En kolay ev yapımı süzme peynir

[Öyleyse başlayalım:]

En kolay ev yapımı süzme peynir

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Süt (ekşi)	1-2 l.

Pişirme metodu

• 1-2 litre süte ihtiyacımız var, 1 litreden 300 gr süzme peynir alıyoruz.
• Öyleyse başlayalım:
• Temiz bir tencere alıyoruz, ekşi sütü içine döküyoruz, kaynatıyoruz ama kaynatmıyoruz, peynir altı suyu lor kütlesinden hemen ayrılmaya başlıyor ..
• 
• ateşten alın ve biraz soğumaya bırakın ...
• Sonra, bir kevgir, tülbent ve peynir altı suyu için bir kaba ihtiyacımız var ..
• Tülbentleri kabın içine koyun ve tavanın içindekileri birkaç kat tülbentle "astarlı" kevgir üzerine koyun ve tavaya koyun.
• 
• Serum yavaşça damlıyor, sonra tülbentimizi süzme peynirle alıyoruz, bağlayıp asıyoruz ve daha fazla damlamasına izin veriyoruz, eğer bekleyemezseniz (benim yaptığım gibi) süzme peynirdeki fazla peynir altı suyunu sıkın. .
• 
• Pekala, hepsi ev yapımı süzme peynir hazır, bir tabağa koyun, bir süre bekletin ve yiyebilirsiniz.
• 
• 

Not

Herkese iştahınızın tadını çıkarın !!!

Ve peynir altı suyunda ekmek pişiriyoruz
Harika bir zil, ne denir?

Çiçeğe Kaleria denir. Ve lor çok iyi çıktı ve mağaza ile karşılaştırılamaz.

Böyle bir lor yaptım ve sadece taze kefirden çocuklar için yapıyorum ve su banyosunda ısıtıyorum ve sonra her şey tarife göre. Gerçekten lezzetli ve yumuşak lor çıkıyor.

Güzel gün. Tarif için teşekkürler.
Bir litre Myasnov marka kefir aldım. Çıkışta - 800 gram peynir altı suyu ve 147 gram süzme peynir çıktı. Ama süzme peynir çok içten.

[Gopher yıldırım]

Gopher yıldırım, Olchik, plastik şişelerde sütten deneyin "Otbornoe köyündeki ev" veya "Prostokvashino" da şişelenir. Yazılması için sağlam göründüğünüzden emin olun. 3 şişeden Selected (930 ml'lik bir şişede, 903 gram süzme peynir verimi aldım ve Prostokvashino ile - 870 gram. Özellikle şimdi Süt mağazasını test ediyorum, böylece birden fazla peynir altı suyu elde edilir.
Pyaterochka'da mutlaka -59 ruble / şişe promosyon fiyatıyla süt alıyorum, daha açgözlüyüm)
Üreticiler doğal sütü çelik şişelere mi döküyor? Gerçekten lezzetli, lezzetli ve uygun fiyatlı.

Lyudmila ve dün Vivo'nun mayasını denedim. Pyaterochka Muu'nun promosyon sütünden .... 2 paketten 492 gram lor çıktı. Ve çok da lezzetli

Ol, MU-U denedim. Pek değil ... Ryazan süt ürünleri henüz damak tadıma pek iyi gelmiyor.
Evet ve Vivo'nun mayası pahalı ve ekşi (yine, benim zevkime göre, hepimiz farklıyız).
Kimliğinden önceki ayran, özellikle plastik şişelerde süt, iyileşmiş gibi görününceye kadar pek iyi değildi. Evet, ve Pyaterochka'da "ebedi" indirimler, sonra köydeki Evde, sonra Prostokvashino'da))
Bir seferde 3 şişe süt alıyorum, bir tencereye döküyorum, bir kaşık dolusu ekşi krema serpiyorum ve bekliyorum.
Burada evin sıcaklığına bağlı: bir buçuk gün içinde ekşi olacak, sonra ikiye mal olacak. Sonra ya buzdolabında (gece ise), gündüz ise - hemen yavaş ateşte su banyosuna gidebilirsiniz.
Kenarlardan uzaklaştıkça yaklaşık 2 cm sonra bıçakla çapraz keserim, yine ısıtırım ve soğumaya bıraktığımdan emin olurum. Sıcak veya hatta ılık boşaltmayın.
Öyleyse, kevgirleri bir bezle hizalayıp pıhtıyı bozmamak için dikkatlice boşaltıyorum.
Ve son şey - ana serum akarken, onu bir düğüme bağlarım ve nihayet kazmak için asarım.
Bütün kış farklı süt (mağaza) ile pratik yaptım.
Önemli olan sütün "normal", yani "bütün" OLMAMASI gerektiğidir.
Yönetici'ye tekrar teşekkürler !!! O önerdi