Merkezi ısıtma bataryası ile yapılan krema ekşi krema

Merkezi ısıtma bataryası ile yapılan krema ekşi krema

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
İstenilen yağ içeriğine ve herhangi bir hacme sahip bir mağazadan bir paket krema.

Pişirme metodu

• Bir zamanlar bir okulda çalıştım.
• Harika bir konu öğretti - "Ev idaresi".
• Öğrencilerimden birinin annesi bana bu ekşi krema yapma yönteminden bahsetti.
• O zamandan beri de aynı şekilde ekşi krema yapıyorum.
• Krema ve merkezi ısıtma bataryası dışında başka hiçbir şeye gerek yoktur.
• Herkesin çok pişiricisi ve mayalayıcısı yok.
• Yani.
• Bir paket krema, gerekli yağ içeriği ve herhangi bir hacim alıyoruz.
• Bu sefer bu kremi içtim.
• 
• Bu paketi eve getiriyoruz ve merkezi ısıtma radyatörüne koyuyoruz. 12 saat sonra paketi buzdolabına aktarıyoruz.
• Herşey. Ekşi krema hazır.
• Tatlı ve çok kalın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Kimse.

Hazırlık zamanı:

12 saat.

[alba et atra]

alba et atraElena!
Gerçekten, eski ve kanıtlanmış yol. Süt mutfaklarında henüz süzme peynir verilmemişken, kızım için üçgen torbalarda sütten süzme peynir yaptım! ve süt pamukla kapatılmış cam şişelerde verildi!
Torbayı bir gecede pilin üzerine koyun ve sabahları gazlı bezle bir süzgeç üzerine koyun ve yakında lor hazır olur.

Gerçekten, eski ve kanıtlanmış yol. Kızım için üçgen torbalarda sütten lor bu şekilde yaptım.

Ve en önemlisi, maliyetsiz.
Enerji ve enerji tasarrufu sağlar.
Zamanımızda önemli hale gelen.

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, çok teşekkür ederim! Bu fikri gerçekten beğendim! Mutfak masasında her zaman çok az yer vardır. Ve pil her zaman boştur. Ek olarak, bulaşıkların kötü bir şekilde durulanması ve "sümüklü" olma riski yoktur. Kesinlikle geri bildirmeyi deneyeceğim!

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, çok teşekkür ederim! Bu fikri gerçekten beğendim!

Neden yapayım?
Bana unutulmuş, eski, güvenilir olanı hatırlattı.
Her zaman yetersiz olan zaman gerektirmez.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, ne kadar iyi birisin!

Bana unutulmuş, eski, güvenilir olanı hatırlattı.

Bazen böyle bir tarife ihtiyacınız var!

Lena, herkesle paylaştığı aferin. Ve sonra bazı yoldaşlar bana inanmadı ...
İki mayalayıcım var, kışın bunu bataryayla yapıyorum. Yüzde yüz sonuç alınan bir bölgem var!

, Bunu kışın bataryayla yapıyorum.

Olya, yazın bataryayı banyoda kullanıyorum.

Aslında kışın da yapıyorum.
Ve sonra çok fazla ekşi krema sevenler var ...
Elbette bana saygı duyuyorlar, ama neden onları kışkırtıyorlar?
Ve küvet kilitli ve baştan çıkarma yok!

bunu ocakta yapıyorlardı ve şimdi bile başka kimde var.

Kanıtlanmış eski yol! Bana hatırlattığın için teşekkür ederim.
Oğlum, 80'lerde küçükken, her zaman kremadan yaptığımız için ekşi krema almak zor. Pil için çantalar var ve ekşi krema var. Ve onu çok sevdi.
Sokaktan sadece ekşi krema ile eve gitmek mümkündü.
Kremayı pilin üzerine koyacağım ...

Ancak her şey net değil. İyi pastörize krema varsa, neden orada ekşi?
Ve değilse, o zaman ya Escherichia coli büyürse?
Yöntem kendi rahatlamasını cezbetse de, evet.

Ufkumu genişletmesi açısından da beğendim. Ama lütfen, açıkla - ekşi krema yapmak için mağazadan satın alınan krema satın alırsanız, neden hemen ekşi krema almıyorsunuz?

[Larissa]

Larissaekşi kremanın raf ömrü daha kısadır.
Uzun ömürlü krem ​​dayanabilir.
Benim için alakalı, çünkü en yakın mağaza benden 5 km. Ve evde krema var

Benim için alakalı, çünkü en yakın mağaza benden 5 km.

Anladığım şey bu, bu bir argüman.

[alba et atra]

alba et atra, bu bizim yöntemimiz!
Sadece sevkiyat, kremimiz çok daha pahalıdır, ancak rom bileşiminin hiçbir şey olmadığını biliyorsunuz. veya neredeyse hiçbir şey)

Herkesin çok pişiricisi ve mayalayıcısı yok.

Doğru bir şekilde yaklaşırsanız, o zaman özellikle gerekli değildir ve iklimimizde pil olmadan - hiçbir yerde)
ancak ... bu devam ederse, pilin özellikle ekşi krema için satın alınması gerekecektir.

[göz]

göz, Tatyanave ne, elektrikli battaniye veya elektrikli buz battaniyesi de yardımcı olacaktır.

Ufkumu genişletmesi açısından da beğendim. Ama lütfen, açıkla - ekşi krema yapmak için mağazadan satın alınan krema satın alırsanız, neden hemen ekşi krema almıyorsunuz?

Kremanın satıldığı ama ekşi kremanın satılmadığı yerler var, sofistike olmalısın. Özellikle süzme peynirsiz kötü.

Özellikle süzme peynirsiz kötü.

Kefir servis edilir mi? Sütten kesilmiş süte, sonra taorog - ve mutluluk olacak

bunu ocakta yapıyorlardı ve şimdi bile başka kimde var.

Büyükannemin köyde bir ineği vardı, adı Malinka'ydı.
Kremin bu şekilde yağsız olduğunu hatırlıyorum.
Bir sürahide tereyağını düşürdüğümü hatırlıyorum.
Ama büyükannem nasıl ekşi krema yaptı, ertelenmedi.
Bir soba, hatta iki tane ve ekşi krema da vardı.

Kefir servis edilir mi? Sütten kesilmiş süte, sonra taorog - ve mutluluk olacak

Kefir de yok. Tabii ki doğrudan sütten yapabilirsiniz, ancak bu zahmetlidir. Yerel bir içecek içiyoruz - jöle mlyako.

Kremanın satıldığı ama ekşi kremanın satılmadığı yerler var, sofistike olmalısın. Özellikle süzme peynirsiz kötü.

bu yerlerin ne olduğu açıktır))) eğer süt varsa, ekşi olsun, ısıtın, atın - bu süzme peynirdir!
belki bunlar "orada" olmayan tek ürünlerdir

Oğlum, 80'lerde küçükken, her zaman kremadan yaptığımız için ekşi krema almak zor. Pil için çantalar var ve ekşi krema var. Ve onu çok sevdi.
Sokaktan sadece ekşi krema ile eve gitmek mümkündü.
Kremayı pilin üzerine koyacağım ...

Olga, yani o çok tatlı, bu ekşi krema çıkıyor ...
Bunu piyasadan satın alamazsınız!

Ancak her şey net değil. İyi pastörize krema varsa, neden orada ekşi?

Süreç hakkında hiçbir şey söyleyemem!
Ve ortaya çıkan üründe kesinlikle asit yoktur.
Böyle ekşi bir krema yapıp satın alınanla karşılaştırırsınız.

[Lena]

Aralık 1976'da çocuklarımla birlikte Çekoslovakya'ya kocamın hizmet yerine gittim. Çocuklar için süt ürünleri almaya gittim, her şeyim var, ilk defa çok gördüm ama ekşi krema yok. Ekşi krema istedim ve bir şişeye bir sıvı döktüler (yanımda kavanoz yoktu), kalın süte benzer (daha önce mağazadan da krema almamıştım). Eve geldim ve kocama dedim ki; Çeklerin genel olarak suyu varken, sadece burada ekşi krema yetiştirildiğini sanıyordum. Ve şişeyi buzdolabına koydu, sabah çocuklar için yulaf lapası pişirmeye karar verdi. Ve sabah şişede, şişenin dar boynu nedeniyle elde edilmesi zor olan kalın bir tatlı ekşi krema vardı.
Şimdi piyasada böyle ekşi krema alıyorum, biraz duracak ve tereyağı gibi görünecek. Ve kremayı çırpmak için mağazadan satın alınan kefir'i eşit oranlarda ekliyorum.
Lena ve sonra üstünü kesip ekşi krema başka bir kaba aktarır mısınız?

[Lena]

Lena ve sonra üstünü kesip ekşi krema başka bir kaba aktarır mısınız?

Evet, Alla, aynen öyle yapıyorum, üstünü kesip bir cam kavanoza koyuyorum.
Fotoğrafta çantanın üst kısmı kesilmiş, ancak ekşi krema hala içeride.

Ve bunu yapmaya çalışacağım ... ilginç!

Ve bunu yapmaya çalışacağım ... ilginç!

Ve yine de lezzetli ve çok basit!
Irina, bunu yaptığından emin ol!
Umarım tadını çıkarırsın.

Tamam!

Kızlar ve ne tür piller olmalı? Sadece İtalyan radyatörleri kızarttım !!! Ve sonra ekşi krema nasıl pişiririm.

[Omlet]

Omletçok normal. Sistemdeki son pili takabilir (ev özelse). Daha serin olmalı. T'yi ölçmeye çalışacağım

Kızlar, ne tür piller olmalı?

40 dereceye kadar bir havluyla ayarlamanız gerekeceğini düşünüyorum)

İşte 40-45 dereceyi nasıl ölçtüm. Üzerinde bir paket var

Kızlar ve ne tür piller olmalı? Sadece İtalyan radyatörleri kızarttım !!! Ve sonra ekşi krema nasıl pişiririm.

Bu yüzden banyoya bataryayı takmanız gerekiyor, orada şehir normuna göre sıcaklık standart. Köpekleri odalara ve mutfağa bedava uçuruyorum, onları baştan çıkarmak istemiyorum ...

[Elena]

Bu yüzden banyodaki pili takmanız gerekiyor.

Elena, teşekkürler, yapacağım. Dahası, dairedeki radyatörler artık kapatılmıştır.

Sıcak su için şehir standartlarına bakıldı.
Minimum 60 °.
Maksimum 75 °.

Temassız termometrem var, ölçmeyi deneyebilir miyim?

Bataryanın üzerine banyoya elektronik termometre koydum ...

Ölçüldü.
Pilim 61,2 °
Bu krem ​​paketimin yattığı sıcaklık.

[Elena]

Vay canına, ne kadar ilginç. Pillerim, sanırım bu tarife uyuyor: lol: Ne soğuk ne de sıcak
Elenateşekkürler, böyle yemek yapmayı deneyeceğim

İşte 40-45 dereceyi nasıl ölçtüm. Üzerinde bir paket var

Olya, bataryaya ne tür krem ​​sürdün?

[Elena]

Elenateşekkürler, böyle yemek yapmayı deneyeceğim

Natasha, dene!
Sonuçları bekleyeceğim.

Termometre hiç ölçüm yapmıyor .. ama pili elimle tutamıyorum - sıcak. Pekala, tamam, bir kez deneyeceğim. Bir bakacağım. ne olur .. ya da değil.

Pekala, tamam, bir kez deneyeceğim. Bir bakacağım. ne olur .. ya da değil.

Kesinlikle işe yarayacak!

Olya, bataryaya ne tür krem ​​sürdün?

Dixiv Her şeyden önce% 10. Başkaları yoktu. Ekşi krema bitti. Ekşi krema maya da, onunla sütü fermente ettim.

Elena, benimle "sen" daha iyi

Elena, benimle "sen" daha iyi

Ol, deneyeceğim.
"Size" geçiş yapmakta güçlük çekiyorum ...

Ekşi krema pişirmek kader değildi.
Radyatördeki kremayı gören Mush, çabucak buzdolabına koydu. Bana haber verilmedi ...
Sabahtan beri onları koyduğum yerde bulamadığım için biraz şaşkına döndüm. Akünün üzerine düşemedikleri için yerde değildiler. Bir aksaklık yaşadığıma karar verdim
Daha sonra bana nasıl yapabileceğimi söylediler ... ve yanıtladığım her şey ... pancar çorbası artık ekşi kremasız olacak. Kocasının ruh hali bir şekilde kayıp gitti ...

[OlgaGera]

OlgaGera, bir işaret eklemek gerekiyordu: "dokunmayın!"

Ekşi krema pişirmek kader değildi.
Radyatördeki kremayı gören Mush, çabucak buzdolabına koydu. Bana haber verilmedi ...

Eh, ve sonucu bekliyordum, zamanı hesaplıyordum ...
Ol, cesaretini kırma, başka bir zaman!

Tabii ki ... mağazadan satın alınan krema ve ekşi krema ev yapımı değil .. doğal! Ama ... iki kötülükten daha ucuz olanı seçebilirsiniz! 200 gram krema 27 rubleye, 200 gram ekşi krema 37 rubleye mal oluyor. Tasarruf!

200 gram krema 27 rubleye, 200 gram ekşi krema 37 rubleye mal oluyor. Tasarruf!

Teşekkürler Tanya, yoksa ekşi kremanın ne kadara mal olduğunu bile bilmiyorum ...

bir işaret eklemek gerekiyordu: "dokunmayın!"

Bir dahaki sefere bir "Korku !!!"