Portakal turşusunda hindi filetosu

Portakal turşusunda hindi filetosu
Kategori: Et yemekleri
Malzemeler
Hindi filetosu 600-700 gr
Büyük portakallar 2 adet.
Sirke (Beyaz şarap kullandım) 1 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı. l.
Sarımsak
(baharatlı sevenler için - mümkün olduğunca) 1-2 diş
Öğütülmüş kişnişten pişman olma
Tat vermek için karabiber veya biber karışımı
Kuru nane bütün yaprakları
(muhtemelen canlı ile mümkündür) 1 yemek kaşığı. l.
Tat vermek için tuz
Pişirme metodu

1.5 portakalın suyunu sıkın, yarısını olduğu gibi bırakın. Suyu sirke, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlarla karıştırın Nane HARİÇ (bir blenderde yaptım), bitkisel yağ ekleyin. Filetoyu dilimler halinde kesin, dökün, iyice karıştırın, 2-3 saat bekletin. Turşunun geri kalanıyla birlikte bir fırın kabına koyun, üstüne nane serpin, parmaklarınızın arasına sürün ve portakalın kalan yarısının dilimlerini ekleyin. Fırına koyun (elektriğimde - T 200'e ayarlandı ve yaklaşık 20 dakika pişirildi).

Not
Tarifi yeni denedim, paylaşmak istiyorum!

Çok nazik ve baharatlı çıktı. Umarım birisi de beğenir.

Beşamel soslu hindi filetosu (Sous-Vid Steba SV-1) (Masinen)