ile iyice karıştırın
• Beyazları şekerli zirveye kadar çırpın.
• beyazları dikkatlice sarısına koyun, karıştırın ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin
• Çıkış formu 24 cm boy 7.5 cm ağırlık-1.200kg-1.300kg
• Çok zengin portakal aroması, narin. Yağ nedeniyle kurumaz, birçok kek için mükemmel bir temeldir!
• Portakallı sufle:
• sufle için, kanıtlanmış eski tarifimi kullanıyorum, bu başarısız olmadı
• Portakal suyu ile koyu şurup olana kadar şekeri kaynatın.
• Önceden jelatini ıslatın. Kaynatmadan çözün
• Beyazları zirveye kadar çırpın ve 60 dereceye kadar soğutulmuş şerbeti ince bir dere ile sürekli çırparak dökün.
• Ayrıca çırparken tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
• Portakalın lezzetini çıkarın, şurup içinde 15 dakika kaynatın ve kıyma makinesinde öğütün.
• Tüm bileşenleri bir karıştırıcı ile karıştırın ve soğumuş ve yüksek kenarları çıkarılabilir formda olan kekin üzerine dökün.
• Tutana kadar buzdolabına koyun (bu 40 dakika - 1 saattir)
• Bu süre zarfında portakallı jöle yapıyoruz:
• Burada her şey basit.
• Overt şirketinin hazır jölesini (onunla çalışmak sadece bir zevk), normdan biraz daha az suda seyreltin.
• Sufle ile pastayı buzdolabından çıkarıp üzerine portakal pullarını daire şeklinde tek kat halinde koyarız, pullar dahil değildir, şekillendirmek için keseriz.
• Bütün sufleyi portakallarla koyun ve üzerine portakallı jöleyi dökün.
• Buzdolabına 4 saat koyduk - bu sufle ve jölenin katılaşması için tam zaman. Her şey doğru yapılırsa, 4 saat sonra kalıp tahtasını çıkaracak ve bitmiş ürünü alacaksınız.
• Bunu ekleyeceğim bir ananas, kivi, şeftali, dut ahududu, çilek mucizesi, sadece bisküviyi vanilyalı şifon olanla değiştirerek ve yaz sıcağında bu kekin ihtiyacın olan şey olduğunu düşünüyorum, hafif, meyveli bir tada sahip serin

Not

Şüpheniz varsa, maksimum jelatin miktarı 25 g'dır. Ancak jelatin yüksek kalitede ise beyaz renk yarısı kadar olabilir. Örneğin, Otter-German firması
Ukraynalı jelatinin hepsi kötü, Rusça bilmiyorum, bu yüzden çok önemli olduğu için onu çok ayrıntılı olarak tanımlıyorum - jelatinin kalitesi!

Pastayı böyle bir ananas, kivi, şeftali, dut ahududu, çilek mucizesi yaptığımı, sadece bisküviyi vanilyalı şifon olanla değiştirdiğimi ve yaz sıcağında bu pastanın ihtiyacınız olan şey olduğunu düşünüyorum, hafif meyveli bir tada sahip serin.